![千张红烧肉的家常做法]( "千张红烧肉的家常做法")
- 1、准备食材。五花肉600克、豆腐皮2张。八角2个、姜1块、干辣椒2个。2、将五花肉切成2厘米左右的方块，锅中倒入适量的清水，将五花肉放入锅内，再倒入一勺料酒。大火烧开后撇去浮沫，然后将五花肉捞出备用。3、锅中倒入适量的食用油，油热后放入30克冰糖（冰糖的量可以随自己的口味...
- 14910
![做法很简单 千张怎么做好吃]( "做法很简单 千张怎么做好吃")
- 凉拌千张很好吃，做法也简单：1、把千张放在沸水中煮够一分钟，盛出过冷水沥干。2、热锅凉油中火先炒胡萝卜丝，放入千张拌炒均匀，锅内放盐，倒点酱油。3、放入一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀，放入香菜梗拌匀，关火装盘，最后放入香菜叶拌匀即可。...
- 16572
![萝卜千张如何做]( "萝卜千张如何做")
- 1、食材明细：白萝卜200克、花椒适量、生抽适量、盐适量、千张100克、辣椒适量、糖适量、九三俄罗斯大豆油适量。2、将白萝卜和千张切成丝。3、锅中注入九三大豆油，爆香花椒和辣椒。4、加入白萝卜丝。翻炒均匀。5、翻炒至白萝卜丝透明后加入生抽和糖翻炒均匀。6、倒入开水，没...
- 18108
![千张能不能冷冻]( "千张能不能冷冻")
- 1、千张可以放冰箱冷冻或者冷藏。千张放冰箱冷冻一般可以保存2~3个月,放冰箱冷藏一般可以放2~3天。2、千张为豆制熟食，容易滋生细菌变质，放在速冻可以大大降低氧化速度从而达到保质保鲜和延长保质期的的目的。...
- 15089
![麻辣水煮千张的做法]( "麻辣水煮千张的做法")
- 1、千张切丝，黄豆芽洗净。魔鬼椒，花椒，姜蒜。2、锅中适量水烧开，黄豆芽绰熟。捞出铺碗底。3、千张绰熟，捞出控水放黄豆芽上。4、锅内适量油烧热，辣椒，花椒，姜蒜放入炒香。5、一大勺郫县豆瓣酱炒出红油，一碗开水。芹菜段，木耳放入煮一滚儿。6、适量盐，生抽，麻椒粉。小米椒碎放入，煮开关...
- 12957
![千张粉丝怎么做]( "千张粉丝怎么做")
- 1、食材：千张500克、粉丝300克、韭菜150克、生抽10克、蒜末5克、辣椒5克、盐白糖5克、五香粉3克；2、千张切丝，水开放入千张煮两分钟再捞出备用；3、锅中放油，放入蒜末，辣椒炒香；4、再放入千张，粉丝，生抽，盐，白糖，五香粉翻炒均匀；5、再加水，煮开，倒入韭菜翻炒均匀即可出锅。...
- 14876
![怎么煎制好吃又低脂的千张冷面]( "怎么煎制好吃又低脂的千张冷面")
- 1、千张1张、鸡蛋2个、生菜1片、鸡肉肠1根、低脂辣酱适量。2、首先准备蛋液,将千张两面都裹上一层蛋液。3、然后平底锅刷油,放入千张煎熟,刷上低脂辣酱,再放上生菜和鸡肉肠。4、接着卷起来,再刷一层低脂辣酱,最后切成小块,美味可享。...
- 21565
![千张包汤的家常做法]( "千张包汤的家常做法")
- 1、原料：千张两大张、猪肉（瘦多肥少）200克。配料：生姜一小块、小葱一小把、盐、糖、料酒。2、千张切成6-8厘米边长的正方形，用水冲干净。3、猪肉剁成馅，姜切末，葱切葱花，将肉馅与姜末、葱花、盐、白糖和料酒拌匀待用。4、取一张千张皮，放适量肉馅。5、折起千张皮的一角。6、像折包...
- 4638
![水煮千张肉片]( "水煮千张肉片")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐皮：3张;猪肉：1块;干辣椒：适量;花椒：适量;姜：适量;蒜：适量;料酒：适量;淀粉：适量;香油：适量;香辣酱：适量;食盐：适量;细香葱：适量;色拉油：适量;水：适量;水煮千张肉片的做法干辣椒和花椒放入锅中慢慢加热煸炒炒至香味...
- 8136
![清香爽口葱油千张超好吃家常做法]( "清香爽口葱油千张超好吃家常做法")
- 1、用料：薄干豆腐8张、香菜3根、大葱半根、蒜两瓣。2、薄干豆腐切丝，大葱切丝，香菜切段，大蒜切末，干辣椒切丝。3、锅烧水，水开下入干豆腐烫30-40秒，捞出冲凉水，装盆干豆腐抖散。4、干豆腐方面摆上香菜段，香菜段上放蒜末，蒜末上面放葱丝，葱丝上面放干辣椒丝垒起来。放调料：盐、鸡精、...
- 12459
![冬天千张怎么保存不容易坏]( "冬天千张怎么保存不容易坏")
- 千张需要放在清水中保存，如果是夏季天气比较热，可以在冰水中放一些冰块，或者将浸泡的千张放在冰箱中冷藏。千张含有大量的蛋白质，与空气接触后很容易被氧化变质，变质后的千张颜色会变深棕色，质地变得非常硬，味道也会大打折扣。千张如果不用水浸泡，自然放置只能保存半天时间，用清水...
- 11092
![千张怎样保存不会坏]( "千张怎样保存不会坏")
- 方法一：我们把新鲜的千张放进冷水里面，再把冷水里面放一些冰块在里面，但是不要不要冷冻。方法二：生的千张一般都是盛水冻住，记得水一定要是盐水才行，而且水要天天换水，用白开水煮半熟了保存也可。方法三：我们用清水将千张没过，然后放进冰箱用保鲜膜盖住可保存1~3天。注意：小编不建...
- 5582
![麻辣千张做法简单介绍]( "麻辣千张做法简单介绍")
- 1、原料：千张豆皮250克、朝天椒7克、花椒5克、八角3克、五香粉1克、葱30克、姜25克、盐2克、砂糖25克、白胡椒粉2克、酱油15克、老抽2克、米醋15克、黄酒15克、香油5克、花生油10克、熟芝麻3克、清水300ml。2、先把千张切成菱形片备用，炒勺上火烧热注入花生油，煸香葱、姜、...
- 22838
![千张包大葱丝肉丝是什么菜]( "千张包大葱丝肉丝是什么菜")
- 北京菜。做法如下:将榨菜切成细粒；将肉、榨菜、葱加入适量的绍酒和盐混合成肉馅；取一张千张皮平摊在案板上；取一块肉馅放在皮子中间，按成长条；把肉馅包起来；把包好的千张包码进包子里并放到锅里蒸十分钟即可；最后撒上葱花。...
- 28307
![超快手秘制麻辣千张家常做法配方]( "超快手秘制麻辣千张家常做法配方")
- 1、用料：千张1张、辣椒面2.5勺、孜然1勺、花椒面1勺（根据自己喜好调整）、芝麻2勺、食盐0.5勺（根据自己喜好调整）、白糖1勺。2、准备千张皮一张，洗干净。千张在超市或者市场就有卖，一定注意不要风干了，会变硬。千张皮切成长条状，宽度越均匀越好。下锅焯水，煮熟，捞出备用。3、起锅烧油...
- 18794
![新鲜千张怎么保存更久]( "新鲜千张怎么保存更久")
- 第一步：我们拿出两张千张豆腐皮进行观察，刚买来的千张豆腐皮色泽通常是偏白色的。如果颜色泛黄的话说明你买的不够新鲜。第二步：我们将千张豆腐皮一张一张地分开，之后对折二下，并且叠堆起来，这样做的话便于我们日后做菜取出。第三步：我们将叠好的豆腐皮放进干净的食品级塑料袋中...
- 12558
![怎么做麻辣千张]( "怎么做麻辣千张")
- 1、主料：干豆腐150克；调料：姜5克大葱5克酱油4克醋5克盐3克味精2克花椒粉3克白砂糖5克胡麻油5克香油5克辣椒油20克各适量。2、千张（干豆腐）洗净，裁成6厘米宽的长方形片，叠起，切成极细的丝；3、放入沸水锅内稍煮，捞出，趁热挤去水分；4、姜、葱分别洗净，均切成丝；5、千张丝与姜葱细丝拌和，加...
- 28088
![千张的热量多少 千张的热量]( "千张的热量多少 千张的热量")
- 1、千张也叫做干豆腐，主要是用黄豆原料制作成的一种营养食品。它的热量比较高，每100克千张之中含有260大卡以上的热量，这些热量摄入体内容易转变成脂肪，容易导致肥胖。2、而且千张之中的嘌呤含量比较高，所以不建议吃的特别多，不然有可能会升高体内的尿酸含量，容易导致高尿酸血症...
- 11079
![宜宾臭千张的家常做法]( "宜宾臭千张的家常做法")
- 1、食材：千张、杭椒、植物油、盐、香葱、鸡精、味级鲜。2、千张切长条。把杭椒洗净切斜段，香葱洗净段。热锅凉油，加千张稍微煎一会。翻面再煎一下，加杭椒香葱。盐翻炒出香味，加少许水焖一会。加味级鲜，鸡精焖到水分少了，尝味出锅。...
- 31244
![千张炒粉条的做法分享 千张炒粉条的做法]( "千张炒粉条的做法分享 千张炒粉条的做法")
- 1、主料：千张1块、白菜3片。2、辅料：粉条100克、酱油2勺、原汁酱油1勺、姜2片、蒜2瓣。3、白菜洗好切条，千张切条，4、锅中油热炒姜蒜，炒白菜，加入千张炒。5、加入酱油和原汁酱油烧入味。6、加入泡好的粉条炒入味出锅装盘即可。...
- 9435
![生千张怎么保存不会坏]( "生千张怎么保存不会坏")
- 方法一：我们把新鲜的千张放进冷水里面，再把冷水里面放一些冰块在里面，但是不要不要冷冻。方法二：生的千张一般都是盛水冻住，记得水一定要是盐水才行，而且水要天天换水，用白开水煮半熟了保存也可。方法三：我们用清水将千张没过，然后放进冰箱用保鲜膜盖住可保存1~3天。注意：小编不建...
- 15204
![千张包菜做法]( "千张包菜做法")
- 1、材料：千张1张，生菜1棵，红萝卜适量，黄瓜1根，小葱1根，蒜适量，辣椒1个，味极鲜1勺，醋2勺，盐3g，香油1勺，辣椒油适量。2、生菜洗干净，黄瓜、红萝卜切丝放盘中备用。3、千张稍微煮一下，放入备菜。4、卷紧备用。5、斜刀切块，放入盘中。6、辣椒、小葱、大蒜切末备用。7、灵魂蘸料：切好的蒜、辣...
- 11383
![千张冷冻能保存多久]( "千张冷冻能保存多久")
- 第一步：我们拿出两张千张豆腐皮进行观察，刚买来的千张豆腐皮色泽通常是偏白色的。如果颜色泛黄的话说明你买的不够新鲜。第二步：我们将千张豆腐皮一张一张地分开，之后对折二下，并且叠堆起来，这样做的话便于我们日后做菜取出。第三步：我们将叠好的豆腐皮放进干净的食品级塑料袋中...
- 27953
![红烧肉烧千张结的做法]( "红烧肉烧千张结的做法")
- 1、食材：干豆腐2张，猪肉500G，料酒，酱油，姜片，八角，大料，葱花。2、锅中底油，油八成热这样，开小火，倒3小勺子糖不停的搅拌化，这是炒糖色，时间不要长，20秒这样就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了。倒入肉块裹上糖色，煸炒2到3分钟，然后加入料酒、酱油、姜片、八角、大料，煸炒几下。加入水没...
- 8958
![千张怎么做好吃]( "千张怎么做好吃")
- 凉拌千张很好吃，做法也简单：1、把千张放在沸水中煮够一分钟，盛出过冷水沥干。2、热锅凉油中火先炒胡萝卜丝，放入千张拌炒均匀，锅内放盐，倒点酱油。3、放入一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀，放入香菜梗拌匀，关火装盘，最后放入香菜叶拌匀即可。...
- 4199
生活全书馆
