![鸡肉菌菇盖浇饭如何做]( "鸡肉菌菇盖浇饭如何做")
- 1、用料：海鲜菇100g、蟹味菇100g、食用油15g、蚝油20g、老抽5g、盐2g、糖3g、水20g、剩米饭200g、盐2g、玉米淀粉5g、鸡胸肉片200g。2、鸡胸肉切丁，用盐和淀粉抓匀腌制10分钟。鸡胸肉在清洗的时候会有些水分，不用担心淀粉会很好的吸收它们。3、热锅中倒入油，倒入所有的蘑菇，煸...
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![老北京鸡肉卷的做法 老北京鸡肉卷的做法简单介绍]( "老北京鸡肉卷的做法 老北京鸡肉卷的做法简单介绍")
- 1、材料：鸡腿1只，黄瓜1根，大葱1根，面粉适量，玉米淀粉适量，黑胡椒，辣椒粉，盐、糖适量，鸡蛋1个，甜面酱、沙拉酱、色拉油、料酒、水各适量。2、将鸡腿清洗干净，从中间划一刀，慢慢的去掉骨头变成一块鸡腿肉后切成条状。3、在鸡腿肉中加入适量盐、辣椒粉、黑胡椒和料酒搅拌均匀，腌制30分钟...
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![怎么蒸鸡肉]( "怎么蒸鸡肉")
- 1、第一个重要点是，鸡一定要买新鲜走地鸡，这原材料必须好是最关键的。要是买的冰冻鸡，大种鸡，蒸是一定不好吃的。将鸡洗净切块。2、第二个重要点是，鸡要吃出来有味道，就必须要提前腌过，腌过的鸡才好吃。3、加入调料腌半小时到1小时。天热可放入冰箱。4、淮山枸杞洗净加入，如果淮...
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![猪肉和鸡肉能一起吃吗]( "猪肉和鸡肉能一起吃吗")
- 1、可以。鸡肉和猪肉可以一起吃，而且这两种食物搭配在一起对我们的身体有很多的好处，不仅味道会更加的丰富，就连营养价值也会更加的均衡。2、猪肉和鸡肉作为两种完全不同的肉类，营养价值也自然不太一样，搭配在一起可以给我们的身体提供更加均衡的一样价值，对我们的身体健康来说...
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![鸡肉炸酥鸡怎么做]( "鸡肉炸酥鸡怎么做")
- 1、鸡肉剁成小块，放进水中泡去血水捞出，清洗干净，放入料酒生抽蚝油等调味品，再倒入土豆淀粉，搅拌均匀。2、碗中倒入食用油搅拌均匀，然后将鸡肉腌制20分钟。3、碗中倒入葱姜、花椒、八角、干辣椒、盐和鸡精等调味，然后开水泡5分钟。4、锅中烧油，油温5成热，将鸡肉下锅炸，炸至金黄酥脆...
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![照烧香菇鸡肉丸做法介绍]( "照烧香菇鸡肉丸做法介绍")
- 1、材料：鸡胸肉250g，香菇100g，蛋清2个，生抽10g，蜂蜜10g，老抽5g，蚝油5g，黑胡椒3g。2、鸡胸肉清洗干净，切成小丁。香菇掰成小块，放入料理机中。加入鸡胸肉、蛋清、黑胡椒和食盐，打成泥。3、然后分成10g/个，揉圆。放入温水中，中火，煮8分钟。四个一组，做成串。4、拿一个小碗，放入生抽、蜂蜜、...
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![鸡肉不放冰箱保存可以吗 鸡肉不放冰箱能不能保存]( "鸡肉不放冰箱保存可以吗 鸡肉不放冰箱能不能保存")
- 1、鸡肉不放冰箱，可以放一天。若是把鸡肉密封保存，放在冰箱中冷藏，温度在3°C，可以存放三到五天。2、因鸡肉中水分含量比较高，且比较容易变质，所以鸡肉的最佳食用时间不能超过两天。冷冻室可以保存3-4个月。3、鸡肉不放冰箱，可以放一天。若是把鸡肉密封保存，放在冰箱中冷藏，温度在...
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![烤箱怎样做鸡肉 烤箱做鸡肉的方法]( "烤箱怎样做鸡肉 烤箱做鸡肉的方法")
- 1、首先把鸡胸肉表面的一层膜撕掉，然后清洗干净，再切成小块，沥干水分。2、然后把鸡胸肉放碗里，撒些黑胡椒粉，加一勺奥尔良腌料抓匀，腌制1个小时。3、腌制好后，把鸡胸肉穿在牙签上，也可以不穿，直接摆放烤盘中。4、烤箱预热好200度左右，然后把放好鸡胸肉串的烤盘放入烤箱中层，上下火20...
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![送给爱吃的你 鸡肉的炖法]( "送给爱吃的你 鸡肉的炖法")
- 1、鸡腿剁成小块，冷水入锅，加入葱段，姜片（2片），大料（1个），焯水。2、水开了鸡肉差不多变色了，捞出来，沥干备用（要沥干啊，要不然下锅会蹦油的）3、土豆洗干净，削皮，切成块（是滚刀切的，块不要太大啦）准备好大料，干辣椒，葱段，大蒜，姜片。4、锅热下油，油热放土豆块（小心蹦油，别让水进去），煎一会（我没有计算时...
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![鸡肉卷的家常做法]( "鸡肉卷的家常做法")
- 1、食材：面粉400克、鸡肉200克、生菜适量、青瓜半根、料酒适量、盐适量、味精适量、炸鸡调料适量、面包糠100克、生抽适量、沙拉多放点。2、先把鸡肉脯洗干净，然后切丝用调料腌制2个小时。3、准备好鸡蛋，面包糠，拿一个鸡蛋只要蛋黄打散放在肉里面胶均匀，再将面包糠放在碗里面...
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![怎么自制狗零食鸡肉干]( "怎么自制狗零食鸡肉干")
- 鸡肉干做法如下：材料：鸡胸肉2个。1、鸡胸肉上面的肥油切掉。2、鸡胸肉切片，薄厚根据你家狗狗体型来定。顺着肉的纹理切，做出来变面光滑很好看，垂直纹理切，更容易嚼，烘干出来肉质的感觉很有食欲。3、切片鸡胸肉放入烘干机里，温度65至70摄氏度，时间10至15分钟。4、关火后拿出来晾一...
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![菠萝咕咾鸡肉如何做最好吃 菠萝咕咾鸡肉怎么做最好吃]( "菠萝咕咾鸡肉如何做最好吃 菠萝咕咾鸡肉怎么做最好吃")
- 1、材材：鸡脯肉200克、菠萝1/4个、红椒1个、青椒1个、葱1棵、生姜3片、食用油适量、玉米淀粉适量、食盐适量、鸡蛋1个、白胡椒粉少许、番茄酱3勺、白糖2勺、白醋1勺、料酒1勺。2、鸡脯肉切片，加入白胡椒粉，食盐，料酒和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。3、菠萝切小块，青红椒切，葱切碎，生...
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![鲜蔬鸡肉粥的烹饪方法]( "鲜蔬鸡肉粥的烹饪方法")
- 1、材料：粳米200克、鸡肉70克、洋葱、胡萝卜、蘑菇。2、洗净粳米，泡在水里。3、收拾鸡肉，用水煮烂。汤留着做粥用。肉撕成小块。4、将洋葱、胡萝卜、蘑菇等蔬菜切成小丁。5、将泡好的粳米、切好的蔬菜放入汤中，加热，不时搅拌。6、加入撕好的鸡肉，小火加热，最后用盐调味。...
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![三伏天能吃鸡肉吗]( "三伏天能吃鸡肉吗")
- 1、三伏天可以吃鸡肉。2、三伏天时天气比较热，吃鸡时尽量选择一些刚杀的鸡，比较新鲜，不容易出现变质情况。吃的时候一定要注意量，而且要把鸡煮熟以后吃。煮鸡时尽量不要放太多的调味品，尤其是辛辣、刺激性过强的调味品。鸡肉里面含有丰富的营养物质，比如维生素、矿物质等，适当地...
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![如何快速的把鸡肉炖烂]( "如何快速的把鸡肉炖烂")
- 1、首先我们把准备好的鸡切成块状，准备好一些陈醋。材料都准备好了，这是我们开始进入主题。我们把锅烧热，加点清油，把鸡块倒进锅里翻炒，把水分都炒干。2、先备好的陈醋倒到锅中一起翻炒（一只鸡大概用到50克左右），炒到锅内发出噼啪噼啪的爆响声时，这时我们就加热水进去，没过鸡肉鸡肉...
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![鸡肉解冻后再冻可以吗]( "鸡肉解冻后再冻可以吗")
- 1、鸡肉解冻后不可以再冻。如果再次的冷冻会产生一种叫做β二硝酸铵的致癌物质。冷冻的次数越多，食品中这种致癌物质的浓度也就越高，对人体的影响也就越大如果是鲜肉。2、冷冻最好别超过1个月，最大限度是3个月。熟肉用保鲜袋按一次食用份量密封冷冻，三四个月为宜。时间过长，无...
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![香茅鸡肉串如何做]( "香茅鸡肉串如何做")
- 1、用料：鸡肉250克、香茅、南姜1块、沙姜2小块、黄姜2块、柠檬叶2片、独头蒜2格、青柠1个、盐、黑胡椒、橄榄油适量。2、鸡肉切片，所有姜去皮，蒜去皮。3、切碎后，加入少量水用粉碎机打成浓稠的香料泥。4、鸡肉用同样方法加入柠檬叶打成鸡肉泥，加入盐、黑胡椒和香料泥混合。5、...
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![鸡肉焯水要冷水下锅还是热水下锅]( "鸡肉焯水要冷水下锅还是热水下锅")
- 1、鸡肉焯水要冷水下锅。2、鸡肉焯水的主要目的是为了去除鸡肉中的血水，如果热水下锅焯水会让鸡肉表面迅速凝固，不能将鸡肉中的血水清除，达不到焯水的目的，而且也不能去除鸡肉中的腥膻味，还会使鸡肉中的营养物质流失以及影响鸡肉的鲜嫩口感。...
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![鸡肉丸子做好吃的方法]( "鸡肉丸子做好吃的方法")
- 1、鸡胸肉准备好，提前化开。2、葱姜蒜切末，备用。3、鸡胸肉化开后，用刀剁碎，就像剁肉馅一样。4、添加葱姜蒜，继续剁一会。5、鸡胸肉剁好后，开始放调料，放盐、酱油、五香粉、辣椒粉、淀粉。6、不断搅拌，搅拌的同时可以烧水了。7、水开后，用手攥丸子，大小自己定，平时吃的就行。中火，丸...
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![鸡肉发黑是什么原因]( "鸡肉发黑是什么原因")
- 鸡肉发黑是因为鸡不健康。活鸡被宰后，血放出来，肉的颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。因此，买鸡肉时最好买颜色发白的。鸡肉(chicken)，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且...
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![鸡肉焯水要冷水下锅吗 鸡肉焯水要冷水下锅还是热水下锅]( "鸡肉焯水要冷水下锅吗 鸡肉焯水要冷水下锅还是热水下锅")
- 1、鸡肉焯水要冷水下锅。2、鸡肉焯水的主要目的是为了去除鸡肉中的血水，如果热水下锅焯水会让鸡肉表面迅速凝固，不能将鸡肉中的血水清除，达不到焯水的目的，而且也不能去除鸡肉中的腥膻味，还会使鸡肉中的营养物质流失以及影响鸡肉的鲜嫩口感。...
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![如何制作中式白菜鸡肉汤]( "如何制作中式白菜鸡肉汤")
- 1、将白菜的叶与梗分开，把叶切成整片状，梗切成薄片状。2、鸡肉切成丝薄片。3、胡萝卜切成薄长片。4、在锅中加入味精、水、白菜梗、胡萝卜后，打开火，煮沸后，改用文火煮，同时加入鸡肉去煮。5、待鸡肉煮熟后，倒入白菜叶，煮至变软后，撒上盐即可。...
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![鸡肉保存的方法三种]( "鸡肉保存的方法三种")
- 1、冷藏保鲜，温度控制在零下3摄氏度即可冷藏保鲜。万一不幸遇到断电的情况，也可以用保鲜膜覆盖在鸡肉上，准备一些冰块铺在四周，也能起到保鲜的作用。短期保存鸡肉，建议在扒掉内脏后，不要水洗，挂在背阳的通风处风干，即可保鲜三天;或在保鲜盒里倒上啤酒，或在保鲜盒中倒入黄酒+盐，将鸡...
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![鸡肉老了做不熟怎么办]( "鸡肉老了做不熟怎么办")
- 鸡肉老了做不熟可以在炖鸡肉的时候加入山楂或黄豆。山楂能融合所有配料的味道渗入鸡肉里，能加速炖烂鸡肉。黄豆也是如此，加入黄豆也可以加速鸡肉炖烂。除此之外还可以使用高压锅，高压锅不仅时间用的短，而且还比较方便。...
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![酸木瓜煮鸡肉怎么做 酸木瓜火腿鸡汤的做法]( "酸木瓜煮鸡肉怎么做 酸木瓜火腿鸡汤的做法")
- 1、主料：土公鸡、老火腿、油适量。2、辅料：干辣椒，姜，蒜，清水，白木瓜，盐，香葱，香菜适量。3、土公鸡洗净斩块沥干水份备用。4、火腿(最好是保存完好的一年以上的老火腿，味儿更香)切片备用。5、热油(我用的鸡油+核桃油)下干辣椒爆变色后加入火腿片炒干、炒香至火腿皮出油时下鸡肉块爆...
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