![干果蒸糕做法步骤 干果蒸糕做法步骤介绍]( "干果蒸糕做法步骤 干果蒸糕做法步骤介绍")
- 1、主料：西梅50克、葡萄干30克、蔓越莓干30克、杏桃干50克、燕麦片60克、2、辅料：糯米粉40克、泡打粉1小匙。3、调料：色拉油50克、红糖120克、鲜奶220克、蜂蜜30克、低筋面粉160克。4、将杏桃干和西梅分别用刀切碎备用。5、红糖加鲜奶，用打蛋器搅拌至红糖完全溶化。6、加入色...
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![提子蒸糕做法]( "提子蒸糕做法")
- 1、把蛋清和蛋黄分开。2、取10克糖放入蛋黄中充分搅拌至蛋黄颜色变浅。3、蛋黄中加入50克牛奶和溶解过的黄油充分搅拌。4、把筛过的面粉放入上面的蛋奶糊中搅拌均匀，待用。5、蛋清滴入两至三滴白醋（有助于打发）。6、蛋清用低速度打到鱼眼泡状加入20克。7、再打到肥皂泡样子...
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![黑米蒸糕怎么做]( "黑米蒸糕怎么做")
- 1、主料：黑米100克、鸡蛋3个、糯米25克、牛奶80克。2、辅料：植物油12克、细砂糖25克、柠檬汁少许。3、黑米和糯米以大约4:1混合，倒入破壁机中。4、用破壁机打成细粉，倒入干净且干燥的盆待用。5、分离蛋黄和蛋白，分别放入两个无油无水的盆中。蛋黄中加入植物油，搅拌均匀。6、加...
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![蒸糕的家常做法]( "蒸糕的家常做法")
- 1、主料：粘米粉适量、糯米粉适量、红豆沙适量、葡萄干适量、白糖适量2、把粘米粉，糯米饭和糖混合在一起，加少量水搅拌。3、用手搅拌，成湿粉状。4、面粉筛过筛，粗颗粒不要，得到细粉末。5、容器刷一层油，以便出模。6、放一层粉在容器底部，上锅蒸五分钟。7、然后刷一层豆沙。8、再铺...
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![豆渣蒸糕怎么做]( "豆渣蒸糕怎么做")
- 1、主料：豆渣100克、面粉200克、鸡蛋2个；2、辅料：白糖100克、泡打粉10克、白醋15克；3、做法；（1）主辅料：豆渣面粉鸡蛋；（2）豆渣中打入2个鸡蛋；（3）加入白糖，将其搅拌均匀；（4）加入适量清水，加泡打粉；（5）搅拌后，加白醋；（6）加入面粉，搅拌成粘稠的面糊；（7）把面糊倒入蛋糕模具；（8）锅烧开水，把盛入面糊的模具放入锅中...
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![直接用剩米饭做蒸糕的做法]( "直接用剩米饭做蒸糕的做法")
- 1、直接用剩米粉是做不成蒸发糕的。2、纯正大米发糕的材料料：大米粉100g面粉100g辅料：泡打粉5g，酵母2g，温水180g。3、将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。将酵母溶于温水中，倒入面包机中，和成面团。取出面团整理成形。取一盆底部抹油，放入面团，再将其一...
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![小米蒸糕如何做]( "小米蒸糕如何做")
- 1、食材：小米50克，低筋粉200克，酵母粉4克，细砂糖80克，红枣50克。2、小米洗净，用适量的水浸泡1小时。3、小米沥干水后放入搅拌机，加入清水，打成米浆。4、低筋粉与细砂糖、酵母粉混合。5、加入米浆，搅拌均匀。6、发酵30—40分钟后，再次搅拌，排出面糊里的气体。7、面糊装入模具，并撒上红...
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![蒸糕不成形是什么原因]( "蒸糕不成形是什么原因")
- 1、蒸糕在做的时候也会出现难以成型的问题，这主要是因为面粉不够的缘故，如果面粉放少了，就难以发酵至蓬松，在后续蒸制的时候也不会形成理想的形状，变的软塌。2、另外就是在和面粉的时候水放的太多了，如果水量过多，面团就会变得更加湿软，蒸制后水分也难以排出，成不了型不说，口感也会...
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![南瓜千层蒸糕怎么做]( "南瓜千层蒸糕怎么做")
- 1、食材：南瓜半个、面粉两碗、酵母粉一勺、山楂饴适量、白糖两勺、花生油少许。2、把南瓜去皮，用勺子挖去籽备用。3、南瓜切成小块上蒸锅蒸熟，酵母粉有少许温水融化开。4、蒸熟的南瓜凉凉后，用勺子捣烂。5、把南瓜泥、酵母水、两勺白糖和面粉混合在一起。6、把混合物揉成光滑...
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![美味山西蒸糕详细做法介绍]( "美味山西蒸糕详细做法介绍")
- 1、食材：黄黏米500g、温水适量、红糖适量、红豆沙适量。2、将黄黏米用适量温水和面并揉搓,至轻轻一使劲就可以散开即可。3、接着用手轻搓,把面粉撮散。4、把笼屉铺好，蒸锅里水开后放入蒸布，将和好的年糕面散铺在笼屉上大火蒸透。5、然后蒸大约15-20分钟,熟透后,年糕面是不会...
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![山楂蒸糕怎么做]( "山楂蒸糕怎么做")
- 1、将九成熟的山楂洗净、去核;2、把琼脂放入碗内,用开水浸泡2小时,备用。3、将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内,置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化。4、用捣臼将山楂捣成糊状,去籽,加入白糖,搅拌均匀,用小火煮20～30分钟即可离火。...
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![蒸糕的米要提前用水捞一下吗]( "蒸糕的米要提前用水捞一下吗")
- 1、蒸糕的米要提前用水捞一下泡一下水是最好的。2、米糕制作起来还是比较简单，把泡好的米打碎，加入糖和酵母发酵，然后蒸出来。但是要最好吃还是要根据个人爱好，然后大家再根据自己喜好，加上喜欢的搭配就能做出最好吃的米糕。糯米提前一晚泡水，做出来的米糕柔软有粘性，最适合老人...
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![蒸糕需要多长时间]( "蒸糕需要多长时间")
- 一般来说，蒸糕的时间需要控制，不宜过长也不宜过短。如果使用普通的蒸锅来蒸，可以隔水蒸45分钟，再关火焖上5分钟；如果使用烤箱来蒸，可以烤制60分钟；如果使用电饭锅来蒸，可以按到蒸蛋糕键50分钟，蒸熟后关火闷上5分钟。另外，也有一种蒸糕的方法是在蒸笼里铺上湿纱布，然后蒸10分钟左右，反...
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![如何做南瓜蒸糕]( "如何做南瓜蒸糕")
- 1、用料：南瓜50克、配方奶50毫升、鸡蛋1个、面粉20克。2、南瓜蒸熟打成泥。筛入低筋面粉搅拌均匀。3、打入一个鸡蛋黄，搅拌均匀。4、准备模具或容器，把搅拌好的南瓜泥倒进里面，并用勺子抹平。5、盖上锡纸，冷水上锅蒸15-20分钟即可。...
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![山西蒸糕怎么做 美味山西蒸糕详细做法介绍]( "山西蒸糕怎么做 美味山西蒸糕详细做法介绍")
- 1、食材：黄黏米500g、温水适量、红糖适量、红豆沙适量。2、将黄黏米用适量温水和面并揉搓,至轻轻一使劲就可以散开即可。3、接着用手轻搓,把面粉撮散。4、把笼屉铺好，蒸锅里水开后放入蒸布，将和好的年糕面散铺在笼屉上大火蒸透。5、然后蒸大约15-20分钟,熟透后,年糕面是不会...
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![酸奶蒸糕的做法]( "酸奶蒸糕的做法")
- 1、鸡蛋：3个、酸奶：200克、低筋面粉：两大勺（60克）、玉米淀粉：一小勺（15克）、蔓越莓：10克（提前切碎）、细砂糖：一小勺（6克）。2、熟练耗时：35分钟。3、工具：蒸锅、蛋抽。4、鸡蛋打散成蛋液，加入酸奶，细砂糖，混合搅拌均匀。5、筛入低筋面粉，玉米淀粉，用打蛋器搅拌均匀。6、在耐高温的方形盒子里刷...
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![香米蒸糕美味做法 香米蒸糕怎么做]( "香米蒸糕美味做法 香米蒸糕怎么做")
- 1、黑米20g、香米480g、面粉15g、细砂糖80g、酵母粉6g、葡萄干20g、大枣50g。2、香米，黑米洗净后浸泡一晚。3、第二天早起把泡好的米控水，放入打碎机，再加入200ml水，打成米浆。4、打好的米浆倒入盆中，加入糖，面粉搅拌至无颗粒。5、加入酵母粉，用手动打蛋器搅拌至完全溶解。6、保...
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![玉米蒸糕怎么做]( "玉米蒸糕怎么做")
- 1、材料：玉米面100克，普通面粉100克，细砂糖40克，泡打粉2克，酵母粉4克，葡萄干少许，枸杞少许，红枣少许，水适量2、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。3、中间挖洞将干酵母置于中央。4、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分。5、面要和得略...
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![绿豆粳米蒸糕如何做]( "绿豆粳米蒸糕如何做")
- 绿豆粳米蒸糕做法如上。1、先将绿豆煮熟煮烂。2、准备好红豆沙。3、将绿豆和红豆沙搅拌均匀成糊状。4、加入粳米粉和糯米粉，一比一的比例并加入白糖。5、揉面一般揉成面团。6、切成小块。7、垫上屉布码放好。8、蒸20分钟即可出笼。...
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![阿胶蒸糕怎么做]( "阿胶蒸糕怎么做")
- 1、食材：阿胶125G、黄酒250ML、红枣50G、桂圆几粒、枸杞50G、黑芝麻100G、核桃200G、黄冰糖100G。2、袋子中装入阿胶125G，敲打成小块。放入碗中加入黄酒盖上保鲜膜放冰箱泡两天。3、将芝麻100G和核桃200G炒熟，白芝麻微变黄就行了。闻到芝麻香。4、将阿胶隔水熬煮，一直搅拌，小...
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![鸡蛋豆渣蒸糕如何做]( "鸡蛋豆渣蒸糕如何做")
- 1、食材：鸡蛋2个，豆渣3勺，蒸蛋糕预拌粉250G，水45ML，植物油3大勺，枸杞子适量。2、将鸡蛋打散搅拌均匀。3、鸡蛋里加入水和油拌匀。4、加入三勺豆渣。5、加入预拌粉，搅匀至糊状。6、倒入模具6分满，轻轻点缀枸杞子。7、置入已沸腾的水中，加盖蒸15分钟即可。...
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![黑米蒸糕的做法]( "黑米蒸糕的做法")
- 1、材料：黑米250克，面粉250克，色拉油20克，糖30克，葡萄干少许，酵母3克。2、黑米洗净放水浸泡。3、将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊。4、搅拌好的米糊倒入盆中，放少许糖，再放少许面粉和酵母拌匀。5、放入色拉油拌匀。6、拌好的面糊倒入膜具中发酵至2倍大。7、发酵好后放上葡萄干...
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![酸奶蒸糕怎么做 酸奶蒸糕的做法]( "酸奶蒸糕怎么做 酸奶蒸糕的做法")
- 1、鸡蛋：3个、酸奶：200克、低筋面粉：两大勺（60克）、玉米淀粉：一小勺（15克）、蔓越莓：10克（提前切碎）、细砂糖：一小勺（6克）。2、熟练耗时：35分钟。3、工具：蒸锅、蛋抽。4、鸡蛋打散成蛋液，加入酸奶，细砂糖，混合搅拌均匀。5、筛入低筋面粉，玉米淀粉，用打蛋器搅拌均匀。6、在耐高温的方形盒子里刷...
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![用电饭锅煮蒸糕要多久 电饭锅蒸蛋糕需要多长时间]( "用电饭锅煮蒸糕要多久 电饭锅蒸蛋糕需要多长时间")
- 电饭煲蒸蛋糕的时间视情况而定，一般需要30-40分钟，也有说法是20-30分钟。具体时间还要看蛋糕的状态和不同型号的电饭煲。如果做的蛋糕的量比较多的话，做蛋糕的时间自然会增长一些。总之，做蛋糕并不能按照时间来计算，因为每个人使用的量材料还有厚度不同，做蛋糕的时间都是不同的...
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![怎么做蒸糕好吃]( "怎么做蒸糕好吃")
- 1、鸡蛋磕入碗中,放入酵母,白糖,面粉。2、用温水搅拌成面糊状,盖上盖发酵。3、葡萄干洗净备用。4、当面糊发酵到原来一倍大左右时,并有气泡,面糊就发酵好了,搅出气泡备用。5、准备一个盘子,倒入适量食用油,涂抹匀。6、放入面糊，摆入葡萄干，蒸锅凉水下锅，大火烧开，中火蒸30分...
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