茶叶蛋如何煮好吃
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1、材料:鸡蛋10个、红茶10克、八角1个、香叶2-3片、生抽35毫升、老抽10毫升、红糖10克、盐适量。
2、鸡蛋煮熟捞出,把蛋壳敲出裂纹。
3、锅中加适量清水,加红茶10克,香叶2片,八角1个,红糖10克,生抽35毫升,老抽10毫升,盐适量。
4、卤水煮沸后,继续煮20分钟煮出茶香和大料香味,再放入鸡蛋小火煮15分钟。
5、煮好后泡在卤汁里几个小时或过夜更入味。
6、茶叶蛋做好啦,简单又好吃。
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