![虾姑如何暂养]( "虾姑如何暂养")
- 1、水泥池暂养（1）充气。暂养池由于密度高，必须不间断地充气，以保持池水溶氧在4-5毫克/升以上，并将充气石放置均匀，角落处宜多放。因虾蛄喜集光线暗淡的角落。充气以能翻起水波为度。（2）换水。由于虾蛄的呼吸和排泄，水质变差，应适时换水，改善水质。若发现池水呈粘稠状，水面浮满泡沫，说...
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![爆炒虾姑如何做]( "爆炒虾姑如何做")
- 1、将虾菇洗净；姜切片；黄椒、青椒、杏鲍菇切块；蒜、辣椒切成末；大蒜、葱、芹菜切段备用。2、锅内热油，放入姜片炒香，加入花椒粒；然后倒入虾菇，加入糖翻炒一会；加入适量水、杏鲍菇爆炒。3、加入黄椒、青椒翻炒，加入适量的盐、大蒜、芹菜、葱段、鸡精爆炒，然后乘在盘里。4、锅内热油（小...
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![虾姑怎么剥]( "虾姑怎么剥")
- 首先把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。然后用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。最后左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。另一种方法就是头部数下第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开，一手捏着头，另一手拿着壳一掀就搞定。...
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![虾姑和皮皮虾区别是什么]( "虾姑和皮皮虾区别是什么")
- 1、虾姑和皮皮虾没有区别，虾蛄是皮皮虾的别称。2、皮皮虾全为海生，起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。3、皮皮虾多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。...
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![虾姑粉丝怎样做 虾姑粉丝怎么做]( "虾姑粉丝怎样做 虾姑粉丝怎么做")
- 1、把粉丝用水泡软,如果时间短可以放热水。2、粉丝泡好后装盘。3、如果太长可以弄断,不然吃的时间就麻烦了。4、包几瓣蒜，切成沫。5、把洗好的虾装盘。6、锅烧热放油。7、烧一会，转小火，放入蒜沫、耗油、十三香、老抽、盐等。8、最后，放水，烧开。9、把弄好的蒜沫倒在虾上。同...
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![虾姑的挑选方法]( "虾姑的挑选方法")
- 1、要看虾姑的颈位，还需看尾部，只要透出橙红色，就是有膏的。有膏母虾的肉质是不够公虾爽甜的。2、对新鲜虾姑来说，在水中张牙舞爪的，自然状态最佳。2、黑壳更是首选，因为这表示其生于深海，肉质特别爽口。相反，浅色壳虾姑多来自浅水或咸淡水交界，肉质会“削”，属次一级货色。3、看虾...
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![如何判断虾姑新鲜]( "如何判断虾姑新鲜")
- 1、要看虾姑的颈位，还需看尾部，只要透出橙红色，就是有膏的。有膏母虾的肉质是不够公虾爽甜的。2、对新鲜虾姑来说，在水中张牙舞爪的，自然状态最佳。3、黑壳更是首选，因为这表示其生于深海，肉质特别爽口。相反，浅色壳虾姑多来自浅水或咸淡水交界，肉质会“削”，属次一级货色。4、看虾...
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![虾姑怎么做简单又营养]( "虾姑怎么做简单又营养")
- 1、将虾蛄用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀。2、蒜头去皮切碎，生姜切末，干红椒切成圈。3、锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾蛄放入，中火炒至虾身变成红色，捞出。4、倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜姜末和红椒圈，小火慢慢煸香。5、将虾蛄倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。...
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![做虾姑的步骤是什么呢 虾姑怎么做简单又营养]( "做虾姑的步骤是什么呢 虾姑怎么做简单又营养")
- 1、将虾蛄用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀。2、蒜头去皮切碎，生姜切末，干红椒切成圈。3、锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾蛄放入，中火炒至虾身变成红色，捞出。4、倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜姜末和红椒圈，小火慢慢煸香。5、将虾蛄倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。...
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![如何判断虾姑新鲜 虾姑的挑选方法]( "如何判断虾姑新鲜 虾姑的挑选方法")
- 1、要看虾姑的颈位，还需看尾部，只要透出橙红色，就是有膏的。有膏母虾的肉质是不够公虾爽甜的。2、对新鲜虾姑来说，在水中张牙舞爪的，自然状态最佳。3、黑壳更是首选，因为这表示其生于深海，肉质特别爽口。相反，浅色壳虾姑多来自浅水或咸淡水交界，肉质会“削”，属次一级货色。4、看虾...
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![虾姑和皮皮虾区别]( "虾姑和皮皮虾区别")
- 1、虾姑和皮皮虾没有区别，虾蛄是皮皮虾的别称。2、皮皮虾全为海生，起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。3、皮皮虾多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。...
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![清水虾姑的家常做法]( "清水虾姑的家常做法")
- 1、皮皮虾750克、醋20克、姜10克。2、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿。3、姜剁成姜末。4、放在小碗里倒上醋。5、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。6、10分钟一到马上打开盖子。7、拣出来摆盘蘸醋食用即可。...
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![椒盐虾姑做法窍门]( "椒盐虾姑做法窍门")
- 1、虾姑加入一点盐巴跟花椒浸泡五分钟，葱姜蒜，红椒切好备用。2、这时候可以炒椒盐，干锅加入盐巴跟五香粉，炒至盐巴变微黄而且有香味出来，盛出备用。3、虾姑洗干净，用厨房纸擦干多余水份，放一个盆里，然后加入适量干淀粉，轻轻晃动盆使其都能裹上一层薄薄干淀粉。4、起锅倒入适量油，油...
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![虾姑怎么养才不会死 虾姑如何养才不会死]( "虾姑怎么养才不会死 虾姑如何养才不会死")
- 1、养殖:养在水中,调节水的盐度需要接近海水的浓度。大概33%左右。有条件的加入氧气泵,存活时间更长。但是皮皮虾会越养越瘦,尽量快点食用。2、冰箱保鲜法:将活的皮皮虾放在盒子内,底下和上面都盖上一层湿纸巾(湿毛巾),达到保鲜效果,放在冷藏室。3、冷冻法:冷冻法指的是...
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![虾姑保存方法介绍 虾姑吃不完要怎么保鲜]( "虾姑保存方法介绍 虾姑吃不完要怎么保鲜")
- 1、取一只洗净的空矿泉水瓶子，将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。这样能够保存1-2天。2、取一只不漏气的橡胶袋子或者结实点的塑料袋，将皮皮虾放入，再放一半的水，用氧气充满袋子，然后将袋口扎紧，放在阴凉处，这样能够保存2-3天。3、如果临近海边的...
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![虾姑怎么做好吃]( "虾姑怎么做好吃")
- 1、虾姑半斤、大蒜若干、油若干、糖若干、盐若干、料酒若干。2、先把虾姑洗干净，把虾姑放碗里，加一勺生粉，搅拌一下，再一个个在水龙头下清洗干净；洗干净后装盘，接着再滴几滴料酒在上面，然后直接放蒸笼上蒸。3、在等待蒸虾姑的过程中，我们把大蒜洗干净，拍了剁碎，装盘待用。4、拿个碗...
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![保存虾姑方法 虾姑怎么保存]( "保存虾姑方法 虾姑怎么保存")
- 1、取一只洗净的空矿泉水瓶子，将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。这样能够保存1-2天。2、取一只不漏气的橡胶袋子或者结实点的塑料袋，将皮皮虾放入，再放一半的水，用氧气充满袋子，然后将袋口扎紧，放在阴凉处，这样能够保存2-3天。3、如果临近海边的...
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![保存虾姑方法]( "保存虾姑方法")
- 1、取一只洗净的空矿泉水瓶子，将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。这样能够保存1-2天。2、取一只不漏气的橡胶袋子或者结实点的塑料袋，将皮皮虾放入，再放一半的水，用氧气充满袋子，然后将袋口扎紧，放在阴凉处，这样能够保存2-3天。3、如果临近海边的...
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![虾姑炒年糕的正宗做法]( "虾姑炒年糕的正宗做法")
- 1、年糕，虾，蛄肉末，芹菜段，鸡蛋，胡萝卜丝，盐，味精，料酒，老抽。2、虾蛄剪去身体两侧和尾部的刺，剪去触角，剪成三四段备用。3、热锅倒油，倒入肉末煸炒。4、鸡蛋打散，加少许盐，摊成蛋皮切丝备用。5、年糕洗净，过一下凉水，主要是为了避免炒的过程中粘连。6、等肉变色后，倒入处理好的虾蛄一起翻...
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![做这个的技巧有什么呢 爆炒虾姑如何做]( "做这个的技巧有什么呢 爆炒虾姑如何做")
- 1、将虾菇洗净；姜切片；黄椒、青椒、杏鲍菇切块；蒜、辣椒切成末；大蒜、葱、芹菜切段备用。2、锅内热油，放入姜片炒香，加入花椒粒；然后倒入虾菇，加入糖翻炒一会；加入适量水、杏鲍菇爆炒。3、加入黄椒、青椒翻炒，加入适量的盐、大蒜、芹菜、葱段、鸡精爆炒，然后乘在盘里。4、锅内热油（小...
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![怎样做虾姑炒年糕正宗 虾姑炒年糕的正宗做法]( "怎样做虾姑炒年糕正宗 虾姑炒年糕的正宗做法")
- 1、年糕，虾，蛄肉末，芹菜段，鸡蛋，胡萝卜丝，盐，味精，料酒，老抽。2、虾蛄剪去身体两侧和尾部的刺，剪去触角，剪成三四段备用。3、热锅倒油，倒入肉末煸炒。4、鸡蛋打散，加少许盐，摊成蛋皮切丝备用。5、年糕洗净，过一下凉水，主要是为了避免炒的过程中粘连。6、等肉变色后，倒入处理好的虾蛄一起翻...
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![虾姑怎么保存]( "虾姑怎么保存")
- 1、取一只洗净的空矿泉水瓶子，将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。这样能够保存1-2天。2、取一只不漏气的橡胶袋子或者结实点的塑料袋，将皮皮虾放入，再放一半的水，用氧气充满袋子，然后将袋口扎紧，放在阴凉处，这样能够保存2-3天。3、如果临近海边的...
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![虾姑如何养才不会死]( "虾姑如何养才不会死")
- 1、养殖:养在水中,调节水的盐度需要接近海水的浓度。大概33%左右。有条件的加入氧气泵,存活时间更长。但是皮皮虾会越养越瘦,尽量快点食用。2、冰箱保鲜法:将活的皮皮虾放在盒子内,底下和上面都盖上一层湿纸巾(湿毛巾),达到保鲜效果,放在冷藏室。3、冷冻法:冷冻法指的是...
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![虾姑吃不完要怎么保鲜]( "虾姑吃不完要怎么保鲜")
- 1、取一只洗净的空矿泉水瓶子，将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。这样能够保存1-2天。2、取一只不漏气的橡胶袋子或者结实点的塑料袋，将皮皮虾放入，再放一半的水，用氧气充满袋子，然后将袋口扎紧，放在阴凉处，这样能够保存2-3天。3、如果临近海边的...
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![清洗虾姑的方法]( "清洗虾姑的方法")
- 1、首先，将买回来的虾姑放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。2、接下来就是将虾姑放在盆中清洗。用手抓住虾姑的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使虾姑身上的杂质脱落。3、如果虾姑太过鲜活不敢用手抓，可以用...
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生活全书馆
