![好吃不腻的辣椒酱如何做]( "好吃不腻的辣椒酱如何做")
- 1、食材：苹果一个，洋葱半个，生姜一小块儿，大蒜一头，生抽两勺，料酒一勺半，食醋一勺，辣椒粉一勺，白糖一勺，黄豆酱两勺，食用油一勺。（注：一勺都是做饭用的一大勺量）2、我们先取出半个洋葱，把洋葱去皮切成小块，让生姜也切成小块儿，一头大蒜分瓣儿，把皮去掉，取出一个苹果，苹果用食盐搓洗干净，去核，不...
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![这么做比家芹香清淡不腻口]( "这么做比家芹香清淡不腻口")
- 1、野山芹焯水需要焯水一两分钟,如果焯的时间过长,山芹的味道和营养可能会改变。2、方法是锅中烧水，煮沸后放入野山芹焯水，加入适量食用油，可以让野山芹保持翠绿的颜色，焯水1到2分钟左右，捞出沥水。3、野山芹的做法是起锅烧油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，放入豆干大火快速翻炒，再放...
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![柔而不腻的东坡肉的做法]( "柔而不腻的东坡肉的做法")
- 1、准备用料。五花肉、生姜、小葱、冰糖、叉烧肉。2、先把小葱切段、生姜切片。3、锅烧热后放入五花肉，皮朝下把肉皮烫成浅黄色。4、锅中放入水，放入五花肉，生姜、料酒去腥。5、锅开后撇去浮沫，再烧五分钟把五花肉烧成五成熟，捞出晾凉备用。6、把五花肉切成正方块，用棉线把五花...
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![茶叶蛋如何做才能吃不腻]( "茶叶蛋如何做才能吃不腻")
- 1、鸡蛋洗净，下锅水开煮8分钟左右。2、煮好后捞出鸡蛋，放冷水中浸透，这样可以让蛋壳和蛋膜更容易分离。再敲碎蛋壳，这样茶叶蛋可以更入味，而且做好的茶叶蛋也可以有好看的大理石纹路。3、另起锅加水，倒入所有香料，加入红茶，调入老抽和生抽，调入适量盐搅匀煮沸。4、再下鸡蛋煮10分...
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![如何做牛轧糖不腻]( "如何做牛轧糖不腻")
- 1、黄油50g，棉花糖150g，奶粉100g，黑芝麻50g，蔓越梅干50g，花生碎50g。2、首先我们把50g黄油放入锅中，开小火，炒至完全融化。3、然后我们将150g棉花糖放入锅中，加入100g奶粉，炒至完全融化关火。4、接着我们将50g黑芝麻，50g蔓越梅干，50g花生碎放入锅中翻拌至融合。5、出锅放在一边放凉，...
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![味道清淡不腻 戚风的做法]( "味道清淡不腻 戚风的做法")
- 1、准备好材料，蛋清与蛋黄分离。2、玉米油与水混合在一起，用手抽充分乳化。3、低筋粉过筛，筛入水油混合液中，手抽划Z字拌至无干粉状。4、加入蛋黄液。5、用手抽继续划Z字融合蛋黄糊一会，然后用刮刀翻拌均匀，放一旁备用。6、打蛋器低速将蛋白打至大粗泡，加入1/3白砂糖。7、打蛋器...
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![浓而不腻大口吃肉 红烧大骨头做法]( "浓而不腻大口吃肉 红烧大骨头做法")
- 1、准备用料：猪棒骨，生抽，老抽，冰糖，生姜，葱，盐，桂皮，八角，草果，油，水。2、猪棒骨买回来后先用清水浸泡一下，去除血水。锅内倒水，放入猪棒骨，加一点料酒，开火烧。待锅内的水煮沸后，把猪骨再煮上几分钟，捞出，用温水洗净掉表面的浮沫。3、锅内倒油，放入4到5块冰糖，开始熬糖色，待锅内的糖色变成深...
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![好吃不腻的家庭版锅包肉 好吃不腻的家庭版锅包肉怎么做]( "好吃不腻的家庭版锅包肉 好吃不腻的家庭版锅包肉怎么做")
- 1、猪里脊肉一斤，胡萝卜一根，生姜一小块，香菜一根，淀粉适量，水适量，米醋一大勺，糖一勺，盐一勺，食用油适量。2、首先准备好需要用到的全部食材，猪肉选择里脊肉。3、准备100克淀粉放入碗中，然后加入适量水搅拌均匀。4、猪里脊肉切清洗干净之后切成片，厚度在2.5毫米左右，然后放入淀粉碗中...
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![红烧肉如何做软烂而不腻 红烧肉怎么做软烂而不腻]( "红烧肉如何做软烂而不腻 红烧肉怎么做软烂而不腻")
- 1、我们需要先将清洗干净的猪肉切块并冷水下锅煮至沸腾，再撇去锅中的浮沫捞出猪肉备用。然后将葱、八角、姜倒入锅中炒香，放入猪肉煸炒至表面焦黄，最后把冰糖、老抽、开水倒入锅中翻炒、炖煮即可。2、想要做出来的红烧肉软烂且不肥腻的话，我们就要先将购买回来的猪肉清洗干净...
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![家常红烧肉的做法 不油不腻的红烧肉怎么做]( "家常红烧肉的做法 不油不腻的红烧肉怎么做")
- 1、原料：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。2、将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用。3、炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉。4、肉块煸...
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![吃不腻的几道家常菜]( "吃不腻的几道家常菜")
- 推荐几道家常菜，开胃营养又健康，做法很简单，味道好极了。1、麻婆豆腐用料：豆腐2块肉末50g生抽20g白糖5g芝麻油适量湿淀粉适量做法：（1）豆腐切小块，放入烧开的沸水中，转小火，加入3g左右的盐，待水将开未开的时候，将豆腐块捞出备用。（2）锅中放入适量的食用油，爆香蒜蓉，姜丝，花椒，干红椒。之后加...
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![广西鸭子如何煮才好吃不腻]( "广西鸭子如何煮才好吃不腻")
- 1、鸭肉（公母差别不大）2斤、生姜2片、料酒1勺、大蒜3瓣、酸辣椒2个、酸芥头5-6个、酸姜2片、酸柠檬1个、红辣椒2个、生抽2勺、老抽半勺、耗油1勺、盐1勺、糖半勺、柠檬片3片。2、半只鸭子洗净切小块。3、把配菜切好，姜切片。大蒜对半切开。酸辣椒、红辣椒切成小节。酸柠檬切...
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![既不腥又不腻的虾要怎么做才好吃]( "既不腥又不腻的虾要怎么做才好吃")
- 1、主料：基围虾500克、洋葱、大蒜、香菜、辣椒、蒜瓣、生姜。2、将基围虾的须和脚剪去，拿一小刀沿着虾的后背划开直至尾部，用刀挑出虾线，所有的虾线都挑出后撒入5克左右的食盐，搅拌均匀放入冰箱进行腌制10分钟。3、将辣椒和香菜洗净，分别切块和切碎。4、洋葱和大蒜也是同样的操...
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![香味浓郁不腻的红烧肉的做法 怎么做好吃又肥而不腻的红烧肉]( "香味浓郁不腻的红烧肉的做法 怎么做好吃又肥而不腻的红烧肉")
- 1、食材：五花肉500g，土豆一个，葱，姜，桂皮，香叶，八角，辣椒各适量。2、首先将准备好的食材清洗干净，土豆削皮切成块，葱切成段，姜切成片，最后我们切一下五花肉，将五花肉先切成条，再切成块备用。3、将猪肉凉水下锅，放入切好的姜片，葱段，倒入料酒，大火烧开，烧开之后撇去表面的浮沫，然后将猪肉捞出，...
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![肥而不腻的意思简述 肥而不腻的意思]( "肥而不腻的意思简述 肥而不腻的意思")
- 1、肥而不腻的意思：指菜，虽然是肥肉做的，但是不油腻；指人，人长的比较丰满，但没有赘肉。2、说一个人肥而不腻就是说这个人风流而不下流，风韵而不风骚，恰到好处。延伸一下就是这个人做事有分寸有条理，给人一种很舒服的感觉。...
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![秋冬奶茶如何做到香而不腻 奶茶如何做才不腻]( "秋冬奶茶如何做到香而不腻 奶茶如何做才不腻")
- 1、奶茶的“腻”由何而来奶茶之所以腻口，主要原因有两点：糖放的太多，甜得发腻；乳脂肪含量偏高，因乳脂肪所产生的“肥”味而导致腻口。但凡糖度过高，就会使人感到腻。而因甜产生的腻，是有地域差的。北方人对饮品糖度明显会比四川成都人对糖度的要求高，成都人觉得“腻”的糖度，在我...
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![宁波好吃不腻的小吃有哪些]( "宁波好吃不腻的小吃有哪些")
- 1、溪口千层饼，浙江省宁波市奉化区溪口镇特产，中国国家地理标志产品。千层饼具有香、脆、酥、食而不厌的特点，颇受人们喜爱。此饼虽仅4-5厘米见方，约2厘米之厚，却内有27层，千层饼之名由此而来。2、凤金团，原材料用得好是关键。必须要用最好的糯米，还有芝麻、白砂糖等等，看起来很不...
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![肥而不腻的三种做法]( "肥而不腻的三种做法")
- 1、做法一：食材：五花肉400克，姜片，葱，蒜7片，料酒15毫升，老抽2勺，生抽3勺，盐150克，耗油2勺，醋1勺，糖50克。做法：葱姜蒜，冷水下锅，五花肉焯水。锅里下肉，小火不放油，逼出肉里的油。水加少许油，小火烧热，放冰糖，糖融化后下肉翻炒，上完糖色，出锅备用。另起锅下料，炒出香味，下肉入味。用碗调个碗料，耗油...
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![鸭子家常做饭吃不腻]( "鸭子家常做饭吃不腻")
- 1、准备原料：鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角。2、半只鸭子洗干净。倒入水中焯水。控干水分。3、锅内放入鸭油煎出油。4、放入花椒，葱蒜姜炒香。5、放入鸭肉。多翻炒一下。6、倒入料酒，红烧酱油。放入糖，盐。放入香叶，八角，辣椒。7、加热水没过...
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![油香不腻吃到停不下来]( "油香不腻吃到停不下来")
- 1、先准备一块鸡腿肉或者是鸡胸脯肉，把它们洗干净，然后切成块，晾干水分。2、准备一口锅，锅中放入水，把刚刚切好的鸡肉块放进去煮，煮的时候可以根据自己的口味放一点盐，葱，姜，花椒，辣椒，老抽。煮开的时候捞掉锅中的血沫和杂质。3、然后把煮过的鸡肉盛出来，在鸡肉里面加上淀粉，面粉，鸡蛋，...
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![凉着吃肥而不腻]( "凉着吃肥而不腻")
- 1、准备材料：猪肘子、洋葱、生姜、红椒、八角、花椒、草果、桂皮、陈皮、白酒。调味料：老汤（炖过肉的汤）、盐、老抽、冰糖。2、将肘子洗净后，在光线好的时候把毛拔尽。也可以在火上燎一下可以去除毛。3、冷水上锅，大火烧开。锅开几分钟后，关火，将肘子捞出。煮过的水倒掉不用。继...
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![肥而不腻什么意思]( "肥而不腻什么意思")
- 1、肥而不腻一般指菜，虽然是肥肉做的，但是不油腻；指人，人长的比较丰满，但没有赘肉。说一个人肥而不腻就是说这个人风流而不下流，风韵而不风骚，恰到好处。延伸一下就是这个人做事有分寸有条理，给人一种很舒服的感觉。2、用法：一般作为定语结构使用。3、示例：俺感觉俺的身材还蛮好的...
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![词语不腻是什么意思]( "词语不腻是什么意思")
- 1、不腻指男女朋友之间很多就是喜欢整天腻在一起，可能是女生比较喜欢这样的感觉，整天在一起卿卿我我的。2、腻，拼音：nì，中国汉字。常说的词有油腻和方言猫腻等。通常用来形容实物，如食物的油腻，亦可形容人或人的行为惹人讨厌。...
- 31303
![动物淡奶油怎么打发不腻]( "动物淡奶油怎么打发不腻")
- 在打动物淡奶油时可以加平常做蛋糕的奶油就不会腻。打发动物淡奶油的做法如下：用料：1、动物性淡奶油200g；2、糖粉30g。做法：1、用打蛋器低速打发；2、在搅打的过程中，会发现奶油逐渐浓稠；3、当出现花纹，但有很好的光泽度，倾斜盆子还可以流动，这个时候的状态适合做慕斯；4、继续打发，花...
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![酥而不烂油而不腻]( "酥而不烂油而不腻")
- 1、扒肘子原料：猪肘子1个（1000克），酱油50克，料酒25克，盐3克，味精7克，葱段、姜片各3克，白糖5克，水淀粉60克，香油10克，汤适量。制法：①把肘子上的毛洗净，下锅煮六七成熟，捞到盆里，加酱油、盐、料酒、葱，姜、汤，上屉蒸烂，出屉，拣出葱、姜。②将肘子皮朝下，和汤一起放勺里，加酱油、盐、糖、味精、料...
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生活全书馆
