![白色魔芋的快捷炒法]( "白色魔芋的快捷炒法")
- 1、青豆洗净、白魔芋片洗净、红椒洗净切小块,蒜去皮。2、将白魔芋片，放入开水锅，煮5分钟，去味，凉开水过凉。3、将青豆煮2分钟去除豆腥气，沥去水份。4、锅烧热爆香蒜，先下魔芋块翻炒。5、接着下青豆,放醋,盐,糖炒匀后加半碗水煮3分钟。6、放红椒翻炒一下即关火出锅。...
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![苤蓝家庭版炒法]( "苤蓝家庭版炒法")
- 1、将苤蓝洗净去皮，用擦菜器切成条状。2、炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中，炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味。3、将苤蓝条放入锅中，翻炒一会，让苤蓝变软断生。4、将胡萝卜、红辣椒放入锅中，放入适量蚝油，翻炒均匀即可。...
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![辣椒拌面的炒法]( "辣椒拌面的炒法")
- 1、食材:辣椒300g、面粉30g、食用油适量、食盐适量。2、准备适量的辣辣椒，把辣椒洗干净；3、把洗过的辣椒晾下祛除水分，进行切成小细短，切完之后要在多剁剁切碎；4、把切好的辣椒盛入小盆子中，准备和面；5、在辣椒上加入适量的面粉，2-3小勺子即可；6、开始把面粉和辣椒进行搅拌均匀，使...
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![单独炒辣椒好吃的炒法 单独炒辣椒怎么炒好吃]( "单独炒辣椒好吃的炒法 单独炒辣椒怎么炒好吃")
- 1、把辣椒洗净，去蒂去籽，再切成适当大小的块。辣椒最好选用鲜嫩的。2、蒜去皮洗净切成碎粒，这里蒜要多切一些，辣椒做出来才好吃。3、取一小碗，放入1勺白糖、1小勺盐，在加入2勺香醋、1勺味极鲜酱油和1小勺料酒制成调味汁。4、炒锅放入少许花生油，待油七成熟时，把切好的辣椒摆放在...
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![炒青鱼片怎么做好吃又简单 炒青鱼片的快手炒法]( "炒青鱼片怎么做好吃又简单 炒青鱼片的快手炒法")
- 1、原料：青鱼肉600克，生姜一块，大青蒜苗150克，红椒二个。2、先把鱼肉切片，越薄越好，这就要看你的细心和刀工了。3、再把鱼片放在大碗里，放生粉，蚝油，鸡粉，料酒，盐，姜丝搅拌均匀后腌制十分钟。4、再把配料处理好。生姜去皮切丝，红椒去籽也切丝，蒜苗切段。5、锅烧七成热，放适量花生油，先放...
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![白萝卜丝怎么炒好吃 好吃白萝卜丝炒法介绍]( "白萝卜丝怎么炒好吃 好吃白萝卜丝炒法介绍")
- 1、准备材料：白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。2、将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；3、炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；4、放入...
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![腊肠好吃又简单的炒法]( "腊肠好吃又简单的炒法")
- 1、首先把腊肠切成细条，切辣椒丝、蒜备用。2、锅中放油，放入蒜炒香。3、放入辣椒翻炒至断生。4、放入腊肠翻炒，腊肠要炒出油。5、放少许盐调味。6、辣椒炒熟就可以出锅了，最好不要放味精，要保留腊肠本来的味道。然后装盘即可。...
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![扁豆的炒法步骤]( "扁豆的炒法步骤")
- 1、原料：红椒100克，扁豆300克。辅料：蒜片10克，盐4克。2、将红椒去蒂，去子，洗净，纵切成丝；扁豆择去边筋，洗净，斜切成条，备用。3、将扁豆、红椒丝分别放入沸水中焯一下，捞出沥干。4、锅置火上，放油烧热，放入蒜片煸炒出香味，放入红椒丝、扁豆及少许清水煸炒，放入盐，翻炒均匀即可。...
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![青萝卜家常炒法介绍 青萝卜家常炒怎么做好吃]( "青萝卜家常炒法介绍 青萝卜家常炒怎么做好吃")
- 1、将买来的青萝卜洗干净，青萝卜切成薄片。将切的一半青萝卜的薄片码成一摞，2、将一摞青萝卜薄片切成丝，将切好的青萝卜用瓷盘盛好，将一勺大豆油放入锅内，3、用手试试油热不热，油热后马上将瓷盘盛青萝卜丝倒入炒锅内，4、用筷子快速的翻炒。5、将青萝卜丝炒成软的状态，这就是用筷...
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![花甲螺好吃的炒法]( "花甲螺好吃的炒法")
- 1、食材：花甲250g，蒜2个，姜3片，青椒2个，酱油1勺，盐适量,蚝油1勺,红椒1个。2、花甲加盐清洗干净。3、青红椒切片，大蒜去皮拍扁。4、葱切段。5、热锅放油，加入大蒜爆香。6、加入花甲螺。7、加入料酒。8、加入盐。9、加入蚝油，翻炒均匀。10、放入青红椒翻炒均匀。11、炒到花甲都开口，...
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![夜宵美味湖南扁粉的炒法]( "夜宵美味湖南扁粉的炒法")
- 1、食材：扁粉一斤、鸡蛋三个、香葱二两、垛椒两勺、盐适量、陈醋适量、酱油适量、蚝油适量、绿豆芽半斤。2、将绿豆芽洗净，沥干水；3、调味品：鸡蛋三个、香葱二两、垛椒二勺；4、将香葱，枝叶切成细丁；5、锅中放油烧热，鸡蛋快速敲入，翻碎；6、加入扁粉下锅，稍爆片刻；7、放入绿豆芽下锅，来...
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![空心菜炒法简述]( "空心菜炒法简述")
- 1、空心菜洗净后菜梗改刀成段，用水浸泡20分钟，用刀背将空心菜梗拍扁。2、热锅汽油，下姜丝、椒圈、蒜末爆香，再下豆豉，下空心菜炒至断生。3、加盐、生抽调味，加酒酿提鲜，加入红尖椒丝炒匀，辣炒空心菜梗就做好啦。...
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![潮汕包菜肉丝饭炒法]( "潮汕包菜肉丝饭炒法")
- 材料：包菜1个、猪肉粒适量、米饭适量、花生适量、葱花适量、胡椒粉适量、蒜蓉适量。做法：1、花生洗净，放锅中小火炒2分钟，热脆后盛起。2、锅中放油，小火，下猪肉炸出油，再放入蒜蓉爆香。3、放入包菜，大火翻炒2分钟，再放入盐、胡椒粉，再放入猪肉粒大火翻炒2分钟。4、最后将米饭倒入锅...
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![棕包不苦的炒法]( "棕包不苦的炒法")
- 1、一般情况下，棕包炒着吃的话都会有苦味的，但是食用之后这种苦味会变成甘甜的味道，所以说并不需要去除，反而有苦味吃起来会更美味一些。在吃炒棕包的时候，吃一口会有特别的花香味在里面，虽然刚开始食用的时候会觉得苦味有些不喜，但是多吃几口就会越来越喜欢的。2、棕包炒制方法...
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![鸡杂好吃的炒法简述]( "鸡杂好吃的炒法简述")
- 1、准备食材，鸡杂，香芹，泡椒，泡姜，蒜，生抽，料酒，淀粉等。新鲜鸡杂切小件，鸡心对半切，鸡肝切厚片。2、芹菜去老叶洗净切成段。汤匙豆瓣酱剁碎，泡椒斜切段，泡姜，大蒜切片待用。3、炒锅烧热油放豆瓣酱炒香出红油后，放姜蒜和泡椒炒香。放鸡杂加料酒翻炒，下芹菜同炒，加糖，盐调味即可。...
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![简单又好吃的土豆的炒法介绍 如何炒出简单又好吃的土豆]( "简单又好吃的土豆的炒法介绍 如何炒出简单又好吃的土豆")
- 1、制作配料：土豆1个，青椒1个，胡萝卜半个，大蒜2个，生抽1勺，蚝油1勺，米醋1勺，盐1/2勺。2、制作方法：（1）准备所需要的食材；（2）土豆去皮后对半切开，再次多半切开，最后切成薄片；（3）切好的土豆片放在清水里浸泡清洗，把表面的淀粉清洗干净；（4）青椒洗净切成小块、胡萝卜去皮后切成菱形片、大蒜切片备用；（5...
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![蛏子家常炒法 蛏子怎么炒好吃]( "蛏子家常炒法 蛏子怎么炒好吃")
- 1、食材准备：蛏子400克、韭50克、油、盐、生姜、花椒各适量。2、韭菜洗净后切成5公分左右的段，生姜切丝。3、蛏子淘洗干净，控水备用。4、锅里倒入少量植物油，油热后放入姜丝，花椒爆香。5、倒入洗好的蛏子，大火翻炒。6、等蛏子张开口，有汁水淌出时调入少许的精盐翻炒均匀即可出锅...
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![炒大肠最嫩的炒法]( "炒大肠最嫩的炒法")
- 1、食材：猪大肠500克，青红椒各2个，大葱1段，小米椒3个，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，花生油1小勺。2、将清洗干净的青红椒去蒂，破开，去籽后切成小块，大葱切成葱片，小米椒切成段，大蒜切成片，然后装盘备用！3、将猪大肠放到水盆里，放入1把面粉，放入1汤匙苏打粉，放入2汤匙白醋...
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![不同的炒法操作流程也不相同 炒菜的家常做法步骤]( "不同的炒法操作流程也不相同 炒菜的家常做法步骤")
- 1、爆炒：爆炒是中式烹饪方法中炒的一种独特手法。具体说是先让油锅用旺火快速加热，油温不易过高或烧糊状态，避免破坏油中营养物质，将要炒制的菜品迅速加入锅内，翻炒至熟,中式烹饪中，爆炒一般会因为油分子挥发起火，场面很是好看。但炒制的油温时间火候掌握十分需要经验，过急易不熟...
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![卤藕的炒法介绍]( "卤藕的炒法介绍")
- 1、材料：卤藕两截，青蒜苗，辣椒。2、卤藕对剖开，再切薄片。3、青蒜苗斜切，红椒切丝，蒜头切成末。4、热锅内倒入适量食用油，爆炒蒜末、红椒丝、青蒜苗出香味，此时可放少许生抽调味，但不要放太多，卤藕已经有很浓的味道了。5、倒入切好薄片的卤藕片大火翻炒片刻出锅即可。...
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![腊肠的经典炒法 腊肠炒什么好吃]( "腊肠的经典炒法 腊肠炒什么好吃")
- 1、西兰花炒腊肠原料：腊肠、西兰花。调料：调料：蒜头2瓣、盐、白糖、油、生抽、生粉。做法：（1）西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分。（2）腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片。（3）蒜头去皮、切片，下油爆香放入腊肠，爆炒至透明，倒入西兰花，继续爆炒两分钟，加入盐生抽调味，一点点...
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![包菜的炒法]( "包菜的炒法")
- 包菜是我们生活中很常见的一种蔬菜，包菜一般都是炒着吃，炒包菜的时候，我们可以加入不同的配菜，做出不一样的风味，今天介绍大家油豆腐炒包菜的做法。油豆腐和包菜一起炒，口感更加丰富。包菜的炒法食材：油豆腐100克、包菜400克、干辣椒3个、蒜2瓣、食用油5克、生抽3克、白糖2克、...
- 15036
![藕片的炒法]( "藕片的炒法")
- 藕片炒肉做法1、准备食材：藕500克、胡萝卜30克、五花肉50克、泡发木耳30克、蒜末5克、食用油3毫升、盐2克、鸡粉5克、白醋5克。2、藕去皮切片，胡萝卜、五花肉切片，蒜切末。3、清水煮沸放入藕片、胡萝卜、泡发木耳，焯水30秒，捞出备用。4、放食用油，倒入五花肉，大火翻炒至变色。5...
- 20441
![秋葵好吃的炒法介绍]( "秋葵好吃的炒法介绍")
- 1、准备秋葵一斤左右，放入水盆中，加入一勺食盐，用手揉搓几遍，洗净秋葵表面的绒毛，放入盘中备用。2、先切去秋葵的根部，再切成斜片，放入盆中备用。3、准备去皮五花肉一两左右，切成薄片，放入小盆中。4、小米椒一小把，洗净后切成斜片，放入盆中，不喜欢吃辣的可以不放。大蒜几粒切成蒜片，和...
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![素鸡怎样炒好吃家常 素鸡的简单炒法]( "素鸡怎样炒好吃家常 素鸡的简单炒法")
- 1、食材：素鸡一根、香葱1棵、大蒜3瓣、干红椒3颗。2、：首先要选择新鲜的素鸡，用清水洗干净然后切成合适的小块。3、把香葱和干红椒洗净并切成圈状，大蒜去皮并切成片状。4、开火把锅烧热然后倒入适量色拉油再烧至八成热。5、把切好的香葱圈和辣椒圈放进油锅里煎制出香味。6、...
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