肉丝小炒面

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面条（生）：100克;猪肉：50克; 卷心菜: 2片;胡萝卜: 20克; 蒜：1瓣;生抽：10毫升;淀粉：5克;植物油：1汤匙;食盐：1.5克;

肉丝小炒面的做法

猪肉洗净切成细丝，用淀粉和5毫升生抽腌制一下，卷心菜和胡萝卜洗净切丝、大蒜切碎

锅中注入足量清水，大火烧开后放入面条

煮至熟透后捞出，倒1/2汤匙植物油

拌匀防止面条粘连，炒锅中倒入1/2汤匙植物油，油温后下肉丝滑炒熟后盛出

锅留底油，下蒜末炒香后放入胡萝卜丝和包菜丝炒软，然后放入面条、肉丝翻炒，加5毫升生抽和盐调味后即可出锅