黑豆粥需要提前泡吗
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1、黑豆质硬,需要提前浸泡,否则不容易煮熟。
2、将黑豆和糯米淘洗干净,提前用冷水浸泡一晚;
3、将黑豆和糯米捞起,沥干水分;
4、红枣洗净,去核;
5、锅中加入适量冷水,将黑豆和糯米放入,用旺火烧沸;
6、改用小火熬煮10分钟;
7、将红枣加入粥中,继续熬煮约半小时;
8、待米烂豆熟时,调入红糖,再稍焖片刻,即可盛起食用。
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黑豆
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