![冷冻鱿鱼焯水要多久 冷冻鱿鱼须焯水几分钟]( "冷冻鱿鱼焯水要多久 冷冻鱿鱼须焯水几分钟")
- 1、冷冻鱿鱼须焯水10-15秒即可。鱿鱼须焯水的目的主要是去除鱿鱼须里面的腥味，并且将鱿鱼须断生。而且焯水通常是用冷水进行的，这样可以使鱿鱼须受热更加均匀，焯水效果更好。2、鱿鱼的营养价值。鱿鱼含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达1...
- 17776
![冷冻鱿鱼须焯水几分钟]( "冷冻鱿鱼须焯水几分钟")
- 1、冷冻鱿鱼须焯水10-15秒即可。鱿鱼须焯水的目的主要是去除鱿鱼须里面的腥味，并且将鱿鱼须断生。而且焯水通常是用冷水进行的，这样可以使鱿鱼须受热更加均匀，焯水效果更好。2、鱿鱼的营养价值。鱿鱼含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达1...
- 24038
![菠菜应该怎么吃 菠菜必须焯水才能吃吗]( "菠菜应该怎么吃 菠菜必须焯水才能吃吗")
- 1、菠菜应该焯水才能吃。在所有的食品中菠菜的草酸含量最高，而草酸容易和人体内的钙结合成不溶性的草酸钙。草酸钙不但不能被人体吸收应用，而且还妨碍人体对钙的吸收，因此食用菠菜时烹饪方法至关重要，要先焯一下水。2、实际生活中，有些人嫌麻烦，不焯水也没什么关系。对于消化能...
- 28671
![龙须菜用焯吗]( "龙须菜用焯吗")
- 在做龙须菜的时候，最好可以用热水焯一下，因为普通的清洗可能清洗只是龙须菜上面的一些灰尘和杂质，而对于龙须菜上面的一些农药化合物，还有一些化肥的残留，清洗不干净，特别是如果选择凉拌龙须菜的话，还可能将这些杂质吃进肚子里，从而影响身体健康。龙须菜（学名：Asparagusschoberioid...
- 32552
![苦瓜焯不焯水]( "苦瓜焯不焯水")
- 苦瓜焯不焯水根据自己能接受的苦味程度来定，如果是不怕苦的，那就可以直接炒或煮，若是比较害怕苦瓜的苦味，那就需要焯水去除一下苦瓜的苦味。二、苦瓜其它去苦味方法1、盐水浸泡苦瓜中的苦味素是葫芦素C，属于葡萄苷中的一个异体，属于水溶性的有机物，因此，苦瓜去瓤后切片，用食盐水浸...
- 9207
![给龙须菜焯水要多长时间 龙须菜焯水要煮多久]( "给龙须菜焯水要多长时间 龙须菜焯水要煮多久")
- 1、龙须菜焯水的时候一般一两分钟就可以了。2、先将龙须菜放入清水中进行浸泡，从而将它腥气去除，浸泡一会儿之后将它放入开水中焯烫，差不多一分钟之后，就要将它捞出，因为龙须菜很容易就被烫熟了。3、普通的清洗可能清洗只是龙须菜上面的一些灰尘和杂质，而对于龙须菜上面的一些...
- 9135
![龙须菜不焯水可以吃吗 龙须菜不焯水能吃吗]( "龙须菜不焯水可以吃吗 龙须菜不焯水能吃吗")
- 1、龙须菜不焯水不能吃。龙须菜无论是炒着吃还是凉拌吃，都要焯水之后才能吃，因为普通的清洗，清洗的只是龙须菜上面的一些灰尘和杂质，而对于一些农药化合物的残留容易清洗不干净，这样就可能将这些杂质吃进肚子里，从而影响身体健康。2、用热水焯过的龙须菜吃起来口感也会更加清爽...
- 20272
![滑子蘑必须焯水去腥吗]( "滑子蘑必须焯水去腥吗")
- 在做滑子蘑之前需要焯水，滑子蘑又叫滑蘑，滑子蘑有一种土腥味，清水是不能把这种味道洗掉，在绰水后是可以去掉滑子蘑的土腥味。滑子蘑在焯水的过程中时间不能太长，这样能避免损失营养和香味，正确的焯水方法是在开水里稍微焯一下就捞出来，而且在焯水的过程中不要盖锅盖，如果盖上锅盖...
- 11004
![龙须菜不焯水可以吃吗]( "龙须菜不焯水可以吃吗")
- 1、龙须菜不焯水不能吃。龙须菜无论是炒着吃还是凉拌吃，都要焯水之后才能吃，因为普通的清洗，清洗的只是龙须菜上面的一些灰尘和杂质，而对于一些农药化合物的残留容易清洗不干净，这样就可能将这些杂质吃进肚子里，从而影响身体健康。2、用热水焯过的龙须菜吃起来口感也会更加清爽...
- 19984
![木耳菜吃前必须要焯水吗]( "木耳菜吃前必须要焯水吗")
- 1、木耳菜吃前可以焯水，也可以不焯水。吃木耳菜之前如果先进行焯水，这样再炒会更容易熟，味道也会更好。如果不焯水，可以选择大火快炒的方法，防止营养成分流失，同时保持碧绿的颜色。2、蒜蓉木耳菜：把木耳菜的叶子部分择下来，洗干净之后沥干，放在一边备用。准备适量蒜蓉，油、盐。起锅...
- 21456
![新鲜香菇是否必须焯水]( "新鲜香菇是否必须焯水")
- 1、从食品安全上来说，鲜香菇需要焯一下水。香菇属于菌类，本身有少量的甲醛，少量的甲醛对人体是无害的。而现在种香菇的商贩们为了保持香菇的新鲜程度，通常会用甲醛水溶液作为保鲜剂，这样的话香菇体内就含有大量甲醛，如果不焯水就食用的话，很容易会造成食物中毒。所以，从食品安全...
- 9446
![凉拌田七是不是必须焯水]( "凉拌田七是不是必须焯水")
- 1、不是的。凉拌田七有两种，一种是焯水后的凉拌，一种是洗净直接凉拌的，都很爽脆好吃。田七菜又名三七，它既是一种中药材，也是一种可以食用的野生菜品。2、田七菜的主要成分为生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等，药理作用是养心、宁心、...
- 4881
![龙须菜焯水要煮多久]( "龙须菜焯水要煮多久")
- 1、龙须菜焯水的时候一般一两分钟就可以了。2、先将龙须菜放入清水中进行浸泡，从而将它腥气去除，浸泡一会儿之后将它放入开水中焯烫，差不多一分钟之后，就要将它捞出，因为龙须菜很容易就被烫熟了。3、普通的清洗可能清洗只是龙须菜上面的一些灰尘和杂质，而对于龙须菜上面的一些...
- 12982
![焯水怎么焯]( "焯水怎么焯")
- 焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水的作用比较多，可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味，还可以杀菌消毒。如菠菜、芹菜、油菜通过焯水变得更加艳绿。苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通过焯水可以解除...
- 14075
![香椿要焯水是必须的吗 香椿要焯水吗]( "香椿要焯水是必须的吗 香椿要焯水吗")
- 1、做香椿炒鸡蛋时，香椿是需要焯水。2、香椿和鸡蛋一起吃，是香椿常见的一种搭配方法，两者一起吃可以为人体补充充足的营养，对人体的健康具有好处。但香椿内含较多硝酸盐和亚硝酸盐，不利于身体健康。而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。因此，烹调香椿...
- 29129
![滑子蘑必须焯水吗]( "滑子蘑必须焯水吗")
- 在做滑子蘑之前需要焯水，滑子蘑又叫滑蘑，滑子蘑有一种土腥味，清水是不能把这种味道洗掉，在绰水后是可以去掉滑子蘑的土腥味。滑子蘑在焯水的过程中时间不能太长，这样能避免损失营养和香味，正确的焯水方法是在开水里稍微焯一下就捞出来，而且在焯水的过程中不要盖锅盖，如果盖上锅盖...
- 28692
![龙须菜不焯水能吃吗]( "龙须菜不焯水能吃吗")
- 1、龙须菜不焯水不能吃。龙须菜无论是炒着吃还是凉拌吃，都要焯水之后才能吃，因为普通的清洗，清洗的只是龙须菜上面的一些灰尘和杂质，而对于一些农药化合物的残留容易清洗不干净，这样就可能将这些杂质吃进肚子里，从而影响身体健康。2、用热水焯过的龙须菜吃起来口感也会更加清爽...
- 23339
![龙须菜需要用热水焯多久]( "龙须菜需要用热水焯多久")
- 1、龙须菜焯水的时候一般一两分钟就可以了。2、先将龙须菜放入清水中进行浸泡，从而将它腥气去除，浸泡一会儿之后将它放入开水中焯烫，差不多一分钟之后，就要将它捞出，因为龙须菜很容易就被烫熟了。3、普通的清洗可能清洗只是龙须菜上面的一些灰尘和杂质，而对于龙须菜上面的一些...
- 16291
![香椿要焯水是必须的吗]( "香椿要焯水是必须的吗")
- 1、做香椿炒鸡蛋时，香椿是需要焯水。2、香椿和鸡蛋一起吃，是香椿常见的一种搭配方法，两者一起吃可以为人体补充充足的营养，对人体的健康具有好处。但香椿内含较多硝酸盐和亚硝酸盐，不利于身体健康。而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。因此，烹调香椿...
- 26752
![必须要焯水的五种蔬菜]( "必须要焯水的五种蔬菜")
- 豆角、西蓝花、黄花菜、香椿、菠菜。豆角：豆角本身是一种含有剧毒的蔬菜，豆角中的血球凝集素和皂苷，这两种毒素在高温下可以被分解，之后再食用就不会对人体造成危害了。西兰花：西蓝花在种植到收获的过程中可能会有农药残留，若是不焯水清洗干净对人体会造成很大的危害。黄花菜：黄...
- 24522
![龙须菜需要用热水焯多长时间 龙须菜需要用热水焯多久]( "龙须菜需要用热水焯多长时间 龙须菜需要用热水焯多久")
- 1、龙须菜焯水的时候一般一两分钟就可以了。2、先将龙须菜放入清水中进行浸泡，从而将它腥气去除，浸泡一会儿之后将它放入开水中焯烫，差不多一分钟之后，就要将它捞出，因为龙须菜很容易就被烫熟了。3、普通的清洗可能清洗只是龙须菜上面的一些灰尘和杂质，而对于龙须菜上面的一些...
- 23327
![新鲜滑子蘑必须焯水吗]( "新鲜滑子蘑必须焯水吗")
- 在做滑子蘑之前需要焯水，滑子蘑又叫滑蘑，滑子蘑有一种土腥味，清水是不能把这种味道洗掉，在绰水后是可以去掉滑子蘑的土腥味。滑子蘑在焯水的过程中时间不能太长，这样能避免损失营养和香味，正确的焯水方法是在开水里稍微焯一下就捞出来，而且在焯水的过程中不要盖锅盖，如果盖上锅盖...
- 23578
![食材焯水的好处是什么 哪些食材必须焯水]( "食材焯水的好处是什么 哪些食材必须焯水")
- 焯水是烹调时最常见的预处理，科学焯水能帮助去草酸、农残、亚硝酸盐等有害物质，还能最大化保留食材营养、保持食材色泽、提升食材口感。接下来，就让小编带大家看看，哪些食材在烹饪前必须要焯水吧！1、做不熟容易中毒的蔬菜一些菜不熟透，就容易引起食物中毒，比如四季豆含有皂甙和...
- 25455
![菠菜必须焯水才能吃吗]( "菠菜必须焯水才能吃吗")
- 建议焯水。菠菜因为含有草酸，而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，一般在食用菠菜时应先焯水去除草酸。不过对于消化能力正常、身体健康的人，草酸在肠道中的吸收率并不高，直接炒也不会造成影响。菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多...
- 6079
![鲜滑子蘑必须焯水吗]( "鲜滑子蘑必须焯水吗")
- 在做滑子蘑之前需要焯水，滑子蘑又叫滑蘑，滑子蘑有一种土腥味，清水是不能把这种味道洗掉，在绰水后是可以去掉滑子蘑的土腥味。滑子蘑在焯水的过程中时间不能太长，这样能避免损失营养和香味，正确的焯水方法是在开水里稍微焯一下就捞出来，而且在焯水的过程中不要盖锅盖，如果盖上锅盖...
- 7838
生活全书馆
