做菜的青豆发芽了怎么养

1、播种：首先准备苗盘，规格在56×40×16厘米左右。苗盘里面铺上基质，基质要求透气、疏松、富含有机质。将露白的青豆种子播种到基质里，浇水后覆盖一层薄薄的基质。

2、环境：青豆苗生长要避免阳光的直射，可以放在室内或温室里，有少量的散光就可以了。光照太强，豆苗会徒长，口感老化，影响品质。

3、喷水：青豆种子播种后，要保持基质湿润，等待出芽。青豆苗生长期间，每天喷水2-3次，夏天多喷水，冬天少喷水，室内的湿度保持在85%左右。

1、播种：首先准备苗盘，规格在56×40×16厘米左右。苗盘里面铺上基质，基质要求透气、疏松、富含有机质。将露白的青豆种子播种到基质里，浇水后覆盖一层薄薄的基质。

2、环境：青豆苗生长要避免阳光的直射，可以放在室内或温室里，有少量的散光就可以了。光照太强，豆苗会徒长，口感老化，影响品质。

3、喷水：青豆种子播种后，要保持基质湿润，等待出芽。青豆苗生长期间，每天喷水2-3次，夏天多喷水，冬天少喷水，室内的湿度保持在85%左右。

1、播种：首先准备苗盘，规格在56×40×16厘米左右。苗盘里面铺上基质，基质要求透气、疏松、富含有机质。将露白的青豆种子播种到基质里，浇水后覆盖一层薄薄的基质。

2、环境：青豆苗生长要避免阳光的直射，可以放在室内或温室里，有少量的散光就可以了。光照太强，豆苗会徒长，口感老化，影响品质。

3、喷水：青豆种子播种后，要保持基质湿润，等待出芽。青豆苗生长期间，每天喷水2-3次，夏天多喷水，冬天少喷水，室内的湿度保持在85%左右。

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绿豆芽怎么泡发芽的过程

1.选用当年生绿豆100克清洗干净，将漂浮的豆子去除，这样的绿豆发芽率低，绿豆用清水浸泡一晚，最多不要超过24小时。

2.经过浸泡的绿豆已经开始露出小芽，改用漏网盆，把已经发芽的绿豆芽平铺在漏网盆底部，上面用湿毛巾盖好，将漏网盆放入更大一点的盆中，上面盖上盖子，也可以直接放入蒸锅中盖好，放在温暖处。

3.每天打开湿毛巾淋水2-3次，并把湿毛巾清洗后盖好，鲜嫩的豆芽一天天长大，6天左右又白又嫩的绿豆芽就发好了。

注意：绿豆芽在发芽的过程中，需要保持湿润，但是底部不能积水，底部积水会影响绿豆芽生长。绿豆在发芽的过程中不要见光，见光后的豆芽会影响口感。自己发的豆芽安全放心，你也来试试吧！

同样的生绿豆芽的方法也适用于黄豆芽、黑豆芽等。

青豆发芽用不用套黑袋子？

你是要自己发绿豆芽吧？发绿豆芽，不能见光的，见光后，绿豆芽会长叶子，豆根会变紫的，可以套黑色塑料袋，也可以用一块湿布盖在绿豆上。

青豆发芽了还可以吃吗

青豆发芽了还可以吃的。

青豆在受到外界的一些条件影响后很容易就会长芽，而这种发了芽的青豆是可以食用的，而味道也不会受到任何影响，不仅如此，营养价值还是非常高。

青豆发芽其实是一种正常的情况，很多喜欢吃青豆的人经常买多了青豆放在家中，如果没有及时吃完的话，再加上外界的一些条件的影响，所以很多时候这些青豆就会发芽的。青豆发芽可以吃的，而且口感更好一些。青豆发芽就和黄豆绿豆发芽一样的，可以放心食用。

青豆的保存技巧：

1、冷冻保藏法

先将成熟初期青豆的荚剥去，将种子收集起来，稍晾干，然后将其装入保鲜袋中；通入氮气，使保鲜膜内缺少氧气，抑制呼吸；将保鲜膜转移至冷冻室内，保持1℃～5℃长期冷冻保存，可保鲜半年之久。

2、干燥法保存

将青豆在呼吸跃变期前去荚，在常温下暴晒，至青豆的含水量在安全含水量之下，然后用塑料帐膜密封，由开口处抽出内部空气，在接近真空时通入氮气，20℃左右保存。

3、加热处理法

将青豆子放入40℃～50℃水中处理1min，然后晾干，用保鲜膜包装，低温冷冻处理。这样可显著降低青豆的呼吸作用，使其保存时间较长，且维生素、活性物质的含量较高。

豌豆发芽过程

豌豆发芽前需要先用种子放在水中浸泡一段时间，之后种子就会发芽，种子的胚根也会长出来，这时需要将种子移植到土壤中种植。移植的土壤可以将腐殖土、园土、河沙混合配制，后期种植时要及时给植株浇水施肥，给植株补充养分。

豌豆发芽的过程

豌豆又被称为青豆、麦豆，属于豆科植物，是生活中常见的食物之一，那豌豆发芽过程是怎样的呢，豌豆发芽前需要挑选合适的种子。之后需要将种子放在水中浸泡一段时间，种子吸满水后就会发芽，这时种皮也会爆开。

种子里面的胚根也会长出来，当种子萌芽后，需要将种子移植到土壤中种植，豌豆喜欢在保水、通气、富含腐殖质的砂壤土中生长。移植的土壤可以将腐殖土、园土、河沙混合配制土壤，之后还需要在土壤中撒点薄肥。

配土后最好将土壤放置在阳光下暴晒消毒，之后就可以将萌芽的种子放在土壤中种植了，这时要及时给土壤浇水施肥。豌豆生长速度较快，种植得当时，种子一周左右就会长出叶子，这个阶段豌豆的根部也会扎进土壤中。

豌豆扎根后长势会更快，在种子发芽后需要每半个月给植株施一次磷钾肥，每次施肥前最好兑适量的水稀释肥料，这样能让植株更好的吸收肥料。豌豆属于半耐寒性蔬菜，喜欢在温暖、湿润的气候中生长，极其不耐热。

青豆放冰箱发芽了可以吃吗

青豆放冰箱发芽了，也是可以吃的。

青豆与土豆不同，青豆发芽后不会产生有毒的龙葵碱，而且青豆发芽后产生的嫩芽营养还十分丰富，并且有“活体蔬菜”之称，所以是可以食用的。

防止青豆发芽的方法：

1、冷冻保藏法

先将成熟初期青豆的荚剥去，将种子收集起来，稍晾干，然后将其装入保鲜袋中；通入氮气，使保鲜膜内缺少氧气，抑制呼吸；将保鲜膜转移至冷冻室内，保持1℃～5℃长期冷冻保存，可保鲜半年之久。

2、干燥法保存

将青豆在呼吸跃变期前去荚，在常温下暴晒，至青豆的含水量在安全含水量之下，然后用塑料帐膜密封，由开口处抽出内部空气，在接近真空时通入氮气，20℃左右保存。

青豆放冰箱里发芽了还能吃吗

青豆放冰箱发芽能吃。

其在长芽的过程中不会产生什么有害物质，所以对身体不会产生影响。青豆是在催光的条件下会生长出青豆芽的，长出来的豆芽就是青豆芽，青豆芽也是一种可以食用的蔬菜，口感爽脆，营养价值也高。

青豆若是要放入冰箱保存的话，是放入冰箱中冷冻保存，将青豆稍晾干，装入保鲜袋中，通入氮气，使保鲜膜内缺少氧气，若是没有氮气的话，挤出其中的空气也可以，其方式可以抑制呼吸。最后将保鲜膜放至冷冻室内，保持1℃～5℃长期冷冻保存即可。

青豆保存方法：

1、保鲜袋

首先把新鲜的青豆装入保鲜袋内，然后再放到冰箱的冷冻柜中存放，这样能够保存很长的时间变质，但是会影响青豆的口感。

2、烫开水

先把青豆放入开水中烫一遍，然后再将青豆打捞起来，再用冷水冲凉，然后再放到冷冻柜中存放，也可以使青豆保存很长的时间不变质。

3、挑选青豆

在保存青豆的时候，可以先坚持一遍青豆，把那些有破损的青春摘取出来，放在一遍，只保留那些完整的青豆。

青豆发芽了还能吃吗

如果发芽了，你可以多放一点水，放这样子哒可以成豆芽，这样子做就可以吃，只要煮熟了都是可以吃。

青豆生长期多少天，青豆发芽了还能吃吗

青豆种植适宜播期为5月下旬至7月上旬，生长期为3个月左右。生长期主要得注意出苗管理和苗期管理，青豆在种植的时候，应该选择一个合适的时间，并根据种植地区选择好品种，这样可以提高种子的环境适应能力。青豆的播种方式一般为2种，一种是直接播种，另一种就是育苗播种。

一、青豆生长期多少天

1、种植青豆的适宜时间为5月下旬至7月上旬，生长期为3个月左右。生长期时一定要注意出苗管理和苗期管理，播种后如果遇到暴雨，也要注意进行松土，这样有利于全苗。青豆长出1-2片复叶后，必须要中耕1次，然后手工间苗，每穴留苗1株。

2、青豆在种植时必须要选择合适的时间，并根据种植地区选择好品种。这样才能提高种子对环境的适应能力，提高产量。然后将选择好的种子放在消毒液体中浸泡一段时间，拿出来冲洗干净准备种植即可。

3、青豆的播种方式主要有2种，一种是直接播种，直接播种就是将处理好的种子扔到土壤里面，然后根据生长情况，选择合适的密度进行播撒，但是这种播种方法的出芽率会比育苗播种要低一点。另一种就是育苗播种，育苗播种就是直接将青豆种子进行催芽，然后进行育苗，等到青豆苗长到一定高度后，再进行移栽。

二、青豆发芽了还能吃吗

1、青豆发芽可以吃，黄豆在控光的条件下会生长出黄豆芽，青豆在催光的条件下会生长出青豆芽，荞麦在催光的条件下会生长出紫豆芽，这些都是比较正常的现象，因此青豆发芽可以吃。但是青豆发芽吃起来口感不是特别好，如果不太讲究口感就没关系。

2、吃青豆如果出现中毒的现象，一般是因为生鲜豆类蔬菜都含有皂角和植物凝集素，如果没有煮熟就食用，这样就会很容易发生食物中毒的现象。所以如果想要防止吃青豆中毒，就一定要把青豆煮熟或者是炒熟透之后食用。

3、种植青豆时要注意，由于它本身的适应能力比较强，所以在不同的土壤环境里面都能生长，但是要注意，一定要选择疏松的土壤，并且要注意排水效果，这样的土壤环境特别适合青豆生长。在对土地进行翻整之前，必须要及时将里面的害虫彻底清理掉，然后再使用有机肥料与土壤混合。

青豆要不要焯水 青豆发芽了还能吃吗

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青豆要不要焯水

青豆都是需要焯水的。

青豆和其他豆类一样，含有植物凝集素，如果焯水煮熟食用的话，豆类中所含有的植物凝集素进入人体，会不利于人体的身体健康，严重的时候会引发中毒的现象，严重的甚至会危害到人体的生命。

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青豆发芽了还能吃吗

新鲜青豆发芽能吃，不会影响口感和营养价值。

青豆中含有大量的不饱和脂肪酸，能够有效的清理血管中的垃圾，降低血液中的胆固醇的含量，而且还能够加快血液循环，促进大脑的生长发育，能够对脂肪肝有一定的防治作用。

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吃青豆对身体有什么好处

促进身体发育

青豆中含有丰富的维生素和营养元素，尤其是含有丰富的b族维生素。同时还含有人体所需要的微量元素，如铜，锌，镁，钾等，能够提高人体的免疫力，促进人体的生长发育和新陈代谢，特别适合青少年的生活中经常使用。

加快脂肪代谢

青豆中含有丰富的蛋白质，能够补充人体所需要的多种氨基酸，而且青岛中含有大量的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，进入，清除体内的有毒物质，提高人体对营养物质的消化和吸收，减少了肠胃的负担，在日常生活中经常食用，可以加快脂肪的代谢速率。

清理血管垃圾

青豆中含有大量的不饱和脂肪酸，能够有效的清理血管中的垃圾，还能够加快血液循环，促进大脑的生长发育，能够对脂肪肝有一定的防治作用，特别适合中老年人在日常生活中经常食用。

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青豆什么人不能吃

对青豆过敏的人

对于对青豆过敏的人来说，食用青豆会引发过敏症状，使身体出现红肿，瘙痒的现象，不利于身体健康和生长发育，日常生活中应避免食用青豆。

正在服药的人

青豆中所含有的物质，会和药物中钙元素，钾元素发生化学反应，生成沉淀物，从而影响药效，不利于药效发挥作用。不利于人体的身体健康和生长发育。

发芽的青豆能不能吃？

青豆发芽能吃，黄豆在控光的条件下生长出黄豆芽，青豆在催光的条件下生长出青豆芽，荞麦在催光的条件下生长出紫豆芽，这些都是非常正常的一种现象，因此不要因为青豆发芽就不敢再吃。只不过，青豆发芽吃起来并不怎么好吃，如果不太讲究原味的吃货，要吃发芽的青豆也是行得通的！