- 1、土豆不能直接切开干晒。2、制作土豆干时一般都要先将土豆煮熟再晒干,只需要先将去皮、切片的土豆放入加了食盐、陈醋的开水里面熬煮至水再次沸腾,然后将它捞出来放冷水中过凉并沥干水分,最后把它放入风炉或者是通风且有阳光的地方进行干燥处理即可。...
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- 1、土豆不能直接切开干晒。2、制作土豆干时一般都要先将土豆煮熟再晒干,只需要先将去皮、切片的土豆放入加了食盐、陈醋的开水里面熬煮至水再次沸腾,然后将它捞出来放冷水中过凉并沥干水分,最后把它放入风炉或者是通风且有阳光的地方进行干燥处理即可。...
- 15788
- 1、纱布醮水在盆子里倒入温水,用干净的纱布蘸取温水。2、包裹人参蘸取温水之后将纱布包裹人参,这样可以让人参湿润。3、切人参当人参有一点软就可以用刀切人参,如果没有食用完可以放到阳光下晒干再保存。低温烘烤:将电炉打开,等电炉丝发热后关闭,然后用余热去烘烤人参,等人参变...
- 10804
- 1、纱布醮水在盆子里倒入温水,用干净的纱布蘸取温水。2、包裹人参蘸取温水之后将纱布包裹人参,这样可以让人参湿润。3、切人参当人参有一点软就可以用刀切人参,如果没有食用完可以放到阳光下晒干再保存。低温烘烤:将电炉打开,等电炉丝发热后关闭,然后用余热去烘烤人参,等人参变...
- 21035
- 1、食材:黄油85g,低筋面粉140g,糖粉70g,奶粉30g,香粉2g,泡打粉1,5g,鸡蛋30g。2、先将黄油与过筛糖粉拌匀,再搅拌至微发。3、接着分3次加入鸡蛋,搅拌均匀。4、然后将香粉,低筋面粉,奶粉和泡打粉过筛后加入其中,拌成面团状。5、将面团稍作松弛后,搓成圆柱体形状,放入冰箱冷藏40分钟左右。6...
- 13153
- 干豆腐怎么切成菱形?1、首先准备干豆腐、刀、案板等工具2、取出把干豆腐铺平,一张一张往上叠好。3、顺着干豆腐的纵轴方向竖着切几刀。4、再斜着切几刀,就能切成菱形的干豆腐了。总结1.准备原料、刀具等2.取出干豆腐铺平3.顺着纵轴方向切几刀4.改斜刀切几刀,就能切成菱形了...
- 9998
- 1、牛健子洗净,用刀在正反开几刀,为了腌制时入味。2、搓上盐和花椒,盐的用量可稍大些。3、按摩一会后装入密封袋放入冰箱,最好一天一夜24小时后取出。4、牛腱子洗净,焯水煮3分钟放入,立刻放入冷水中,洗净备用。5、把配料所有加调料所有煮开。6、牛肉放入,煮开,电压锅1小时。7、牛...
- 15060
- 1、食材:黄油85g,低筋面粉140g,糖粉70g,奶粉30g,香粉2g,泡打粉1,5g,鸡蛋30g。2、先将黄油与过筛糖粉拌匀,再搅拌至微发。3、接着分3次加入鸡蛋,搅拌均匀。4、然后将香粉,低筋面粉,奶粉和泡打粉过筛后加入其中,拌成面团状。5、将面团稍作松弛后,搓成圆柱体形状,放入冰箱冷藏40分钟左右。6...
- 12902
- 1、人参冰冻后切片。每个人都可以用纱布把家里的干人参包起来,在包前先将纱布放在冷水里浸泡,包好后将人参放进冰箱的冷藏室,过一夜后,第二天取出来的人参就会变软,此时再将人参切成片状就显得特别简单了。这个方法就是让草药慢慢吸收水分,软化。2、人参在温水中润湿,可取一块干...
- 21352
- 1、切条将选好的萝卜削去根须,用清水洗净后,切成长5~7厘米、宽17厘米左右的薄长条,放在芦席上摊晒2天后,放进缸里腌制。2、腌制入缸腌制时,先放一层萝卜,再放一层盐。为使萝卜不发粘,可将明矾碾成粉末均匀掺入。萝卜装入缸后,上面放上竹片,再压上石块。第2天倒缸一次,倒缸时要上下翻...
- 20959
- 1、买的新鲜山楂来,洗干净,然后擦干水分。把果子的把子摘掉,就是那个蒂子。然后用刀切片,要横着切,就是一圈一圈的,大概一个切三刀或者两刀。里面的籽要留着,不用去掉。全部切好之后,用一个大点的东西装着,一片一片的摆在上面,然后翻凉,不要暴晒,记得,只有通风就OK了,都一天半天翻一次,...
- 25302
- 买豆腐要买当天制作的新的豆腐,买回来的豆腐在做菜肴的时候要注意不要将豆腐弄碎了,要用刀来切。怎样用刀切豆腐就要很好的琢磨,根据菜肴的来选择是切片、还是切段,是切块还是切成楔形、三角形。方法一:拿块豆腐收拾干净,首先切成几个有一个横截面是正方形的那种长方体。从正方...
- 26056
- 1、材料:牛腱750g、葱4根、姜6片、花椒5g、盐50g、料酒20g、桂皮2片、八角5个、干辣椒10个、白蔻3g、香叶5片、白芷2片、老抽一勺半、糖两勺。2、将牛腱、葱、姜、花椒、盐、料酒放入碗中,抓匀。冷藏腌制一夜。牛肉滤去香料。水开后煮5分钟至变色。将姜、葱、桂皮、八角、...
- 28106
- 1、食材:黄油85g,低筋面粉140g,糖粉70g,奶粉30g,香粉2g,泡打粉1,5g,鸡蛋30g。2、先将黄油与过筛糖粉拌匀,再搅拌至微发。3、接着分3次加入鸡蛋,搅拌均匀。4、然后将香粉,低筋面粉,奶粉和泡打粉过筛后加入其中,拌成面团状。5、将面团稍作松弛后,搓成圆柱体形状,放入冰箱冷藏40分钟左右。6...
- 30958
- 1、牛健子洗净,用刀在正反开几刀,为了腌制时入味。2、搓上盐和花椒,盐的用量可稍大些。3、按摩一会后装入密封袋放入冰箱,最好一天一夜24小时后取出。4、牛腱子洗净,焯水煮3分钟放入,立刻放入冷水中,洗净备用。5、把配料所有加调料所有煮开。6、牛肉放入,煮开,电压锅1小时。7、牛...
- 12403
- 1、纱布醮水在盆子里倒入温水,用干净的纱布蘸取温水。2、包裹人参蘸取温水之后将纱布包裹人参,这样可以让人参湿润。3、切人参当人参有一点软就可以用刀切人参,如果没有食用完可以放到阳光下晒干再保存。低温烘烤:将电炉打开,等电炉丝发热后关闭,然后用余热去烘烤人参,等人参变...
- 7625
- 1、人参冰冻后切片。每个人都可以用纱布把家里的干人参包起来,在包前先将纱布放在冷水里浸泡,包好后将人参放进冰箱的冷藏室,过一夜后,第二天取出来的人参就会变软,此时再将人参切成片状就显得特别简单了。这个方法就是让草药慢慢吸收水分,软化。2、人参在温水中润湿,可取一块干...
- 26781
- 1、将干豆腐平铺在菜板上,先把干豆腐切成长条(稍微切宽一点),因为这样在下一步骤切菱形的时候更好操作。2、然后在长条干豆腐上用刀斜着切,一直都斜着切,保持大约45度角切下去,这样切出的菱形更好看。3、干豆腐的菱形就这样被切出来,然后可以来炒菜了。...
- 32466
- 1、将干豆腐平铺在菜板上,先把干豆腐切成长条(稍微切宽一点),因为这样在下一步骤切菱形的时候更好操作。2、然后在长条干豆腐上用刀斜着切,一直都斜着切,保持大约45度角切下去,这样切出的菱形更好看。3、干豆腐的菱形就这样被切出来,然后可以来炒菜了。...
- 26976
- 1、首先将活鱼掏出内脏,放进清水里反复冲洗干净,适合做鱼干的鱼通常肉比较薄,或者是用小鱼,如果鱼肉较厚,可以在肉厚的地方剖上几刀,让阳光和风能够进入,加速风干的速度。2、将准备好的鱼摆放整齐,然后在鱼身上撒上食用盐,撒盐的时候要均匀,不要错过每一条鱼,将撒过盐的鱼放入腌池中...
- 25004
- 1、买的新鲜山楂来,洗干净,然后擦干水分。把果子的把子摘掉,就是那个蒂子。然后用刀切片,要横着切,就是一圈一圈的,大概一个切三刀或者两刀。里面的籽要留着,不用去掉。全部切好之后,用一个大点的东西装着,一片一片的摆在上面,然后翻凉,不要暴晒,记得,只有通风就OK了,都一天半天翻一次,...
- 26931
- 买豆腐要买当天制作的新的豆腐,买回来的豆腐在做菜肴的时候要注意不要将豆腐弄碎了,要用刀来切。怎样用刀切豆腐就要很好的琢磨,根据菜肴的来选择是切片、还是切段,是切块还是切成楔形、三角形。方法一:拿块豆腐收拾干净,首先切成几个有一个横截面是正方形的那种长方体。从正方...
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- 干豆腐怎么切成菱形?1、首先准备干豆腐、刀、案板等工具2、取出把干豆腐铺平,一张一张往上叠好。3、顺着干豆腐的纵轴方向竖着切几刀。4、再斜着切几刀,就能切成菱形的干豆腐了。总结1.准备原料、刀具等2.取出干豆腐铺平3.顺着纵轴方向切几刀4.改斜刀切几刀,就能切成菱形了...
- 13132
- 1、将一整只牛腱子洗净,切成大块,用水浸泡2-3小时去除血水,中途换几次水。2、将浸泡过的肉块沥水,用食盐3茶匙、白酒5茶匙、生姜5克、花椒4克、八角3个(掰碎)、桂皮3克、茴香3克腌制至少4小时,也可放冰箱腌制过夜。腌制好后,冷水下锅,加入生姜3克、八角2个、桂皮2克、香叶3片、草...
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- 方法:准备需要切片的三七,这个时候就需要借助机器了,将塑料压模取出来,调整好切片的厚度,开启机械后,将三七放入进料口中就可以了,用手或压模要按紧三七,物料自动切片,转动一圈就可切两片,然后从出料口出料就可以了。小贴士:三七粉可以外敷,可以做成美白面膜使用,还可以预防和治疗高血...
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