![笔管鱼炖白菜豆腐如何做]( "笔管鱼炖白菜豆腐如何做")
- 1、笔管鱼600克，老豆腐500克，白菜500克、姜适量，盐适量，蒜适量。2、化冻笔管鱼之后，剪开笔管鱼的布袋，取出肠子、墨囊，眼睛一定要挤掉，一定要清理干净，否则会一锅黑汤;3、老豆腐切块，豆腐凉水下锅，水里放一勺盐，开中火;4、等到水开始冒泡，关火，捞出豆腐放入凉水里浸泡，待用;5、蒜、姜切...
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![八爪鱼炖红烧肉的做法]( "八爪鱼炖红烧肉的做法")
- 1、食材：五花肉300克、八爪鱼300克、芸豆200克、甜面酱1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、葱、姜、八角、盐、料酒。2、首先需要将五花肉切块，用沸水焯，撇去浮沫。3、然后再将姜切片，葱切段。4、然后再往锅里放油，下八角煸香后倒入五花肉、葱、姜，煸炒至肉色变白加料酒多点，加老抽...
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![笔管鱼炖白菜豆腐的做法]( "笔管鱼炖白菜豆腐的做法")
- 1、笔管鱼600克，老豆腐500克，白菜500克、姜适量，盐适量，蒜适量。2、化冻笔管鱼之后，剪开笔管鱼的布袋，取出肠子、墨囊，眼睛一定要挤掉，一定要清理干净，否则会一锅黑汤;3、老豆腐切块，豆腐凉水下锅，水里放一勺盐，开中火;4、等到水开始冒泡，关火，捞出豆腐放入凉水里浸泡，待用;5、蒜、姜切...
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![鱼炖多久熟 鱼要煮多久才能煮熟]( "鱼炖多久熟 鱼要煮多久才能煮熟")
- 1、开锅后，慢炖30分钟左右即可。清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，不仅省事，还省油，有延年益寿的功效，主要的食材原料有：鲤鱼、葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。2、鲤鱼不但蛋白质含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨...
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![鱼炖多久能熟 鱼炖熟的时长]( "鱼炖多久能熟 鱼炖熟的时长")
- 1、鱼炖15分钟能熟。2、鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等也受不了久炖，因此，可以选择蒸、涮、汆的方式来最大限度地保留住这些营养。过久烹调反而导致材质变老，做出的菜口感发硬发柴。3、因此，从时间上来说，一般控制在15~20分钟左右即可。做鱼时尤其适合使用受热均匀的砂锅...
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![昂刺鱼炖豆腐怎么做 昂刺鱼炖豆腐的做法]( "昂刺鱼炖豆腐怎么做 昂刺鱼炖豆腐的做法")
- 1、将昂刺鱼两条杀好洗净沥干，准备好豆腐一盒；2、豆腐切块在开水中烫去豆腥；3、锅内放油烧热,下姜片爆香下昂刺鱼一面煎好翻过来煎另一面；4、倒入适量黄酒,生抽，老抽，糖以及醋两滴加入水烧开后转小火炖五六分钟；5、然后放入烫好的豆腐大火烧开转小火炖半小时左右；6、转大火收汁的...
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![做嘎鱼炖豆腐步骤]( "做嘎鱼炖豆腐步骤")
- 1、将嘎鱼洗净，沥干水分。葱白、香葱切段，姜去皮切片。北豆腐切见方小块，放入清水中加少许盐浸泡5分钟。锅置火上油烧热，将嘎鱼两面煎透。2、放姜片和葱段爆香，倒入开水煮沸，加少许胡椒粉去腥。大火将水烧沸。转小火，盖上盖子煮30分钟煮至奶白色。豆腐沥水，下入锅中小火炖5分钟。...
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![鱼炖熟的时长]( "鱼炖熟的时长")
- 1、鱼炖15分钟能熟。2、鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等也受不了久炖，因此，可以选择蒸、涮、汆的方式来最大限度地保留住这些营养。过久烹调反而导致材质变老，做出的菜口感发硬发柴。3、因此，从时间上来说，一般控制在15~20分钟左右即可。做鱼时尤其适合使用受热均匀的砂锅...
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![八爪鱼炖多长时间]( "八爪鱼炖多长时间")
- 二十秒左右。八爪鱼，也叫章鱼、乌贼，当地叫它八大蛸，是海边人最常吃的海鲜。它的口感鲜美，做法丰富，可以直接生吃、或者辣炒、水煮、包包子、晒干当小零食等等，任何做法都很鲜美。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老的天然牛磺酸。不仅是美味的海...
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![比管鱼炖豆腐怎么做]( "比管鱼炖豆腐怎么做")
- 1、比管鱼洗净，剪开布袋，取出墨囊和软刺，待用；2、豆腐冲洗干净，待用；3、锅里加适量的清水，水开后把豆腐捏碎放进去，边煮边用锅铲把大块的豆腐压碎；4、开锅后，稍煮一会，5、再放进洗净的比管鱼，6、再次煮开，开锅后煮2分钟左右，7、用盐调味，放上小青菜点缀，即可盛出。...
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![鱼炖豆腐]( "鱼炖豆腐")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：1条;南豆腐：500克;鸡蛋清:1个;红薯淀粉:5勺;花椒：1勺;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;香菜：适量;植物油：适量;生抽：1勺;老抽：1勺;料酒：1勺;食盐：1勺;白糖：1勺;味精：半勺;水：1小碗;白胡椒：适量;鱼炖豆腐的做法选取2斤多的...
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![黑头鱼炖豆腐怎么做好吃]( "黑头鱼炖豆腐怎么做好吃")
- 1、主料：黑头鱼，配料：豆腐、五花肉，调料：盐、味精、糖、醋、花生油、料酒、胡椒粉、葱姜片。2、黑头鱼处理干净。3、葱姜片爆锅，炒香五花肉，将黑头鱼煎一下。4、加汤，放入豆腐，调味，慢火炖30分钟。5、加胡椒粉出锅即可。...
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![泡菜炖鱼的做法 鱼炖泡菜怎么做]( "泡菜炖鱼的做法 鱼炖泡菜怎么做")
- 1、鱼洗净，切成一块一块。2、用料酒以及小量盐腌下鱼。3、将西红柿，西芹，青椒，以及蒜头姜洗好，切好。4、鱼腌30分钟，用生粉将鱼裹好，热锅下油。将鱼煎到定型就好。5、另起锅，下油，放姜片蒜头，还有鱼。6、加酱油，料酒，甜辣酱，莫过鱼的水，再加泡菜，西芹，西红柿，青椒，还有糖，煮半个小时。7、起...
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![多长时间能把鱼炖熟 炖鱼多久能熟]( "多长时间能把鱼炖熟 炖鱼多久能熟")
- 1、炖鱼或许是你最拿手的一道美食，煮鱼的时间很关键，这关系到鱼肉是不是煮熟，或者是鱼肉还有没有营养。炖鱼一般在十五到二十分钟就会熟了，不要炖太长的时间，否则，鱼肉鲜嫩的味道就要消失了，煮鱼的时间一定要把握好，鱼肉煮的不熟或者是煮的时间过久老的话就没啥营养了。2、鱼的蛋...
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![鱼炖多久]( "鱼炖多久")
- 1、开锅后，慢炖30分钟左右即可。清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，不仅省事，还省油，有延年益寿的功效，主要的食材原料有：鲤鱼、葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。2、鲤鱼不但蛋白质含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨...
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![如何做红头鱼炖豆腐]( "如何做红头鱼炖豆腐")
- 1、原料：红头鱼、豆腐、葱姜、花椒、盐、胡椒粉、香菜段、水、花生油、香油。2、红头鱼去鳞去内脏洗净。3、红头鱼洗净豆腐切成小块葱姜花椒粒备用。4、锅中加入花生油。5、加入花椒粒葱姜爆香。6、倒入适量的水烧开后放入红头鱼豆腐倒入料酒炖煮大火烧开后转小火慢慢炖煮...
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![鱼炖豆腐做法]( "鱼炖豆腐做法")
- 1、清江鱼1条，豆腐1盒，豆芽适量，油适量，盐适量，花椒适量，干辣椒适量，老抽适量，豆瓣酱适量，葱适量，香菜适量，蛋清适量，蒜片适量。2、首先，将清江鱼洗干净，然后把鱼肉切成片，再用白酒、盐和蛋清搅拌均匀后，再腌制十分钟。3、接着，把准备好的豆腐洗干净切块，再放到微波炉里加热两分钟。4、然后...
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![鱼炖什么好 鱼炖什么]( "鱼炖什么好 鱼炖什么")
- 1、黄鱼炖豆腐做法：材料需要黄鱼、香菜、香葱、生姜、豆腐、精盐，先把鱼去除内脏和鱼鳃洗净放在盘子中，然后将锅刷干净，放入适量的水，将鱼放入锅中小火炖，等鱼肉熟的时候加豆腐再炖，10分钟以后加绍酒、葱末、香菜、盐、生姜片进行调味即可。还可以用别的方法，就是将黄花鱼去鳞剖...
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![昂刺鱼炖豆腐的做法]( "昂刺鱼炖豆腐的做法")
- 1、将昂刺鱼两条杀好洗净沥干，准备好豆腐一盒；2、豆腐切块在开水中烫去豆腥；3、锅内放油烧热,下姜片爆香下昂刺鱼一面煎好翻过来煎另一面；4、倒入适量黄酒,生抽，老抽，糖以及醋两滴加入水烧开后转小火炖五六分钟；5、然后放入烫好的豆腐大火烧开转小火炖半小时左右；6、转大火收汁的...
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![怎么做八爪鱼炖红烧肉]( "怎么做八爪鱼炖红烧肉")
- 1、食材：五花肉300克、八爪鱼300克、芸豆200克、甜面酱1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、葱、姜、八角、盐、料酒。2、首先需要将五花肉切块，用沸水焯，撇去浮沫。3、然后再将姜切片，葱切段。4、然后再往锅里放油，下八角煸香后倒入五花肉、葱、姜，煸炒至肉色变白加料酒多点，加老抽...
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![年鱼炖茄子如何做好吃 年鱼炖茄子怎么做好吃]( "年鱼炖茄子如何做好吃 年鱼炖茄子怎么做好吃")
- 1、食材：茄子2根、鱼1条、油适量、盐适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量。2、鲤鱼去鱼鳞，去内脏，茄子洗净。3、将茄子切成片，锅中将水烧开，蒸五分钟。4、将鱼身上涂一层淀粉，用中小火煎炸，直到两面定型。5、然后将鱼取出，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。6、然后倒入茄子翻炒一会。...
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![鱼炖豆腐做法介绍]( "鱼炖豆腐做法介绍")
- 1、原料：老板鱼1斤、本地卤水豆腐1斤、葱姜蒜少许。2、老板鱼去内脏，洗净控干，切方块；3、豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用；4、热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒；5、添加没过鱼块的水，烧开；6、倒入砂锅中用中小火炖5分钟；7、加入豆腐块煮开后小火炖5分钟，出锅前调入盐...
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![黄牙鱼炖豆腐的做法]( "黄牙鱼炖豆腐的做法")
- 材料：鲫鱼1条，豆腐3块，大蒜叶子两根，小米椒少许，油、盐、酱、醋、鸡精少许。1、将姜切丝，大蒜叶子切段。2、鱼清洗干净后在油锅里面小火煎，两面煎黄。3、鱼煎好后将油倒出，只留少许，加一碗水，让水没过鱼身。4、煮开后放入盐、醋、小米椒、姜片等调料，加入小块的白豆腐。5、10分钟后，...
- 29585
![年鱼炖茄子怎么做好吃]( "年鱼炖茄子怎么做好吃")
- 1、食材：茄子2根、鱼1条、油适量、盐适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量。2、鲤鱼去鱼鳞，去内脏，茄子洗净。3、将茄子切成片，锅中将水烧开，蒸五分钟。4、将鱼身上涂一层淀粉，用中小火煎炸，直到两面定型。5、然后将鱼取出，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。6、然后倒入茄子翻炒一会。...
- 19358
![泥鳅鱼炖豆腐的功效]( "泥鳅鱼炖豆腐的功效")
- 泥鳅鱼炖豆腐具有补中益气，补脾祛湿、益肾填精，利小便的功效；泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，中医还认为泥鳅具补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗的功效，豆腐富含蛋...
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生活全书馆
