纸杯蛋糕
- 家常美食
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
鸡蛋:4个;低筋面粉:50克; 白砂糖:50克;橄榄油:50克;食盐:1克;
纸杯蛋糕的做法
取三个蛋白用打蛋器打至粗泡
已打粗泡的蛋白加盐和糖打至干性发泡
取一个全蛋和三个蛋黄和橄榄油倒入容器
用打蛋器低速打均匀
筛入低粉,用打蛋器低速打20秒(切勿时间过长)
将蛋白霜分三次加入蛋黄糊
搅拌均匀
倒入纸杯,进烤箱15分钟(我的烤箱不恒温)
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