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关于米粉的生活百科

嘉宝米粉打开后可以放多久
  • 嘉宝米粉打开后可以放多久

  • 1、嘉宝米粉打开后可以放一个月。2、食品一旦开封后,食品的贮存环境发生了改变,不再是原本用于评估保质期的密封体系,因此其保质期也不再是包装上原来的保质期,会相应缩短。因为影响食品品质的内部因素有微生物增殖、酶反应、物理变化、化学变化,外部因素有温度、湿度、...
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东莞米粉怎么炒
  • 东莞米粉怎么炒

  • 炒米粉的主料:米粉,虾仁。辅料:油,辣椒面,油菜,鸡精,盐等调料。1、碗中放入米粉,用开水浸泡20分钟。2、锅中放油,倒入葱花,虾仁五只,翻炒至虾仁变色。3、加入胡萝卜,生抽,胡椒粉,辣椒面,翻炒均匀。4、倒入米粉,翻炒均匀,倒入香菜,油菜,翻炒均匀。5、加入鸡粉,盐,翻炒均匀即可食用。米粉,是指以大米为原...
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干桂林米粉应该怎么泡 桂林干米粉怎么泡发
  • 干桂林米粉应该怎么泡 桂林干米粉怎么泡发

  • 1、如果想快些吃,就要加热水,一般来说用凉水浸泡半小时,把粉控干水,再用50度左右的水泡半小时,然后再把水烧开放入泡好的粉,再煮三分钟就行了,这样粉松软又有一定的硬度。2、如果泡粉不急吃的话,最好就要一直用凉水泡。夏天温度高注意五、六小时换一次水,这样能久放一两天,太久也不...
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云南米粉的做法和配方
  • 云南米粉的做法和配方

  • 1、将籼米倒入木桶内,用清水水浸泡半小时后捞出米,放入机器碾成粉。将米粉加清水和成耙。可以一边加水一边和米粉,直到耙表面能自然聚成平面即可。将和好的耙放入米线压榨机15分钟左右即制成熟米线,再将米线晾干20小时,使之回生,再用清水浸泡散开特制米线即做成。2、主料:猪大骨...
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10个月宝宝吃什么米粉好
  • 10个月宝宝吃什么米粉好

  • 1、很多妈妈都会纠结0-1岁宝宝的辅食如何添加,其实当宝宝四个月大的时候就可适当给宝宝添加米粉了,不过婴儿米粉不适合与奶粉共同食用。可以把婴儿米粉放在任何一次吃奶的前或者吃奶后,这个时候加,也就是说从一开始添加辅食就要注意辅食,要和奶在同一个时间加,而要避免在两次奶...
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鸡汤臊子米粉
  • 鸡汤臊子米粉

  • 1、用料:米粉,土鸡块,松茸,竹笋,猪肉馅,辣椒酱。2、熬制鸡汤的,鸡块滚水焯过血水和松茸一起放入砂锅,加入两三片姜片和枸杞,大火烧开后转小火熬俩小时,起锅前半小时加盐和少许酱油调味即可。3、熬制鸡汤的时间可以先用开水泡发米粉十五到二十分钟,然后再继续用凉水泡。4、猪肉剁馅,用...
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肉酱米粉的酱怎么炒 怎么炒肉酱米粉的酱
  • 肉酱米粉的酱怎么炒 怎么炒肉酱米粉的酱

  • 1、倒少许油,先将老干妈和豆瓣酱倒入炒出香味,然后放入肉糜一起煸炒,至油的水都炒出来,然后少许水与肉平行,熬至水汽蒸发剩下油,倒入榨菜煸炒几下,一句口味加入少许盐。2、炒肉酱的时候,另起锅煮米粉,煮好后,放入凉水中,这样更加Q滑。汤,最好是骨汤,高汤之类的,可惜没有,就简单的拿盐和...
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酸汤米粉怎么做好吃又简单
  • 酸汤米粉怎么做好吃又简单

  • 1、原料:牛肉、米粉、番茄、酸汤料、葱花、油、盐、酱油、胡椒粉、淀粉、鸡精、清水。2、准备牛肉、酸汤料(酸菜鱼汤包)、米粉、葱花,还有番茄。3、牛肉切片后放盐、酱油、胡椒粉、淀粉和油腌拌一下。4、番茄切丁。5、米粉放锅内煮十分钟,捞起装盘。6、锅中烧开水,倒入酸菜料...
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臊子米粉做法和配方介绍
  • 臊子米粉做法和配方介绍

  • 1、配方:米粉400克、瘦猪肉300克、小芹菜、大蒜、红辣椒各适量。2、辅料:葱、姜少许,蒜头、食盐、味精、酱油、麻油、桔子皮辣酱各适量。3、葱、姜、蒜头切碎。4、大瓷碗中,撒上切碎的葱、姜、蒜头,淋上酱油、麻油,加入适量的盐、味精。5、烧开的水或骨头汤舀入大瓷碗中备用。6...
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米粉要煮的时间
  • 米粉要煮的时间

  • 1、没有经过干燥处理的米粉放入开水中熬煮三分钟左右就熟,经过干燥处理且没有被泡发的米粉,要十分钟左右才能煮熟。通常米粉能被筷子夹断就是熟了,我们可以根据这一点来判断什么时候捞出米粉。2、优点:粗细适中,口感顺滑,包装完好,快递过程中没有碎掉,并且泡粉的时间不需要太久,对...
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桂林米粉的家常做法分享
  • 桂林米粉的家常做法分享

  • 1、主料:葱花10克、小油菜30克、米粉100克、卤水200克。2、辅料:水200毫升、酸豆角15克、酸笋15克、花生米20克、叉烧肉30克、辣椒油5克。3、做法:(1)葱花,香菜切段,小油菜对半切。(2)米粉冷水入锅,大火煮沸。(3)锅中加入卤水,水,倒入米粉,大火煮5分钟。(4)加入酸豆角,酸笋,花生米。(5)加入叉...
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蚝油鸡蛋炒米粉的做法
  • 蚝油鸡蛋炒米粉的做法

  • 1、朝天椒切段,葱切断,生姜切丝。2、干米粉提前用温水泡软。3、锅里烧开水,煮熟的米粉捞出备用。4、鸡蛋加入2克盐打散成蛋液,锅里倒油烧至7成热,倒入蛋液。5、等蛋液起泡基本成型,用铲子快速翻炒,可以适当炒老点好吃,盛出备用。6、锅里留一点底油烧热,下入姜丝,葱段,辣椒段爆香。7...
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粘米粉的简介 粘米粉是什么
  • 粘米粉的简介 粘米粉是什么

  • 1、粘米粉(Riceflour),是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意,真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。2、一般人群均可食用,适宜一切体虚之人、高热...
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自制客家蒸米粉的做法
  • 自制客家蒸米粉的做法

  • 1、原材料:米粉200克,猪瘦肉100克,鱿鱼50克,香葱1棵,盐3克,香油15毫升。2、猪瘦肉洗净切丝,葱洗净切花,鱿鱼切丝,米粉洗净备用。3、锅内放水烧开,放入米粉焯熟,捞出沥干水分。4、米粉放入碗内,上面放肉丝、鱿鱼、葱花,调入盐,入锅蒸熟取出,淋入香油即可食用。...
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婴儿米粉保质期的时间 婴儿米粉的保质期一般为多久
  • 婴儿米粉保质期的时间 婴儿米粉的保质期一般为多久

  • 1、一般婴儿米粉的保质期都会在外包装上面显示,消费者在购买婴儿米粉时,首先第一件事就是要先看看米粉的保质期,确定米粉在保质期内才购买,可不能让我们宝宝吃到过期的米粉,大多米粉的保质期都是在22到24个月,也就是2年左右(未开封状态),购买后要在包装上写的保质期内给宝宝食用...
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芒果米粉小蛋糕做法
  • 芒果米粉小蛋糕做法

  • 1、食材:鸡蛋2个、芒果泥80克、粘米粉70克、细砂糖30克、玉米油25克、杏仁片适量、柠檬汁几滴。2、准备两个干净无油无水的盆,分离蛋清和蛋黄,蛋白里不能掉入蛋黄,否则蛋白打不起来,分离好的蛋白放冰箱冷藏备用。3、蛋黄中加入玉米油和芒果泥,搅拌均匀。4、加入粘米粉,搅拌均匀...
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桂林米粉汤料配方
  • 桂林米粉汤料配方

  • 1、桂林米粉的汤料配料如下:八角50克,花椒20克,香叶30克,陈皮25克,草果30克,丁香10克,甘草15克,罗汉果3个,沙姜25克,白豆蔻25克,肉豆蔻25克。2、葱200克,姜300克,蒜瓣300克,洋葱250克,胡萝卜250克,西芹200克,青椒150克,红椒100克,整棵香菜600克,干辣椒丝25克。3、冰糖1000克,白酱油500克,鱼露15...
  • 14032
鲜辣炒米粉的做法
  • 鲜辣炒米粉的做法

  • 1、米粉是水烧开之后放进去焖了十分钟之后的样子,细的粉需要减少时间。2、鸡蛋炒散,盛出备用,放入黄豆芽炒一炒。3、直接加入过了水的米粉,芹菜胡萝卜一起放进去。4、再加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加入鲜辣汁,超级好味的保证,放一勺辣椒粉,一勺蚝油,一勺酱油。5、翻炒均匀即可。...
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牛肉炒米粉调料方法
  • 牛肉炒米粉调料方法

  • 1、原料:江西米粉150克,牛肉100克,黄豆芽100克,红椒一个;腌料:盐、胡椒粉、生姜粉、嫩肉粉、麻辣鲜各少许,料酒一小勺;调料:老抽一小勺,盐、鸡精各少许。2、米粉放入煮开的热水中,水开煮软后,转小火煮10分钟左右。3、煮好的米粉倒入篓子里,用冷水冲到米粉不黏手,爽滑为止,控水备用;4、煮...
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红烧翅尖汤米粉
  • 红烧翅尖汤米粉

  • 1、准备翅尖4个,冻豆腐1/4块,菜心4颗,东莞米粉一两,蒜头两瓣,姜一小块,老抽一小勺,料酒一小勺,五香粉少许,盐和鸡精各少许。翅尖洗干净沥干水。冻豆腐切小块。菜心洗干净沥干水。东莞米粉泡发。蒜头拍扁。姜拍扁切两块。2、锅放少许油,翅尖和蒜头姜一起煎一下。3、翅尖有点焦色,倒小...
  • 20903
糙米米粉及米糊制作方法
  • 糙米米粉及米糊制作方法

  • 1、原料:糙米适量、研磨机、煮锅、筛网、玻璃罐子。2、选取适量糙米,将不饱满、颜色有异、变质的颗粒挑出,将挑好的糙米清理干净。3、干净的糙米放置在研磨机中,多打一会,将糙米打成米粉。4、打好的米粉倒入筛网中,轻叩筛网,将细腻的米粉筛出。5、筛好的米粉颜色稍灰,米香扑鼻,盛...
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桂林米粉怎么焖
  • 桂林米粉怎么焖

  • 1、准备好需要的材料--大蒜、三瓣、生姜、八角茴香、花生油、盐、酱油、香油。2、豆角洗净用手掰断,姜蒜切末备用。3、米粉放入水中打散,沥干水分备用。4、热锅放油,放八角茴香、姜蒜末爆香。5、倒入豆角翻炒,加一点盐,待豆角变色后加入水,酱油焖煮两分钟。6、把汤汁倒入碗中,豆...
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米线与米粉的区别是什么
  • 米线与米粉的区别是什么

  • 1、米粉虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都与米线有了很大的区别。2、从口感上,米线多为水灵筋骨”,而米粉多为柔绵筋骨”,米线入口较为滑爽,米粉入口较为粘糯。特别是酸浆米...
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如何做米粉好吃一些
  • 如何做米粉好吃一些

  • 1、准备工作:花蛤煮熟,剥壳备用;锅中烧水,水开后下入米粉煮7分钟,关火,让米粉在热水中闷5分钟。随后冷水冲洗并沥干。2、锅中热油,下入小葱段。小火将葱段煎至焦黄色。3、倒入生抽、老抽、白糖,煮至冒气泡即可关火。4、米粉上淋入酱汁、放入蛤蜊,搅拌均匀。...
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怎样做香酥米粉豆腐
  • 怎样做香酥米粉豆腐

  • 1、食材:豆腐。2、辅料:腐乳调料盐,料酒,鸡精,酱油。3、把调料淋在豆腐上淹渍半小时入味。4、上米粉裹均。5、下油锅炸成金黄皮脆,皮酥里嫩的香酥米粉豆腐成。6、香酥米粉豆腐是由豆腐、盐、料酒、鸡精等制作而成的一道美食。...
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