![饺子馅儿有哪些]( "饺子馅儿有哪些")
- 1、韭菜鸡蛋馅饺子的原材料是韭菜、鸡蛋和饺子皮，先把韭菜切碎，再将鸡蛋打散，然后将鸡蛋炒熟，再加入韭菜搅拌一下即可制作成韭菜鸡蛋馅儿，然后再开始包饺子啦。2、青瓜馅饺子也特别好吃哦，青瓜还具有美容养颜的作用呢，所以青瓜馅饺子深受很多女性的喜爱哦，我们可以把青瓜切成丝状...
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![用活虾怎么做饺子馅]( "用活虾怎么做饺子馅")
- 1、食材：虾仁300克，肉末300克，香菇150克，饺子皮适量，鸡蛋1个，小葱3条，生姜1块，盐1勺，蚝油1勺，胡椒粉少许。2、把新鲜虾倒入大盆子里，加入清水泡着。把虾先去头，然后再去壳，将虾仁一个一个地取出来。3、虾仁取出之后，用清水冲洗干净，放入几片生姜和少许盐腌制8分钟。4、准备好6朵香菇清洗...
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![这样做看得流口水 虾肉饺子馅怎么做好吃]( "这样做看得流口水 虾肉饺子馅怎么做好吃")
- 1、超市买来的虾解冻。2、虾去壳，去头，去虾线，切碎放入盆中。3、准备好葱，姜。4、葱切碎备用。5、姜去皮切碎备用。6、将葱，姜，调馅料，酱油，盐，味素倒入切碎的虾肉中顺一个方向搅拌均匀，最后倒入食用油搅拌均匀，虾肉饺子馅就做好了。...
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![如何做虾仁玉米饺子馅 虾仁玉米饺子馅怎么调]( "如何做虾仁玉米饺子馅 虾仁玉米饺子馅怎么调")
- 1、主料：虾仁(200克)、玉米（鲜）(100克)。2、辅料：荸荠(50克)、芹菜(25克)、肥膘肉(50克)。3、调料：大葱(10克)、姜(5克)、盐(5克)、味精(2克)、植物油(15克)、胡椒粉(2克)、淀粉(豌豆)(10克)、鸡蛋(75克)。4、小虾仁洗净后用干布吸干，放入盛器中，加盐、味精、胡椒粉、淀粉，用手搅...
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![牛肉饺子馅怎么做]( "牛肉饺子馅怎么做")
- 1、牛肉要去净筋膜、洗净，绞成细末，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀之后，放置约40分钟，再加姜汁和清水250克进行搅拌均匀。2、白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分，洋葱切细末。3、牛肉茸加入萝卜粒丝、洋葱细末和匀，加入精盐、胡...
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![白菜猪肉饺子馅怎么做]( "白菜猪肉饺子馅怎么做")
- 1、准备大白菜300g，猪肉500g，酱油和盐各10g，料酒和葱各50g。2、猪肉洗净切成小块剁碎备用。3、将大白菜和葱洗干净切成碎末备用。4、把5g盐，2g酱油，2g料酒放入猪肉碎末搅拌均匀。5、把白菜末葱末20g倒入猪肉粉末搅拌均匀即可。...
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![白菜饺子馅调好后怎么存放]( "白菜饺子馅调好后怎么存放")
- 1、饺子馅可以保鲜保存，也可以冷冻保存，看自己需要保存时间长短，若是短时间保存可以选择保鲜，若是长时间保存可以选择冷冻。当食品温度降至一5℃-11℃时，细胞内的水会结冰成冰晶，这个温度带称为“最大冰晶生成带”。细胞中约80%的水分会变成冰晶。食品冷冻速度的快慢使冰晶生成...
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![韭菜猪肉饺子馅的做法与步骤 韭菜猪肉饺子馅的做法]( "韭菜猪肉饺子馅的做法与步骤 韭菜猪肉饺子馅的做法")
- 1、主料：猪肉末500g，韭菜400g，饺子皮400g，辅料：葱适量姜适量料酒适量花椒粉适量酱油适量盐适量糖适量鸡粉适量芝麻油适量。2、葱姜切末。3、猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖。4、用筷子顺一个方向搅拌上劲儿。5、加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后...
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![怎么调大葱饺子馅 大葱饺子馅怎么调好吃]( "怎么调大葱饺子馅 大葱饺子馅怎么调好吃")
- 1、猪腿肉200克，大葱2根，姜1小块，花椒20粒，酱油1汤匙，十三香2克，蚝油1汤匙，盐1克，鸡精2克，油1茶匙，生抽1茶匙。2、选择一块去皮腿肉或五花肉，7分瘦3分肥的最好，如果不吃肥肉的话，也可以用瘦肉，这个可以自己灵活掌握，大葱最好用有绿色叶子的，不要全都用葱白。3、提前用葱段和姜片泡点葱姜...
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![猪肉莲藕馅饺子怎么做 猪肉莲藕馅的饺子馅怎么做]( "猪肉莲藕馅饺子怎么做 猪肉莲藕馅的饺子馅怎么做")
- 1、食材：猪肉200g，莲藕150g，饺子皮200g，盐3g，蚝油1勺，生抽2勺，香油2勺，十三香1勺，姜10g，料酒半勺，大葱10g。2、把猪肉和莲藕去皮，洗干净剁成末，放入大盆中。3、加入蚝油、黄酒、盐、香油、十三香、生抽放入馅料中，再把葱姜洗净切末放进去。4、沿着一个方向搅拌馅料。5、把面团切成小剂...
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![荠菜饺子馅如何做 荠菜饺子馅怎么做]( "荠菜饺子馅如何做 荠菜饺子馅怎么做")
- 1、材料：荠菜、肉馅。2、荠菜摘干净，洗干净。这个是常识了，荠菜要摘干净，黄叶子摘掉。关于荠菜根，感觉特别老的，就把它摘掉，感觉嫩一点的，就留着，可以单独剁剁根。控水，荠菜洗干净后一定要控干净水，要不馅子里会出水。如果时间充足，可以提前几个小时把荠菜洗净控水。3、调制肉馅，买一...
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![饺子馅的做法和配料]( "饺子馅的做法和配料")
- 1、食材：五花肉适量，鱼肉适量，牛肉适量，虾适量，色拉油适量，盐适量，调料适量。2、猪肉馅：五花肉，酱油，料酒，盐，香油，葱末，姜泥。五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥，如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去，搅拌均匀，然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹...
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![虾配什么菜做饺子馅]( "虾配什么菜做饺子馅")
- 1、虾可以配韭菜做饺子馅。可以同作为饺子馅的其他配菜、配料有：姜、香油、生抽、盐、猪梅花肉、鸡蛋。2、虾可以配菠菜。可以同作为饺子馅的其他配菜、配料有：油、糖、香油、味精、料酒、粉丝、木耳、盐、鸡蛋。饺子，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，是汉族的传统面食，距今已...
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![调饺子馅方法]( "调饺子馅方法")
- 1、虾仁饺子馅：食材：虾仁500克，草鱼肉150克，少许盐，姜末。做法：先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入...
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![如何做牛肉饺子馅 牛肉饺子馅怎么做]( "如何做牛肉饺子馅 牛肉饺子馅怎么做")
- 1、准备食材：牛肉馅适量、葱，姜，料酒，盐适量、调馅料，味素适量、食用油，酱油适量、高汤适量。2、准备材料，葱洗净，姜洗净备用。3、取适量牛肉馅备用。4、牛肉馅放入盆中，加入料酒，高汤（没有高汤可以用水代替）顺一个方向搅拌，使高汤融入到肉馅中。5、葱切碎，姜切碎。6、肉馅中放入盐，调馅...
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![槐花饺子馅怎么做]( "槐花饺子馅怎么做")
- 1、食材：猪肉馅600g、槐花750g、面粉450g、韭菜100g、姜适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、盐适量、香油适量、蚝油适量、味精适量、料酒适量2、采摘的新鲜槐花，在清水中泡15分钟，淘洗干净备用。3、准备新鲜的猪肉馅。4、韭菜少许洗净，姜一块，洗净备用。5、面粉用凉水和成较软的...
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![正宗鲅鱼饺子馅的做法]( "正宗鲅鱼饺子馅的做法")
- 1、鲅鱼彻底洗净，注意腹腔内的黑色物，全部清理干净，顺着大梁骨插刀。2、横片下两片鱼肉，中间鱼排。然后去除两边以及中间的一排刺。鱼皮朝下，用刀子或者汤匙刮下鱼肉。鱼皮以及筋络都扔掉不要。把鱼排上剩余的肉也刮下来。鱼骨全部扔掉。3、两只鲅鱼总共取下600多g鱼肉，加上五...
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![好吃的饺子馅做法有哪些]( "好吃的饺子馅做法有哪些")
- 主料：白菜、猪肉、面粉、鸡蛋、盐、豆油、花椒、酱油、拌馅料、老汤。制作步骤：1、白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用；2、猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜；3、面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮；4、包肉馅料，水开...
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![韭菜鸡蛋饺子馅的做法与步骤 韭菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃]( "韭菜鸡蛋饺子馅的做法与步骤 韭菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃")
- 1、凉油下锅炒鸡蛋，用筷子迅速转圈搅动。2、炒好的鸡蛋要彻底放凉。3、韭菜控干水分再切，切碎后放入盆中。4、先倒入香油封住韭菜切口，再放盐不易出水，将香油与韭菜拌匀，倒入放凉的鸡蛋碎搅匀。5、快要包的时候放盐，用筷子搅匀即可。...
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![白菜肉饺子馅的做法]( "白菜肉饺子馅的做法")
- 1、把买回来的新鲜猪肉洗净后剁成肉糜，猪肉建议用7分瘦3分肥的，口感更润口，如果想偷懒，猪肉可以用料理机打成肉泥，或者叫卖肉的老板绞好肉带回家。2、接着来处理大白菜，一片一片地掰开大白菜，清洗干净沥干水备用。3、锅里倒入适量水烧开，加入少许盐，然后放入大白菜焯烫3分钟，放盐可...
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![白萝卜肉饺子馅的做法]( "白萝卜肉饺子馅的做法")
- 1、主料：大白萝卜1根、猪肉馅300克、面粉300克、清水150克3人份。2、辅料：盐适量、老抽适量、玉米淀粉适量、料酒适量、蚝油适量、香油适量、鸡蛋1个。3、面粉加入适量清水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜室温饧发半个小时以上。4、白萝卜（去皮，也可不去皮）切碎，加入一点盐，拌匀，静置十...
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![饺子馅怎么调]( "饺子馅怎么调")
- 1、无论是肉馅还是素馅调味时最好放入一点生姜。特别是肉馅要在调味的时候，生姜是必不可少的一种佐料，把生姜片和猪肉放在一起剁，可以让生姜汁渗入到肉里面，这样是能够起到去腥的效果，猪肉馅剁好之后放在干净的盆子里，加入少许食用盐，打入一个鸡蛋胡椒粉，蚝油，然后开始搅拌，并且在...
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![洋葱饺子馅做法]( "洋葱饺子馅做法")
- 1、食材：洋葱1个、胡萝卜半根、肉馅200G、大豆油适量、鸡精适量、盐适量、拌馅料适量、酱油适量。2、先把洋葱和胡萝卜洗净,然后可以先把面粉和好放一边醒着,然后再动手做馅。3、然后洋葱切丝,再把丝切成沫,如果切的粗,需要剁几下。4、准备好肉馅,然后把洋葱沫放入盆中。5...
- 11297
![窝瓜饺子馅做法]( "窝瓜饺子馅做法")
- 1、用料：饺子粉适量、窝瓜半个、大葱适量、小香葱适量、花生油适量、花椒面适量、盐适量。2、南瓜洗净，去皮，切块后擦丝。3、把南瓜丝用刀再切几下，更碎些，然后放入棉布上挤压出水分，不然一会调馅子会出很多水，挤出的水分也不要丢掉，等下和面用。挤好水的南瓜放入碗内待用。4、挤...
- 24869
![韭菜猪肉饺子馅的做法与步骤]( "韭菜猪肉饺子馅的做法与步骤")
- 1、主料：猪肉末500g，韭菜400g，饺子皮400g，辅料：葱适量姜适量料酒适量花椒粉适量酱油适量盐适量糖适量鸡粉适量芝麻油适量。2、葱姜切末。3、猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖。4、用筷子顺一个方向搅拌上劲儿。5、加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后...
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