![姜茶晒制方法]( "姜茶晒制方法")
- 1、首先选择质量好的生姜，超市一般都是大黄姜或者面姜，农贸市场有卖农民自己种的小黄姜。2、?把姜洗净去皮切小块儿，放在盘子里备用。3、将切成小块的姜放入豆浆机，加入水。设置在果汁搅拌位置，把姜块打碎，过滤制成姜汁。4、把过滤后的姜汁倒入砂锅内，大火烧沸。晾至温凉。5、从...
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![猕猴桃干的晒制方法]( "猕猴桃干的晒制方法")
- 1、猕猴桃挑选硬的,削皮洗净,切成0.5厘米的小片,倒入白醋和盐,拌匀,腌制2小时左右。2、清水冲洗两遍,然后浸泡2小时捞出沥水。3、烧一锅水,水开以后倒进去煮2-3分钟,煮到猕猴桃变色捞出来沥水，静置一会,趁还有余温,倒入小盆里面分三层放入冰糖搅拌均匀,每隔几分钟要拌一次...
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![如何晒制干笋]( "如何晒制干笋")
- 1、买笋。首先笋壳要是嫩黄色的，笋肉则是白色为佳，笋节之间要紧密，这样的笋肉质才会越细嫩。其次，笋要蔸大尾小，体型要是胖乎乎的。最后要摸起来感觉不是很湿润。这样的笋才越脆嫩。2、剥笋壳。剥笋壳不要硬剥，要先在笋上切上一刀，在切口处剥会容易很多。3、切笋片。将笋的外皮...
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![杏干的晒制方法]( "杏干的晒制方法")
- 把杏子洗干净接着倒入糖一起腌制出水分，腌好后一起放入锅中煮几分钟，煮好后放在太阳下晒干即可。八成熟的杏子洗干净去核新鲜杏子洗净去核，建议八成熟的杏子，太熟了形状不好看。倒入糖腌制出水分倒入大量的白砂糖在洗干净的杏子里面，等待半小时左右腌制出水分。倒入锅中煮至光...
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![具体需要怎么晒干 湿棕叶晒制方法]( "具体需要怎么晒干 湿棕叶晒制方法")
- 1、将新鲜芦苇叶浸泡在冷水中大约半个小时，使其吸足水分充分舒展。2、汤锅中加入冷水，放入芦苇叶，大火烧开。3、继续烧十分钟左右。4、水池塞住下水口，放约10厘米高度的水，将煮好的粽叶放在冷水里浸泡。5、取出晾干，切勿暴晒。6、晒干的可以保存很长时间。...
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![香菜干的晒制方法]( "香菜干的晒制方法")
- 1、将整棵香菜洗净，香菜保持一棵棵的，后面晾晒的时候比较方便。2、锅中加入适量水，烧开加入少许食盐（加盐可起到固色的作用，使香菜焯水后颜色保持翠绿），将香菜放入锅内，在水中焯烫10秒钟。3、香菜焯至10秒后，立即捞出放入凉水中，过一下凉水。4、将过完凉水的香菜，挂在衣架上或者铁丝...
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![野菜干怎么晒 野菜干的晒制方法介绍]( "野菜干怎么晒 野菜干的晒制方法介绍")
- 1、选料。采集来的野菜首先去除杂质，将相同粗细大小的挑在一起。有些种类需进行适当切分，嫩茎及鳞茎还要去掉叶子和根部。2、洗涤。用软水洗涤，彻底洗净泥土后沥干水分。3、热处理。有些种类需进行热烫，以破坏其酶系统，减少褐变。4、升温烘烤或晾晒。人工干制为烘烤，自然干燥时...
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![笋干的晒制方法]( "笋干的晒制方法")
- 第一步：洗好竹笋，从中切开，一根竹笋切割块。第二步：把切好的竹笋放进沸水中煮熟，然后将煮熟的竹笋拿出来，晾干。第三步：晾干后将竹笋切成小片。第四步：将切成片的竹笋放在太阳下晒，如果太阳比较大的情况下，晒个两天就差不多了。如果太阳不大，就多晒几天，笋片晒干为止。第五步，把晒干的...
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![莴笋干的晒制方法]( "莴笋干的晒制方法")
- 导致莴苣干变色的原因是莴笋削皮放置氧化会产生变色反应会变红。另外削皮后的莴笋如果暴露在空气中，莴笋中所含的多酚类物质和氧发生反应产生会产生能让植物变色的邻醌。如果再进一步氧化，就会聚合而成褐色素和黑色素，莴笋就会变成褐色或者黑色。晒莴苣干不变色的方法主要有...
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![鱿鱼干是怎么晒制的]( "鱿鱼干是怎么晒制的")
- 1、把鱿鱼洗干净，如果鱿鱼被冷冻，先浸泡解冻，浸泡至鱼体变硬，腹部变软，然后取出：排水并加工。2、切割，去除内脏，但要防止海螺蛸（俗称墨鱼骨）和嘴。3、冼涤，把鱼身上的污垢和黏液去掉，用清水冲洗掉盐水，然后把两块鱿鱼肉摊成一堆，放在干净的容器巾里，沥干。必须防止肉因重叠而变红。4、干...
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![干香椿晒制方法]( "干香椿晒制方法")
- 1、采集香椿在长成木质前都可采来加工，农历3月至4月上旬最为话时，此时的香椿形体丰满，肉质鲜嫩，色香浓郁，营养丰富。2、采集时将香椿蔸摘下或用镰刀割下即可，要尽量保持蔸体的完整。3、采后要用湿布遮盖，以防干瘪萎缩。当天运回当天加工，最好不超过10小时。...
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![牛肉干晒制方法分享]( "牛肉干晒制方法分享")
- 1、准备材料：牛里脊2斤、葱姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、八角适量、孜然粒适量。2、做法：（1）买来的牛肉浸到水里，滤出血水。（2）牛肉切条后加葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、八角腌一晚上后，用竹签串是晾在阳台24小时。（3）24小时后将晾干的牛肉取下来。（4）烤箱预热，220...
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![野菜干的晒制方法介绍]( "野菜干的晒制方法介绍")
- 1、选料。采集来的野菜首先去除杂质，将相同粗细大小的挑在一起。有些种类需进行适当切分，嫩茎及鳞茎还要去掉叶子和根部。2、洗涤。用软水洗涤，彻底洗净泥土后沥干水分。3、热处理。有些种类需进行热烫，以破坏其酶系统，减少褐变。4、升温烘烤或晾晒。人工干制为烘烤，自然干燥时...
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![猕猴桃干的晒制方法 猕猴桃干如何晒制]( "猕猴桃干的晒制方法 猕猴桃干如何晒制")
- 1、猕猴桃挑选硬的,削皮洗净,切成0.5厘米的小片,倒入白醋和盐,拌匀,腌制2小时左右。2、清水冲洗两遍,然后浸泡2小时捞出沥水。3、烧一锅水,水开以后倒进去煮2-3分钟,煮到猕猴桃变色捞出来沥水，静置一会,趁还有余温,倒入小盆里面分三层放入冰糖搅拌均匀,每隔几分钟要拌一次...
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![干锅包菜笋干如何晒制]( "干锅包菜笋干如何晒制")
- 1、笋壳要是嫩黄色的，笋肉则是白色为佳，笋节之间要紧密，这样的笋肉质才会越细嫩。其次，笋要蔸大尾小，体型要是胖乎乎的。最后要摸起来感觉不是很湿润。这样跳出来的笋才越脆嫩。2、剥笋壳不要硬剥，要先在笋上切上一刀，在切口处剥会容易很多。3、切笋片。将笋的外皮削掉，冲洗干净...
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![怎么晒制小鱼干]( "怎么晒制小鱼干")
- 当我们谈论鱼，一种水生动物时，我们经常想到美味的食物！我们吃鱼有很多方法，比如蒸、炖、腌制、和烧烤。另一种不寻常的方法是把鱼晒干，做成干小鱼。在阳光，干燥的小鱼被放在足够的地方晒干，但是它们通常会吸引很多蚊子。我们应该给鱼添加一些调味品，让我们介绍下面的细节。1、首...
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![怎么晒制白萝卜干]( "怎么晒制白萝卜干")
- 1、将买回来的萝卜清洗干净。然后将萝卜一分为二，再切成小长条。2、将切好的萝卜用盆子装好，然后用盐(看萝卜的多少，一般是三斤萝卜一两盐)腌制萝卜过夜(目的让萝卜出水进盐)。第二天早上将萝卜上下翻动，然后再继续让萝卜腌制一天。第三天将萝卜取出。3、找一个大一点的纱窗，...
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![如何晒制小鱼干]( "如何晒制小鱼干")
- 当我们谈论鱼，一种水生动物时，我们经常想到美味的食物！我们吃鱼有很多方法，比如蒸、炖、腌制、和烧烤。另一种不寻常的方法是把鱼晒干，做成干小鱼。在阳光，干燥的小鱼被放在足够的地方晒干，但是它们通常会吸引很多蚊子。我们应该给鱼添加一些调味品，让我们介绍下面的细节。1、首...
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![大枣的晒制方法简述]( "大枣的晒制方法简述")
- 1、选干燥、平坦、通风的地方设置晒场,用高梁秆铺在砖砘上,支离地面20cm左右,作为枣铺。2、将枣铺成高低瓦垄状,均匀地摊放在枣铺上曝晒,厚度6～10cm,每平方米铺面摊晒30～50kg,每隔1小时左右翻动1次,使上下干燥均匀。3、夜间堆集在铺中间,用席盖好,以防露水和雨水。若天气晴...
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![菠萝干的晒制方法]( "菠萝干的晒制方法")
- 1、准备食材：菠萝2个、食盐3克。2、菠萝去皮，洗净切片，干净盆内，放入温开水，加入适量的盐，制成淡盐水。3、菠萝放入淡盐水中泡20分钟。4、捞出控干水分，菠萝片放入烘干机内摆好，设定温度60-70度之间，时间大约8小时以上，按照你喜欢的软硬程度之间控制时间。5、烘干到比较坚韧的就可...
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![春天如何晒制橙子皮]( "春天如何晒制橙子皮")
- 第一步：我们用勺子对着橙子绕一圈，取下完整的橙子皮。注意在这个过程中要注意使用勺子的力度和角度，不要划伤橙子果肉了。第二步：把刚刚取下来的橙子皮用温水浸泡并且清洗，将橙子外皮上的脏物质以及肉眼不可见的细菌进行简单的清理。第三步：橙子皮洗好后，找一张报纸垫在阳光能够...
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![腌制陈皮晒制方法]( "腌制陈皮晒制方法")
- 1、新鲜摘回来的柑橘洗净擦干。2、取新鲜的、表皮无病斑、无抛光的柑皮，把柑橘全部剥完，反过来放太阳底下晒2到3天，晒干即可。3、然后找个干净的蒸笼，不要沾油，开火放入晒干的橘子皮蒸10分钟左右。4、最后把蒸好的橘子皮，反复的把它晒干，用密封罐装起来，想吃的时候再取出来即可。...
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![干豆角怎么晒制]( "干豆角怎么晒制")
- 干豆角怎么晒？第一步：挑选豆角，晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，用老豆角晒出的干豆角不怎么好吃，偏粗的豆角又不太容易晒干，第二步：清洗豆角，整根豆角不要择，有虫的豆角要择掉，然后直接用清水冲洗干净就可以了，第三步：处理豆角，如果是晒生豆角，则可以用小刀把豆角...
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![胡萝卜干晒制方法 胡萝卜干如何晒制]( "胡萝卜干晒制方法 胡萝卜干如何晒制")
- 1、把新鲜的胡萝卜去掉根蒂并洗净，切成均匀的薄片或是长条状。放入罐子里加入食盐腌制两三天，让胡萝卜的水分跑出来。然后拿到一个帘子，把胡萝卜平铺在帘子上面，放置阳光充足而且通风的地方晒干即可。2、红萝卜是我们日常生活十分多见的蔬菜水果，质脆味美，关键是营养成分极高，带...
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![如何晒莴笋干 莴笋干的晒制方法]( "如何晒莴笋干 莴笋干的晒制方法")
- 1、买好的莴笋去皮洗干净。莴笋去皮可以先用菜刀去粗的那头的皮，这部分特别厚，用削土豆用的刮皮器是削刮不动的。菜刀削的时候不要太用力，太用力会削得过厚，要少量多次慢慢削。菜刀削个大概就可以用去皮刀削干净了。2、切0.4-0.5厘米厚的片，尽量均匀些。比较细的地方可以斜着...
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生活全书馆
