虾仁炒什么菜最好吃

虾仁和鸡蛋一起炒会非常好吃，不仅营养丰富，而且味道鲜美。

1、首先准备好虾仁，鸡蛋，香葱，油，料酒，姜粉，盐

2、把虾仁处理干净后放入碗中，然后加入料酒搅拌均匀腌制备用，

3、取一个碗，然后把鸡蛋打入碗中，再用筷子把鸡蛋打散，

4、香葱切成细末加入鸡蛋液中，再加入适量盐和姜粉

5、然后把鸡蛋液倒入腌制好的虾仁中搅拌均匀

6、锅中热油，倒入虾仁蛋液，改成小火慢煎，待一面成熟，翻面煎即可出锅