![微波炉制作五香牛肉干步骤 五香牛肉干如何做]( "微波炉制作五香牛肉干步骤 五香牛肉干如何做")
- 1、首先把牛肉洗干净，切成手指头大小的条，然后用清水泡上半个小时左右；2、然后把所有的调料（红酒除外）和牛肉一起拌匀，盐可以多放一些，最后加红酒，红酒要没过牛肉才好；3、把腌制的牛肉放冰箱冷藏，5个小时以上，充分入味；4、把腌制好的牛肉喝腌制牛肉的汤一起放在一个微波炉用的盒子里，...
- 17525
![牛肉干可以放冰箱吗]( "牛肉干可以放冰箱吗")
- 1、牛肉干可以放在冰箱里保存。2、但是建议放在冰冻的分区里，冷藏的分区有水分不利于牛肉干的保存。3、牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养，被誉为“成吉思汗的行军粮”。牛肉干含有人体所...
- 8702
![牛肉干的制作的方法]( "牛肉干的制作的方法")
- 1、食材：牛肉适量、辣椒粉一勺、白芝麻两勺、胡椒粉一勺、耗油一勺、料酒两勺、食盐一勺、味精一勺、五香粉一勺、食油一勺。2、牛肉切条放在碗中。3、加盐、味精、五香粉、胡椒粉、料酒、耗油和食用油，搅拌均匀腌15分钟。4、起锅烧油，油温至七成热时下入牛肉条。5、炸至牛...
- 17368
![牛肉干怎么做才松软]( "牛肉干怎么做才松软")
- 1、材料：牛肉5斤，葱姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，红酒，酱油，适量的盐。2、电饭锅焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。3、选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。4、准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。5、等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫...
- 17452
![湿湿的牛肉干做法]( "湿湿的牛肉干做法")
- 1、用料：牛肉适量、薄盐生抽适量、五香粉根据肉来几勺、孜然和五香粉量差不多、冰糖根据肉来调整。2、把牛肉肥膘去掉，切一厘米左右小块。3、凉水锅把牛肉焯一下，水开前捞出，稍微变点颜色就行，在水里呆个几分钟就行。为的是后期少出水。4、加入调料，搅拌，放点蚝油，腌一两个小时。...
- 16255
![牛肉干巴如何腌制配料 牛肉干巴怎么腌制配料]( "牛肉干巴如何腌制配料 牛肉干巴怎么腌制配料")
- 1、把腌牛肉切成半厘米左右厚的片。2、2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀。3、将牛肉片放入浸泡半天以上（中途上下翻一遍）。4、然后将牛肉片的汤汁沥干，放入加了锡纸的...
- 29789
![风干牛肉干的制作方法]( "风干牛肉干的制作方法")
- 1、将精选的牛肉剔去筋膜，用刀切成大长条（便于晾干）。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。2、12小时后将肉挂晒在不锈钢架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，正常风干约十天左右，重量约为风干前的40%即可。3、将肉条挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时。晾...
- 27071
![怎么用烤箱自制牛肉干]( "怎么用烤箱自制牛肉干")
- 1、用料：牛肉700克、酱油3勺、花椒粉适量、料酒2勺、蚝油2勺、盐适量、白糖适量、孜然粉2勺、白芝麻5勺、葱姜蒜洋葱适量、五香粉适量。2、牛里脊肉清水浸泡2小时，泡出血水，洗净切成条状。3、大葱，姜，大蒜，洋葱，切好备用。4、切好的葱姜蒜洋葱加入牛肉条里面，加酱油，料酒，蚝油，白糖，...
- 22527
![牛肉干的热量]( "牛肉干的热量")
- 1、每100克的牛肉干所含有的热量为550大卡。2、一个成年人每天正常需要摄入的热量在2000~3000大卡，也就是说，我们吃上100克的牛肉干所吸收的热量相当于我们一整天需要消耗的热量的五分之一左右。这个热量值实际上是非常高的了。3、对于一些想要减肥的人群来说，如果一天能够...
- 8576
![牛肉干正宗做法 西藏特产牛肉干怎么做的]( "牛肉干正宗做法 西藏特产牛肉干怎么做的")
- 1、新鲜牛肉500克（500克的牛肉做好会只有400克左右）辣酱（选择口味最好的）。2、花椒粉、糖、盐、酱油、八角、桂皮、大香、丁香均少许，芝麻50克。3、将剔去骨的新鲜牛肉切成十克左右的大块，放入锅中加少许盐煮至七八成熟，捞出晾凉后切为厚0.2～0.3厘米的大薄片；4、汤锅中加适量料酒...
- 22740
![牛肉干保质期一般多久]( "牛肉干保质期一般多久")
- 1、如果是北方干燥地区，牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右；如果是南方，最好是风干牛肉干的水分再保存。风干的方法是把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干，这样能保存1个月，不过要随时观察，这种方式也不适用于超市的南方。2、自制的牛肉干应该尽快吃完，如果吃不完，可以放在通...
- 16647
![十大热门风干牛肉排行榜]( "十大热门风干牛肉排行榜")
- 十大热门风干牛肉品牌产品排行榜都有什么，一起来看看小编的分享吧！1、棒棒娃手撕风干牛肉干2、张飞风干牛肉3、蒙都手撕风干牛肉干4、可可西里牦牛肉5、绿盛牛肉干6、老川东牛肉干7、来伊份零食8、五洲牛肉干风干9、科尔沁牛肉干10、冠云手撕风干牛肉干拓展小知识：牛肉干主...
- 31261
![减肥期间吃牛肉干会胖吗]( "减肥期间吃牛肉干会胖吗")
- 1、适量吃不会发胖。2、牛肉干适当的调节下口味，现在市面上有一些牛肉干都添加了各种调节剂，有口味偏甜的，也有沙爹的，还有麻辣味的，这种类型的牛肉干热量就更高了。调味剂很多时候占据了食物很大一部分的热量来源。...
- 12048
![牛肉干的食谱指南]( "牛肉干的食谱指南")
- 牛肉干的食谱指南，一起来看看小编今天的分享吧。1、生拌牛肉丝原料：牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。做法：1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻...
- 23208
![如何保存风干牛肉干 风干牛肉干怎么保存]( "如何保存风干牛肉干 风干牛肉干怎么保存")
- 1、在保存牛肉干的时候，需要把牛肉干放到通风干燥的环境中，这样能够保存很长的时间不变质，但要注意如果牛肉干长出白毛的话，就不能再食用。2、如果牛肉干比较多的话，则可以采用真空包装的方式，买些真空包装袋来装裹牛肉干，这样能够存放很长的时间不变质。3、还可以直接把牛肉干...
- 8876
![芹菜牛肉干锅的做法]( "芹菜牛肉干锅的做法")
- 1、所有食材洗净，牛肉切片用湿芡粉拌匀，白菜、芹菜切段，花菜切小块，小米椒切碎，姜和大蒜剁成沫。2、白菜放到康宁锅里铺满底，炒菜锅里倒入少许色拉油，冒烟就将一半蒜沫放进去，炒香了把花菜放进去翻炒几下倒入少许水盖上锅盖小火焖5分钟，水焖干放进少许盐起锅倒进锅里。3、锅里倒进...
- 9260
![麻辣牛肉干制作方法介绍]( "麻辣牛肉干制作方法介绍")
- 1、葱切长段，姜切片。2、锅入半锅清水，放入牛肉，放入姜片、葱段，淋入料酒，放三勺盐，盖锅盖，大火烧开，转中火煮三十分钟，煮熟。3、再将熟牛肉切成条。4、准备油锅，烧至七成热，下入肉条，炸至褐红色略酥，捞出。5、锅留底油，倒入高汤，倒入牛肉条，放半勺盐，少许白糖，小火煮至汤汁快收干，盛入碗中...
- 19470
![牛肉干的制作方法]( "牛肉干的制作方法")
- 1、牛肉清洗干净侵泡在水中约半个小时，主要是为了去掉血水，然后再次清洗净；2、顺着纹路切成食指粗细的牛肉条，蒜瓣拍扁；3、把牛肉条，蒜瓣，生姜和所有调料放入容器中用手充分抓均匀；4、用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏5小时左右（时间越长越好，方便入味）；5、牛肉腌好后，从汤汁中捞出来，平铺在锡...
- 8780
![四川麻辣牛肉干怎么做 如何做麻辣牛肉干]( "四川麻辣牛肉干怎么做 如何做麻辣牛肉干")
- 1、食材：卤牛肉100克、牛肉30克、生抽5克、老抽4克、料酒2克、姜3克、八角4克、盐1克。2、卤牛肉原件，冷水煮牛肉，2勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+盐20克，撇出血沫子。3、切条，小手指粗细，空气炸锅200°预热5分钟，把牛肉条放入空气炸锅中，设置200°10-15分钟，中途拿出抖动～抖动，让牛肉条均...
- 4109
![牛肉干起白霜是坏了吗]( "牛肉干起白霜是坏了吗")
- 1、如果白色的异物是颗粒状的话是没关系的，是牛油，牛肉里的脂肪高温后形成的，用微波炉加热一下，就没有了，而且加热过到30-50°的牛肉干更好吃。2、牛肉干放时间很长不排除变坏了，但是大多数变坏的牛肉干都是有味道的，你可以从色泽和气味上辨认一下。3、牛肉干长白点，较大的可能性...
- 29716
![怎样做五香牛肉干 五香牛肉干的做法]( "怎样做五香牛肉干 五香牛肉干的做法")
- 1、食材：牛里脊700克、花生仁(炒)150克、食盐5克、冰糖5克、葱10克、姜5片、蚝油10克、香叶4片、茴香籽30粒、辣椒粉3克、五香粉5克、白芝麻10克。2、牛里脊肉切成条状，放入清水中泡一个小时左右，泡去血水。3、捞出来控干水，冷水入锅，焯去血水。4、焯好后用凉水冲出浮沫，再次入...
- 27617
![牛肉干是哪的特产 牛肉干是哪里的特产]( "牛肉干是哪的特产 牛肉干是哪里的特产")
- 1、牛肉干是内蒙古地区的特产。2、牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。3、牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，...
- 30112
![炸牛肉干的做法]( "炸牛肉干的做法")
- 1、首先把新鲜的牛肉清洗干净。2、牛肉切小条，看自己喜爱而定。3、准备好腌制的香料，加料酒，盐，姜片，辣椒，生抽，胡椒粉，五香粉，花椒，麻椒，大料。4、腌制一个小时，如果想更加入味可延迟腌制时间。5、炒锅置火上，烧热，倒入菜籽油。6、烧至四成热时，牛肉倒入炸至酱黄色时，捞出，沥去油；7、撒上...
- 12441
![牛肉干太硬吃不了怎么办]( "牛肉干太硬吃不了怎么办")
- 1、开袋以后上蒸锅，蒸10分钟，晾凉以后再吃；2、建议可以用剪刀剪成小块了再吃，多咬些，硬的东西可以坚固牙齿；3、牛肉风干是保存新鲜牛肉的一种比较古老的方法。吃的时候，首先要用温水将牛肉浸泡开，然后切成小块或切片，或煮或炒着吃。不过经过风干的牛肉，即使泡开了，肉质还是比较老、...
- 29009
![牛肉干上有白色的东西还能吃吗]( "牛肉干上有白色的东西还能吃吗")
- 1、看是什么白点，一般的小的可能是牛油，这是可以吃的，大量的白点就是霉菌，这样就不能吃了。2、如果白色的异物是颗粒状的话是没关系的，是牛油，牛肉里的脂肪高温后形成的，用微波炉加热一下，就没有了，而且加热过到30-50°的牛肉干更好吃。3、或者闻闻牛肉干是否有异味，如果有异味，那就...
- 30510
生活全书馆
