![家庭自制年糕用的米粉]( "家庭自制年糕用的米粉")
- 1、糯米粉、籼米粉和粳米粉都可以自制年糕，但不同米粉做出的年糕口感不同，糯米年糕软粘，籼米年糕比较硬，粳米年糕软滑又有咬劲。2、先把上好的糯米洗干净，用水泡涨，然后放电饭锅里蒸至8、9成熟，然后倒进家里最硬的最大的容器或者锅里，用结实一点的竿面杖（没有竿面杖用锅铲把子或者...
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![米粉是什么]( "米粉是什么")
- 1、米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。2、米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味...
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![肉酱米粉的酱怎么炒 怎么炒肉酱米粉的酱]( "肉酱米粉的酱怎么炒 怎么炒肉酱米粉的酱")
- 1、倒少许油，先将老干妈和豆瓣酱倒入炒出香味，然后放入肉糜一起煸炒，至油的水都炒出来，然后少许水与肉平行，熬至水汽蒸发剩下油，倒入榨菜煸炒几下，一句口味加入少许盐。2、炒肉酱的时候，另起锅煮米粉，煮好后，放入凉水中，这样更加Q滑。汤，最好是骨汤，高汤之类的，可惜没有，就简单的拿盐和...
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![江西米粉的保存方法 江西米粉的储存方法]( "江西米粉的保存方法 江西米粉的储存方法")
- 1、米粉打开后不应存放在冰箱中。如果我们将其放入冰箱，一次又一次取出，这是不对的，为什么呢？因为冰箱内外温度和湿度的差异很容易引起潮解，拥挤和变质，所以如果米粉已经被打开了，那么开封的米粉通常要在室温下的黑暗，干燥，阴凉处保存，不能将它放在潮湿的地方，那样很容易坏掉。2、对...
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![粘米粉做肠粉太硬什么回事 粘米粉做肠粉太硬怎么回事]( "粘米粉做肠粉太硬什么回事 粘米粉做肠粉太硬怎么回事")
- 1、粘米粉做肠粉太硬可能是在制作的时候比例不对，一般情况下粘米粉不能太多，最好是一斤左右，然后再加上2两粟粉、生粉以及一辆澄面和4斤水搅拌均匀就可以了，这样在肠粉拉制的时候就不会太硬。2、最开始制作肠粉的时候，多使用的是手工磨制的米浆，后来肠粉成为了一种大众美食，在餐...
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![米粉怎么储存]( "米粉怎么储存")
- 1、干燥处保存，米粉可以直接放到干燥处进行保存，只要能够确保环境是非常干燥的，那么将米粉放置保存的话，时间是很长的，把米粉用袋子装好确保密封，然后直接放到干燥的环境中放置，一般几个月内是不会发生变化的，当然也有一种情况就是里面会长虫子，这跟环境潮湿有关，所以我们要选择在...
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![干米粉要泡多长时间]( "干米粉要泡多长时间")
- 1、干米粉用温水浸泡20分钟左右就可以了，泡发好之后用清水冲洗完就能进行后续烹饪工作。建议在泡发干米粉的时候最好使用温水，要是直接用冷水的话可能导致泡发时间比较长，还有可能出现泡发不成功的情况。2、为了更利于运输保存，我们通常会将米粉制成干硬状，这样买回家之后基本...
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![炒米粉简述]( "炒米粉简述")
- 1、炒米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种。经典的炒粉是加个鸡蛋，再放些时令配菜，这个配菜大多是豆芽(一年四季)，空心菜(夏季)，生菜(春，秋，冬季)。2、米粉制得好的有安溪县湖头，传说那里有一处...
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![米线和米粉区别介绍 米线和米粉有什么区别]( "米线和米粉区别介绍 米线和米粉有什么区别")
- 1、外形不同：米粉：以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米线：用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，相比米粉更细。2、加工工艺不同：米粉：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复...
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![凉拌米粉的做法]( "凉拌米粉的做法")
- 1、材料：桂林米粉350克,皮蛋1个,白菜50克,姜、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生抽、醋各少许。2、白菜洗净后放入沸水中烫一分钟，捞出后过冷水沥干，切成丝待用。3、皮蛋切成月牙瓣，姜蒜切末,香菜切段。4、桂林米粉放入沸水中烫一分钟，捞出过冷水后沥干；（我买的是湿的桂林米粉，如果是...
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![米饭和米粉哪个营养价值高]( "米饭和米粉哪个营养价值高")
- 米饭比米粉营养价值高，具体如下所示：米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，糙米饭中的矿物质、膳食纤维、维生素含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低，米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。米粉...
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![关于米粉简介]( "关于米粉简介")
- 1、米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。2、米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味...
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![贵州炒米粉怎么做]( "贵州炒米粉怎么做")
- 材料：米粉、鸡胸肉、青菜、豆瓣酱、盐、鸡精。1、先将米粉放入水中，煮至八分熟；2、当摇开的时候中间只有一个小白点就可以了，然后放入凉水中；3、在锅内放入豆瓣酱，爆香后加葱，炒出红油后加入鸡肉；4、鸡肉快熟时，加入米粉、青菜，翻炒几下后加入盐，鸡精，酱油，糖和辣椒；5、等到调味料充分...
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![酸汤米粉怎么做好吃又简单 酸汤米粉如何做好吃又简单]( "酸汤米粉怎么做好吃又简单 酸汤米粉如何做好吃又简单")
- 1、原料：牛肉、米粉、番茄、酸汤料、葱花、油、盐、酱油、胡椒粉、淀粉、鸡精、清水。2、准备牛肉、酸汤料(酸菜鱼汤包)、米粉、葱花，还有番茄。3、牛肉切片后放盐、酱油、胡椒粉、淀粉和油腌拌一下。4、番茄切丁。5、米粉放锅内煮十分钟，捞起装盘。6、锅中烧开水，倒入酸菜料...
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![米粉怎么做好吃]( "米粉怎么做好吃")
- 1、原料：米粉、猪瘦肉、卤水、食盐、食油、酸笋、指天椒、葱花、西红柿、生抽、生粉。2、瘦肉切片，放点食盐、生抽、生粉腌制备用3、将西红柿、酸笋、指天椒、葱花切好备用4、起锅放油5、先放酸笋炒出酸味6、再放辣椒炒出辣味7、放西红柿，加少量盐（因为后面还要加卤水，卤水很...
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![婴儿米粉开封后可以保存多久]( "婴儿米粉开封后可以保存多久")
- 1、一般来说，米粉开封后一个月以内吃完最佳，一般米粉的外包装盒子上是有详细注明，每个牌子都会有所差别的，建议放在干燥密封的环境下保存。2、米粉开封一个月后最好不要给宝宝吃，宝宝需要吃一些新鲜的食物，毕竟宝宝的消化系统还没有完善。而且拆封时间过长的米粉如果没有密封好...
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![米粉最家常的做法分享 怎么煮米糊]( "米粉最家常的做法分享 怎么煮米糊")
- 1、主料：葱花10克、小油菜30克、米粉100克、卤水200克。2、辅料：水200毫升、酸豆角15克、酸笋15克、花生米20克、叉烧肉30克、辣椒油5克。3、步骤：（1）葱花，香菜切段，小油菜对半切。（2）米粉冷水入锅，大火煮沸。（3）锅中加入卤水，水，倒入米粉，大火煮5分钟。（4）加入酸豆角，酸笋，花生米。（5）加入叉...
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![红豆薏米粉可不可以天天喝]( "红豆薏米粉可不可以天天喝")
- 1、红豆薏米粉是可以天天喝的。2、天天喝红豆薏米粉具有以下几种功效:第一种，具有清热解暑的作用，尤其是在夏天多喝一些红豆薏米粉，可以有效地预防中暑的发生，或者是用来治疗由于上火而导致的喉咙干痒、咽喉肿痛、牙龈肿痛等疾病；第二种，具有利尿通淋的功效，用来治疗小便短赤、...
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![手工米粉制作方法分享]( "手工米粉制作方法分享")
- 1、用料：早稻米400克、水400克。2、米加水泡一晚，用料理机打成米浆。3、平底锅刷上一层薄薄的油，倒入米浆，放入沸水锅中2-3分钟后取出，放入装满凉水的大盆，晾凉取出米粉。4、把热米皮挂在棍上继续晾凉。5、凉好的依次放摞好，开切。6、切成自己喜欢的宽度即可。...
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![婴儿米粉开封后多久不能吃]( "婴儿米粉开封后多久不能吃")
- 1、一般来说，米粉开封后一个月以内吃完最佳，一般米粉的外包装盒子上是有详细注明，每个牌子都会有所差别的，建议放在干燥密封的环境下保存。2、米粉开封一个月后最好不要给宝宝吃，宝宝需要吃一些新鲜的食物，毕竟宝宝的消化系统还没有完善。而且拆封时间过长的米粉如果没有密封好...
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![云南米粉的做法和配方]( "云南米粉的做法和配方")
- 1、将籼米倒入木桶内，用清水水浸泡半小时后捞出米，放入机器碾成粉。将米粉加清水和成耙。可以一边加水一边和米粉，直到耙表面能自然聚成平面即可。将和好的耙放入米线压榨机15分钟左右即制成熟米线，再将米线晾干20小时，使之回生，再用清水浸泡散开特制米线即做成。2、主料：猪大骨...
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![米粉如何储存]( "米粉如何储存")
- 1、干燥处保存，米粉可以直接放到干燥处进行保存，只要能够确保环境是非常干燥的，那么将米粉放置保存的话，时间是很长的，把米粉用袋子装好确保密封，然后直接放到干燥的环境中放置，一般几个月内是不会发生变化的，当然也有一种情况就是里面会长虫子，这跟环境潮湿有关，所以我们要选择在...
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![什么米粉宝宝吃的最好]( "什么米粉宝宝吃的最好")
- 1、一般建议给宝宝添加加铁的强化米粉是最好的。2、因为婴儿在五六个月的时候，从母体带来的铁元素即将消耗殆尽，而且婴儿期宝宝发育非常迅速，所需要的铁也是比较多的。如果不及时进行添加，就容易导致缺铁性贫血的发生，从而影响宝宝正常的生长发育，甚至影响智力的发育。添加米粉...
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![铁板炒米粉怎么做好吃]( "铁板炒米粉怎么做好吃")
- 方法如下：材料：米粉、菜椒丝、紫包菜、葱段、豆芽、生抽、老抽。做法如下：1、将菜椒、紫包菜炒至半熟，加入适量精盐，翻炒，盛起；2、将米粉煮至刚熟，放入冰水过冷与冰水充分混合后取出；3、在另一炉中将铁板烧热，起锅炒米粉，加生抽、老抽，用筷子搅动至均匀，加入菜椒和紫包菜丝，用筷子搅拌，...
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![吃桂林米粉会肥吗]( "吃桂林米粉会肥吗")
- 吃桂米粉不一定长胖，以下是对桂米粉的解释：1、首先要看米粉的成分一碗米粉主要元素。2、吃桂米粉基本不会胖，如果浇头就不一定。3、浇头米粉本身是大米磨的，所以实际上和吃大米是一个道理。4、主要摄入的是糖类物质，即碳水化合物。人体重要的能量来源。5、摄入的能量刚好等于...
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