![花蟹怎么保鲜才新鲜 花蟹保鲜的方法]( "花蟹怎么保鲜才新鲜 花蟹保鲜的方法")
- 1、活的花蟹放在冷藏还是冷冻都可以，一般是冷冻，整个螃蟹在冰箱里最多应该存放1-2天，因为螃蟹的肠道等内脏容易滋生细菌，所以长期存放和食用会带来安全隐患。2、如果要存放较长时间，应将蟹肉和蟹黄分开，放在干净的密闭容器中，然后放入冰箱冷藏一个月以上。...
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![花蟹的保存方法介绍 花蟹的保存方法]( "花蟹的保存方法介绍 花蟹的保存方法")
- 1、用冰箱保存螃蟹:若是选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。2、保鲜膜保存:可以先将螃蟹蒸熟之后用保鲜膜将螃蟹覆盖起来，然后放入冷藏室进行保存，等到食用的时候就可以拿出来直接使食用，这也是一种...
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![花蟹怎么处理才干净]( "花蟹怎么处理才干净")
- 1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。2、放入要清洗的螃蟹。浸泡十分钟左右就可清洗了。3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。5、抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳...
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![绑花蟹教程]( "绑花蟹教程")
- 1、首先，要先将螃蟹压住，不让它动，这样才能起到固定螃蟹的作用，不然你会搞不定它的，特别是8个小爪子，劲很大的。2、然后将螃蟹的8个小爪子像中心靠拢。这个操作都是在压住螃蟹的基础上进行的。3、接下来，将绳子线用水沾湿了以后好捆，干燥的绳子绑不住似的。4、然后，将绳子线横着绑...
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![怎么做醉花蟹]( "怎么做醉花蟹")
- 1、食材：螃蟹500克、酱油适量、黄酒400克、花椒适量、盐适量、生姜适量、白糖适量、整葱适量、干辣椒适量、蒜头适量、八角适量、桂皮适量、白酒适量、醋适量。2、小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净，用清水浸泡2个钟头。捞出，沥干。3、准备调料--盐，糖，黄酒500克，老抽，醋，白酒鸡精，姜，蒜，...
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![花蟹要蒸粉丝多久才能熟 花蟹要蒸粉丝多长时间才能熟]( "花蟹要蒸粉丝多久才能熟 花蟹要蒸粉丝多长时间才能熟")
- 1、花蟹要蒸15分钟左右才能熟。2、蒸箱蒸花蟹时，采用普通模式，温度设定为100度，大约蒸15分钟即可。花蟹蒸之前要清洗干净，洗去花蟹里的脏东西，蒸花蟹的时候，可以在花蟹上面放上大块的生姜，以达到去腥的作用。3、蒸螃蟹看似简单，但是需要掌握一定的时间和火候，蒸不好不仅会影响螃蟹...
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![如何保存花蟹粥]( "如何保存花蟹粥")
- 1、花蟹粥放在冰箱里隔夜第二天还可以吃，花蟹粥里的蟹肉容易变质，放冰箱里冰冻，隔夜拿出来吃之前要先闻一闻味道，有很重的异味就别吃了。另外花蟹粥里的蟹肉冷冻后，蛋白质会被降解，这就意味着里面的细菌会再次复活，为安全考虑冰冻的花蟹粥要高温加热后再吃。2、冰冻隔夜的花蟹粥...
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![花蟹怎样选]( "花蟹怎样选")
- 1、看时间购买：只有在临近秋季，气温开始下降的时候，才是花蟹成熟的时期，这时候才是购买花蟹的好时机；2、看颜色：翻开花蟹的腹部，如果有粉色，则说明是成熟的花蟹；3、看蟹壳：在购买花蟹的时候，要注意买壳比较硬的花蟹，这种花蟹是成熟的，肉也比较肥美；4、看活力：注意观察蟹嘴的张合速度和四...
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![小花蟹如何做好吃]( "小花蟹如何做好吃")
- 1、清蒸小花蟹，材料：花蟹4只，姜丝适量，盐适量，料酒适量。做法：花蟹去内脏洗净后切成四块，斩件沥水。用适量姜丝、盐、料酒腌片刻。水烧开后，隔水蒸10分钟即可。2、香葱焖小花蟹，材料：花蟹二只。适量的姜丝、蒜末、大蒜丝。做法：先将花蟹洗净切对开备用。锅内放入适量的食油开中火。...
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![清蒸花蟹的技巧]( "清蒸花蟹的技巧")
- 1、先用手把蟹盖和蟹肉分开。2、把花蟹里面蟹腮去掉，然后把花蟹洗干净。3、把清理干净的花蟹用剪刀从中间剪开。4、在处理好的蟹盖里放入姜丝。5、倒一些米酒和盐拌匀，再把搅拌匀的米酒倒入蟹盖中。6、起锅加水，把花蟹肉倒入锅中，再加些米酒和盐，再放上蟹盖蒸。7、大火蒸15分...
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![花蟹怎么处理干净]( "花蟹怎么处理干净")
- 1、首先得准备一个塑料盆和一把牙刷，并准备适量的白酒和水，接下来就是把花蟹放入盆中，注入适量的水，让它在里面好好的泡澡。这样可以促使它将体内的赃物吐出。期间注意多换几次水。2、直至花蟹不再吐出赃物，水变得很清澈的时候，就可以往水中加入适量的白酒了，这样不仅可以去除腥...
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![挑选花蟹的方法]( "挑选花蟹的方法")
- 1、壳要硬挑选花蟹首先是要活的,而且还要成熟,甲壳比较硬的花蟹是比较成熟饱满的,用手轻压花蟹的腹部可以感受到硬度。2、看蟹足用手去按压一下蟹足,看看是否有断裂,是否饱满,足丰厚者肉更饱满。3、看鲜活度可以用手指去敲一敲花蟹的眼睛附近,如果眼睛依然闪动的话,说明...
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![姜葱花蟹怎么炒]( "姜葱花蟹怎么炒")
- 准备食材：大花蟹、蒜、生抽、料酒、生粉、清水、小葱、姜、花生油。材料准备好；花蟹前去绳子，刷洗干净后控干。从底部三角区域下端向上掀开螃蟹壳，拆下钳子，用刀背敲碎，炒的时候入味些。去除两边的腮须，斩件；将处理好的螃蟹，撒上一层薄薄的淀粉待用。葱白葱绿分别切段，姜、蒜切片；剩...
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![花蟹要蒸粉丝多久才能熟]( "花蟹要蒸粉丝多久才能熟")
- 1、花蟹要蒸15分钟左右才能熟。2、蒸箱蒸花蟹时，采用普通模式，温度设定为100度，大约蒸15分钟即可。花蟹蒸之前要清洗干净，洗去花蟹里的脏东西，蒸花蟹的时候，可以在花蟹上面放上大块的生姜，以达到去腥的作用。3、蒸螃蟹看似简单，但是需要掌握一定的时间和火候，蒸不好不仅会影响螃蟹...
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![醉花蟹怎么做]( "醉花蟹怎么做")
- 1、食材：螃蟹5只，黄酒适量，糖适量，盐适量，姜末50g。2、螃蟹买回家用清水养着，多换水，让它吐脏东西。3、刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹。4、姜切末备用。黄酒，加盐，加糖，拌匀。5、把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里，放入姜末，倒入调好的黄酒。6、黄酒的量要盖过螃蟹。...
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![花蟹的功效与作用有哪些 花蟹的功效与作用]( "花蟹的功效与作用有哪些 花蟹的功效与作用")
- 1、清热解毒花蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效；主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。花蟹含有精氨酸，能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。2、养筋活血中医认为，蟹养筋活血、通经络、...
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![吃花蟹方法]( "吃花蟹方法")
- 生滚花蟹粥：1、花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。2、砂锅置火中，以2：8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。3、煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。...
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![花蟹怎么做好吃又简单 花蟹如何做好吃又简单]( "花蟹怎么做好吃又简单 花蟹如何做好吃又简单")
- 1、清蒸兰花蟹，材料：花蟹4只，姜丝适量，盐适量，料酒适量。做法：花蟹去内脏洗净后切成四块，斩件沥水。用适量姜丝、盐、料酒腌片刻。水烧开后，隔水蒸10分钟即可。2、香葱焖花蟹，材料：花蟹二只。适量的姜丝、蒜末、大蒜丝。做法：先将花蟹洗净切对开备用。锅内放入适量的食油开中火。锅...
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![花蟹死了多久不可以吃]( "花蟹死了多久不可以吃")
- 1、花蟹死后多久不能吃并没有明确的说法，建议除刚死花蟹和活花蟹外，其它死亡的花蟹都不要食用。2、因为死亡的花蟹体内会产生有毒物质，且死亡越久产生的有毒物质越多，食用后可能会引起过敏，甚至会直接导致中毒。...
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![怎样挑选花蟹好吃 花蟹怎么挑选]( "怎样挑选花蟹好吃 花蟹怎么挑选")
- 1、鲜活：首先观察一下花蟹的活性，最好挑选活泼乱跳的花蟹，不要挑选死了的花蟹。2、捏一捏：然后再用手捏一捏花蟹的螃蟹腿，如果很硬的话，则说明该花蟹还是新鲜的，反之则说明该花蟹已经变质啦。3、完整：接着再仔细观察花蟹的完整性，如果花蟹还是完整的话，则说明该花蟹比较新鲜，反之如...
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![醉花蟹简单做法]( "醉花蟹简单做法")
- 1、食材：螃蟹500克、酱油适量、黄酒400克、花椒适量、盐适量、生姜适量、白糖适量、整葱适量、干辣椒适量、蒜头适量、八角适量、桂皮适量、白酒适量、醋适量。2、小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净，用清水浸泡2个钟头。捞出，沥干。3、准备调料--盐，糖，黄酒500克，老抽，醋，白酒鸡精，姜，蒜，...
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![小花蟹怎么做好吃]( "小花蟹怎么做好吃")
- 1、清蒸小花蟹，材料：花蟹4只，姜丝适量，盐适量，料酒适量。做法：花蟹去内脏洗净后切成四块，斩件沥水。用适量姜丝、盐、料酒腌片刻。水烧开后，隔水蒸10分钟即可。2、香葱焖小花蟹，材料：花蟹二只。适量的姜丝、蒜末、大蒜丝。做法：先将花蟹洗净切对开备用。锅内放入适量的食油开中火。...
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![花蟹长什么样子]( "花蟹长什么样子")
- 1、花蟹因外壳有花纹而得名，有兰花蟹和红花蟹两种，不过通常我们说说的花蟹，均指兰花蟹。2、花蟹的壳呈浅红色或淤红色，额角长六棘。兰花蟹头胸甲宽约为长的2倍，梭形，表面有粗糙的颗粒，脚左右大小不同，瘦长。雌雄体色各不相同。红花蟹自上至下八条腿，为肉食性动物，身体呈红色，有深色...
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![花蟹哪个季节最好吃]( "花蟹哪个季节最好吃")
- 1、一般9、10月份就是吃花蟹的最好月份。2、花蟹因外壳有花纹而得名。花蟹有时专指兰花蟹（远海梭子蟹的雄性个体），属于梭子蟹科，但因地域之差异，也有称红花蟹（锈斑蟳）为花蟹。花蟹为暖水性蟹类，在我国主要分布于浙江、福建、台湾、广东、广西及海南岛等沿海。...
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![花蟹死了是否还可以吃 花蟹死了还能不能吃]( "花蟹死了是否还可以吃 花蟹死了还能不能吃")
- 1、花蟹死了建议不要吃，尤其是死了很久的千万不要吃。2、因为花蟹食性很杂，死亡后细菌、病毒就会大量繁殖，并滋生出一些毒素，若食用会产生食物中毒。但如果是刚死的，那就可以吃，但必须蒸熟才可食用。3、用冰箱保存螃蟹:选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后...
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