![自制辣肠能带上火车吗]( "自制辣肠能带上火车吗")
- 1、辣肠是可以带上火车的，不管是生的香肠还是熟的香肠都可以，但是每个人只能携带30公斤重的行李，只要不超过30公斤就可以，而且香肠也要包好，不能影响其他乘客。2、辣肠是一道美食，主料是猪肉，配料是猪小肠，调料是味精、花椒、胡椒面等，本菜品主要通过将去皮猪肉切丁腌制后灌入猪小...
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![自制辣肠能带上火车吗 自制辣肠可不可以带上火车呢]( "自制辣肠能带上火车吗 自制辣肠可不可以带上火车呢")
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![怎样做辣肠 做辣肠的制作方法]( "怎样做辣肠 做辣肠的制作方法")
- 1、材料：猪肉10斤、食盐150克、辣椒粉75克、白糖50克、白酒100克、麻椒30克、生姜50克、大蒜50克。2、将肉都切成拇指粗细的小块，长的方的都可以，可以根据自己的刀工的掌握！3、找一个小盆将所有的调料：精盐140克、生姜50克大蒜50克都切成颗粒状即可，不能太粗！辣椒70克、麻椒30克...
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![辣炒鸭肠的做法 辣炒鸭肠怎么做]( "辣炒鸭肠的做法 辣炒鸭肠怎么做")
- 1、食材：卤鸭肠200g、姜2片、青泡椒3两、青红椒1两、酸辣萝卜粒3两、酱油1匙、香油2ml、盐1匙。2、青红椒切圈、泡椒沥干、姜切片；3、热油放入姜片和青红椒圈炒香；4、下鸭肠旺火煸炒两分钟，烹一茶匙酱油；5、倒入酸辣萝卜粒和各种调料，翻炒后加味精，香油即可出锅。...
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![辣板肠的做法]( "辣板肠的做法")
- 1、鸭板肠需要把上面的白油摘干净就可以，摘干净的鸭板肠中放入盐、陈醋，加水浸泡15分钟左右揉搓一下清洗干净。2、蒜苗从中间切开切成小段，青椒去籽切成细丝，大葱白也切成细丝放入碗中，加入料酒、生抽、盐、鸡精、醋拌匀，再切点葱段、姜片备用。3、锅中加水烧开，放入处理好的鸭...
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![重庆辣子肥肠]( "重庆辣子肥肠")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大肠：1盘;红尖椒：1把;花椒：1把;姜：1块;料酒：1小勺;白糖：1小勺;食盐：1小勺;八角：2个;香叶：1小把;植物油：适量;小葱：2棵;重庆辣子肥肠的做法肥肠把肠的内壁那一面翻出来，清除肠壁上的污物和油脂再翻转回来，然后装入...
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![四川辣肠做法]( "四川辣肠做法")
- 1、材料:猪肉5000g、花椒面75g、辣椒面75g、盐125g、白酒50g、五香粉少量、鸡精少量。2、将猪肉切成肉条，肉条约1厘米宽，3厘米长。3、将所有调料放进切好的肉条中，拌匀，腌制12-24小时。4、将买来的肠衣清洗干净，肠衣不是太好清洗，在清洗的时候加入一些小苏打会好清洗一些，将洗好...
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![怎样做辣肠]( "怎样做辣肠")
- 1、材料：猪肉10斤、食盐150克、辣椒粉75克、白糖50克、白酒100克、麻椒30克、生姜50克、大蒜50克。2、将肉都切成拇指粗细的小块，长的方的都可以，可以根据自己的刀工的掌握！3、找一个小盆将所有的调料：精盐140克、生姜50克大蒜50克都切成颗粒状即可，不能太粗！辣椒70克、麻椒30克...
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![四川麻辣腊肠做法 做麻辣腊肠步骤]( "四川麻辣腊肠做法 做麻辣腊肠步骤")
- 1、猪肉去猪皮清洗干净沥干水分。2、猪肉用刀切成小块或小细条。3、切好的猪肉放入大盘中。4、准备好腌制麻辣香肠调料：盐110克、花椒粉50克、辣椒粉80克、高度白酒180克、味精10克，猪小肠600克。5、接下来将110克盐、50克花椒粉、80克辣椒粉、180高度白酒、10克味精放入盘...
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![麻辣香肠做法]( "麻辣香肠做法")
- 1、准备花菜1个，麻辣香肠1根，油、盐、葱花适量。2、花菜洗净，撕成小朵，香肠切片备用。3、锅中放油，烧热放葱花，放香肠。4、花菜用热水焯一下后，也放入炒锅，淋入一些水，盖上锅盖。5、加一点点盐，不加也可，麻辣香肠可以调味，翻炒几下，装盘即可。...
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![辣椒香肠的做法介绍 辣椒香肠如何做]( "辣椒香肠的做法介绍 辣椒香肠如何做")
- 1、食材：干辣椒、干花椒、盐和肠衣。2、肉去皮洗净。3、肠衣清洗几遍后，再灌水进去将肠内冲洗干净，也顺便检查肠衣是否有破漏的地方。4、花椒炒香放凉后打成细粉干辣椒炒好放凉后打成细粉。5、将洗净的肉切成小条，然后放入调料：精盐120g、糖30g、姜汁30g、花椒面30g、辣椒面80...
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![辣肠怎么保鲜 辣肠如何保鲜]( "辣肠怎么保鲜 辣肠如何保鲜")
- 1、晾挂保存。首先将香肠放在阴凉通风处将它彻底风干，随后将它直接晾挂在阴凉干燥处，但是要避免阳光直射。等到气温逐渐上升之后就要检查香肠是否保持着干燥。因为香肠一旦表面出现油渍的时候，就表面气温过高，这时必需将它放入冰箱中。2、冰箱保存。将香肠直接用真空包装好，再...
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![麻辣香肠怎么炒 麻辣香肠怎么炒好吃]( "麻辣香肠怎么炒 麻辣香肠怎么炒好吃")
- 1、准备食材，麻辣香肠、蒜苗、生姜、大蒜、小红辣椒、榨菜、食用油、盐、鸡精、豆豉酱、生抽、料酒。2、麻辣香肠切成斜片、蒜苗切斜段、姜蒜切片、小红辣椒切斜片、榨菜切薄片备用；3、锅中加水烧开，榨菜片过水1分钟，捞出沥干水分备用；4、锅中滑油，油烧至五成热，放入豆豉酱、蒜...
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![辣肠怎么保鲜]( "辣肠怎么保鲜")
- 1、晾挂保存。首先将香肠放在阴凉通风处将它彻底风干，随后将它直接晾挂在阴凉干燥处，但是要避免阳光直射。等到气温逐渐上升之后就要检查香肠是否保持着干燥。因为香肠一旦表面出现油渍的时候，就表面气温过高，这时必需将它放入冰箱中。2、冰箱保存。将香肠直接用真空包装好，再...
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![麻辣肥肠做法]( "麻辣肥肠做法")
- 1、主料：猪大肠500g、干辣椒100g(根据个人口味适当调整)、花椒20g(根据个人口味适当调整)、姜片，蒜片少许、料酒，盐，酱油，糖，鸡精适量。2、将买回来的猪大肠洗净；顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污...
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![麻辣香肠]( "麻辣香肠")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肚：600克;猪肉：2000克;白酒：适量;麻辣调料：1包;麻辣香肠的做法美国户外店，如BassProShop买的猪肚带子做肠衣，买来后泡水，洗干净十几镑的猪肉，最好有带点儿肥肉，这样做出的香肠更滋润，将肉切成条状四川金宫牌麻...
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![石锅辣肥肠]( "石锅辣肥肠")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大肠：2000g;红椒:20g;洋葱:20g;食盐：5g;味精：5g;姜：5g;蒜：5g;蒜苗：5g;江米酒：10g;色拉油：1000g;卤水：2000g;石锅辣肥肠的做法大火将水烧沸，肥肠汆水后冲凉洗净，放入囟水中，中火囟制1小时后取出，切成2厘米长的段，红...
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![麻辣香肠配料介绍 麻辣香肠配料]( "麻辣香肠配料介绍 麻辣香肠配料")
- 1、配方：前尖肉（去皮去骨）5斤、现磨海椒面50g、现磨花椒面25g、黑胡椒粉2g、鸡精2g、牛栏山二锅头酒（度数越高越好）50g、盐70g、绵白糖63g。2、将肉切指甲大小的片，或者用灌肠机直接打碎。3、食品料理机，现打碎辣椒，花椒成粉末状。这样腌出的肉做香肠才入味好吃啊。4、肥瘦肉混合...
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![麻辣香肠配料]( "麻辣香肠配料")
- 1、配方：前尖肉（去皮去骨）5斤、现磨海椒面50g、现磨花椒面25g、黑胡椒粉2g、鸡精2g、牛栏山二锅头酒（度数越高越好）50g、盐70g、绵白糖63g。2、将肉切指甲大小的片，或者用灌肠机直接打碎。3、食品料理机，现打碎辣椒，花椒成粉末状。这样腌出的肉做香肠才入味好吃啊。4、肥瘦肉混合...
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![四川辣肠做法 四川辣肠制作方法]( "四川辣肠做法 四川辣肠制作方法")
- 1、材料:猪肉5000g、花椒面75g、辣椒面75g、盐125g、白酒50g、五香粉少量、鸡精少量。2、将猪肉切成肉条，肉条约1厘米宽，3厘米长。3、将所有调料放进切好的肉条中，拌匀，腌制12-24小时。4、将买来的肠衣清洗干净，肠衣不是太好清洗，在清洗的时候加入一些小苏打会好清洗一些，将洗好...
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![麻辣香肠怎么做 麻辣香肠制作方法]( "麻辣香肠怎么做 麻辣香肠制作方法")
- 1、原料：猪后腿肉8斤(去皮)，盐30克，辣椒粉25克，青花椒粉15克，草果粉10克，大料粉10克，姜粉10克，白酒50克，老抽50克，细砂糖10克，大蒜头1个，肠衣适量2、猪后腿肉清洗干净,擦干水分,切成小片;3、加入盐、辣椒粉、青花椒粉、草果粉、大料粉、姜粉、白酒、老抽、细砂糖、蒜泥，搅拌均匀；4、肠...
- 16032
![如何做麻辣肠]( "如何做麻辣肠")
- 1、食材：猪肉（后臀尖）4000克、腌渍肠衣4条、白糖40克、高度白酒150ml、辣椒面60克、花椒面60克、盐100克、五香粉10克、姜汁30ml，矿泉水瓶一个。2、猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用...
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![辣肠如何保鲜]( "辣肠如何保鲜")
- 1、晾挂保存。首先将香肠放在阴凉通风处将它彻底风干，随后将它直接晾挂在阴凉干燥处，但是要避免阳光直射。等到气温逐渐上升之后就要检查香肠是否保持着干燥。因为香肠一旦表面出现油渍的时候，就表面气温过高，这时必需将它放入冰箱中。2、冰箱保存。将香肠直接用真空包装好，再...
- 18319
![辣炒大肠怎么做 辣炒大肠的做法]( "辣炒大肠怎么做 辣炒大肠的做法")
- 1、食材：熟猪大肠半根、生抽、大葱、姜、盐、青辣椒。2、熟猪大肠切段，葱、辣椒切块备用，锅里放油，油热后，下入猪大肠，炸成金黄捞出。3、锅里放一点油，把葱姜煸炒出香味。4、下入大肠、生抽、盐、青椒煸炒一下，就出锅了。...
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![辣肠怎么炒]( "辣肠怎么炒")
- 用料：自制辣味腊肠１盒，辣椒数根，油适量，大蒜６瓣，盐少许，蚝油少许。1、蒸好后随时可吃的自制腊肠一盒，数量可随意，螺丝辣椒数根。2、辣椒纵剖两半，斜切成块，籽可以不去掉，吃起来更够味儿。3、大蒜准备５-６瓣，拍扁，剁碎。4、炒锅中倒少许油，温热时将腊肠倒入锅中翻炒几下。5、待腊肠炒出透明状...
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生活全书馆
