![软糯鲜香生炒糯米饭广东家常做法]( "软糯鲜香生炒糯米饭广东家常做法")
- 1、材料：长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克。2、糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。3、锅内热...
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![使调料鲜香的窍门]( "使调料鲜香的窍门")
- 1、巧除菜油异味：菜油中有股青菜气味，要除去这种气味，可先将油倒入锅内，再将几粒芸豆或少量米饭放入锅里炸，待炸成焦糊状后捞出，油中异味便会消失。2、怎样使醋变香：平常食用的醋一般只带酸味而没有香味，如在醋里加入几滴酒精或者加入几滴烧酒和少许的食盐，并加以搅拌，醋就会变得很...
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![川菜正宗椒麻鸡制作方法 鲜香细嫩椒麻鸡正宗做法]( "川菜正宗椒麻鸡制作方法 鲜香细嫩椒麻鸡正宗做法")
- 1、用料：鸡大腿（找卖肉剔骨）1个、姜片4片、盐适量、花椒粒8-10粒、料酒2勺、香叶2片。椒麻料汁：蒜蓉1勺、白芝麻3勺、花椒粒2勺、辣椒面2勺、辣椒片1勺、小米椒2个、小青辣椒1根、葱花适量、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐适量、鸡精半勺、凉开水半碗。2、把鸡大腿洗净，放入锅...
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![清甜鲜香XO酱炒大白菜家常做法]( "清甜鲜香XO酱炒大白菜家常做法")
- 1、材料：大白菜半颗,蒜末1大匙,姜末1大匙,黑木耳2朵,水果椒（可省略）2个,XO酱3大匙,盐巴少许。2、大白菜洗净后切成粗丝（分成白菜梗和白菜叶）、黑木耳切丝、水果椒去籽和白膜后切成丝备用。3、起油锅，爆香蒜末、姜末，加入XO酱炒香，转中大火下白菜梗翻炒。加入白菜叶翻炒到软后，再加...
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![鲜香鲳鱼汤怎么做 鲜香鲳鱼汤的做法]( "鲜香鲳鱼汤怎么做 鲜香鲳鱼汤的做法")
- 1、食材：鲳鱼1斤左右、姜片适量、菜籽油适量、干辣椒适量、水适量、葱花适量、生抽适量、盐适量。2、锅中入菜籽油，放入姜片煎出香味，并滑动锅子，让锅子均匀的沾上油。3、将姜片夹出，鲳鱼从锅沿慢慢划入锅中，中火煎至金黄。4、翻面，把鲳鱼的另一面也煎黄。5、放入姜片，干辣椒，倒入...
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![虎皮鸡爪正宗制作方法 鲜香吸味虎皮鸡爪正宗做法步骤]( "虎皮鸡爪正宗制作方法 鲜香吸味虎皮鸡爪正宗做法步骤")
- 1、材料：鸡爪、姜片、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、白醋、蜂蜜。2、鸡爪洗净后，剪去指甲，再将鸡爪切开两瓣；3、锅中放入清水，倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出，鸡爪冲去浮末，沥干水份（最好是摊开，让水份风干）；4、将白醋和蜂蜜水混合...
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![怎么做鲜香千层皮]( "怎么做鲜香千层皮")
- 1、原料：500克千层皮（豆腐丝）。2、配料：50克小葱、50克青椒、1勺盐、20克糖、20克酱油、20克料酒、20克耗油、20克鸡精。3、先把千层皮在沸水中焯一下，再把千层皮拌上酱油，料酒，盐，耗油下油锅炒，加入糖炒五分钟即可。4、如果想使千层皮更好吃的话，可以加入葱和青椒翻炒。...
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![家常鲜香米线如何做]( "家常鲜香米线如何做")
- 1、食材：米线适量、葱适量、姜适量、蒜适量、肉适量、五香粉适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、辣椒油适量、胡椒粉适量、香菜适量。2、辅料切末，将葱、姜、蒜、肉清洗干净，分别切末备用。3、煮米线，锅中烧水，水开后，下入米线，煮软后赶紧捞出，放入凉水中备用。4、炒香，锅中热油，放...
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![鲜香回味腐乳鸡腿的家常做法]( "鲜香回味腐乳鸡腿的家常做法")
- 1、材料：鸡全腿，油，姜，蒜，葱，红腐乳和腐乳汁，老抽，料酒，白糖，青椒。2、鸡全腿洗净剁块，放开水锅里焯水后捞出。姜切丝、葱切丝，蒜切片。3、锅中放少许油，下鸡块煎至表面变黄。下姜蒜葱煸香。红腐乳和腐乳汁混合并压碎，放入鸡腿块中炒匀，再放老抽，料酒，白糖翻炒。4、倒入开水，大火烧开后转小...
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![软韧鲜香滋味浓郁 红烧肉笋干的做法]( "软韧鲜香滋味浓郁 红烧肉笋干的做法")
- 1、准备材料：五花肉，笋干，冰糖适量，红烧酱油2勺或老抽，生抽2勺，盐适量，葱段，姜片，八角2个。2、将五花肉洗净，切大块。五花肉放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。笋干提前3小时用温水浸泡。笋干泡发后从中间剪开，切成大小合适的小段。3、五...
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![清爽鲜香白切鸭正宗做法酱料配方]( "清爽鲜香白切鸭正宗做法酱料配方")
- 1、用料：鸭子半只、新鲜冬瓜适量、五指毛桃一把、姜片两块。酱料：豆豉适量、蒜头适量、九层塔适量、蚝油适量、酱油适量、花生油适量、水淀粉适量。2、锅里放适量的水，煮开后把鸭脚，鸭脖子连同冬瓜，姜片和五指毛桃一起煲。水煮开几次后关小火，煲30分钟。3、鸭子不要斩，直接半只...
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![家常鲜香三鲜汤的做法 鲜到掉眉毛的三鲜汤的做法]( "家常鲜香三鲜汤的做法 鲜到掉眉毛的三鲜汤的做法")
- 1、食材：虾仁适量、蟹味菇适量、胡萝卜丝适量、鸡蛋一个、蒜片适量。2、虾仁放盐、姜片腌制一会。3、锅中热油、放蒜片爆香、倒入虾仁翻炒、炒至变色倒入菌菇翻炒、倒入胡萝卜丝翻炒均匀。4、加适量开水，再倒入鸡蛋煮一会、最后加盐调味、撒上葱花即可。...
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![麻辣鲜香开胃下饭]( "麻辣鲜香开胃下饭")
- 1、准备材料：鲤鱼1条、姜末5克、蒜末5克、花椒10颗、干红辣椒4个、大葱1节、小葱2根、料酒10克、生抽20克、香醋5克、白砂糖5克、郫县豆瓣20克2、活杀鲤鱼去掉内脏，洗净内部黑膜，在鱼身上划上几刀以便入味。在鱼身内外抹上少许料酒，盐和白胡椒粉，码味5分钟。将码好味的鱼放入...
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![鲜香可口的秘方在这里 鱼片粥怎么做不腥]( "鲜香可口的秘方在这里 鱼片粥怎么做不腥")
- 1、一定要放入姜葱，这两个都是去腥的哦，首先，准备材料，将鱼洗净切片，准备鱼片100克,粳米100克,熟油、精盐、味精麻油、姜丝、葱花、香菜段、胡椒粉各适量。2、将鱼肉去鳞及大刺,洗净切成薄片待用。3、沙锅加水1000毫升,大火烧开,把淘洗干净的粳米下锅煮成粥,煮熟时放入鱼片稍...
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![鸭胗怎么样炒才好吃 爽辣鲜香泡椒木耳炒鸡胗家常做法]( "鸭胗怎么样炒才好吃 爽辣鲜香泡椒木耳炒鸡胗家常做法")
- 1、材料：干黑木耳25克，鸭胗300克，洗净，切成薄片，生粉2茶匙，料酒1茶匙，酱油2茶匙，分两次用，小青辣椒2条，去籽，切成丝，泡辣椒100克，切成2厘米长的段，姜15克，切成片，蒜1瓣，切成片，芹菜1棵，洗净，切成5厘米长的段，盐1/4茶匙，分两次用，菜油80毫升。2、把木耳用温水泡30分钟，去蒂，洗净，沥干水，放1/8茶匙的盐...
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![浓郁鲜香软烂入味]( "浓郁鲜香软烂入味")
- 1、主料：牛腩300克。辅料：姜、花椒、大料、油、盐、干辣椒、香叶、桂皮、葱、蒜、醋、红烧汁、味精、山楂5克。2、将牛腩肉洗净切块。牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾。将牛肉捞出，用温水冲洗干净。3、锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香。将...
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![鲜香怎么做好吃又简单]( "鲜香怎么做好吃又简单")
- 1、主料：黄瓜一根、莲藕一个、香菇7个、皮皮虾500克。2、辅料：生姜适量、辣椒适量、大蒜适量、大蒜头6个。3、做法：先将辅料全部切好，皮皮虾洗干净沥干水分，莲藕切片、黄瓜切条、香菇切丁，蒜，姜、辣椒炒香、倒入皮皮虾翻炒，皮皮虾捞起备用，重新倒油，先炒香辅料（辣椒、大蒜、生姜等）炒...
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![成都锅盔的正宗制作方法 酥脆鲜香锅盔正宗做法步骤]( "成都锅盔的正宗制作方法 酥脆鲜香锅盔正宗做法步骤")
- 1、用料：面粉300克、盐5克、酵母3克、温水120克、肉末50克、花椒10克、生抽5克、姜末3克、葱末3克。2、300克面粉里加入5克盐、3克酵母、水120克，这个量不是绝对的，面粉吸水性不同，多次少量添加。揉成光滑不粘手的面团就好。这个锅盔的面是属于半发酵，不能发太久了。3、肉末里...
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![如何制作好吃鲜香的香菇肉酱拌面条]( "如何制作好吃鲜香的香菇肉酱拌面条")
- 1、原料：快菜心、胡萝卜、香菇、空心挂面、五花肉、芝麻香油、食用油、葱、姜、蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、清水。2、做法步骤：准备原料：空心挂面、快菜心、香菇、金龙鱼芝麻香油、五花肉、葱、姜、蒜、胡萝卜。香菇洗净切小丁，胡萝卜切丁，葱切块，姜和蒜切碎，五花肉切小丁。锅中加...
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![使调料鲜香的窍门是什么]( "使调料鲜香的窍门是什么")
- 1、巧除菜油异味：菜油中有股青菜气味，要除去这种气味，可先将油倒入锅内，再将几粒芸豆或少量米饭放入锅里炸，待炸成焦糊状后捞出，油中异味便会消失。2、怎样使醋变香：平常食用的醋一般只带酸味而没有香味，如在醋里加入几滴酒精或者加入几滴烧酒和少许的食盐，并加以搅拌，醋就会变得很...
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![滑炒鹿茸菇鲜香下饭]( "滑炒鹿茸菇鲜香下饭")
- 1、原料：鹿茸菇、大蒜、盐、生抽、香菜。2、将鹿茸菇放置水中静置30分钟，捞出洗净。3、建议将鹿茸菇躯干拨开放在开水中焯一下，约1分钟即可。4、预热炒锅，放入适量食用油，大火等油温升高后，依次放入鹿茸菇、碎大蒜头、盐和生抽。5、炒至五分钟左右捞出装盘，并撒上葱花、香菜叶。...
- 26897
![鲜香好吃的土豆肉末丸子如何做 如何做出鲜香好吃的土豆肉末丸子]( "鲜香好吃的土豆肉末丸子如何做 如何做出鲜香好吃的土豆肉末丸子")
- 1、土豆3个、胡萝卜1根、土豆淀粉2勺、清水适量、肉末100克、葱花5克、蒜末5克、小米辣8克、黄豆酱1勺、生抽1勺、老抽1勺、鸡精1勺、十三香1勺。2、分别将土豆和胡萝卜去皮切丁放入碗中。3、放入土豆淀粉和清水抓拌均匀捏成小圆球上锅蒸熟取出。4、锅中烧油下入肉末炒香...
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![鲜香下饭砂煲黑鱼最好吃家常做法]( "鲜香下饭砂煲黑鱼最好吃家常做法")
- 1、腌鱼材料：葱半段、姜三片、花椒粒1小匙、盐1/2小匙、料酒1大匙、十三香1/4小匙、黑鱼1条。味汁材料：水1碗、玉米淀粉2小匙、老抽1小匙、糖1小匙。其它材料：鸡蛋1个、面粉2大勺、葱半段、姜三片、蒜6瓣、豆豉1大匙、干红辣椒2个、花椒1小匙、香菜1把。2、墨鱼让卖鱼的收拾...
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![鲜香细嫩椒麻鸡正宗做法]( "鲜香细嫩椒麻鸡正宗做法")
- 1、用料：鸡大腿（找卖肉剔骨）1个、姜片4片、盐适量、花椒粒8-10粒、料酒2勺、香叶2片。椒麻料汁：蒜蓉1勺、白芝麻3勺、花椒粒2勺、辣椒面2勺、辣椒片1勺、小米椒2个、小青辣椒1根、葱花适量、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐适量、鸡精半勺、凉开水半碗。2、把鸡大腿洗净，放入锅...
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![土鸡怎么炒好吃 鲜香油亮生炒土鸡家常做法]( "土鸡怎么炒好吃 鲜香油亮生炒土鸡家常做法")
- 1、用料：葱几根、姜一块、蒜3-5瓣、甜椒少许（可忽略）、鸡半只、料酒一勺、胡椒粉少许、盐半勺、特级生抽2勺、蚝油一勺。2、鸡肉切块洗干净控干水分（不控干水分炒出来不好吃）。蒜姜切块，葱最好用小葱切断，。甜椒是点缀颜色好看，切颗粒。喜欢吃辣可以换成小米椒，切小段。3、油热下...
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