![怎样炒面好吃 怎样炒面]( "怎样炒面好吃 怎样炒面")
- 1、炒面配料：面条，鸡蛋，肉丝，胡萝卜丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。2、将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲；3、锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；4、放入葱段、香葱、小油菜、胡萝卜丝、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒；5、改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻...
- 6095
![菜场买的炒面可以直接炒吗]( "菜场买的炒面可以直接炒吗")
- 1、菜场买的炒面是不能直接炒的；2、否则会导致炒出来的面条较为干硬，缺少水分，十分影响口感。在将炒面买回来之后，最好是先用清水煮一段时间，等煮软之后捞起来，再放到锅里进行炒制，这样炒面的味道才会更好。...
- 14204
![炒面怎么煮]( "炒面怎么煮")
- 1、炒面的面条只需要放入沸水中煮至八成熟。将面条捞出过凉水。一定要等面条完全的放凉再炒。2、面条煮时间长了，面条就会断不筋道。如果时间短了，面条又会硬，没有口感。所以在煮炒面的面条时，一般只需要将面条放入沸腾水中过一下就可以了，再将面条和需要的配菜，调料放入锅中翻...
- 24301
![炒面正确做法]( "炒面正确做法")
- 我们国家的主食主要就是米和面，稻米可以做米饭，米粉，米糕，凉皮等，而面粉可以做面条，饺子，馒头包子，面皮等。而每个地区的特色面条都不一样。比如岐山噪子面，武汉热干面，东北的豆角焖面还有兰州牛肉拉面等。面条不仅可以煮着吃，还可以蒸着吃，也可以炒着吃。那么小编就来给大家介绍一种...
- 15819
![肉丝炒面怎么做]( "肉丝炒面怎么做")
- 1、材料：面条120克、肉丝50克、青菜50克、大白菜50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克。2、锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出。加些油搅拌均匀，放一旁边备用。3、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋，摊成蛋皮。4、将清洗好的青菜，大白菜，和蛋皮分别切丝。5、锅中放适量油，倒入葱姜末，和...
- 3724
![番茄炒面的方法]( "番茄炒面的方法")
- 1、西红柿、大白菜、葱洗净，切好备用。2、将线面投入沸水锅中，待线面上浮后捞出来，放在碗内。3、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱白炒香后，倒入西红柿翻炒至变色。4、然后放大白菜翻炒至变软，加入盐、鸡精、十三香、酱油调味。5、后倒入线面，火转成小火翻炒，把粘在一起面条用筷子...
- 16081
![减肥期间适合吃炒面吗]( "减肥期间适合吃炒面吗")
- 1、减肥可以吃炒面，但是要控制好量。2、面条是属于面食，在减肥期间少量的吃一些，并不会对减肥效果造成太大影响，所以不必有过多担心，但是不可以一次性吃得太多。如果在炒面的时候放的油比较多，而且一次性吃的太多，运动量也特别的少，就有可能会导致体内脂肪堆积，会影响到减肥效果。...
- 8506
![懒人炒面怎么做]( "懒人炒面怎么做")
- 1、面条150g、茭白1根、胡萝卜半根、青椒1个、油适量、素蚝油适量、生抽适量、香菜适量，茭白、青椒、胡萝卜清洗干净均匀切丝，香菜去根清洗干净；2、面条一水滚就捞出，凉水冲凉沥水；3、坐锅热油，下茭白，胡萝卜翻炒；4、倒入青椒丝；5、倒入面条，用筷子挑散；6、倒入素蚝油，倒入生抽，继续用...
- 26855
![制作炒面教程是什么]( "制作炒面教程是什么")
- 1、首先准备适量面条煮熟。2、然后过凉捞出备用。3、锅里倒油，打入两个鸡蛋。放适量包菜、少许蒜末，翻炒、4、放煮好的面、翻炒。5、最后加适量酱油、再加盐、鸡精调味。6、之后翻炒均匀出锅即可了。...
- 26181
![怎样做东北鸡蛋炒面 东北鸡蛋炒面怎么做]( "怎样做东北鸡蛋炒面 东北鸡蛋炒面怎么做")
- 1、用料：面条（生）2把、鸡蛋2个、胡萝卜半根、红皮洋葱半个、青椒半个、豆芽菜若干。2、水开下面条，放点盐防粘连。3、洋葱切丝，胡萝卜切片，青椒切块。4、两个鸡蛋打散，加一点点水。盐放不放都可以5、煮好面过一遍凉水备用。面不要煮太熟，8分就好。6、开火油热后下葱蒜。出味儿后...
- 10666
![简单的炒面做法与步骤]( "简单的炒面做法与步骤")
- 1、洋葱、香菇分别清洗干净后,切成片后到一边备用;同时把火腿肠也切成片,备用。2、香菜洗干净以后切碎;同时把大蒜去皮后切成蒜泥,备用。3、把菠菜洗净后,用热水烫一下,沥干水分以后放到一边备用。4、西红柿用热水烫一下,去掉表层的皮以后,切成西红柿片。5、锅中烧热水，烧...
- 6073
![家常炒面做法介绍 普通家常面条做法]( "家常炒面做法介绍 普通家常面条做法")
- 1、用料：面条一人份、西红柿一颗、胡萝卜一根、火腿肠一根、葱适量、干辣椒适量、孜然粉适量、酱油适量、糖一小勺、盐煮面时加两勺炒面时加一勺、花椒粉适量。2、锅中下水，两勺盐，等水开下面，煮至八分熟，捞出放在凉水中激着。放在一旁备用。煮面汤不要丢，等会可以喝。3、葱，西...
- 10298
![炒面的热量]( "炒面的热量")
- 1、每100克炒面的热量为160大卡，1盘炒面大概有300克，含有热量480大卡，其热量还是蛮高的。如果要把一盘炒面的热量消耗完，需要爬楼梯61.4分钟。2、炒面主料为面粉、香油或牛油，含有丰富蛋白质、碳水化合物等，是人体补充能量的基础食物。因其清香爽口、无油腻感、食用方便，而深受...
- 22801
![菜场买的炒面能不能直接炒 菜场买的炒面可以直接炒吗]( "菜场买的炒面能不能直接炒 菜场买的炒面可以直接炒吗")
- 1、菜场买的炒面是不能直接炒的；2、否则会导致炒出来的面条较为干硬，缺少水分，十分影响口感。在将炒面买回来之后，最好是先用清水煮一段时间，等煮软之后捞起来，再放到锅里进行炒制，这样炒面的味道才会更好。...
- 31515
![芜湖炒面的做法和配方]( "芜湖炒面的做法和配方")
- 1、细面条，肉丝，豆角，葱，蒜，酱油，盐，味精、植物油。2、将植物油约500ml上锅烧热，将细面条用笊篱下锅炸至金黄，捞出锅沥干油待用；3、把炸过面的油倒出，锅中加热后放入葱、蒜爆香，再依次放入肉丝、豆角段炒熟，加清水适量煮沸，然后加适量酱油、盐、味精着色调味，并收汁至水与菜平；4、炸好待...
- 29795
![减肥可以吃炒面吗]( "减肥可以吃炒面吗")
- 1、减肥可以吃炒面，但是要控制好量。2、面条是属于面食，在减肥期间少量的吃一些，并不会对减肥效果造成太大影响，所以不必有过多担心，但是不可以一次性吃得太多。如果在炒面的时候放的油比较多，而且一次性吃的太多，运动量也特别的少，就有可能会导致体内脂肪堆积，会影响到减肥效果。...
- 17928
![油炒面的家常做法]( "油炒面的家常做法")
- 1、材料：干面粉200克、油适量、红糖适量。2、平底锅里放油，把干面粉放进去炒，边炒边用铲子将结成疙瘩的面团压碎。3、等面粉炒变色了，马上关火。借平底锅的余热，继续翻炒一会儿。4、把炒面盛出来，放在面板上，把疙疙瘩瘩的面团擀碎，和红糖搅拌在一起，凉了之后放在容器里密封保存。...
- 21060
![揪片子炒面怎么做好吃]( "揪片子炒面怎么做好吃")
- 用料：面粉适量，油白菜500克，青红尖椒100克，西红柿2个，大蒜5瓣，牛肉300克，辣皮子适量，盐适量，花椒适量，鸡精适量，番茄酱适量，酱油适量，醋适量，味精适量。具体做法如下：1、先和面，然后将面擀开醒一会，稍软一点的时候切条；2、准备揪小面片，醒面的时候可以将菜洗好切好；3、将所有材料准备好，即可准...
- 25493
![炒面用冷水还是用开水煮]( "炒面用冷水还是用开水煮")
- 1、炒面用开水。2、炒面时若方法不当，会使面条糊成一团，或与蔬菜，肉类粘在一起，因此炒面的重点之一，就是在炒面之前先使面条一一分开。先把面条放入大漏勺，移入装有沸水的锅中，轻轻抖动漏勺，约数分钟即可使面条分开。也可将即将煮好的面条用凉水过凉，再拌入少量香油，面条就不会相互...
- 27513
![制作鱿鱼炒面的方法]( "制作鱿鱼炒面的方法")
- 1、材料：鱿鱼、面、小米椒、姜、荷兰豆。2、干鱿鱼泡软，大概泡2个小时就好，洗净，切开，大小自己喜欢。3、小米椒和姜切碎，然后和鱿鱼混一起，腌一下，去腥味。4、荷兰豆洗净切碎，面饼可以直接用热水泡软，或者用热水煮开，再捞出用凉水泡，这样比较爽口。5、热锅下油，先炒鱿鱼，加点酱油调味，如...
- 7986
![怎么做家庭炒面 家庭炒面怎么做]( "怎么做家庭炒面 家庭炒面怎么做")
- 1、首先准备好所有食材，然后在肉丝中加入大约1/3茶匙白胡椒粉，用手抓匀，以便使肉入味，再倒入少许食用油抓匀。2、然后锅中烧水，湿面条放在大口容器中上锅蒸。最后锅中放油，倒入肉丝煸炒，盛出备用，然后放入配菜翻炒，沿锅边淋入一勺生抽，两勺老抽，放入蒸好的面炒匀，然后放入炒好的肉丝...
- 9619
![怎么做杂炒面 杂炒面怎么做]( "怎么做杂炒面 杂炒面怎么做")
- 1、主料：面粉250克、水100克。2、辅料：盐1勺、酱油20克、五香粉2克、味精1克、蔬菜35克、肉末25克、油15克。3、只要是和面条之类的面，就把握住一点的比例，一斤面，四两水，用冷水和面就可以。4、面和到不沾手，用保鲜膜包好，醒面20分钟。5、然后将面擀成大片。不要太厚。6、改刀切...
- 21275
![关于虾仁炒面的家常做法]( "关于虾仁炒面的家常做法")
- 1、准备面条适量，煮至八成熟。2、捞出放入冷水中。捞出备用。3、平底锅倒适量油，放入蒜末，炒香。4、倒入洗干净的虾仁，少许生抽。5、炒至虾仁变色。6、放入一把小油菜，翻炒。7、放入面条，加适量老抽、糖、盐、孜然。8、翻炒均匀，出锅即可。...
- 19694
![南瓜炒面怎么制作]( "南瓜炒面怎么制作")
- 1、主料：南瓜适量、小米面适量、姜适量、酱油适量、盐适量2、小南瓜切丝。3、小米面加热水泡软，捞出沥干备用。4、起锅热油下姜丝。5、放南瓜丝翻炒均匀。6、放入小米面翻炒均匀。7、倒入酱油，盐调味。8、翻炒均匀后，放味精盛出。9、装盘。...
- 11197
![家里做炒面怎么好吃 家常炒面如何做]( "家里做炒面怎么好吃 家常炒面如何做")
- 1、准备好四分之一棵大头菜，豆芽菜一小包，胡萝卜半个，香肠一根，培根一块。干辣椒2个，还有其他的所有辅料。面条准备好。2、把胡萝卜，香肠，培根切成小丁。大头菜洗干净撕成小块，豆芽洗干净备用。干辣椒切成小段。3、取一个煮过，加水开大火烧开后，改中小火放入面条。面条煮好后放入凉...
- 18943
生活全书馆
