![虾肉为什么粘壳]( "虾肉为什么粘壳")
- 1、虾不新鲜：新鲜的虾，虾肉是结实的，壳与虾肉之间也是紧密的，需要一点力气才能够完整的剥下虾壳，假如虾壳与虾肉出现粘连现象，则表示虾不新鲜。2、煮的时间没掌握好：煮虾时间不宜过短，也不宜过长，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，如果虾的个头比较大，需要５分钟左右，如果个...
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![怎么做虾肉]( "怎么做虾肉")
- 1、虾400g，辣椒100g，姜10g，蒜10g。2、将虾洗净去掉壳备用；将辣椒洗净去蒂切成丝备用；将姜蒜洗净去皮切好备用。3、在锅里放入适量油，烧热；加入姜蒜末，炒出香味。4、将虾肉倒入锅中；迅速翻炒几下。5、加入切好的辣椒；加入适量食盐；加入适量麻辣鲜；加入适量蚝油；加入适量鸡精。6、迅速翻...
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![判断虾肉熟了的方法]( "判断虾肉熟了的方法")
- 1、观察虾的色泽：虾在新鲜的时候都是青色，亦或是褐色，放入热油或者热水中烹煮时，会慢慢变红，等到红色稳定后，虾就已经熟了。2、观察虾的尾巴：虾在活着时，身体伸展开，一旦被加热烹煮，尾巴就会慢慢蜷缩起来，如果烹煮过程中虾尾蜷缩至整个身子弯曲成原来的一半左右，虾就已经煮熟。...
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![虾肉土豆脆饼怎么做]( "虾肉土豆脆饼怎么做")
- 1、食材：土豆一个，虾一斤，生姜3片，猪肉适量，面粉适量，盐适量。2、把土豆去掉皮，切成片。3、锅里倒入清水，把土豆放下去蒸熟，是剥掉外壳，去虾线，把虾仁剁碎。4、放生姜，适量的盐用手抓匀。5、淋猪油，蒸熟的土豆倒入罐中捣成泥。6、装入碗中放盐，放入面粉，用手揉至面团光滑。7、再搓成长条...
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![做虾肉饺子的流程 虾肉饺做法窍门]( "做虾肉饺子的流程 虾肉饺做法窍门")
- 1、鲜虾十五个、饺子皮20个、五花肉适量、植物油一汤匙、盐适量、葱花适量、姜两片白、胡椒粉适量。2、做法：鲜虾去皮备用，五花肉切块备用，葱切葱花备用，姜片切碎末备用。3、将去好皮的鲜虾与猪肉和葱花及姜末一起剁碎，加适量的盐和酱油及植物油，加少许的白胡椒一起搅拌均匀做...
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![怎么制作鲜虾肉丸汤 虾肉球怎么做汤]( "怎么制作鲜虾肉丸汤 虾肉球怎么做汤")
- 1、白虾去壳，用刀在背部划开去虾线，用一点料酒抓一下。2、前腿肉去皮切小块，姜切片，放入搅拌机打成肉糜。3、口蘑切片，姜，葱切段，小葱切末。4、打好的肉糜里加入少量的盐，鸡蛋，白胡椒和水，用手打到上劲。5、锅热后倒入少量的食用油，葱姜花椒爆香后加入清汤。6、烧开后放入口蘑。7、...
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![虾肉打碎加到商品饵里面 虾肉打碎加商品饵的调配方法]( "虾肉打碎加到商品饵里面 虾肉打碎加商品饵的调配方法")
- 1、原料：虾5-8只、轻麸100g、雪花粉100g、玉米面100g、维生素饮料200ml、粘粉20g、拉丝粉30g。2、首先去除虾皮和头，然后去除虾肉用榨汁机打碎，接着把轻麸雪花粉混合搅拌用东西碾碎处理，玉米面单独放入锅中蒸10分钟，蒸好之后取出来跟粘粉混合搅拌均匀。3、接着取来一块案板，倒...
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![熟虾肉最佳保存方法分享 熟虾怎么储存]( "熟虾肉最佳保存方法分享 熟虾怎么储存")
- 1、保鲜盒。把煮熟的虾放入密封的保鲜盒中，然后放入一个装着冷水的盆子里，在阴凉的地方保存半天是没有问题的。2、冷藏。煮熟的虾放入冰箱冷藏保存一天是没有问题的，要用保鲜膜包好，这样才不会串味。3、冷冻。煮熟的虾用保鲜盒装好冷冻，零下40度可以保存一个月，如果能用真空包...
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![虾肉白萝卜饺子做法介绍]( "虾肉白萝卜饺子做法介绍")
- 1、准备食材，将萝卜、虾仁、猪肉、大蒜、葱分别洗净切好，待用。2、把猪肉剁碎，放煮熟的萝卜和虾仁进去一起剁。3、再剁点大蒜和葱进去，增味去腥。4、用筷子把馅儿搅拌均匀，放油盐。5、用面皮把饺子包好，入锅煮。6、捞起来放到备好调料的碗里就可以吃了。...
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![自己在家做虾肉粥的方法 虾肉粥如何做]( "自己在家做虾肉粥的方法 虾肉粥如何做")
- 1、食材：粳米350克、糯米100克、虾肉100克、红柿椒20克、青笋50克。2、调味料；白胡椒6克、虾油30克、姜汁18克、葱汁12克、盐5克。3、虾肉洗净，切成0.5厘米大的丁，青笋洗净，切成同样大的丁，红柿椒切米粒状，粳米、糯米分别洗净。4、锅内注水烧至80℃，下入粳米、糯米烧沸，撇去浮沫，下...
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![虾肉小馄饨的做法介绍]( "虾肉小馄饨的做法介绍")
- 1、新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。2、用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即可用来包馄饨(虾肉颗粒粗点好)。3、取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了。4、烧开一锅水，下入小馄饨，待水滚开，小馄饨...
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![虾肉补钙吗]( "虾肉补钙吗")
- 1、虾肉中含有丰富的钙量，对于人体钙质的补充是很有帮助的，虾肉的肉质往往很细嫩，非常的容易被人体消化；2、另外虾肉中还含有丰富的维生素以及镁和磷，能够很好的帮助人体对于钙质的吸收，是很好的补钙食品，是人体钙质补充的重要来源，对于少儿的骨骼生长具有很好的作用。...
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![冻大虾蒸多久才能熟 这样做虾肉鲜嫩不腥]( "冻大虾蒸多久才能熟 这样做虾肉鲜嫩不腥")
- 1、冷冻大虾解冻后，一般蒸8-10分钟左右，看虾的颜色转为橙色，虾肉为奶白色为熟即可食用了。2、冻虾必须要完全煮熟透，才能把细菌杀死，虾肉也不会散。在蒸虾前，先把虾解冻，挑出冻坏了的虾，比如是虾头已经黑了的虾就扔掉，也可以把虾线挑出来防止虾太腥了。3、在蒸的时候可以搭配一点...
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![山药虾肉粥怎么做才好吃 山药虾肉粥如何做]( "山药虾肉粥怎么做才好吃 山药虾肉粥如何做")
- 1、用料：大米170g，山药450g，虾仁300g，调料：食盐适量，鸡精适量。2、做法：（1）山药去皮，切片，再划十字切成四块状备用；（2）大米和小米洗净入锅，加适量的水煮至沸腾；（3）当米沸腾后加入山药丁，改小火漫煮；（4）把虾仁切成小段；（5）待粥煮至变黏稠时，加入虾仁丁；（6）加入适量的枸杞子；（7）加入适量的盐和鸡精进行调味...
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![怎么做虾肉馅儿馄饨]( "怎么做虾肉馅儿馄饨")
- 1、食材用料：馄饨皮适量、鲜虾五个、葱蒜适量、鸡蛋一个、生菜适量、半肥瘦肉适量、盐适量、鸡精适量、花生油适量、生抽适量、米酒适量。2、半肥瘦猪肉剁碎备用。3、清洗干净鲜虾和葱。4、肉末、虾仁、葱花放入碗中，加入盐、米酒、鸡精、生抽、花生油拌均备用。5、一个鸡...
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![蒜蓉虾肉怎么做]( "蒜蓉虾肉怎么做")
- 1、材料：虾仁10只、大蒜蒜瓣4个、料酒3汤勺、辣椒粉少许。2、虾仁化冻洗干净，控干水分，备用。3、大蒜切成蒜蓉。4、煎锅小火加热，放入少许油，放入蒜蓉爆香。5、炒出香味后，放入虾仁，转大火。6、等虾仁变色后，倒入料酒和辣椒粉。转中火盖上盖子焖五分钟。7、出锅的时候撒上欧芹叶...
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![腌制虾肉方法 腌制虾肉方法介绍]( "腌制虾肉方法 腌制虾肉方法介绍")
- 1、原材料：虾肉、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉。2、虾去沙线、洗净，并用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；3、准备好葱姜蒜；4、虾仁中加入葱姜蒜片、1/4小勺盐、白胡椒粉和料酒，抓匀腌十分钟即可。5、虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种...
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![虾肉球怎么做汤]( "虾肉球怎么做汤")
- 1、白虾去壳，用刀在背部划开去虾线，用一点料酒抓一下。2、前腿肉去皮切小块，姜切片，放入搅拌机打成肉糜。3、口蘑切片，姜，葱切段，小葱切末。4、打好的肉糜里加入少量的盐，鸡蛋，白胡椒和水，用手打到上劲。5、锅热后倒入少量的食用油，葱姜花椒爆香后加入清汤。6、烧开后放入口蘑。7、...
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![虾肉保鲜方法推荐 虾肉保鲜方法]( "虾肉保鲜方法推荐 虾肉保鲜方法")
- 1、将弄干水分的鲜虾仁盖上保鲜膜入冷柜保存。2、用氮气保存。食品袋中充满了不活泼的氮气，就没活泼的氧气的地方了，食物就不会被氧气氧化。用氮气的另一重要原因是，氮气在空气中占很大比例，所以氮气的成本低，食品包装商就选用了氮气来防腐。所以氮气可以用来在常温下给虾仁保...
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![虾肉和维生素可以同食吗]( "虾肉和维生素可以同食吗")
- 1、虾和维生素C可以同食，所谓“虾+维生素C=中毒”纯属谣言。在谣言中，虾不能与维生素C同食的原因是“虾含有一种浓度很高的五价砷化合物，它本身对人体无毒害，但是维生素C会把它转化成剧毒的三价砷，也就是砒霜，可引起急性中毒，甚至致命”。2、然而，事实上，虾所含的砷绝大部分是稳定...
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![怎样煮秘制虾肉]( "怎样煮秘制虾肉")
- 1、准备虾，豆瓣酱适量，糖，盐，酱油，蒜姜葱适量。2、把虾清洗干净用剪刀把虾背剪开取出虾线。3、蒜和姜爆锅然后倒入白糖炒至融化。4、倒入大虾煸炒至变色，再放一勺豆瓣酱，一勺盐，颜色淡的话可以加一点老抽。5、多翻炒一会，待虾身裹上调料有一点焦的时候把葱丝放里翻炒几下出锅。6、...
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![怎么做虾肉嫩]( "怎么做虾肉嫩")
- 1、材料：虾适量、食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白酒适量、冰水适量。2、虾用清水清洗干净、葱洗净切段、姜洗净切片、花椒洗净备用。3、起锅倒入适量的清水，然后放食盐、葱段、姜片、花椒烧开。4、水开后加1汤匙白酒，然后再次把水烧开。5、把洗好的虾放入煮锅中，轻轻...
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![这样做虾肉鲜嫩不腥]( "这样做虾肉鲜嫩不腥")
- 1、冷冻大虾解冻后，一般蒸8-10分钟左右，看虾的颜色转为橙色，虾肉为奶白色为熟即可食用了。2、冻虾必须要完全煮熟透，才能把细菌杀死，虾肉也不会散。在蒸虾前，先把虾解冻，挑出冻坏了的虾，比如是虾头已经黑了的虾就扔掉，也可以把虾线挑出来防止虾太腥了。3、在蒸的时候可以搭配一点...
- 19417
![是否能直接挂虾肉钓鲫鱼]( "是否能直接挂虾肉钓鲫鱼")
- 1、直接挂虾肉能钓鲫鱼。2、不管是钓鲫鱼、黄颡鱼、翘嘴等鱼类，都可以直接挂米虾做饵。不少钓友喜欢钓翘嘴，如果在大河或者大河的支流垂钓翘嘴时，虽然面饵也能钓，但是效果远远不如虾，而且用虾钓到的翘嘴个头会更大一些。以前经常去滁河的一段钓翘嘴，商品饵基本不吃，必须用虾钓才...
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![冷冻虾肉不柴的小技巧]( "冷冻虾肉不柴的小技巧")
- 1、在给食物化冻时，常见的方法有放置冷藏室隔夜化冻、清水浸泡化冻、温水化冻等等。以上三种方法都不适合化冻海鲜鱼虾，尤其是急冻单冻的活虾。因为本身水分不多，常温环境中放置10分钟不到，就可以化冻，所以如果仍然用前面三种方法来化冻，倒反而使得海虾风味变差，肉质变老变柴。...
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生活全书馆
