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关于做芋的生活百科

如何做芋圆 芋圆怎样做
  • 如何做芋圆 芋圆怎样做

  • 1、蒸熟芋头,捣成泥。2、加入木薯淀粉,揉成团。3、木薯生粉部分倒入大锅。4、把团子捏成方的。5、成品,入冰箱冷冻,随煮随吃。6、做芋圆等一定要用木薯淀粉做得才Q,而且一定要用滚水烫熟,成品才会像珍珠一样有咬劲;芋头含水量少,烫淀粉就多用点水;含水量多,就少用点水;一次肯定会做...
  • 20005
哪些水果可以做芋圆
  • 哪些水果可以做芋圆

  • 1、奇异果,蓝莓、火龙果等水果可以制作成芋圆,方法是:把水果切成小块,放入榨汁机,打成果泥,倒入奶锅加热,把煮好的果汁倒入准备好的薯粉中,然后捏成小圆团,再放入烧开水的锅中,煮上15分钟即可。2、把所有的水果洗净切成小块备用,再分别装入榨汁机中打成果泥,倒入奶锅中,小火加热到冒泡...
  • 19991
怎么做芋泥麻薯杯
  • 怎么做芋泥麻薯杯

  • 1、芋头300g,紫薯100g,牛奶400g,炼乳20g,糯米粉100g,白糖20g,玉米淀粉30g,黄油20g,海苔肉松100g。2、芋头去皮,切片。紫薯清洗干净,去皮,切片。芋头和紫薯放入蒸锅中,蒸熟。3、放入料理机中,再加入200g牛奶和炼乳,打成泥。4、玉米淀粉、糯米粉、白糖和200g牛奶混合,搅拌均匀。过筛。5、...
  • 11426
红薯淀粉可不可以做芋圆
  • 红薯淀粉可不可以做芋圆

  • 1、红薯粉是可以做芋圆的。2、但是没有木薯淀粉做出来好,因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20,因此具有很高的尖峰粘度,粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。而红薯粉相对粘度比较低,做出来的口感比较柔软,没有木薯粉做的那么Q弹。...
  • 21462
木薯淀粉可以做芋圆吗
  • 木薯淀粉可以做芋圆吗

  • 其实木薯淀粉是可以用马铃薯淀粉来代替的,但木薯淀粉和马铃薯淀粉有着一定的区别,它们的原材料并不相同不同。木薯淀粉它的原材料是木薯,而马铃薯淀粉一般被叫做太白粉,它的原材料是我们常吃的土豆。而且木薯粉是将木薯去皮后直接磨成的粉,相对来说加工工艺比较粗糙,并且生的木...
  • 26726
请问做芋圆怎么才会Q
  • 请问做芋圆怎么才会Q

  • 使芋圆Q的做法步骤如下所示:原料:材料芋头或番薯300克、番薯粉400克。调味料:水8杯、糖半勺,将水和糖调制在一起做成糖水。1、将芋圆去皮切成薄片状,入蒸锅蒸约30分钟;2、将蒸熟的芋圆捣成泥状,慢慢加入番薯粉并搓揉成团,最后搓成条状;3、将芋圆投入煮滚的沸水中,烧至浮起即可盛出,...
  • 15657
土豆彩色芋圆的做法 土豆可以做芋圆吗
  • 土豆彩色芋圆的做法 土豆可以做芋圆吗

  • 土豆可以做芋圆,具体做法如下:1、红皮土豆,贝贝南瓜,黑金刚土豆蒸熟去皮压成泥,土豆泥分成三份,买不到红皮土豆可以用黄心土豆一样的,黑金刚土豆没有可以换成紫薯。2、红皮土豆,把木薯淀粉和太白粉(也叫马铃薯淀粉)混合在一起。3、先来做南瓜芋圆,取100克混合木薯粉,倒入80度以上的开...
  • 11243
在家如何做芋圆蜜豆冰粉 怎么做芋圆冰粉
  • 在家如何做芋圆蜜豆冰粉 怎么做芋圆冰粉

  • 1、将50克的冰粉粉和100克水混合均匀,最好用手动打蛋器搅拌,这样混合的充分些,锅内倒入剩余的1150克清水,再加入适量的冰糖,开大火煮沸。2、待锅内水沸腾后,转中火,将冰粉的混合物倒入锅内,用手动打蛋器不停搅动,煮个2~3分钟左右即可熄火,将煮好的液体倒入容器内,放在电风扇下吹凉后,...
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芋圆甜品怎么做 用面粉如何做芋圆甜品
  • 芋圆甜品怎么做 用面粉如何做芋圆甜品

  • 1、首先我们把番薯和紫薯上蒸锅蒸。2、然后把紫薯和番薯去皮之后捣烂,可以用擀面杖或者搅拌机。3、把木薯面粉和番薯混在一起,搅拌好,揉成有点弹性的面团,然后搓成长条形状,切成小圆块。4、如果一次吃不完,可以装进保鲜盒,放进冰箱冷冻,可以储存两个月。5、水烧开之后,把芋圆放进...
  • 14216
木薯淀粉如何做芋圆 怎么用木薯粉做芋圆
  • 木薯淀粉如何做芋圆 怎么用木薯粉做芋圆

  • 1.木薯淀粉如何做芋圆需要提前准备好的材料包括:红薯200克、木薯淀粉100克、水10克。1、第一步将准备好的红薯切丁煮熟。2、煮熟后压成泥。3、加入木薯淀粉和水。4、用手揉成团。5、搓成长条用刀切丁。6、放入盘中,这样芋圆就做好了。2.用木薯粉做芋圆的步骤是什么1、先把...
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土豆可以做芋圆吗
  • 土豆可以做芋圆吗

  • 土豆可以做芋圆,具体做法如下:1、红皮土豆,贝贝南瓜,黑金刚土豆蒸熟去皮压成泥,土豆泥分成三份,买不到红皮土豆可以用黄心土豆一样的,黑金刚土豆没有可以换成紫薯。2、红皮土豆,把木薯淀粉和太白粉(也叫马铃薯淀粉)混合在一起。3、先来做南瓜芋圆,取100克混合木薯粉,倒入80度以上的开...
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自制芋圆的做法介绍 芋头粉如何做芋圆
  • 自制芋圆的做法介绍 芋头粉如何做芋圆

  • 1、红薯、紫薯、山药、芋头分别洗净切小块,入蒸锅蒸熟。2、将蒸好的食材捣成泥状,加入芋头粉,揉成面团。3、紫薯、红薯、山药、芋头分别和木薯粉的比例为2:1.5。4、紫薯较干,揉的过程中可以加少许水。5、喜甜的可加适量白糖,将面团搓成长条状,切小块。6、放入盆中均匀裹上一层木...
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如何做芋圆饼
  • 如何做芋圆饼

  • 1、洋山芋250克,熟肉末50克,素油25克,鸡蛋1个,葱白末15克,盐、面粉、鲜辣粉适量。2、洋山芋洗净人锅蒸熟去皮,压成泥,放进鸡蛋、面粉、肉末拌匀。3、用平底煎锅,热后人油,烧至七成降温至四成,放入盐、葱末、鲜辣粉炒匀,倒入洋山芋泥拌匀,干面粉撒在面板上。4、将洋山芋泥在板上分成若...
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怎么做芋泥蛋挞 芋泥蛋挞做法介绍
  • 怎么做芋泥蛋挞 芋泥蛋挞做法介绍

  • 1、用料:牛奶250ml、鸡蛋2只、砂糖25g、芋泥适量、淡奶油适量。2、除芋泥外的所有东西混合在一起。3、先放一小块芋泥(这里的芋泥已经是事先加过糖的),然后再倒入蛋挞液至九分满。或者把芋泥和蛋挞液混合。4、变成芋泥蛋挞液再倒入蛋挞皮至九分满。5、烤箱事先预热180度烤30-...
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有木薯粉如何做芋圆
  • 有木薯粉如何做芋圆

  • 1、芋头200克、紫薯200克、红薯200克、木薯淀粉300克、蜜红豆适量、蜂蜜或炼奶适量、西米适量、牛奶或椰奶适量。2、将芋头、紫薯、红薯分别去皮切块。然后各自用锡纸包住,放蒸锅隔水蒸15分钟至熟。3、将紫薯、红薯、芋头装保鲜袋中,用擀面杖敲打成泥。4、趁热将木薯粉先加...
  • 30308
用马铃薯淀粉做芋圆
  • 用马铃薯淀粉做芋圆

  • 其实木薯淀粉是可以用马铃薯淀粉来代替的,但木薯淀粉和马铃薯淀粉有着一定的区别,它们的原材料并不相同不同。木薯淀粉它的原材料是木薯,而马铃薯淀粉一般被叫做太白粉,它的原材料是我们常吃的土豆。而且木薯粉是将木薯去皮后直接磨成的粉,相对来说加工工艺比较粗糙,并且生的木...
  • 19902
芋泥冰棍的做法 怎样做芋泥冰棍
  • 芋泥冰棍的做法 怎样做芋泥冰棍

  • 1、首先把芋头洗干净,然后蒸熟。2、蒸熟后切小块,放入搅拌机,加入自制好的鲜尤酸奶,加入蜂蜜或绵白糖。3、开动搅拌机打成酸奶芋泥。4、从冰箱取出雪糕机,把雪糕棒插入,倒入酸奶芋泥汁。5、放入冰箱冷冻室冷冻即可,美味又天然。...
  • 31837
芋泥是哪里的菜肴呢 做芋泥最简单的方法
  • 芋泥是哪里的菜肴呢 做芋泥最简单的方法

  • 1、原料:芋头640克,糖320克,猪油或植物油160克,葱3条,水1/2杯。2、步骤:芋头切1厘米厚,隔水蒸20分钟,趁热压芋茸。烧热猪油或植物油,将葱炸香,去葱渣。放入糖及芋茸,慢火炒至幼滑,逐渐加水煮透。芋泥盛放碗中,隔水蒸至热透即成。3、芋泥也叫芋茸,是福建省闽菜中的传统甜食之一,以芋头煮...
  • 11121
可可粉芋圆做法 可可粉如何做芋圆
  • 可可粉芋圆做法 可可粉如何做芋圆

  • 1、糯米粉30克、可可粉4克、抹茶4克、木薯粉30克。2、可可粉与一半糯米粉和一半木薯粉混合切成小块,再裹一层木薯粉防沾。3、烧开水煮10-20分钟,用冷水过一下就好了。4、芋圆是一道著名的闽南小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而...
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怎样做芋泥虾仁蛋卷
  • 怎样做芋泥虾仁蛋卷

  • 1、食材:芋头100克、鸡蛋1个、虾仁100克、西红柿1个、洋葱100克、生抽1勺、油3克、代糖1小勺、醋半勺。2、准备食材:芋头加少量代糖和水或牛奶捣碎,虾仁焯水,西红柿和洋葱切块。3、热锅后喷少量油,打散鸡蛋倒入,关火焖熟。注意:热锅到完全干了后,喷少量油,锅烧的热一点,用铲子把油...
  • 30738
用什么做芋圆
  • 用什么做芋圆

  • 1、芋圆主要是用香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成的。2、不过芋圆在我国全国各地都非常有名,所以做法也是各种各样的,可以根据自己的习惯以及喜好进行制作。一般将香芋、紫薯、红薯蒸熟,分别和木薯粉混合,揉搓成团之后放到锅里煮就可以了。...
  • 9881
芋头粉如何做芋圆
  • 芋头粉如何做芋圆

  • 1、红薯、紫薯、山药、芋头分别洗净切小块,入蒸锅蒸熟。2、将蒸好的食材捣成泥状,加入芋头粉,揉成面团。3、紫薯、红薯、山药、芋头分别和木薯粉的比例为2:1.5。4、紫薯较干,揉的过程中可以加少许水。5、喜甜的可加适量白糖,将面团搓成长条状,切小块。6、放入盆中均匀裹上一层木...
  • 20059
做芋泥最简单的方法
  • 做芋泥最简单的方法

  • 1、原料:芋头640克,糖320克,猪油或植物油160克,葱3条,水1/2杯。2、步骤:芋头切1厘米厚,隔水蒸20分钟,趁热压芋茸。烧热猪油或植物油,将葱炸香,去葱渣。放入糖及芋茸,慢火炒至幼滑,逐渐加水煮透。芋泥盛放碗中,隔水蒸至热透即成。3、芋泥也叫芋茸,是福建省闽菜中的传统甜食之一,以芋头煮...
  • 11589
怎么做芋丝饼 素芋丝饼制作方法
  • 怎么做芋丝饼 素芋丝饼制作方法

  • 1、荔浦芋头531克、粘米粉80克、低钠盐2克、花生油20克。2、做法:戴手套把芋头洗干净,去皮,切片。芋片切长条丝状,加入1/2小勺盐,用筷子拌均匀。3、芋丝继续加入2大勺花生油,用筷子拌均匀。芋丝放置一会,使变软。4、分2-3次把粘米粉加入芋丝中,用筷子拌均匀。把芋丝放入不粘模具...
  • 27821
怎样做芋泥奶茶 芋泥奶茶做法
  • 怎样做芋泥奶茶 芋泥奶茶做法

  • 1、淡奶油200克,牛奶80克,荔浦芋头200克,紫薯50克,白砂糖70克,海盐少许,黄油10克,牛奶350克,沸水100克,芋圆适量。2、芋头和紫薯提前削皮切成2cm的块。3、将奶盖所需的淡奶油和糖倒入破壁机中,将中间按钮旋转到1档,然后按下开关按钮,30-40秒后观察淡奶油打发状态。4、7-8成发即可,然后...
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