烤肉丸子

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪肉馅：1碗; 土豆: 1个;鸡蛋: 1个; 食盐：适量;白胡椒：适量;鸡精：适量;白糖：适量;

烤肉丸子的做法

猪肉洗净，切小块，放入料理机绞成肉碎

用筷子朝一个方向不停的搅拌，混合均匀至上劲*一定要将肉搅上劲，这样制作出来的肉丸子口感才会好

取大约手掌心大小的肉馅，放在手掌中，两只手来回的交换，至变的结实成形*双手沾上清水会比较好做，不会沾手

烤箱预热180度，中层，烤20-30分钟左右，即可