黄花菜有没有毒
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1、生的黄花菜确实有毒。这种生的、新鲜的黄花菜里面含有非常多的秋水仙碱,这种秋水仙碱直接生吃有可能会引发中毒现象。但是如果完全烹饪熟透以后秋水仙碱就会被破坏,并不会引起中毒。
2、所以只要做熟以后,就可以放心的食用了。而且很多黄花菜在贩卖的过程中会加入一些二氧化硫,以保证黄花菜的色泽。如果没有完全煮熟,有可能会损伤肠道,从而不利于人体的健康。
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黄花菜
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