![猪皮冻怎么凉拌好吃]( "猪皮冻怎么凉拌好吃")
- 1、材料：猪皮(适量)、小蒜苗、香菜、蒜各适量、橘子皮(适量)、生抽、盐、醋、香油(适量)。2、准备好猪皮，清洗干净，汤锅里放抹过猪皮的凉水中火烧开后煮3—4分钟左右关火，不烫手时捞出猪皮，水倒掉。3、用刀挂掉表皮和皮里多余的肥油，有少量的猪毛拔掉。4、清理干净的猪皮切成细...
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![自制猪皮冻做法]( "自制猪皮冻做法")
- 1、先将猪肉皮洗净。将干净的猪肉皮切成十厘米宽的小段，锅中倒入冷水，放入葱姜各两块，将猪肉皮放入冷水中，水烧开后，盖上锅盖，继续煮五分钟。2、将猪肉皮捞出。趁着热，一只手按着肉皮，另一只手用刀将肉皮上带的肥肉和油脂都刮干净，肉皮的反正面都要用刀刮一下。3、这是刮干净油脂...
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![烤猪皮的腌制方法]( "烤猪皮的腌制方法")
- 1、猪皮洗净，煮锅开水，放入猪皮，打卷变色后取出。2、猪皮洗净，用刀片去肥肉部分，去毛。3、锅里放水，放入葱姜花椒，一勺料酒煮开。4、放入猪皮，盖盖大火煮开，中火煮十五分钟左右，猪皮筷子一插就透。5、猪皮取出切长条，其实切什么造型随意就好。6、猪皮放入盆里，放入两勺韩式辣酱，番茄酱...
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![怎样判断猪皮是否新鲜]( "怎样判断猪皮是否新鲜")
- 1、观形：优质猪皮下锅久煮不烂，下锅前后其形状不变且有弹性，则为佳品，相反，下锅后如烂面条，形状尽失者，则为劣品。2、品尝：优质猪皮入口有嚼劲，酥中带香、回味无穷。劣质皮肚食之索然无味，且有害健康。...
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![猪皮去毛既简单又实用的好方法 猪去毛的方法]( "猪皮去毛既简单又实用的好方法 猪去毛的方法")
- 1、将买回来的猪皮清洗干净。2、放入加满开水的锅里煮10~15分钟，煮到摸起来像人的皮肤一样，不要太嫩也不用太老。3、准备一个简易刮胡刀。4、把整张猪皮捞起，平铺在面板上，晾凉。5、将剃胡刀紧挨着猪皮，逆着猪毛，一排一排地依次将猪毛刮干净。...
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![猪皮怎么卤好吃 猪皮怎么卤才能入味]( "猪皮怎么卤好吃 猪皮怎么卤才能入味")
- 1、猪皮洗净放入水中加几粒花椒焯一下。2、焯好后去油脂去除猪毛，切成小块，锅中倒水放入猪皮，依次放入葱姜、大料、香叶、桂皮、肉蔻、丁香、老抽、生抽、料酒和冰糖小火慢炖半小时就可以了。3、炖好后的猪皮，超级香，准备一个空碗放入适量辣椒粉、孜然粉和芝麻，热锅将热油倒入...
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![煮猪皮的做法介绍 煮猪皮的做法]( "煮猪皮的做法介绍 煮猪皮的做法")
- 1、猪皮和食盐适量。2、猪皮洗净放入水里煮熟，煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火。3、取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉，一定刮干净。4、然后把刮干净的猪皮切成细丝。5、放入没过猪皮两指的清水里再次煮，大火烧开，小火慢煮1小时。6、煮至汤汁浓稠关火，加盐拌匀。7、倒入保鲜盒...
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![煮熟的猪皮怎么做好吃]( "煮熟的猪皮怎么做好吃")
- 1、食材：猪皮一盒，食盐，葱，辣椒油，八角，香菜，醋，香油，白糖，姜适量。2、猪皮洗净，合着葱姜大料放入汤锅里。3、开锅后去血沫，中小火煮到用筷子扎破猪皮，捞起放凉。4、去掉猪皮上的一些肥油，然后切小条。5、依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，盐，香菜拌匀即可。...
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![做猪皮花生的方法 做猪皮花生的方法介绍]( "做猪皮花生的方法 做猪皮花生的方法介绍")
- 1、猪皮洗净跟冷水一起下锅，开大火煮。2、煮至锅里有很多的油脂出现，或者用一根筷子很容易就能穿透猪皮即可关火。3、将猪皮捞出，趁热用刀刮去肥油，刮得越干净越好。(可以刮干净一块再捞出另一块，猪皮越热乎就刮的越轻松干净，凉了就不好刮了。)4、刮去肥膘的猪皮也要趁热切成细...
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![猪皮怎么做才脆]( "猪皮怎么做才脆")
- 1、食材：猪皮适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、酱油适量、番茄酱适量、白芝麻适量、辣椒面适量。2、准备猪皮适量，凉水下锅。3、加适量葱段、姜片和适量盐，可以多一点。大火煮开，煮到可以用筷子扎透。4、捞出冲洗干净，晾凉，切成宽一点的长条。5、然后用竹签一条一条串起来。6...
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![怎样判断猪皮是否新鲜 怎么挑选新鲜猪皮]( "怎样判断猪皮是否新鲜 怎么挑选新鲜猪皮")
- 1、观形：优质猪皮下锅久煮不烂，下锅前后其形状不变且有弹性，则为佳品，相反，下锅后如烂面条，形状尽失者，则为劣品。2、品尝：优质猪皮入口有嚼劲，酥中带香、回味无穷。劣质皮肚食之索然无味，且有害健康。...
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![油炸猪皮怎么做好吃 油炸猪皮的做法大全]( "油炸猪皮怎么做好吃 油炸猪皮的做法大全")
- 1、做法一：准备用料。炸猪皮、小木耳、葱、香菜、小米辣、干辣椒、蒜、虾仁。大葱切小段，小木耳温水泡发半小时，姜蒜切小丁备用，炸猪皮提前1小时泡水，沥干切块备用；倒油适量，热了放姜蒜和干辣椒段、小米辣；放虾仁煎至变色，放小木耳进锅翻炒，最后放炸猪皮翻炒；放糖、醋、酱油，蚝油少许...
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![猪皮怎么吃最营养]( "猪皮怎么吃最营养")
- 1、用料：猪肉皮450克、水适量、花椒30粒、大料3个、酱油20克、料酒10克、盐25克、腐乳2块、姜片4片、干辣椒3个。2、做法：（1）将买回来肉皮洗净，用刀将肉皮里残留的肥肉清理干净，锅中放凉水，将清理干净的肉皮放入锅中，水开后煮5分锅。（2）5分钟后将肉皮取出，趁热再用刀清理一下没有弄...
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![炸猪皮酥脆的窍门]( "炸猪皮酥脆的窍门")
- 1、猪肉皮1000克、油适量。2、做法：灌制香肠剔下的猪肉皮。猪皮放入锅中，注入清水，开火熬煮10分钟。剔除肉皮上的油脂清洗干净。3、肉皮切小块重新入锅加水煮开，煮至筷子可以捅过猪皮。用棉线串起来。4、太阳下晒干退下棉线，擦净浮尘。锅中注入菜籽油，烧热。放入晒干的猪皮。5...
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![猪皮冻去腥味的方法]( "猪皮冻去腥味的方法")
- 1、猪皮冻做出来有腥味是因为猪皮没有洗干净和进行去腥处理。2、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；3、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；肉皮里面的脂肪一定要刮干净；4、在煮猪皮冻的时候加入葱姜、八角、桂皮能去腥味。...
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![猪皮擦嘴什么意思]( "猪皮擦嘴什么意思")
- 猪皮擦嘴是台湾高山族诞辰习俗。高山族妇女生孩子时，一般不请接生婆接生，全由家里人帮助料理。小孩出生后几天，家长就用一块烧糊的猪肉皮，先擦一擦小孩的嘴，然后，全家人也用这块肉皮擦嘴。此俗，一是说明家里增添了人口，并且已经和全家人一起吃东西了，二是希望孩子在今后能吃上好东...
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![猪皮肥肉怎么做好吃]( "猪皮肥肉怎么做好吃")
- 1、将猪皮放入锅里，加水适量水（没过猪皮为宜）；开中火煮到八层熟，可以用竹筷试试煮好的软硬程度。捞出来后，将没有剔干净的肥肉清理下，切成小块。同时，将生姜及蒜头洗净，切好备用。2、放入油，油烧开后将生姜蒜头放进锅里，小火翻炒香后；再放入猪皮。3、爱吃辣的可以放上几颗小米椒，不能...
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![凉拌脆猪皮不腻的做法 猪皮怎么做好吃不油腻的做法]( "凉拌脆猪皮不腻的做法 猪皮怎么做好吃不油腻的做法")
- 1、材料：猪皮200g、黄瓜1根、青椒1个、油适量、盐适量、冷菜调料适量、辣椒油适量、醋适量、生抽适量、红萝卜适量。2、准备一块猪皮煮熟刮去油脂，在晒干，放入油锅里炸到泡起来，在放凉水里浸泡至猪皮膨胀有弹性待用。辣椒、黄瓜、红萝卜洗净待用。3、将所有食材切丝放入碗中，...
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![猪皮做汤教程]( "猪皮做汤教程")
- 1、首先把猪皮泡软,切小块,洗净备用。2、红辣椒青尖椒切好,蒜瓣切薄片,香菇切片,番茄切小块备用。3、锅里下入植物油烧热,加入切好的蒜瓣爆香。4、下入红辣椒和青尖椒翻炒片刻。5、加入香菇片炒出水分(很干的话则加少量水,避免烧焦)。6、加入番茄块，翻炒出红汁，加入猪皮和...
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![盐泡猪皮如何做]( "盐泡猪皮如何做")
- 1、先将猪皮洗净，开水烫煮一下洗去杂质，再放入清水煮5-6分钟，依据个人口味煮的时候可放入花椒、八角等。2、将煮好的猪皮捞出，过凉水冲洗泡凉，切成条，放入漏盆里晾晾水分备用。3、将猪皮放入碗内放少许糖。4、放入大半包泡椒、泡椒水、约半瓶白醋，以刚没过猪皮为准，之后盖上盖子...
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![猪皮冷冻一年可以吃吗]( "猪皮冷冻一年可以吃吗")
- 猪皮冷冻一年不可以。生鲜的冷冻的时间期限为2到3个月，所以，超过这个时间段的食物，最好不要吃，容易发生食物中毒。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都...
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![小炒炸猪皮的步骤 油炸猪皮怎么炒好吃]( "小炒炸猪皮的步骤 油炸猪皮怎么炒好吃")
- 1、主料：炸猪皮35克、青辣椒4个、泡椒4个、油40克、盐1克、生抽15克、蚝油8克、料酒20克、姜1块、蒜籽3粒。2、辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好。3、炸猪皮用热水泡发后改刀，再入开水锅里焯烫一遍，过凉后控干水份。4、起油锅，放入辣椒、泡椒、姜蒜爆香。5、放入炸猪皮爆炒。6、撒入...
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![猪皮炖花生的好处有哪些 猪皮炖花生的功效]( "猪皮炖花生的好处有哪些 猪皮炖花生的功效")
- 1、补血补气针对本身就身患贫血的群体，能够适当服用些猪肉皮，因为它具备补血补气的作用。两者之间持续服食含铜的保健产品给人体开展补血补气，还比不上适当服用些猪肉皮，更何况多吃也不会发胖。2、养颜美容适当服用些猪肉皮，可以养颜美容。猪肉皮往往能够让人皮肤变好，关键是由...
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![猪皮冻怎么熬才凝固的好 猪皮冻如何熬才凝固成型呢]( "猪皮冻怎么熬才凝固的好 猪皮冻如何熬才凝固成型呢")
- 1、准备食材：猪皮1000克、大葱一段、生姜一块、料酒适量、盐适量、小苏打适量。2、做法步骤：锅里坐适量清水，把买回来的猪皮冻凉水下锅，大火烧开后加入适量料酒，再煮2分钟后捞出备用。3、把焯过水的猪皮趁热用菜刀刮去猪油，再用一次性剃须刀剔去猪皮表面残留的毛发。4、把猪皮...
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![晒干的猪皮怎么做好吃]( "晒干的猪皮怎么做好吃")
- 1、干的油炸猪皮里面的营养价值非常丰富，想要泡发就可以放到冷水里面浸泡一下，大概需要浸泡半个小时左右，把干肉皮泡软。2、然后放到温水中，加入适量食用碱浸泡一下，干肉皮就会变得非常蓬松，再把它切成块放凉，一般都是切长方形，然后再放到冷水里面浸泡60分钟左右，一直到肉皮变蓬松...
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