![四川宽粉做法]( "四川宽粉做法")
- 1、用料：土豆淀粉100克、水60克、鸡蛋清一个。2、准备一百克土豆淀粉加60克凉水化开，搅拌均匀。3、锅中一碗水烧开，慢慢的倒入淀粉湖，一边倒下边搅拌。4、搅拌成透明状，盛出。5、放入器具中加一个鸡蛋清。6、然后往碗中加干的土豆淀粉，活成面团。7、一直加到面团不粘手。多揉，揉...
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![干的宽粉泡多久]( "干的宽粉泡多久")
- 1、要将干的宽粉泡到变软所需要花费的时间是不固定的，它会受到水温、环境温度以及粉条的其他属性的影响而产生变化。用冷水泡可能会需要数小时甚至更久，温水则只要二十分钟，热水更短。2、我们若是真的泡宽粉的话，最好还是选择使用温水来泡，将水温控制在四十度左右即可。因为这...
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![关于川粉和宽粉的区别]( "关于川粉和宽粉的区别")
- 1、川粉是劲道的，以地瓜为原料，不易断，口感滑爽。宽粉以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成，无任何添加剂，条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽、营养丰富等特点，为绿色天然食品。2、宽粉主要含量是红薯淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡...
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![宽粉需不需要提前泡 宽粉需要提前泡吗]( "宽粉需不需要提前泡 宽粉需要提前泡吗")
- 1、宽粉需要提前泡2-3小时。2、干宽粉会比一般的粉条难泡，所以最好是用温水提前浸泡半小时左右再烹饪。如果想用冷水浸泡，那么花费的时间可能会比较久，至少要浸泡2~3小时左右才能下锅。3、干宽粉比一般的粉条、粉丝都要宽上一些，所以在使用之前需要浸泡的时间也会更久，不然非...
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![宽粉是怎么做的]( "宽粉是怎么做的")
- 1、宽粉是一种粉条，宽0.7到3厘米，主要是以红薯为原料，经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品。宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽。2、宽粉以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成，无任何添加剂，条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽、营...
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![自制宽粉的做法步骤]( "自制宽粉的做法步骤")
- 1、主料：土豆淀粉100g、凉水60g、鸡蛋清1个。2、100克土豆淀粉加60克凉水搅拌均匀。3、边加热水边搅拌。4、调成浓稠的糊。5、加土豆淀粉和成面团。6、擀成薄片。7、切成长条。8、下锅煮熟，过凉水即可。...
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![自己怎么做宽粉]( "自己怎么做宽粉")
- 1、首先准备一百克土豆淀粉，加六十克凉水搅拌均匀。2、然后再加沸腾的开水边倒边搅搅至粘稠。3、接着再加入蛋清和干的淀粉。4、和成不黏手的面团。5、在案板上把面粉干成长方形薄片。6、切成宽条。7、水开下锅煮熟。8、捞出过凉水就好了。...
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![炒宽粉怎么让不粘不坨]( "炒宽粉怎么让不粘不坨")
- 方法：第一步：我们先将河粉泡在水里面，然后浸泡20分钟左右，然后捞出河粉沥干水份，大葱和香肠都要切片备用，可以使河粉更美味。第二步：然后倒油，将葱和干辣椒都放入锅里面，然后再放入香肠炒，加入已经沥干水份的河粉，用筷子不停的进行搅拌，用筷子翻炒后加酱油和调味料。第三步：等河粉变得...
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![黄豆粉如何做宽粉]( "黄豆粉如何做宽粉")
- 1、准备好黄豆粉，芸豆角去丝，洗净切段，杏鲍菇洗净，切成条。2、宽粉泡开，姜、葱切末。3、锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入杏鲍菇煸炒，加一点点料酒，煸炒至变软。4、加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色。5、加入1勺禾然有机豆瓣酱煸炒，加酱油、盐、糖、水至原料的四分之三的地方烧...
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![宽粉和苕粉区别是什么]( "宽粉和苕粉区别是什么")
- 1、宽粉。宽粉是一种以红薯淀粉为原材料制作而成的粉条。宽粉之所以叫宽粉，是因为其宽度比寻常粉条要宽很多，宽粉的宽度一般为零点七厘米到三厘米之间左右，宽粉整体的形状线条比较均匀平整，煮熟后的宽粉颜色透明，而且久煮不烂、口感滑爽、营养丰富，十分好吃美味。优质的宽粉无...
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![宽粉是怎么做的 宽粉是啥做的]( "宽粉是怎么做的 宽粉是啥做的")
- 1、宽粉是一种粉条，宽0.7到3厘米，主要是以红薯为原料，经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品。宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽。2、宽粉以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成，无任何添加剂，条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽、营...
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![宽粉不泡能不能直接煮 宽粉不泡可以直接煮吗]( "宽粉不泡能不能直接煮 宽粉不泡可以直接煮吗")
- 1、宽粉可以不用浸泡直接煮，但时间较长。2、如果提前浸泡宽粉，宽粉会更容易软化和煮熟，汤汁也不容易变稠。如果觉得麻烦或者时间来不及浸泡，也可以在锅里煮久一点，但要注意最后的烹饪，否则汤汁会变稠，影响下一道菜的味道。...
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![宽粉的烹饪方法 宽粉怎样做好吃]( "宽粉的烹饪方法 宽粉怎样做好吃")
- 可以做麻辣宽粉，具体做法如下：1、材料：宽粉200克、纯净水、蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、熟芝麻。2、先将宽粉放入锅中煮熟，将宽粉捞起，过一遍冷水防粘。3、准备一勺蒜，小米辣，葱花，辣椒面，熟芝麻，混合一起，再泼上热油，加少量盐，一勺香醋，一勺生抽，两勺芝麻酱，搅匀。4、倒入宽粉，放上香菜，...
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![怎么做宽粉豆腐锅 宽粉豆腐锅]( "怎么做宽粉豆腐锅 宽粉豆腐锅")
- 1、原料：小白菜、北豆腐、宽粉、葱段、尖辣椒适量、黄酱、辣酱、盐、生抽、鸡精、辣椒粉、油适量。2、尖辣椒切段，豆腐切小块，小白菜洗净切段。3、宽粉泡开，然后放到沙锅里先煮，放入葱段，辣椒段，黄酱和辣椒酱入味。4、直到煮沸，放入小白菜和豆腐，放入盐，生抽和鸡精，小火焖一会。5、...
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![自制宽粉最简单方法与步骤]( "自制宽粉最简单方法与步骤")
- 1、首先准备一百克土豆淀粉，加六十克凉水见拌均匀。2、然后再加沸腾的开水边倒边搅搅至粘稠。3、再加入蛋清和干的淀粉。4、和成不黏手的面团。5、案板撒面粉干成长方形薄片。6、切成宽条。7、水开下锅煮熟。8、捞出过凉水就好了。...
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![宽粉和木耳怎么做]( "宽粉和木耳怎么做")
- 1、所需材料--宽粉、水发木耳、红椒、青、葱、蒜汁。2、火腿将干木耳泡发，把木耳，宽粉焯熟，放到凉水里。3、宽粉拌木耳,将蒜汁，青，红椒，火腿，煸炒一下，和宽粉木耳搅拌，放入盐，鸡精，生抽，醋（喜欢吃酸的可以多放）。...
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![如何做宽粉 宽粉怎么煮]( "如何做宽粉 宽粉怎么煮")
- 1、食材：宽粉条（土豆粉）100克、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、姜粉、盐、味精、酱油、青花椒适量。2、将泡好的粉条上锅大火煮开，煮开后关火。3、另起一锅，热锅倒油，油热后把豆瓣酱炒香，调入花椒粉、姜粉、盐、味精、酱油，适量的水（高汤更好），据个人口味调味。4、大火烧开，将煮好的粉条沥...
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![快速泡开宽粉的方法]( "快速泡开宽粉的方法")
- 1、首先，将宽粉折成六厘米长的段。2、然后，用30℃的热水浸泡。3、浸泡大约30分钟，即可泡软备用。4、宽粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来会硬邦邦的影响口感，而且放进锅里会严重吸汤。泡5、此外，更不能用开水浸泡。许多人想快点把粉...
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![火锅宽粉需要煮多久 火锅宽粉煮多久才会熟]( "火锅宽粉需要煮多久 火锅宽粉煮多久才会熟")
- 1、火锅宽粉基本上煮10分钟左右就会熟了，有人出现在煮宽粉时不管怎么样都难煮熟、发硬的情况，多半是在煮的时候没有浸泡的缘故。宽粉在下锅前尽量先用来凉水浸泡20分钟，这样可以缩短煮的时间，也能避免煮不透。2、不过现在也有些厂家为了谋取利益，在宽粉里面加入了添加剂，这样不...
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![宽粉的原料是什么 宽粉的原料]( "宽粉的原料是什么 宽粉的原料")
- 1、宽粉原料：红薯。2、宽粉是一种粉条，宽0.7到3厘米，主要是以红薯为原料，经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品。宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽。3、宽粉以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成，无任何添加剂，条型均匀、透明、久煮...
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![宽粉的做法家常有哪些]( "宽粉的做法家常有哪些")
- 1、做法一碗中加入大蒜末辣椒面白芝麻。淋上滚烫的热油。加入一勺生抽。再加入一勺醋5克白糖。混合搅拌均匀。宽粉放入锅中烫熟，最后淋上酸辣汁即可。2、做法二碗里准备粗辣椒面、小葱末、蒜末、熟芝麻、孜然粉、香菜末、小米椒圈、半勺盐、一点鸡精、两勺糖。锅中热油，把...
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![麻酱宽粉的简单做法 麻酱宽粉的家常做法]( "麻酱宽粉的简单做法 麻酱宽粉的家常做法")
- 1、食材配料：宽粉、芝麻酱、香葱、香菜、大蒜、辣椒油、盐、鸡精、麻油、陈醋。2、做法：准备1只干净的空碗，芝麻酱用40度的温水稀释，再放入少许的盐、鸡精，以及1勺的酱油，1勺的辣椒油，和少量的麻油，再来1勺陈醋，把它们充分搅拌均匀，放在一旁备用；起锅烧水，水烧至沸腾后，再取适量的宽粉...
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![土豆宽粉需要泡多长时间]( "土豆宽粉需要泡多长时间")
- 1、土豆宽粉要泡2-3小时。2、将宽粉泡入40到60度左右的温开水中侵泡，等到10分钟左右的时候要搅拌一下，避免成团，把泡好的宽粉放在锅里煮制1分钟左右，捞出后备用即可。宽粉是红薯和马铃薯制作而成，有益非常丰富，口味极佳，可用来做菜，涮火锅等。小编还为您整理了以下内容，可能对您也...
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![宽粉煮多长时间]( "宽粉煮多长时间")
- 1、宽粉下水煮10分钟左右就能煮熟。2、因为宽粉本来就是熟的，是煮熟之后再晾干的，且宽粉在煮之前还要用清水浸泡一段时间，可以大大缩短煮制时间，因此煮的时间不用过长，否则也会导致吸水量增加，筋力下降，影响口感。...
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![宽粉怎样做好吃]( "宽粉怎样做好吃")
- 可以做麻辣宽粉，具体做法如下：1、材料：宽粉200克、纯净水、蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、熟芝麻。2、先将宽粉放入锅中煮熟，将宽粉捞起，过一遍冷水防粘。3、准备一勺蒜，小米辣，葱花，辣椒面，熟芝麻，混合一起，再泼上热油，加少量盐，一勺香醋，一勺生抽，两勺芝麻酱，搅匀。4、倒入宽粉，放上香菜，...
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