![腌酸鸡爪怎样做又爽又好吃]( "腌酸鸡爪怎样做又爽又好吃")
- 1、鸡爪、盐、白糖、醋、料酒、蒜末、小米椒、柠檬、香菜、生抽、香油、辣椒油。2、将盐、白糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。3、将鸡爪斩块。4、用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起。5、过水，就是放在水...
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![东北腌酸白菜的腌制方法]( "东北腌酸白菜的腌制方法")
- 1、原料：大白菜一棵，盐50克，开水。2、工具：保鲜膜，砂锅（或者乐扣玻璃饭盒）。3、将白菜一片一片的掰开洗净，用手甩干页面上的清水。4、将白菜一片一片的放入砂锅内，放一片白菜撒一层盐，压瓷实。5、将开水浇入砂锅内，注意开水要没过白菜叶面，促使白菜发酵的乳酸菌是厌氧菌，不能接触空气...
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![怎样腌酸辣椒]( "怎样腌酸辣椒")
- 第一步：清洗买回来的辣椒，放入干净容器中并且加入清水浸泡，浸泡时间最好是超过二十四个小时。第二步：把醋、酱油以及盐和白砂糖搅拌混合在一起，之后倒进锅中加热。第三步：把煮开后的料汁在一旁放凉备用，将泡好的辣椒取出控干水分，放在腌菜的坛子里面。第四步：将煮好的料汁倒入到辣...
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![苹果醋腌酸萝卜的腌制方法介绍 苹果醋腌酸萝卜的腌制方法]( "苹果醋腌酸萝卜的腌制方法介绍 苹果醋腌酸萝卜的腌制方法")
- 1、用料：白萝卜1根（1斤）、盐约15克、苹果醋约100克、辣酱或辣椒适量、胡萝卜（可不要）适量、姜（切片）1小块。2、萝卜、胡萝卜、姜洗干净切成条或片（萝卜可不去皮）。3、放约15克盐腌制，腌约2小时（条状腌的时间稍长），腌至萝卜没有辛辣味。4、腌出的水份倒出，加入苹果醋和辣椒（或辣酱）拌匀泡...
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![腌酸萝卜的方法]( "腌酸萝卜的方法")
- 很多人都喜欢吃酸萝卜，但是从菜市场买回来的酸萝卜，味道总是差了那么一丢丢，今天我们就来看一下腌制酸萝卜的方法；首先，在菜市场上挑选白白净净的白萝卜，还有泡菜用的罐子，罐子一定要买密封性好的，最好是玻璃罐；然后把白萝卜用清水洗干净，削去表皮，切成块状或者片状，如果切片的话不能...
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![腌酸萝卜需要哪些材料]( "腌酸萝卜需要哪些材料")
- 1、食材：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。2、先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。3、萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部...
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![苹果醋腌酸萝卜的腌制方法介绍]( "苹果醋腌酸萝卜的腌制方法介绍")
- 1、用料：白萝卜1根（1斤）、盐约15克、苹果醋约100克、辣酱或辣椒适量、胡萝卜（可不要）适量、姜（切片）1小块。2、萝卜、胡萝卜、姜洗干净切成条或片（萝卜可不去皮）。3、放约15克盐腌制，腌约2小时（条状腌的时间稍长），腌至萝卜没有辛辣味。4、腌出的水份倒出，加入苹果醋和辣椒（或辣酱）拌匀泡...
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![腌酸辣椒的制作方法]( "腌酸辣椒的制作方法")
- 准备材料：七彩辣椒500克、糖10克、蒜20克、盐10克、酱油300克。腌辣椒的做法1、七彩辣椒去蒂洗净。2、将蒜剥好备用。3、盐和糖的比例1：1准备好4、准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中。5、倒入事先准备好的盐和糖。6、倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过辣椒，浸泡20天。...
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![东北腌酸白菜的腌制方法与步骤]( "东北腌酸白菜的腌制方法与步骤")
- 1、原料：大白菜一棵，盐50克，开水。2、工具：保鲜膜，砂锅（或者乐扣玻璃饭盒）。3、将白菜一片一片的掰开洗净，用手甩干页面上的清水。4、将白菜一片一片的放入砂锅内，放一片白菜撒一层盐，压瓷实。5、将开水浇入砂锅内，注意开水要没过白菜叶面，促使白菜发酵的乳酸菌是厌氧菌，不能接触空气...
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![腌酸萝卜怎么做 酸萝卜的做法教程]( "腌酸萝卜怎么做 酸萝卜的做法教程")
- 1、白萝卜一根，挑白萝卜时通常要挑表面光滑并且只一个主须，没有杂须的萝卜水分比较足。2、把白萝卜洗干净，切成片状，或切成小块都可以，但记住不要刮皮。再放一勺食盐抓匀。3、把白萝卜放在阳下晾半天，把水分杀出。4、晾白萝卜的时候，取一个小碗，加入半碗纯净水，再倒入一点泡椒水，加...
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![蒜头腌酸了如何补救]( "蒜头腌酸了如何补救")
- 蒜头腌酸了补救方法：加少许小苏打中和一下，可减轻酸味，然后加入冰糖和少许盐即可。腌蒜的做法：1、把蒜的外膜撕掉，切掉长茎。2、用过滤后的净水，加入少许盐，将大蒜浸泡24小时，24小时后将水倒掉再倒入新水，如此重复三天。3、第四天把蒜头拿出来，倒放，让蒜里面的水都滴出来，静置一夜，直...
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![怎样制作腌酸鸡脚 腌酸鸡脚]( "怎样制作腌酸鸡脚 腌酸鸡脚")
- 1、鸡脚即风爪100克，青瓜20克切丝。配料红辣椒1茶匙切粒，蒜头1茶匙切茸，鱼露1/2汤匙，白醋2汤匙，砂糖1/2汤匙，青柠1个榨汁，盐、胡椒粉各少许。2、鸡脚去甲，用盐水烧20分钟，取出浸入冷开水后去骨。3、酸汁料拌匀．再倒入鸡脚与青瓜丝拌匀，置于冰柜内腌l夜，即可上碟。...
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![腌酸姜炒鸭肉丝的烹饪方法 腌酸姜炒鸭肉丝的做法]( "腌酸姜炒鸭肉丝的烹饪方法 腌酸姜炒鸭肉丝的做法")
- 1、材料：鸭子半只、子姜、红萝卜、辣椒、蒜片、米醋、精盐、白糖、味精、米酒、胡椒粉、生油、生粉等。2、子姜洗净去皮，切成薄片后用盐腌后倒去汁。再用米醋加白糖腌上两个小时；3、鸭子洗净去掉尾部，斩成块状，再用精盐、白糖、味精、米酒、胡椒粉、生油、生粉等腌10分钟；三、...
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![苹果醋腌酸萝卜的腌制方法 苹果醋腌酸萝卜的腌制方法介绍]( "苹果醋腌酸萝卜的腌制方法 苹果醋腌酸萝卜的腌制方法介绍")
- 1、用料：白萝卜1根（1斤）、盐约15克、苹果醋约100克、辣酱或辣椒适量、胡萝卜（可不要）适量、姜（切片）1小块。2、萝卜、胡萝卜、姜洗干净切成条或片（萝卜可不去皮）。3、放约15克盐腌制，腌约2小时（条状腌的时间稍长），腌至萝卜没有辛辣味。4、腌出的水份倒出，加入苹果醋和辣椒（或辣酱）拌匀泡...
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![腌酸萝卜要哪些食材 腌酸萝卜需要哪些材料]( "腌酸萝卜要哪些食材 腌酸萝卜需要哪些材料")
- 1、食材：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。2、先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。3、萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部...
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![如何腌酸蒜苔]( "如何腌酸蒜苔")
- 1、锅内放进1小盘子清冷水。2、倒进1勺山西老陈醋。3、添加1/2汤匙食用盐。4、然后放进3汤匙白砂糖。5、开火熬煮2～3分鐘至水开，产生糖醋汁。6、熬好的糖醋汁倒在干净没有水无油渍的小盘子中，放到一边制冷至凉。7、烘干的蒜台放到干净没有水无油渍的密封性器皿中。8、倒进制...
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![腌酸姜的正确做法介绍 腌酸姜的正确做法]( "腌酸姜的正确做法介绍 腌酸姜的正确做法")
- 1、食材：子姜500g、白醋若干、白糖若干。2、把子姜洗净晾干。无需去皮的，有助于保存生姜的整体功效。3、将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右。姜片厚度可根据个人喜好自行决定。4、用凉白开将子姜上的盐洗净，沥干。5、将白醋和糖放入锅中煮开，放凉。锅不能沾有油，大家知道油...
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![糖蒜腌酸了如何补救]( "糖蒜腌酸了如何补救")
- 1、蒜一般都是用白醋和白糖腌制出来的，若是在腌制糖蒜的时候不小心放了太多白醋导致腌制出来的糖蒜味道很酸的话，只需要往糖蒜里面再加点白糖搅拌均匀即可。2、或者也可以先往糖蒜里面加入适量的小苏打搅拌均匀，这样可以一定程度上中和掉糖蒜的酸味，接着再往糖蒜里面加入适量...
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![东北腌酸白菜的腌制方法与步骤 东北腌酸白菜的腌制方法]( "东北腌酸白菜的腌制方法与步骤 东北腌酸白菜的腌制方法")
- 1、原料：大白菜一棵，盐50克，开水。2、工具：保鲜膜，砂锅（或者乐扣玻璃饭盒）。3、将白菜一片一片的掰开洗净，用手甩干页面上的清水。4、将白菜一片一片的放入砂锅内，放一片白菜撒一层盐，压瓷实。5、将开水浇入砂锅内，注意开水要没过白菜叶面，促使白菜发酵的乳酸菌是厌氧菌，不能接触空气...
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![酸辣鸡爪腌制教程 腌酸鸡爪怎样做又爽又好吃]( "酸辣鸡爪腌制教程 腌酸鸡爪怎样做又爽又好吃")
- 1、鸡爪、盐、白糖、醋、料酒、蒜末、小米椒、柠檬、香菜、生抽、香油、辣椒油。2、将盐、白糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。3、将鸡爪斩块。4、用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起。5、过水，就是放在水...
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![腌酸萝卜条的做法大全]( "腌酸萝卜条的做法大全")
- 1、方法一：准备两个萝卜洗净，萝卜切断。辣椒，大蒜，生姜洗净切片备用。加盐腌制萝卜出水，去除辣味。腌制好的萝卜，晾晒，不能有生水。洗净好的，晾晒没生水后才能入缸腌制。锅内不准有油质，否则腌制时候会变质。锅内加1000毫升冷开水，加醋，糖，花椒，香叶。熬制水开，纳凉。准备好干净的罐子，...
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![腌酸刀豆的方法 酸刀豆腌制方法介绍]( "腌酸刀豆的方法 酸刀豆腌制方法介绍")
- 1、食材：刀豆500g、朝天辣60g、大蒜瓣10g、食醋20ml、白糖8g、盐10g、生抽8ml。2、首先用刀把刀豆的两个边全部切掉，不然做好了之后真的咽不下去，然后切开刀豆。3、然后将朝天椒清洗干净切成辣椒圈。4、随后取出泡菜缸，用水清洗干净并控干水，再把刀豆放进去，再放入大蒜瓣，然后把...
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![腌酸萝卜要哪些食材]( "腌酸萝卜要哪些食材")
- 1、食材：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。2、先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。3、萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部...
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![腌酸青瓜的做法]( "腌酸青瓜的做法")
- 1、黄瓜洗净，中间对半切开，切去两头，沥干水分。1大勺盐放入拌匀，腌制2小时。准备好蒜瓣、泰椒、花椒、香叶。将香料放入锅中，加入适量清水，加入1大勺盐和40白糖烧开，放置冷却。黄瓜沥干水分放入煮好的香料水中，室温腌制1天后放入冰箱冷藏腌制2天。3天过后，黄瓜已经变色，取出切片，放...
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![腌酸姜炒鸭肉丝的烹饪方法]( "腌酸姜炒鸭肉丝的烹饪方法")
- 1、材料：鸭子半只、子姜、红萝卜、辣椒、蒜片、米醋、精盐、白糖、味精、米酒、胡椒粉、生油、生粉等。2、子姜洗净去皮，切成薄片后用盐腌后倒去汁。再用米醋加白糖腌上两个小时；3、鸭子洗净去掉尾部，斩成块状，再用精盐、白糖、味精、米酒、胡椒粉、生油、生粉等腌10分钟；三、...
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