![做红烧肉方法步骤]( "做红烧肉方法步骤")
- 1、食材：五花肉，冰糖，老抽，葱姜，糖。2、把五花肉洗干净后切成方块，葱姜切片。3、把切好的肉放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水分。4、锅烧热后倒入油，调成中火，放入冰糖。5、慢慢炒到冰糖融化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候...
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![菱角红烧肉的做法]( "菱角红烧肉的做法")
- 菱角，菱科菱属植物，嫩时可当水果生食，口感清脆，味道香甜可口，老菱角可做熟食，口感粉糯，回味甘甜。而菱角和红烧肉的结合就成了一道美味的菜肴，既有肉的香味，又有菱角的甘甜，今天就教菱角红烧肉大家的做法。菱角红烧肉怎么做食材：菱角400克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、干辣椒三...
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![红烧肉放葱姜蒜吗]( "红烧肉放葱姜蒜吗")
- 红烧肉需要葱姜蒜。红烧肉制作过程：原料：五花肉。调料：葱、姜、蒜、八角、香叶、小茴香、干辣椒、花椒、肉蔻、糖、老抽、绍酒。做法：1、大葱白切段，姜切片、肉洗净刮皮、切大块。2、锅中倒适量水，将五花肉块放入，焯5分钟后捞起，温水洗净。3、将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里...
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![红烧肉炒圆菜青椒的做法 红烧肉炒圆菜青椒的做法介绍]( "红烧肉炒圆菜青椒的做法 红烧肉炒圆菜青椒的做法介绍")
- 1、食材：红烧肉100克、圆菜500克、青椒300克、西红柿200克、葱、姜、蒜适量、盐1克、味极鲜酱油2毫升、蚝油2毫升。2、把圆菜洗净切成块，青椒去蒂去籽切成块，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片，红烧肉备好。3、炒锅里倒入适量胡油，等油五成熟时，放入葱、姜、蒜爆香。4、再加...
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![香味浓郁不腻的红烧肉的做法 怎么做好吃又肥而不腻的红烧肉]( "香味浓郁不腻的红烧肉的做法 怎么做好吃又肥而不腻的红烧肉")
- 1、食材：五花肉500g，土豆一个，葱，姜，桂皮，香叶，八角，辣椒各适量。2、首先将准备好的食材清洗干净，土豆削皮切成块，葱切成段，姜切成片，最后我们切一下五花肉，将五花肉先切成条，再切成块备用。3、将猪肉凉水下锅，放入切好的姜片，葱段，倒入料酒，大火烧开，烧开之后撇去表面的浮沫，然后将猪肉捞出，...
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![红烧肉怎么做又好吃又不油腻]( "红烧肉怎么做又好吃又不油腻")
- 1、洗一块带皮五花肉，切成长方形的小块，再准备红烧肉的辅料，两根小葱打成葱结，生姜切片，葱白切段，两节桂皮，两个八角，两个草果和十多粒的花椒。2、锅中加水，倒入五花肉，加入葱结、姜片和料酒，盖上盖子大火煮开，焯水五分钟捞出洗净控水。3、再起锅倒油，油热倒入肉块快速翻炒，不让它粘锅，...
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![如何烧制红烧肉]( "如何烧制红烧肉")
- 烧制红烧肉的步骤：1、五花肉洗净下冷水锅煮至断生，捞出拔干净毛；2、切成均匀的小块；3、油锅烧热下冰糖熬化，下姜、蒜、八角、香叶炒香：4、下五花肉翻炒，下一小匙老抽，一匙料酒；5、下足量开水，加少许盐，盖上锅盖煮开，转中小火；6、煮至汤汁浓缩即可；7、出锅，洒点葱花点缀。红烧肉：热菜菜谱...
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![烧红烧肉做法步骤]( "烧红烧肉做法步骤")
- 1、准备用料。五花肉、油菜、生姜、蒜、葱、盐、冰糖、八角、香叶、料酒、老抽、鸡粉、生抽、味精、红曲米、老抽。2、葱姜蒜切片。3、油菜洗净后，修整一下叶子，修完煮出来好看，油菜对半切。锅内加水，放2克色拉油，放1克盐，汆油菜，用来围边。4、将五花肉烧皮，烧至金黄色。5、五花...
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![红烧肉有哪些营养价值]( "红烧肉有哪些营养价值")
- 1、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。2、煮烂的肉较易消化，蛋白质水解成氨基酸溶入汤中，汤不只味鲜，还富有营养，而且，经4～5个小时的炖煮，肉中的胆固醇含量能减少50%以上。...
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![做好的红烧肉能保存多久]( "做好的红烧肉能保存多久")
- 1、红烧肉中含有大量的蛋白质、油脂、以及糖分、盐分，所以并不能长久的存放，其放在常温的环境下保存，一般能够保存1-2天左右，气温低的话则保存2天左右，气温高的话则可能一天都不能保存。2、而放入冰箱中冷藏保存的话，因为冰箱中的温度相对恒定，气温又比较低，一般能够存放3天左右...
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![糖色红烧肉最正宗的做法]( "糖色红烧肉最正宗的做法")
- 糖色红烧肉具体做法如下：1、准备五花肉400g，白糖30g，油，盐，姜，小葱，桂皮各适量，大蒜3粒，香叶2片，八角2个备用；2、将五花肉切成1厘米左右厚的块，煎锅热油放入五花肉煎；3、将五花肉煎至两面黄，小葱切段，姜切片，大蒜拍碎，八角香叶桂平洗净备用；4、准备半碗开水和30克白糖，将白糖倒入锅内，放入三...
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![如何做红烧肉丸子 红烧肉丸子做法]( "如何做红烧肉丸子 红烧肉丸子做法")
- 1、肉馅中加入压碎的豆腐。2、加葱姜。3、加适量盐，鸡精，十三香。4、打入一个鸡蛋。5、放生抽和耗油，放适量淀粉。6、搅拌均匀。7、带一次性手套搓成大肉丸子。8、油温五成热下入丸子。9、炸制金黄色捞出备用。10、加生抽，耗油，老抽适量水。11、放入丸子。12、加盐，鸡精，味精，大...
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![完美搭配好吃解腻 红烧肉炖黄豆的做法]( "完美搭配好吃解腻 红烧肉炖黄豆的做法")
- 1、准备食材：五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。2、黄豆用凉水泡3小时以上；猪肉洗净后切成块沥干水分备用；3、锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油。将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒...
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![红烧肉做法介绍]( "红烧肉做法介绍")
- 1、原料：五花肉500克。2、辅料：冰糖、蜂蜜、花生油、八角、干花椒、香叶、干辣椒、生姜片、大葱段、青红酒、生抽、老抽、食用盐。3、买一块新鲜的五花肉，如果能买的到农家猪肉那最好了，洗干净连皮切成立方体的小块。4、锅中加入一点花生油，把油烧热，放入八角、干花椒、香叶、...
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![如何样做红烧肉最好吃]( "如何样做红烧肉最好吃")
- 1、食材：五花肉800g、冰糖25g、葱段50g、姜片30g、盐适量、酱油25g、八角15g、香叶1g、白砂糖20g、黄酒30g、花生油15g。2、将五花肉切成2厘米见方的大块。用凉水下锅。水开后把肉块煮五分钟。捞出，控净水份备用。3、炒锅上火倒入少许油，煸香八角。倒入细砂糖，煸炒糖色到微黄...
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![红烧肉怎么做汁比较多油比较少]( "红烧肉怎么做汁比较多油比较少")
- 1、【准备食材】：五花肉，八角，桂皮x生姜，香叶，豆腐乳，豆腐乳汁，醪糟，冰糖，食盐，老抽，食用油。2、【制作方法】：（1）首先我们将买回来的五花肉用清水冲洗干净，然后放到水中浸泡10分钟，这样做的目的是为了浸泡出五花肉中的血水，同时也有去腥的作用，等到五花肉浸泡好后，就放到锅中加入适量的清水...
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![如何制作红烧肉和红烧鱼]( "如何制作红烧肉和红烧鱼")
- 红烧肉原料：五花肉、大葱、姜片、八角、冰糖、盐、生抽、老抽、料酒。制作方法：1、锅内烧开水，放入肉块氽烫约2至3分钟，捞起洗净备用；2、锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色；3、加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒；4、加入清水，加入盐，生抽，老抽，料酒；5、加盖大火烧开...
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![放油炸的红烧肉怎么做]( "放油炸的红烧肉怎么做")
- 一、制作材料：五花肉、大葱2根、生姜1块、大料2粒、桂皮1片、干辣椒3个、酱油、料酒、冰糖。二、制作方法：1、猪肉洗净切成大块，葱洗净切段，姜洗净切片；2、炒锅烧热，将肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金黄色时，盛出备用；3、锅内留底油，将冰糖倒入...
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![山楂红烧肉怎么做]( "山楂红烧肉怎么做")
- 1、材料：五花肉500克、山楂5个、生姜1块、大蒜1个、葱1簇、冰糖10克、料酒1勺、老抽2勺、生抽1勺、精盐2勺。2、带皮五花肉,清洗干净,放入煮锅,大火烧开，捞出,清水洗净浮油,待凉。3、准备好各种配料:葱、姜、蒜、山楂、冰糖。4、山楂,洗净,去除里面的籽和两头的蒂。5、煮好...
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![做毛氏红烧肉步骤 毛氏红烧肉怎么做]( "做毛氏红烧肉步骤 毛氏红烧肉怎么做")
- 1、油在锅里烧沸腾后，放入八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒。五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫，改刀成块状备用。锅内重新放入少量油、大量白糖，熬制成淡红色后，放入备用碗内。2、熬糖的锅直接放入五花肉，倒入少量刚才制成的油。中火煎制1分钟，放入一半制成的红糖浆。放少量...
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![茨菇红烧肉的做法]( "茨菇红烧肉的做法")
- 1、主料：五花肉750克、茨菰350克。2、辅料：生抽4汤匙、老抽2汤匙、葱花少许、冰糖20克、生姜少许、料酒30毫升、八角少许。3、五花肉洗净，茨菰洗净。4、先把五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净。5、再把五花肉切块，把茨菰去皮洗净后切块。6、备好生姜，冰糖和八角。7、茨菰冷水下锅...
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![红烧肉入口即化的秘诀]( "红烧肉入口即化的秘诀")
- 1、肉的选择很重要前膀肉和五花肉、梅花肉炖了都很软，如果是后臀肉那就是硬的，怎么炖也不会2、煸炒肉的火候要注意五花肉煎的时候不要煎过头，否则瘦肉会发硬。3、接触肉的水温有讲究如果把生肉焯水再焖，不能用开水或是热水焯，而是要把生肉入冷水，如果用开水就把肉紧住了。肉无...
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![红烧肉的简介 红烧肉选哪个部位的肉]( "红烧肉的简介 红烧肉选哪个部位的肉")
- 1、红烧肉选猪后臀尖部位的五花肉。2、制作红烧肉的话，比较适合采用五花肉来制作，因为五花肉其是肥瘦相间的一种肉，上了红褐色的颜色之后，制作出来红烧肉，是非常好看的。其次五花肉的结构也是一层层的，一层瘦肉一层肥肉相间隔，肥肉和瘦肉之间的搭配，导致肥肉吃起来不腻，瘦肉久煮也...
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![如何做红烧肉做法]( "如何做红烧肉做法")
- 1、食材：五花肉400克、姜片7片、桂皮少许、料酒10毫升、八角少许、辣椒少许、葱若干、糖少量、蒜少量。2、准备上好的五花肉一块。3、葱姜切好备用。4、五花肉洗干净切块。5、冷水下锅，放入葱姜蒜料酒。6、大火煮开，沥干水放入锅中翻炒。7、加入少量糖水上色，大火煮开，转小火...
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![红烧肉炖土豆做法步骤 红烧肉炖土豆做法]( "红烧肉炖土豆做法步骤 红烧肉炖土豆做法")
- 1、准备一条层次分明的五花肉。2、切块后凉水下锅焯一下，捞出备用。3、准备辅料，锅中放油后将辅料放入，煸香后放入焯好的猪肉。4、加水烧开。放入高压锅中压30分钟。5、准备土豆切块。6、将压好的肉和土豆倒去炒锅，加入生抽白酒，糖再炖10分钟。7、最后出锅前加入盐盛出。...
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