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关于火腿肉的生活百科

关于火腿肉保存时间介绍

  • 关于火腿肉保存时间介绍

  • 1、整只散装的火腿，在适宜的通风环境中干燥保存，可以放置1年以上。经过切割后的火腿，则不宜存放超过6个月。有部分火腿可以存放10年以上，但肉质比较坚硬，并且没有太大的营养价值，多作为收藏。2、购买回来的火腿，不宜长时间的放置，一方面若是保存不当，容易导致火腿走味，变质。另一方...
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火腿肉能放多久

  • 火腿肉能放多久

  • 整只散装的火腿，在适宜的通风环境中干燥保存，可以放置1年以上。经过切割后的火腿，则不宜存放超过6个月。有部分火腿可以存放10年以上，但肉质比较坚硬，并且没有太大的营养价值，多作为收藏。购买回来的火腿，不宜长时间的放置，一方面若是保存不当，容易导致火腿走味，变质。另一方面，火腿...
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火腿肉保存的方法

  • 火腿肉保存的方法

  • 1、在火腿上涂植物油，挂在空气流通和蔽荫处保存，保持温度在20℃左右。2、如果被切割，切口部位要涂上一层植物油，然后贴上一层保鲜纸。3、夏天可在火腿两面擦抹一遍植物油，置于罐内，上面盖咸干菜保存。4、也可以将火腿用保鲜纸包扎密封，放冰箱冷冻室中保存的。...
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生火腿肉如何做好吃

  • 生火腿肉如何做好吃

  • 1、食材：青椒、火腿肉、胡椒粉。2、首先将准备好的青椒去蒂，然后用清水洗干净，青椒斜到切成段备用。3、将准备好的火腿肉切成薄皮，然后将锅中放入适量的水，将火腿肉下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。4、将火腿肉片入锅翻炒，放入切好的青椒，继续中大火翻炒，转中小火焖5分钟...
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火腿肉怎么吃

  • 火腿肉怎么吃

  • 1、青椒炒火腿原料：青椒、火腿、胡椒粉。2、做法：首先将准备好的青椒去蒂，然后用清水洗干净;青椒斜到切成段备用。3、将准备好的火腿肉切成薄皮，然后将锅中放入适量的水，将火腿下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。4、等待锅烧热后放入肥肉翻炒至出油就可以了。5、将火腿肉...
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火腿肉可以生吃吗

  • 火腿肉可以生吃吗

  • 1、火腿肉可以生吃。2、火腿肉是猪身上腌制过的肉，是可以生吃的，而且味道也是很好的，江浙地区的金华火腿是比较有名的。生火腿之所以能直接生吃，那是因为这种火腿的原料选用和制作工艺都特别严格，完全可以达到能直接生吃的标准。...
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清蒸火腿肉的烹饪方法

  • 清蒸火腿肉的烹饪方法

  • 1、食材：金华火腿150克。调料：黄酒50克,白砂糖25克,味精1克。2、将修齐的火腿切成长2.6厘米、宽1.9厘米、厚0.7厘米的26个长方块（每块带一成肥膘）；3、装盘时，下层5块对排，3块放在中间，中层4块骑缝对排，上层盖5块；4、把糖、黄酒、味精一并放入沙锅内用小火熔化，见起黏性后倒入碗内，凉...
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能不能生吃火腿 火腿肉可以生吃吗

  • 能不能生吃火腿 火腿肉可以生吃吗

  • 1、火腿肉可以生吃。2、火腿肉是猪身上腌制过的肉，是可以生吃的，而且味道也是很好的，江浙地区的金华火腿是比较有名的。生火腿之所以能直接生吃，那是因为这种火腿的原料选用和制作工艺都特别严格，完全可以达到能直接生吃的标准。...
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火腿肉是什么肉

  • 火腿肉是什么肉

  • 1、火腿（英语：Ham），是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名“火肉”“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。2、由整只猪腿腌制风干而成的火...
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火腿肉保存方法

  • 火腿肉保存方法

  • 1、火腿肉应该放在阴凉处储存。2、火腿的保存分为整体保存和分割保存。3、整体保存就是将火腿挂在空气流通的背阴处,经常涂抹食用油，以防霉虫害。4、火腿分割后，切口部位涂上食用植物油,再贴上保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。正常温度20°C,保存期6个月。...
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生火腿肉怎么做好吃

  • 生火腿肉怎么做好吃

  • 1、食材：青椒、火腿肉、胡椒粉。2、首先将准备好的青椒去蒂，然后用清水洗干净，青椒斜到切成段备用。3、将准备好的火腿肉切成薄皮，然后将锅中放入适量的水，将火腿肉下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。4、将火腿肉片入锅翻炒，放入切好的青椒，继续中大火翻炒，转中小火焖5分钟...
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火腿肉怎么做好吃

  • 火腿肉怎么做好吃

  • 1、最文雅的吃法：清蒸火腿将火腿最精的部位，切成小方块码在盘里，浇上醇酿花雕，上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法，也是文学家梁实秋的最爱。2、最简便的吃法：煲汤将火腿加入自己喜爱的食材一起煲汤，汤鲜肉美，肥而不腻，也是别有一番滋味。3、最家常的吃法：清炒火腿火腿能和素...
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这些做法一学就会 火腿肉怎么做好吃

  • 这些做法一学就会 火腿肉怎么做好吃

  • 1、最文雅的吃法：清蒸火腿将火腿最精的部位，切成小方块码在盘里，浇上醇酿花雕，上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法，也是文学家梁实秋的最爱。2、最简便的吃法：煲汤将火腿加入自己喜爱的食材一起煲汤，汤鲜肉美，肥而不腻，也是别有一番滋味。3、最家常的吃法：清炒火腿火腿能和素...
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关于火腿肉保存时间介绍 火腿肉能放多久

  • 关于火腿肉保存时间介绍 火腿肉能放多久

  • 1、整只散装的火腿，在适宜的通风环境中干燥保存，可以放置1年以上。经过切割后的火腿，则不宜存放超过6个月。有部分火腿可以存放10年以上，但肉质比较坚硬，并且没有太大的营养价值，多作为收藏。2、购买回来的火腿，不宜长时间的放置，一方面若是保存不当，容易导致火腿走味，变质。另一方...
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火腿肉怎么做

  • 火腿肉怎么做

  • 1、清炒火腿肉做法：将青椒去蒂，清水洗净，青椒斜到切成段备用。将准备好的火腿肉切成薄皮，将锅中放入适量的水，将火腿肉下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。将火腿肉片放入油锅翻炒，放入青椒，继续中大火翻炒，转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉。2、火腿清蒸桂鱼的做法：桂...
  • 25011
云南火腿肉的做法 云南火腿肉怎么做好吃

  • 云南火腿肉的做法 云南火腿肉怎么做好吃

  • 1、最简单的方法：直接切一整块洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。2、最经典的做法：主料：云南皱皮青辣椒200克（可用普通青辣椒代替），火腿100克。调料：盐（由于火腿较咸，一般不用...
  • 10222
彩椒火腿肉做法小妙招

  • 彩椒火腿肉做法小妙招

  • 1、用料：彩椒一个，火腿肉100克，洋葱半个，瘦肉100克，蚝油、鸡精适量，蒜头1个。2、彩椒、洋葱切成一厘米粒状。3、火腿肉切成颗粒状。4、瘦肉剁碎。5、热锅下油，分別把彩椒、洋葱炒熟。6、热锅下油，爆香拍碎的蒜头，把肉丁下锅，八成熟后，再把洋葱、彩椒、火腿肉下锅，放适量的盐、蚝油和...
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云南火腿肉的做法

  • 云南火腿肉的做法

  • 1、最简单的方法：直接切一整块洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。2、最经典的做法：主料：云南皱皮青辣椒200克（可用普通青辣椒代替），火腿100克。调料：盐（由于火腿较咸，一般不用...
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火腿肉的做法简单介绍

  • 火腿肉的做法简单介绍

  • 1、清炒火腿肉做法：将青椒去蒂，清水洗净，青椒斜到切成段备用。将准备好的火腿肉切成薄皮，将锅中放入适量的水，将火腿肉下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。将火腿肉片放入油锅翻炒，放入青椒，继续中大火翻炒，转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉。2、火腿清蒸桂鱼的做法：桂...
  • 20085
火腿肉粽子的做法 火腿肉粽子怎么做

  • 火腿肉粽子的做法 火腿肉粽子怎么做

  • 1、材料：糯米适量、火腿适量、清水适量。2、糯米淘洗干净，放清水里浸泡4小时以上。3、粽叶清洗干净，放开水里略焯，捞出冲凉水。4、火腿切丁。5、粽叶窝成漏斗状，不能漏米。6、粽叶底部放入少量糯米。7、加入适量火腿丁。8、在火腿丁上方加上糯米，此时糯米的量不能太多，七分满才...
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火腿肉粽子怎么做

  • 火腿肉粽子怎么做

  • 1、材料：糯米适量、火腿适量、清水适量。2、糯米淘洗干净，放清水里浸泡4小时以上。3、粽叶清洗干净，放开水里略焯，捞出冲凉水。4、火腿切丁。5、粽叶窝成漏斗状，不能漏米。6、粽叶底部放入少量糯米。7、加入适量火腿丁。8、在火腿丁上方加上糯米，此时糯米的量不能太多，七分满才...
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火腿肉粽子的做法

  • 火腿肉粽子的做法

  • 1、材料：糯米适量、火腿适量、清水适量。2、糯米淘洗干净，放清水里浸泡4小时以上。3、粽叶清洗干净，放开水里略焯，捞出冲凉水。4、火腿切丁。5、粽叶窝成漏斗状，不能漏米。6、粽叶底部放入少量糯米。7、加入适量火腿丁。8、在火腿丁上方加上糯米，此时糯米的量不能太多，七分满才...
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火腿肉怎么做才能不臭

  • 火腿肉怎么做才能不臭

  • 1、打开金华火腿的包装，火腿特别硬，如果用刀切不开的话，建议用锯。如果避开骨头，使点劲用刀还是切开的。2、把火腿切下来一部分，在清水里洗一下，然后在温水里泡上两三个小时。这样做的目的是方便接下来的清洗和沥出盐分。3、泡完后取出，再认真清理一下肉的表面。接着，把火腿肉焯...
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火腿肉怎么切丁

  • 火腿肉怎么切丁

  • 火腿丁怎么切？1、准备火腿肠、刀、砧板等工具2、首先拿出火腿肠，剪掉或切除掉外包装。3、顺着火腿肠纵向开始切，切成两半，可以按照个人喜好决定丁块大小。4、然后开始横向切，切成小块小块即可。总结1.准备食材、工具等2.取出火腿肠，去掉外包装3.顺着火腿纵向对半切开，然后改横向...
  • 7949
火腿肉怎么保存

  • 火腿肉怎么保存

  • 火腿肉保存方法：1、整体保存：火腿还没有经过斩割时，将其悬挂在蔽阴、通风良好的地方悬挂保存，经常涂食用油在火腿上，防霉及虫害。2、斩割后保存：火腿经过斩割后，在切口处涂上一层食用油后，再贴一层保鲜膜进行保存，可以减少切口与空气接触而氧化，产生的苦、麻等刺鼻难闻的味道。火腿...
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