![东北猪血肠的做法大全]( "东北猪血肠的做法大全")
- 东北血肠的制作方法看起来好象很简单，但其实也是有讲究的。猪肠只能用大肠和小肠之间的鸣肠，而猪血只能用生猪宰杀一小时之内的新鲜血。现给大家分享一种简单又好吃的东北血肠做法，很适合家庭操作。将猪鸣肠清理干净，加工成肠衣。如果怕麻烦，可以直接买现成的肠衣。香菜洗净切...
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![血肠怎么吃好吃]( "血肠怎么吃好吃")
- 1、材料：血肠700g、葱花、香菜、老汤、酱油、大蒜适量。2、葱末、香菜末备用，血肠冷水中侵泡备用。3、血肠切片，水开以后滑水入锅即刻捞出。4、将老汤烧开，将滑水过后的血肠盛入碗中。5、撒上葱末香菜末后浇上老汤，加入酱油后蘸血肠用。...
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![熟血肠二次吃如何煮]( "熟血肠二次吃如何煮")
- 1、蒸和水煮都是可以的，不过相较于水煮，蒸着吃一是可以减少营养素的流失，尽大可能的保存营养素，二是蒸制过程不会进入水，能够保持原汁原味，注意在蒸制过程的途中，一定要用牙签扎几个洞，放放气，这样口感更好。2、血肠是北方人喜爱的一种食物。为了保证血肠的完整需要，等水烧开之后再...
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![血肠是什么做的]( "血肠是什么做的")
- 1、血肠是猪血做的；2、血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。3、切片趁热食用，或做酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。...
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![酸菜炖血肠的家常做法]( "酸菜炖血肠的家常做法")
- 1、酸菜分片，每一片片薄。切细丝。揉酸菜，揉搓出酸菜水。2、血肠切大段。冻豆腐切成块备用。猪肉分开肥瘦肉。葱姜切好备用。3、烧热锅后加入油，加入花椒炸香，加入葱姜丝翻炒爆香，再加入肥肉翻炒出油。4、加入瘦肉翻炒。加入适量生抽，加入酸菜，大火翻炒均匀，酸菜要翻炒变色，大约10...
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![酸菜炖血肠的家常做法 酸菜炖血肠的家常做法简单介绍]( "酸菜炖血肠的家常做法 酸菜炖血肠的家常做法简单介绍")
- 1、酸菜分片，每一片片薄。切细丝。揉酸菜，揉搓出酸菜水。2、血肠切大段。冻豆腐切成块备用。猪肉分开肥瘦肉。葱姜切好备用。3、烧热锅后加入油，加入花椒炸香，加入葱姜丝翻炒爆香，再加入肥肉翻炒出油。4、加入瘦肉翻炒。加入适量生抽，加入酸菜，大火翻炒均匀，酸菜要翻炒变色，大约10...
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![超市买回来的血肠保存方法 血肠如何保存]( "超市买回来的血肠保存方法 血肠如何保存")
- 1、把血肠泡在凉水中，切记每日换水，保持水新鲜；最好在水里放点冰块和盐，盐可以减缓血肠变质的速度，冰块可以保温，都是利于血肠保存的。如果实在没有冰块的话，在超市买点冰块回也可以的，这样血肠可保存三至四天。2、长时间不食用，最好置于冰箱速冻保存，虽然风味会变差些。如果仅存一...
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![熟血肠能放在冰箱冷冻吗]( "熟血肠能放在冰箱冷冻吗")
- 导语：众所周知，血肠营养丰富，有大量的有机铁，对大家日常补铁很有益处。有些朋友刚买了熟血肠，所以想提前来了解一下，熟血肠可以放冰箱冷冻吗？熟血肠能放在冰箱冷冻吗？今天小编就为大家分享一下，希望可以给大家带来实质性的帮助。熟血肠可以放冰箱冷冻吗可以放冰箱冷冻，不过冷冻过长...
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![如何做糯米血肠]( "如何做糯米血肠")
- 1、原料：猪大肠、糯米、新鲜猪血、盐、草果面、茴香面（其他有些地方还加入煮过的花豆）等。2、把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎。3、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉。4、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀。5、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好。6、...
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![血肠的家常做法煮法]( "血肠的家常做法煮法")
- 1、材料：五花肉适量，血肠适量，酸菜适量，姜适量，葱适量，盐适量，花椒面适量，大料适量。2、五花肉洗净，冷水放入五花肉，待开锅煮出浮沫，温水洗净五花肉，洗净锅再烧一锅水放入五花肉、大料、姜片煮30-40分钟煮熟。3、酸菜洗洗，然后切丝。4、五花肉煮熟捞出，留汤。放入酸菜，切一小部分五花肉，...
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![东北血肠如何保鲜 东北血肠怎么保鲜储存呢]( "东北血肠如何保鲜 东北血肠怎么保鲜储存呢")
- 1、把东北血肠放入一个稍大的容器里,并倒入冷水,直至完全没过血肠,并保证一天换一次冷水,还可以加入冰块或盐来保鲜。2、也可以将东北血肠蒸熟,待冷却到常温后装入容器,倒入足量清水后放入冰箱冷藏保存。3、由于东北血肠都是猪血灌的,所以建议大家最好随买随吃,这样的新...
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![自己制作血肠的方法]( "自己制作血肠的方法")
- 1、把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎。2、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉。3、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀。4、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好。5、把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。...
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![买回来的血肠如何保存方法]( "买回来的血肠如何保存方法")
- 1、直接用冷水浸泡：如果你目前所生活的环境，天气不是很热的话，此时可以直接用冷水浸泡血肠。就是把血肠放在一个盛着冷水的盆中，然后放入血肠。注意，冷水一定要没过血肠，若是没有没过血肠的话，其跟空气接触的部分是很以变质坏掉的。2、记得每日换冷水：把血肠泡入冷水后，可不要不管...
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![水煮血肠做法]( "水煮血肠做法")
- 1、锅里放入适量冷水，猪血放入冷水中，水要没过猪血，点火烧锅，水开后加入适量冷水，时水温保持在90°左右；水再次烧开后把猪血捞出来放入冷水清洗，去掉血沫。把猪血、豆腐切成片备用。2、把生菜、豆芽用水洗干净。再次点火烧锅，放入20毫升花生油，油热后把生菜、豆芽放入锅中翻炒，加入...
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![风味辣炒羊血肠家常美味做法]( "风味辣炒羊血肠家常美味做法")
- 1、用料：羊血肠3节、洋葱半个、香菜1颗、辣椒1个、蒜末、姜丝、干辣椒适量、料酒2汤匙、白糖1勺（不喜欢甜的可以少放）、味极鲜1.5勺、盐一小勺（指甲盖大小的勺子）、孜然、胡椒面、烧烤混合料适量。2、羊肠子凉水下锅煮到水快开的时候捞起。干辣椒掰成小段，蒜末和姜丝放入油锅中...
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![如何煮血肠]( "如何煮血肠")
- 1、灌好的血肠放在一边。2、锅中放清水，下入血肠，开中小火慢慢煮开。3、煮到锅内开始翻小气泡时，用针不时的扎一下血肠壁放气（防止煮破）。4、10-15分钟后，将煮好的血肠捞出，放在一边控干水份。5、改刀装盘即可。...
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![灌血肠用那种肠好]( "灌血肠用那种肠好")
- 1、灌血肠可以使用猪小肠，但是如果小肠太细的话，可以用大肠头上面三尺左右的明肠，这个粗细适中，也很适合灌血肠。2、灌血肠的配方：鲜猪血10斤、开水或高汤13斤、鸡蛋10个、姜汁二两、葱末二两、十三香50克、鸡精20克、味精20克、白糖30克、板油（少放点要剁特碎）、盐，鸡粉适量，尝口...
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![熟血肠二次吃用水煮还是蒸 熟血肠二次吃如何煮]( "熟血肠二次吃用水煮还是蒸 熟血肠二次吃如何煮")
- 1、蒸和水煮都是可以的，不过相较于水煮，蒸着吃一是可以减少营养素的流失，尽大可能的保存营养素，二是蒸制过程不会进入水，能够保持原汁原味，注意在蒸制过程的途中，一定要用牙签扎几个洞，放放气，这样口感更好。2、血肠是北方人喜爱的一种食物。为了保证血肠的完整需要，等水烧开之后再...
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![做好的血肠怎么热]( "做好的血肠怎么热")
- 做好的血肠凉了可以放进微波炉里进行加热，也可以放进蒸锅里进行加热。血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，加入各种调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮熟。...
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![灌好的血肠怎么做好吃]( "灌好的血肠怎么做好吃")
- 1、食材：血肠500g、葱适量、味精适量2、将买回来的血肠用水冲洗一下。3、血肠要倒着切。4、切成5毫米厚的片。5、将切好的血肠放到汤碗里。6、将葱切成丝备用。7、用老汤往血肠上多浇几次，血肠烫好即可。8、加一点葱。9、加味精。10、加点老汤即可。...
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![蒜泥血肠的做法 蒜泥血肠如何做]( "蒜泥血肠的做法 蒜泥血肠如何做")
- 1、所需材料：血肠1根、大蒜1头、香菜1棵、香油半汤匙、辣椒油1汤匙、酱油2-3汤匙。买来的血肠一般都加工好的，是经过煮制的，熟的血肠。2、血肠很嫩，稍不注意就容易切碎，切血肠的刀用锋利一些的，用左手捏住肠衣，用手用刀，把血肠切片，用锯切法，用刀来回拉，把血肠切成1厘米厚的片。用这...
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![血肠冻了以后还能吃吗]( "血肠冻了以后还能吃吗")
- 1、血肠冻了以后还能吃。猪血肠是北方人的传统式食品，杀猪(羊)时，用小盆装些食盐水接血，随后拌和血液，使其不凝结，拌上切碎的猪(羊)油和圆葱末、盐、生姜粉、白胡椒粉等调味品后清洁灌肠，扎牢捆实，放进锅中煮既成。切成片乘热服用，或作泡菜时猪血肠肥肉另外放进，猪血肠味儿香醇，油...
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![血肠怎样做好吃 血肠怎么吃好吃]( "血肠怎样做好吃 血肠怎么吃好吃")
- 1、材料：血肠700g、葱花、香菜、老汤、酱油、大蒜适量。2、葱末、香菜末备用，血肠冷水中侵泡备用。3、血肠切片，水开以后滑水入锅即刻捞出。4、将老汤烧开，将滑水过后的血肠盛入碗中。5、撒上葱末香菜末后浇上老汤，加入酱油后蘸血肠用。...
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![血肠的家常做法]( "血肠的家常做法")
- 1、材料：猪血1000克，猪小肠300克，猪香脂油50克，盐3勺，葱姜适量，花椒粉2勺，胡椒粉2勺，五香粉2勺，老汤500克，油适量。2、新鲜的猪血，如果结块一定要滑开，加入盐、油、五香粉、胡椒粉、花椒粉、葱姜碎搅匀，最好加一些猪的香脂油，切成细碎加入味道很香，大约加入猪血的二分之一老汤，老汤必须慢...
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![灌血肠的血和水的比例是多少]( "灌血肠的血和水的比例是多少")
- 1、灌血肠的血和水的比例是1比1。2、血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。3、血肠做好可以切片趁热食用，或做酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，...
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