- 1、主料:牛肉500克,小白菜适量,白萝卜400公克,胡萝卜200公克,油豆腐300公克,香菜适量,阳春面适量,中式牛骨高汤5000cc。辛香料:25公克,香油30cc,甘草2片,八角5g,蒜仁40g。2、牛肉以滚水氽烫过后,洗净并切块备用。3、白萝卜削去外皮后切块与油豆腐一起以滚水氽烫后,捞起沥干;蒜仁入油锅中...
- 30900
- 1、食材:细面适量,鸡蛋适量,菠菜叶适量,洋葱适量。2、先把洋葱切小丁,锅中倒入油,放入洋葱,小火翻炒3到5分钟捞出洋葱。3、加入生抽,倒入适量清水,烧开后打入鸡蛋。4、放入面条,放入适量的酱油、盐,面条煮熟后放入菠菜,即可捞出。...
- 26087
- 阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃,是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。做法如下:1、锅中倒入油,放入洋葱,小火翻炒3到5分钟。2、将猪油盛出倒入碗中,加入生抽、盐、鸡精、高汤或者开...
- 27885
- 1、猪骨汤熬制好备用。2、准备好面条和猪油。3、面碗中加入一小勺猪油和生抽,盐。4、小葱切碎备用。5、锅中水烧开下入面条煮熟。6、面碗中加入猪骨汤。7、在把面条捞入碗中撒上葱花即可食用。...
- 22216
- 1、使用高汤。高汤就是骨头汤、鸡汤等有鲜味的汤头,是阳春面好吃的基础与灵魂。2、要用猪油。阳春面的汤要用猪油才好吃,植物油就没那么香了。3、要炸葱油。过去做阳春面猪油一定要用葱来熬的,葱油可以让汤底变得更鲜。4、最好用酱油。阳春面并不是没有味道的,它带有清淡的酱...
- 31782
- 1、300g面粉放入容器加盐2克拌匀,食碱粉放入清水中搅拌至溶化,慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出,放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的面团;2、包上保鲜膜,静置20分钟;3、饧面的空隙,如果喜欢,可煎两荷包蛋;4、将饧好的面团去掉保鲜膜,用刀分割成厚片再用压面机轧成...
- 17351
- 1、主料:牛肉500克,小白菜适量,白萝卜400公克,胡萝卜200公克,油豆腐300公克,香菜适量,阳春面适量,中式牛骨高汤5000cc。辛香料:25公克,香油30cc,甘草2片,八角5g,蒜仁40g。2、牛肉以滚水氽烫过后,洗净并切块备用。3、白萝卜削去外皮后切块与油豆腐一起以滚水氽烫后,捞起沥干;蒜仁入油锅中...
- 8546
- 1、将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀。把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝。2、蒜苗洗净,切成3厘米的段。3、锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段。4、将高汤倒入炒锅中烧开,撇去浮沫,用精盐、味精调味,再点些香油,浇在面条上即可。...
- 20615
- 1、用料:生抽1勺,蒜叶切碎,葱小半根,麻油或猪油半勺,水面1-2把,胡椒粉酌情增加。做法:步骤一:锅内放水,烧开;步骤二:取面碗,加麻油或猪油;步骤三:生抽酱油3/4勺;步骤四:加醋1/2勺;步骤五:加胡椒粉;步骤六:准备水面;步骤七:煮面条过程中冲汤,煮面条时起沫的时候用加一点冷水保持面条韧性;步骤八:冲...
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- 1、300g面粉放入容器加盐2克拌匀,食碱粉放入清水中搅拌至溶化,慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出,放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的面团;2、包上保鲜膜,静置20分钟;3、饧面的空隙,如果喜欢,可煎两荷包蛋;4、将饧好的面团去掉保鲜膜,用刀分割成厚片再用压面机轧成...
- 10587
- 1、300g面粉放入容器加盐2克拌匀,食碱粉放入清水中搅拌至溶化,慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出,放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的面团;2、包上保鲜膜,静置20分钟;3、饧面的空隙,如果喜欢,可煎两荷包蛋;4、将饧好的面团去掉保鲜膜,用刀分割成厚片再用压面机轧成...
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- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的,是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下,身体仍然是保持着一个最基础的生命活动,我们的大脑也不例外,虽然整体上处于一个休眠机制,但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态,正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
- 25884
- 1、阳春面是江南地区:高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。2、阳春面英文译名PlainNoodles,又称光面、清汤面或“清汤光面”,汤清味鲜,清淡爽口。是扬州的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。3、以前此面每碗售钱十文,故称阳...
- 32415
- 1、用料:新鲜细面条适量、香菜、葱花适量、生抽、酱油、香油适量、十三香、味精、盐、香醋少许、白糖少许、虾米少许。2、香菜、香葱洗净切碎放入碗中。3、上火烧水,水沸后面条放入锅中煮熟。4、趁着煮面的空荡,继续往碗里加上述调料及虾米。5、面煮熟后,碗里浇适量煮面的面...
- 30815
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的,是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下,身体仍然是保持着一个最基础的生命活动,我们的大脑也不例外,虽然整体上处于一个休眠机制,但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态,正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的,是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下,身体仍然是保持着一个最基础的生命活动,我们的大脑也不例外,虽然整体上处于一个休眠机制,但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态,正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
- 13738
- 1、因为民间都习惯把阴历十月叫做小阳春,然后在很久以前,这个面每碗是卖十文钱,所以就叫阳春面。2、将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀。把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝。蒜苗洗净,切成3厘米的段;3、锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、...
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- 1、内容梗概:大年夜,开在北海道的一家夫妻面馆,正要打烊的时候迎来母子三人,三个人却只要了一碗阳春面老板夫妇没有歧视他们,而是热情地接待了他们,并且对他们非常尊重第二年大年夜,他们又来了从他们的谈话中老板夫妇得知。2、原来母亲之所以拼命工作节衣缩食,是为攒钱还清丈夫生...
- 25367
- 1、阳春面起源与阳春三月乾隆皇帝南巡有关。2、相传,乾隆于阳春三月南巡到淮安,隐去身份来到一个面摊,连吃两碗根根利爽,面汤清澈见底,汤上浮着金色油花的面。但却得知这面没有名字,由于以正值阳春三月,就命名为“阳春面”。...
- 8064
- 1、先在面碗中放入猪油、生抽、盐(调料的多少根据碗的大小来定,这个需要自己掌握)。2、锅中注入水,水的量要多点,因为等会要盛出一碗。水烧沸腾以后盛适量的沸水在面碗中。3、然后在锅中加入面条,煮熟。面条捞出放在面碗中,撒上葱花即可。...
- 20282
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的,是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下,身体仍然是保持着一个最基础的生命活动,我们的大脑也不例外,虽然整体上处于一个休眠机制,但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态,正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
- 28243
- 1、主料:250g面条、1个鸡蛋、2朵香菇。配料:适量蒜苗、适量油、适量盐、适量香油。2、将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀。3、把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝。蒜苗洗净,切成3厘米的段。4、锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段;5...
- 18649
- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面条(生):250克;洋葱:1个;高汤:适量;小葱:2根;猪油(板油):100克;酱油:15毫升;香油:15毫升;阳春面的做法洋葱洗净后切成薄片,葱、青蒜分别切成碎末备用锅中放油,油热放入洋葱,小火炸到酥香炸葱油的同时将面条放入汤...
- 18858
- 1、用料:生抽1勺,蒜叶切碎,葱小半根,麻油或猪油半勺,水面1-2把,胡椒粉酌情增加。做法:步骤一:锅内放水,烧开;步骤二:取面碗,加麻油或猪油;步骤三:生抽酱油3/4勺;步骤四:加醋1/2勺;步骤五:加胡椒粉;步骤六:准备水面;步骤七:煮面条过程中冲汤,煮面条时起沫的时候用加一点冷水保持面条韧性;步骤八:冲...
- 14460
- 1、做法1:将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀。把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝。蒜苗洗净,切成3厘米的段。锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段。将高汤倒入炒锅中烧开,撇去浮沫,用精盐、味精调味,再点些香油,浇在面条上即可。2、...
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