![怎么做干炸花生米又脆又好吃]( "怎么做干炸花生米又脆又好吃")
- 1、食材：花生适量、盐一勺、糖一勺、白酒少许。2、将花生米泡入水中5-10分钟，同时把坏花生捡一捡。然后捞出沥干。3、冷锅冷油放入冷花生。4、开火开炸，开始冒泡后用筷子搅拌，让每粒花生都受热均匀，炸至表面金黄崩开，大约7分钟。关火，不要迅速盛出，用余温再让花生自己炸一会儿。...
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![干炸羊肉怎么做]( "干炸羊肉怎么做")
- 1、主料：羊肉(瘦)200克。2、辅料：鸡蛋80克。3、调料：淀粉(豌豆)15克、植物油10克、各适量。4、将羊肉蒸熟后切成长方块；碗内放入水淀粉，鸡蛋，植物油合成糊备用。5、把切好的羊肉片放糊内抓均匀，用温热油炸成金黄色即可。...
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![干炸豆角的家常做法]( "干炸豆角的家常做法")
- 1、食材：豆角300克、面粉适量、盐适量、淀粉适量、鸡蛋一个。2、豆角，过热水焯水，煮熟。3、切成10cm左右小段，放盘内，洒入少许盐入底味。4、鸡蛋，面粉，淀粉，盐，加水调成稀稀的面糊5、起锅烧油，将豆角蘸满面糊6、油温五成热，放入蘸满面糊的豆角，炸至金黄7、起锅，装盘，开吃！最后可以再撒些...
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![干炸茶树菇怎么做]( "干炸茶树菇怎么做")
- 1、方法一:茶树菇去掉两头洗净备用、开水煮沸2/3分钟后沥水备用、打一个鸡蛋依次加入淀粉,盐,味精,十三香,花椒面,鸡精。搅拌均匀，焯过水的茶树菇一点都不吸油,我的是分成两次炸的。炸的时候不停的搅拌以免粘在一起。炸到颜色变深同时发硬就说明已经好了。成品装盘就好了2...
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![干炸蘑菇的做法是什么]( "干炸蘑菇的做法是什么")
- 1、用料：平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2-3茶匙、五香粉1-2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克。2、平菇洗净，去根蒂，放入沸水中焯烫两分钟，捞出控干水分，用手将蘑菇水分挤出，撕成小条。3、将淀粉和面粉以2:1比例调好，调入盐、五香粉和少量水，搅匀，调成糊状，注意控制水量。4...
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![干炸小银鱼怎样做]( "干炸小银鱼怎样做")
- 1、首先小银鱼300克刮去鱼鳞去除内脏，清洗干净以后放入盆中。2、放入葱姜,加入食盐两克，胡椒粉一克，料酒五克，拌匀以后腌制十分钟，给鱼去腥码味。3、盆中抓住一把面粉，一小把淀粉，加入适量的清水搅拌成糊，加入鸡粉3克，少许清水搅拌均匀，加入5克植物油，能使炸出来的小鱼更酥脆，继续朝...
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![干炸里脊的做法 如何做干炸里脊好吃]( "干炸里脊的做法 如何做干炸里脊好吃")
- 1、原料：里脊肉500克，面粉30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，花生油500克，姜1块，五香粉0.5克，胡椒粉0.5克，生抽2勺，料酒2勺，盐2克，水适量，盐1克，芝麻5克。2、里脊肉洗净切成细条，放入盆中，加入姜丝、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、2克盐抓匀腌制半小时。3、淀粉和面粉倒入碗中拌匀。4、打入鸡蛋加...
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![干炸小虾的做法步骤]( "干炸小虾的做法步骤")
- 1、主料：小虾500g、盐适量、面粉少许。2、把小虾洗净。3、锅里放油烧热，一般七八成热。4、倒入适量干面粉，不用多，不是为了挂糊，是为了炸出来以后散开，加少许盐，稍微有点味道就可以，能尝到虾本身的鲜甜。5、油温到了改中火以后放入虾，分次下，别一次都倒进去，否则容易成团。6、炸到浮...
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![干炸小鲫鱼的步骤]( "干炸小鲫鱼的步骤")
- 1、主料：鲫鱼500克、孜然粉适量、胡椒粉5克、料酒2汤匙、盐3克、花生油适量、玉米淀粉少许。2、小鲫鱼去头，去鳞，去内脏，清洗干净。3、大些的鱼表面切几刀，小鱼就不用切啦，放入盐、胡椒粉、料酒腌20分钟。4、腌好的鱼表面撒玉米淀粉，抹匀。5、油热后逐条下锅，小火炸制20分钟。6、...
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![干炸黄鱼有哪些做法]( "干炸黄鱼有哪些做法")
- 1、做法一。材料：净黄鱼600克，大葱1根，油1000克（约耗125），料酒50克，葱末、姜末各2克，葱、姜丝、蒜片各3克，盐3克，味精10克，醋15克，鸡蛋100克，面少许，香油10克，汤适量。制作方法：五脏从鱼嘴取出，再冲洗干净，把大葱从嘴放进鱼肚里。将鱼打上斜刀，加料酒、盐、味精、葱、姜、香油，喂一喂，粘匀面。...
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![酒店干炸秋葵的做法是什么 酒店干炸秋葵的做法]( "酒店干炸秋葵的做法是什么 酒店干炸秋葵的做法")
- 1、准备材料:秋葵200g，鸡蛋1个，面粉适量，食用油适量，椒盐适量。2、把秋葵全部切开，放入碗中备用。3、另拿一个碗，碗中打一个鸡蛋，加面粉和水，搅拌成面糊。4、然后把秋葵扔到面糊中搅拌均匀。5、起锅烧油，锅中油热后，把秋葵下锅炸制金黄色即可食用。...
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![干炸羊排的做法]( "干炸羊排的做法")
- 1、原料：羊排、生姜、花雕酒、黄豆酱、生抽、蒜粉、孜然粉。2、做法：先把生姜用料理机打成姜汁，或者直接磨成姜蓉都可以。3、把姜汁，花雕酒，生抽，黄豆酱，蒜粉，孜然粉都放进羊排中。4、拌匀腌制2小时。5、把腌制好的羊排，放到空气炸锅中，180度15分钟即可。...
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![干炸金针菇怎么做]( "干炸金针菇怎么做")
- 1、主料：金针菇。配料：鸡蛋。调料：白芝麻、油、生粉、香葱、盐、白胡椒粉、剁辣椒、生抽。2、金针菇去掉老根，洗净撕散；3、香葱洗净切碎；4、鸡蛋打入碗中，加入盐、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和成糊状制成蛋糊；5、大火烧油至7成热，取少许金针菇放入蛋糊中，使金针菇表面均匀地裹上蛋糊...
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![干炸双拼的做法]( "干炸双拼的做法")
- 1、主料：净虾肉400克，墨鱼肉400克。2、配料：韭黄、芹菜、肥肉、豆腐皮各适量。3、调料：盐、料酒、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉、花生油各适量。4、韭黄、芹菜切细末儿，肥肉剁成茸。将虾肉及墨鱼肉分开剁成细茸，然后加入盐、胡椒粉、味精、肥肉茸以及芹菜末儿、韭黄末儿，用劲摔打，制...
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![干炸花生米怎么做又脆又好吃]( "干炸花生米怎么做又脆又好吃")
- 1、食材：花生适量、盐一勺、糖一勺、白酒少许。2、将花生米泡入水中5-10分钟，同时把坏花生捡一捡。然后捞出沥干。3、冷锅冷油放入冷花生。4、开火开炸，开始冒泡后用筷子搅拌，让每粒花生都受热均匀，炸至表面金黄崩开，大约7分钟。关火，不要迅速盛出，用余温再让花生自己炸一会儿。...
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![干炸蘑菇的做法步骤]( "干炸蘑菇的做法步骤")
- 1、用料：平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2-3茶匙、五香粉1-2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克。2、平菇洗净，去根蒂，放入沸水中焯烫两分钟，捞出控干水分，用手将蘑菇水分挤出，撕成小条。3、将淀粉和面粉以2:1比例调好，调入盐、五香粉和少量水，搅匀，调成糊状，注意控制水量。4...
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![干炸鲜蘑做法]( "干炸鲜蘑做法")
- 1、食材：鲜蘑菇500g、面粉适量、鸡蛋1个、盐适量、鸡精适量、十三香适量；2、鲜蘑菇清洗赶紧，手撕成蘑菇丝，将蘑菇丝放入开水中煮一下，控水备用3、将适量的面粉放入碗中加入少许的盐，鸡精、打入一个鸡蛋，加入水调成面糊，将蘑菇丝放入面糊中，裹上面糊。4、将裹好面糊的蘑菇放入热油...
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![在家学做干炸小鱼怎么做 大厨教你在家做干炸小鱼]( "在家学做干炸小鱼怎么做 大厨教你在家做干炸小鱼")
- 1、原料：小鱼干适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、油适量、盐适量。2、小鱼干泡好后洗净控水。3、加生抽、料酒、盐腌制一下，倒去水分。4、加入白糖拌匀。5、加入少许淀粉、油拌匀。6、放入空气炸锅炸篮中。7、200℃炸10分钟即可，中间翻动。...
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![干炸蘑菇的做法家常做]( "干炸蘑菇的做法家常做")
- 1、用料：平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2茶匙、五香粉2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克。2、平菇洗净，去根蒂，放入沸水中焯烫两分钟，捞出控干水分，用手将蘑菇水分挤出，撕成小条。3、将淀粉和面粉以2：1比例调好，调入盐、五香粉和少量水，搅匀，调成糊状，注意控制水量。4、炒...
- 27317
![羊肝干炸的做法]( "羊肝干炸的做法")
- 1、食材：枸杞子10克，鲜羊肝400克，熟芝麻3克，炸花生末20克，青尖椒丁10克，鸡蛋1个，植物油800克，孜然面、辣椒面、料酒、精盐、淀粉、葱、姜、蒜各适量。2、制作方法：先将鲜羊肝洗净后切大片，置净碗中，加入葱姜蒜末、料酒、精盐抓匀稍腌；枸杞子水泡捣酱，再取一净碗，打入鸡蛋，加入枸杞子酱、...
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![干炸小河虾的做法 小河虾干炸怎么做]( "干炸小河虾的做法 小河虾干炸怎么做")
- 1、用料：小河虾450g、盐3克、料酒2勺、葱一段、姜一片、面粉一把、花生油适量。2、所有调料除了面粉其他都放进去搅拌均匀。3、最后抓一小把面粉再拌匀腌制20分钟。4、油温3成热时倒入腌制好的河虾。拿筷子搅动着炸熟，捞出。5、再大火把油烧至有一点点冒烟放入炸好的河虾大...
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![怎么做干炸茄子 如何做干炸茄子]( "怎么做干炸茄子 如何做干炸茄子")
- 1、第一步我们首先需要准备一个茄子，洗干净之后我们将茄子切成薄片。2、第二步我们在碗中放入土豆淀粉，然后打入两个鸡蛋，白酒和食盐，搅拌均匀。3、第三步我们将茄子裹上面糊，油温六成热，下锅炸至金黄即可，撒上烧烤料即可。...
- 29480
![美味干炸带鱼的做法 干炸带鱼的做法介绍]( "美味干炸带鱼的做法 干炸带鱼的做法介绍")
- 1、主料：带鱼800克。2、调料：姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉（豌豆）10克，盐5克，植物油50克。3、流程：将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段。然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆；锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食...
- 27582
![干炸五花肉片简单]( "干炸五花肉片简单")
- 1、食材：五花肉500克，鸡蛋一个，生粉适量，蚝油一勺，鸡粉5克。2、把五花肉洗干净控水后再切成片备用。也可以切成丝。3、把五花肉放在一个碗里，打一个鸡蛋，再取二勺生粉，一勺蚝油，半勺盐，少量鸡粉，搅拌均匀后腌十分钟。4、锅烧六成热放多一点油，因为炸菜，是需要多一点油的，要不炸不起。5...
- 27778
![干炸带鱼怎么保存]( "干炸带鱼怎么保存")
- 1、炸熟的带鱼凉透后，用食品袋包好放在冰箱室里冷冻起来，你、分小包装存放在冰箱冷冻室里，吃的时候拿出一袋来，可以回锅红烧，很好吃的。可以放1个月都没问题。但是最好不要放时间长了。2、首先将葱切段和姜切片备用，将带鱼段放入碗中，加入调味品搅拌均匀后腌制25到30分钟。腌制...
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