![怎么蒸小米排骨才会又软又糯又好吃]( "怎么蒸小米排骨才会又软又糯又好吃")
- 1、原料。猪排骨00克，小米100克，糯米粉0克，猪油0克，精盐克，味精1.克，鸡精粉1克，白糖克，料酒10克，十三香粉0克，辣酱10克，豆瓣酱克，蒜子克，红油克，葱1克，姜1克，山胡椒油克。2、将排骨剁成厘米长的段，洗净沥水，用葱结（10克）、姜块（10克）、料酒、精盐腌渍0分钟后去掉葱结、姜块。3、小米洗净，克姜切...
- 4640
![排骨保存的方法三种]( "排骨保存的方法三种")
- 1、冰箱保鲜。如果只想保存一天两天，那么建议直接放在冰箱的保鲜层就可以了，应该尽快食用，否则影响口感。2、冰箱冷冻。如果想保存的时间长一点，放入冰箱冷冻，一般可以保存一到三个月，但是不要反复冷冻，例如今天停电了，那么排骨就要尽快吃掉了，不要再继续冷冻下去了。3、把排骨都...
- 10150
![凤梨烤排骨的做法步骤]( "凤梨烤排骨的做法步骤")
- 1、主料：排骨500克、凤梨1个、辣椒粉1勺、料酒2勺、盐糖适量、五香粉1匙、十三香1匙、蜂蜜3勺、鸡精1匙、生抽2勺、高汤5勺2、排骨洗净。加入所有调料腌制1.5小时。3、烤盘抹油，摆上排骨。4、入烤箱180度烤40分钟，加入凤梨再烤30分钟即可！5、有荤有素很健康，凤梨的酸可解排骨...
- 29975
![生焖酸甜排骨的做法]( "生焖酸甜排骨的做法")
- 主料：猪大排500克。辅料：西红柿2个，调料色拉油适量，食盐、葱、蒜均适量，水、淀粉、番茄酱、鱼露、红糖、水均适量。做法：1、锅里热油，炒香葱白和蒜片。2、倒入排骨翻炒变色。3、加入适量开水，大火烧开转中小火焖煮30分钟左右。4、加入番茄，继续煮至番茄软烂出汁。5、倒入适量的番...
- 30612
![红薯烧排骨的做法]( "红薯烧排骨的做法")
- 1、准备用料。红薯、排骨、姜、生抽、老抽、冰糖。2、排骨濯水，夹起来，放锅里蒸。3、红薯去皮切大块。4、热锅下油，把红薯放下去，小火慢煎。5、红薯煎表皮微焦后拨到一边，放入冰糖。6、炒融化冰糖加入生抽老抽。7、放入排骨，翻炒上色。8、加点水，加入姜，烧开后盖锅盖小火慢烧。9...
- 23183
![排骨好吃营养的做法 排骨怎样做好吃又营养]( "排骨好吃营养的做法 排骨怎样做好吃又营养")
- 1、莲藕排骨汤：准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐，先把藕切成一块一块的，放到盐水中浸泡，把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开，接着把莲藕放进去一起煮，直到煮熟透，最后放点盐。2、冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的...
- 10630
![微波炉粉蒸排骨的做法]( "微波炉粉蒸排骨的做法")
- 1、材料：排骨500克剁节、米粉50克、豆瓣25克、豆腐乳汁20克、花椒面10克、姜米、葱沫、蒜茸、盐、味精、胡椒粉、菜油等。2、制法:500克排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉，菜油拌匀。3、用装微波饭盒装入和好的排骨，加一...
- 10031
![排骨冬瓜绿豆汤的作用 排骨冬瓜绿豆汤的功效]( "排骨冬瓜绿豆汤的作用 排骨冬瓜绿豆汤的功效")
- 1、功效：排骨冬瓜绿豆汤是一种营养丰富的汤品，这种汤品不但有蛋白质、脂肪和骨胶原，还有多种维生素和钙、铁以及磷等多种微量元素。这些物质都是人体正常工作时的必须成分，人体吸收它们以后会让身体素质明显提高。2、禁忌：属于寒凉体质的人、有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状...
- 7353
![花蛤蒸排骨的做法]( "花蛤蒸排骨的做法")
- 1、食材：蛤蜊1斤左右，排骨1斤左右，生姜4片左右，料酒一小点，葱3根左右，八角2,3个。2、首先需要把蛤蜊侵泡一段时间，清洗干净，使用刷子把外边的赃物洗掉，直至水变清。3、把洗干净的蛤蜊放入锅中，加入适量的料酒，再倒入适量的水，煮沸，倒出碗中，用清水再洗一遍。4、把排骨倒入锅中，去死血丝，...
- 26886
![排骨炖豆角做法]( "排骨炖豆角做法")
- 1、将洗干净的豆角切成段。2、将处理好的排骨剁成小块。3、将洗好的大葱切段。4、将处理好的姜切成片。5、锅内烧水，倒入排骨，加入料酒和食盐，煮至水温烧开。6、下入豆角继续煮，水位烧开后捞出备用。7、锅内烧油，下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱，倒入排骨和豆角。8、添水没过肉...
- 11468
![排骨萝卜汤的做法]( "排骨萝卜汤的做法")
- 1、将萝卜洗干净，然后萝卜皮切去，再进行切块。2、将排骨洗干净，锅里倒入冷水，烧水大约10分钟左右，最后把热水倒掉用冷水再冲洗一下，去掉腥味，让排骨肉质松爽。3、把生姜切片放好。4、把所有准备好的材料倒入锅里，到入水和一点酒，还有两勺白醋，直接用大火烧开，最后小火慢炖30分钟左右...
- 7151
![小鲍鱼焖排骨的做法]( "小鲍鱼焖排骨的做法")
- 1、[食材]：新鲜小鲍鱼8个、肋排1斤，生姜1块，大葱1段，蒜3瓣，桂皮、八角各少许。2、[调料]：红烧酱油、老抽（上色用）料酒、糖、香油。3、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，横着切...
- 14391
![米饭蒸排骨的家常做法]( "米饭蒸排骨的家常做法")
- 1、材料：排骨500克、大米300克、蚝油适量、老抽适量、盐适量、香菜适量。2、用水冲洗排骨，将它浸泡在清水中15分钟，然后沥干。3、锅里入清水，加入排骨焯水，待表面变颜色捞出，沥干水分。4、大米用清水泡15分钟，清洗干净。5、所有的食材全部放进养生煲里面，加入足够的清水。6、开启...
- 23584
![排骨莲藕有什么好处]( "排骨莲藕有什么好处")
- 1、本汤可清热解毒祛痰、养颜美容，凡贫血、心慌失眠者皆可食。2、补肾壮阳益气养血，滋阴润燥。3、强壮胃黏膜，防止贫血，改进胃肠，活血。4、适合群体：寒湿痰滞内蕴者慎服，血糖较多者不适合多食。缺铁性贫血、体质虚弱、食欲不佳者适合。孕妇不适合太早服用。...
- 7143
![怎么做手撕排骨]( "怎么做手撕排骨")
- 1、材料：排骨500克、生姜10克、大葱两根、料酒十克、辣椒面5克、花椒面5克、孜然粉3克、小葱10克、盐适量、味精2克。2、将排骨斩成十公分长的段放入开水煮去血泡捞起，放入高压锅加生姜，大葱，盐，料酒，保压七分钟后捞出晾凉。3、锅内放油500克烧至七成热，下排骨炸至金黄色捞起，另...
- 18779
![清炖香菇黑木耳排骨怎么炖谢谢]( "清炖香菇黑木耳排骨怎么炖谢谢")
- 炖排骨材料：排骨，葱一段，蒜两三个，姜一整块，花椒几颗；制法：1、排骨切成适中的块儿，用凉水泡一泡，把排骨中的血泡出来，以免在熬汤时出现漠漠；2、把葱斜切成葱段儿；蒜用刀面拍一下；将整块姜分成两三块儿，然后用拍蒜的方法拍姜；3、用你要熬汤的锅接一锅凉水，把泡好的排骨和处理好的材料一起...
- 13504
![青椒炒排骨的家常做法]( "青椒炒排骨的家常做法")
- 1、主料：排骨，青椒，姜丝，蒜末，配料：酱油，料酒，糖，水淀粉，鸡蛋。2、排骨用水冲洗干净后，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3个小时入味；3、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅中倒油（多一点哦，因为是炸排骨），至7成热后，将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸，看差不多熟了以后，沥油捞...
- 14280
![排骨用水焯完过凉水吗]( "排骨用水焯完过凉水吗")
- 排骨焯水后最好过一下凉水。因为排骨在焯水之后过一遍冷水，可以加速排骨的温度冷却，方便烹饪食用，而且也可以冲掉排骨的血沫，让排骨更加干净。此外排骨焯水后过冷水，还能够使排骨的肉质更加劲道，口感更有嚼劲，并且还具有锁味的作用，避免香味散发的过快。排骨含有蛋白质、脂肪、维...
- 23157
![排骨的做法 怎样做排骨好吃又简单]( "排骨的做法 怎样做排骨好吃又简单")
- 1、焖排骨：（1）锅中倒入水、料酒和排骨，捞出血沫，捞出排骨备用。（2）起锅烧油放入生姜和大蒜，倒入排骨翻炒，倒入酱油加水盖上锅盖焖5分钟。（3）倒入红酒盖上锅盖煮熟即可捞出，撒上香菜即可。2、炖排骨：（1）玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中...
- 26916
![排骨怎么炸才好吃]( "排骨怎么炸才好吃")
- 1、准备用料。排骨、冰糖、葱、姜、八角、干辣椒、桂皮、香叶、料酒、酱油、蚝油、盐、十三香、味精。2、将排骨切成段清洗干净，然后冷水下锅加入料酒焯两分钟然后捞出备用。3、小火把冰糖熬成枣红色，下入排骨然后将排骨炒至上色，放葱姜八角干辣椒桂皮香叶。4、倒入料酒炒出...
- 19919
![排骨热量]( "排骨热量")
- 1、每100克的排骨所含有的热量为278大卡，约占一个成年人一天需要摄入的总能量的12%。2、一斤排骨的热量大概是1390大卡，而一斤排骨一般可以切成10~20块，那么一小块的排骨所含有的能量在69~139大卡之间。同时100克的排骨里面还含有20克左右的脂肪。...
- 21819
![家常可乐排骨怎么做]( "家常可乐排骨怎么做")
- 排骨切块，葱切葱花，蒜切蒜末，干辣椒剪段，锅里加清水，排骨下锅焯水3分钟捞出，锅中加适量油，下姜片和蒜末，再加干辣椒爆香，加排骨炒至变色，放入八角和桂皮，再加料酒、生抽、老抽和适量盐，最后倒可乐，大火烧开后转小火，加盖焖半小时左右，收至汁水浓稠，装盘。家常可乐排骨怎么做用料：排骨800克...
- 8076
![排骨怎样做营养价值最高]( "排骨怎样做营养价值最高")
- 排骨做汤就是食补钙的首选方法，排骨汤的做法简单，但是口感美味，营养丰富。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可提供钙质。注意褒汤时，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜...
- 25705
![茭白焖黑椒排骨的做法]( "茭白焖黑椒排骨的做法")
- 1、准备用料。排骨、茭白、蒜、黑椒、葱。2、茭白转着来切开，切成有菱角的样子焖完之后不会太软。葱切段，剩下的切成葱花备用。3、排骨放入研磨黑椒，百里香等香草加入适量淀粉，酱油提前腌制一晚。4、小锅放油炒香蒜片，放入茭白翻炒，然后尽量平铺在锅底。5、将煎好的排骨和葱段...
- 8552
![排骨的营养价值与功效]( "排骨的营养价值与功效")
- 1、排骨中含有蛋白质，脂肪，维生素，骨胶原，骨粘蛋白，以及磷，酸，钙等微量元素等营养成分，可以满足人体所需。2、又有滋阴壮阳，益精补血的功效。所含有的磷，酸，钙，骨胶原，骨粘蛋白，有促进幼儿的骨骼发育，预防老年人骨质疏松的功效。排骨还有铁元素，有改善缺铁性贫血的功效。排骨还有补中益气...
- 20344
生活全书馆
