![传统五仁月饼馅料配方]( "传统五仁月饼馅料配方")
- 1、饼皮：转化糖浆42克、枧水1.2克、花生油12克、中筋面粉60克。2、馅料：熟花生仁35克、猕猴桃干5克、熟瓜子仁20克、熟南瓜仁20克、黑白芝麻20克、葡萄干10克、蔓越莓5克、凉白开水30克、高度白酒3克、玉米油14克、熟糯米粉30克、熟中筋面粉20克。3、表面涂料：水适量、蛋黄1...
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![制作五仁月饼的方法]( "制作五仁月饼的方法")
- 1、月饼皮：中筋面粉230g、转化糖浆140g、花生油50g、枧水5g。2、五仁馅：各种果干300g、玉米油10g、熟粉（低粉和糯米粉1:1）100g、麦芽糖30g、白糖20g、白开水80g。3、花生仁、瓜子仁、南瓜子仁、核桃仁、黑、白芝麻、大杏仁、葡萄干、蔓越莓干，有的忘照相了。所有干果都是熟的，...
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![五仁月饼分别是哪五仁]( "五仁月饼分别是哪五仁")
- 五仁月饼是哪五仁？让我们一起了解一下吧。五仁月饼里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。除了以上五种干果仁之外，还会加入青红丝以及冰糖、面粉、猪油等等混合一起去烤制，这样做出来的月饼结合了多种食物的精华融合在一起，最后做出的口感口感十分独特，并且营养...
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![五仁月饼的食材需要哪些]( "五仁月饼的食材需要哪些")
- 1、配料：瓜子仁100g、桔饼丝50g、菠萝丝40g、花生65g、核桃10g、低筋粉100g、转化糖浆70g。2、制作方法：备好材料，瓜子仁、黑芝麻、倒入锅中炒至焦黄即可。3、锅烧干，烧热，倒入糯米炒至发黄，吃起来不带生味即可。4、材料中大些的材料切碎，都倒入盆里，再倒入白糖70g，植物油30ml，白酒...
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![广式五仁月饼的做法及配方]( "广式五仁月饼的做法及配方")
- 1、食材：转化糖浆90克、花生油30克、枧水1-2克、中筋面粉120克、奶粉5克、松子仁40克、核桃仁40克、美国大杏仁40克、白芝麻40克、黑芝麻40克、葵花籽仁40克、南瓜子仁40克、糖冬瓜40克、白砂糖60克、花生油35克、高度白酒12克、水80克（可适当、熟糯米粉115克、鸡蛋1个。2...
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![广式火腿五仁月饼的做法]( "广式火腿五仁月饼的做法")
- 1、干果类烤熟,切丁,糖冬瓜和糖桔也切丁,火腿蒸熟切丁,全部混合起来,捏成团备用。2、月饼皮材料全部混合。3、有点粘手,松弛3-4小时。4、分成小份15克/个,放在手掌心,五仁馅放在上面。5、包好后整成椭圆,拍上粉,放入月饼模(月饼模也要提前沾粉)。6、轻压在烤盘上，喷上水，中...
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![一块老式五仁月饼热量]( "一块老式五仁月饼热量")
- 1、一块老式五仁月饼的热量大约是424大卡。2、相当于3、6碗米饭的热量吃1块100克的五仁月饼，需要游泳半小时或步行76、2分钟才能将热量消耗掉。不过，“五仁”中还含有钙、磷、钾等矿物质和丰富的维生素E，女性食用后有美容功效。虽然很多人不喜欢“五仁月饼”，不过偶尔吃一点...
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![五仁月饼里面都有什么]( "五仁月饼里面都有什么")
- 1.五仁月饼里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。五仁月饼可以说是非常传统的一种月饼，这种月饼是选择核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等材料作馅，吃起来口感十分独特，营养也很丰富。五仁月饼配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、...
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![五仁月饼的来历]( "五仁月饼的来历")
- 五仁月饼的由来是什么？下面就让我们一起来了解一下吧：“五仁”指的是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。五仁月饼属于广式月饼，1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼，在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进。使产品既保留了广式月饼的原有风格，又...
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![五仁月饼有什么材料]( "五仁月饼有什么材料")
- 1.五仁月饼里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。五仁月饼可以说是非常传统的一种月饼，这种月饼是选择核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等材料作馅，吃起来口感十分独特，营养也很丰富。五仁月饼配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、...
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![五仁月饼的馅料制作方法]( "五仁月饼的馅料制作方法")
- 1、将所需要的各种坚果放烤箱烤熟，放凉，大块的坚果如杏仁核桃仁敲碎备用。2、将所有坚果混合均匀，加入黑芝麻，以及切碎的菠萝果干。3、加入细砂糖，玉米油，蜂蜜搅拌均匀。4、将糯米粉放入烤箱烤熟，加入混合的坚果中搅拌均匀，然后酌情加入清水，是馅料成团，但不要太稀。5、将做成的馅...
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![五仁月饼的做法及配方]( "五仁月饼的做法及配方")
- 一、制作方法主料：伍仁馅：五种果仁（我用的是核桃仁、大杏仁、花生、瓜子仁、芝麻）300克、糯米粉熟糯米粉65克、面粉65克、花生油可用其他植物油代替30克、细砂糖35克、糖浆或蜂蜜60克、水适量辅料：月饼皮：面粉100克、植物油25克、糖去年中秋节，五仁月饼被黑成了“黑暗料理”。今...
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![五仁月饼金宝酥粒玛芬的做法]( "五仁月饼金宝酥粒玛芬的做法")
- 1、食材：五仁月饼130g、低筋面粉150g、黄油62g、白糖50g、淡奶油93g、鸡蛋1割、食盐1g、泡打粉5g。2、五仁月饼切成小块。3、取出1/3，放入料理机中，打成粉。4、黄油软化，加入白糖，打发。5、倒入淡奶油，搅拌均匀。6、加入鸡蛋，搅拌均匀。7、倒入低筋面粉、食盐和泡打粉，搅拌均匀。...
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![五仁月饼馅料是哪五仁]( "五仁月饼馅料是哪五仁")
- 五仁月饼是哪五仁？让我们一起了解一下吧。五仁月饼里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。除了以上五种干果仁之外，还会加入青红丝以及冰糖、面粉、猪油等等混合一起去烤制，这样做出来的月饼结合了多种食物的精华融合在一起，最后做出的口感口感十分独特，并且营养...
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![广式五仁月饼的做法是什么？]( "广式五仁月饼的做法是什么？")
- 用料饼皮中粉160g转化糖浆120g玉米油40g枧水3g五仁馅果仁总量（一般都有用上冬瓜糖、金桔糖）450g砂糖或蜂蜜或麦芽糖80g凉开水（先加50g左右，剩下的根据抱团程度慢慢加入，不用全部加完）50g~150g高度白酒（要浓香型，也可不生活的变化让开眼界，现在的月饼真是琳琅满目，馅料的丰富变化层...
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![传统五仁月饼是哪五仁]( "传统五仁月饼是哪五仁")
- 广式五仁月饼使用的果仁分别是核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁5种。五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地都有各自做法的五仁月饼，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清...
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![这些食材是少不了的 正宗五仁月饼的配方和制作方法]( "这些食材是少不了的 正宗五仁月饼的配方和制作方法")
- 1、配料比例：瓜子仁100g、桔饼丝50g、菠萝丝40g、花生65g、核桃10g、低筋粉100g、转化糖浆70g。2、制作方法：（1）备好材料，瓜子仁、黑芝麻、倒入锅中炒至焦黄即可。（2）锅烧干，烧热，倒入糯米炒至发黄，吃起来不带生味即可。（3）材料中大些的材料切碎，都倒入盆里，再倒入白糖70g，植物油30ml，白...
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![五仁月饼都有什么材料]( "五仁月饼都有什么材料")
- 1.五仁月饼里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。五仁月饼可以说是非常传统的一种月饼，这种月饼是选择核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等材料作馅，吃起来口感十分独特，营养也很丰富。五仁月饼配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、...
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![正宗五仁月饼的配方和制作方法]( "正宗五仁月饼的配方和制作方法")
- 1、配料比例：瓜子仁100g、桔饼丝50g、菠萝丝40g、花生65g、核桃10g、低筋粉100g、转化糖浆70g。2、制作方法：（1）备好材料，瓜子仁、黑芝麻、倒入锅中炒至焦黄即可。（2）锅烧干，烧热，倒入糯米炒至发黄，吃起来不带生味即可。（3）材料中大些的材料切碎，都倒入盆里，再倒入白糖70g，植物油30ml，白...
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![月饼五仁是哪五仁]( "月饼五仁是哪五仁")
- 它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。...
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![五仁月饼的制作]( "五仁月饼的制作")
- 五仁月饼的制作分为饼皮制作、馅料制作以及最后的月饼制作。将麦芽糖醇液、碱水搅拌均匀后加入生油也搅拌均匀，然后加入面粉，醒30分钟后使用。馅料的制作，需要将准备的杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁烤熟。然后将饼皮和馅料以2:8的比重制作月饼。饼皮按成圆片包入馅，放...
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![五仁月饼指的是哪五仁]( "五仁月饼指的是哪五仁")
- 五仁月饼是哪五仁？让我们一起了解一下吧。五仁月饼里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。除了以上五种干果仁之外，还会加入青红丝以及冰糖、面粉、猪油等等混合一起去烤制，这样做出来的月饼结合了多种食物的精华融合在一起，最后做出的口感口感十分独特，并且营养...
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![五仁月饼介绍]( "五仁月饼介绍")
- 1、五仁月饼里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。2、五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地都有各自做法的五仁月饼，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状...
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![五仁月饼的做法有哪些]( "五仁月饼的做法有哪些")
- 1、糯米粉、低粉混合均匀，平铺在烤盘上，180度烤15-20分钟，表面微微变黄。2、烤箱中层150度放入坚果烘烤10-20分钟左右。所有坚果一定要烤香,不是烤熟。3、坚果的中间变色就是烤香了,也可以闻一下。4、烤香坚果剪碎或者切碎，所有果脯剪碎备用5、把处理好的干果和果脯倒入打蛋...
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![五仁月饼的制作方法步骤]( "五仁月饼的制作方法步骤")
- 五仁月饼的制作分为饼皮制作、馅料制作以及最后的月饼制作。将麦芽糖醇液、碱水搅拌均匀后加入生油也搅拌均匀，然后加入面粉，醒30分钟后使用。馅料的制作，需要将准备的杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁烤熟。然后将饼皮和馅料以2:8的比重制作月饼。饼皮按成圆片包入馅，放...
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