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关于烧汁的生活百科

烧汁茄子怎么做

  • 烧汁茄子怎么做

  • 1、茄子(紫皮，长)400克，猪肉馅100克，彩椒50克，色拉油适量，食盐5克，水淀粉适量，小葱5克，烧汁10克，高汤100克。2、茄子劈开，外皮打隔刀，彩椒切粒。3、锅加油烧热，下茄子炸至金黄色捞出。4、锅留油烧热，下葱花、肉馅煽炒出香昧，加烧汁、盐、高汤、茄子烧开，移至小火待茄子烧透，用水淀粉勾芡，...
  • 25065
万用烧汁

  • 万用烧汁

  • 1、材料：酱油200ml，清酒100ml，味啉100ml，干红辣椒2个，大蒜5瓣，大葱1段;海带结1个，黑胡椒粒1小勺，白糖3.5大勺，水饴(麦芽糖)3大勺(1大勺=15ml)。2、除白糖和水饴以外的所有材料放进锅中，混合加热，大火煮开后转小火。3、熬煮至汤汁剩一半时，加入白砂糖。4、加入饴糖。5、再煮5分钟后，关...
  • 28058
家常烧汁鳕鱼的做法

  • 家常烧汁鳕鱼的做法

  • 1、鳕鱼块退冰洗净用厨房纸吸干水分，双面抹盐稍稍腌制。腌鱼时调汁，三份米酒二份味啉一份酱油，味啉的味道比较特别难以替代，其他两种米酒和酱油都可以使用本土产品替代日本清酒和日本酱油。不喜欢特别甜的不用单独加糖和蜂蜜了，喜甜的随意。2、不沾平底锅烧热放入鳕鱼块煎制，鱼...
  • 13789
美味烧汁鸡翅的做法 烧汁鸡翅怎么做

  • 美味烧汁鸡翅的做法 烧汁鸡翅怎么做

  • 1、用料:蜜糖1茶匙，鸡中翅8个，姜片适量，生抽2茶匙，老抽1茶匙，鸡精、盐、油，水适量，料酒适量，柠檬汁／叶适量。2、冷水洗干净鸡翅，用开水反复洗2次（表皮微缩，煎后口感更佳），挤掉鸡翅边上油脂，再同冷水洗一遍捞起。鸡精，料酒，柠檬汁，少量盐略腌片刻。3、烧汁：蜜糖，生抽，老抽，水适量，混合搅拌待用。4...
  • 24380
西餐的烧汁是怎么调的

  • 西餐的烧汁是怎么调的

  • 西餐的烧汁，以黑胡椒汁的做法为例：1、准备材料：粗粒胡椒粉、洋葱、蒜、姜、酒、辣酱油、糖、盐、水淀粉、奶油、色拉油；2、将洋葱、蒜、姜分别切碎，放入锅中，用奶油和色拉油一同炒香；3、在香味溢出时，加入酒、辣酱油、糖、盐以及一杯清水，煮开后转小火熬煮；4、待材料煮至软烂时，加入...
  • 15463
怎样做照烧汁三文鱼好吃

  • 怎样做照烧汁三文鱼好吃

  • 1、食材：冷冻三文鱼块885克、小葱丝40克、洋葱（切丝）564克、姜片45克、照烧汁250克、榛仁牛奶味巧克力13克、食用油45克、咖啡大师燕麦饮30克。2、用适量照烧汁和3片姜片以及一半小葱丝腌制三文鱼，冷藏密封腌制，30分钟以上。3、锅中放入油，油热后放入腌制好的三文鱼煎制，可以在...
  • 28062
做烧汁四喜丸子流程 烧汁四喜丸子如何做

  • 做烧汁四喜丸子流程 烧汁四喜丸子如何做

  • 1、丸子4个、食用油适量、大葱一小段、生抽适量、蚝油适量、红烧汁少量、水适量、水淀粉适量。2、方法：锅入放油，煎香葱段，倒入生抽，蚝油，红烧汁，红烧汁不要太多，不然颜色太深了。要是没有红烧汁就用老抽酱油。然后加水。3、放入炸好的四个丸子。大火烧开后，根据汤汁的味道加盐调...
  • 25187
烧汁怎么调

  • 烧汁怎么调

  • 1、食材：海天酱油1瓶、老抽1瓶、生抽1瓶、蚝油1瓶。2、准备好海天酱、生抽、老抽、蚝油。3、倒入碗中两勺海天酱，其他都是一勺，调成酱。4、锅内放油烧热，加入少量花生油，葱花、姜片、蒜瓣、红辣椒。5、将调好的汁倒入油锅，炒一下即可，炒好汁可以做各种菜系哦。...
  • 11499
万用烧汁做法

  • 万用烧汁做法

  • 1、材料：酱油200ml，清酒100ml，味啉100ml，干红辣椒2个，大蒜5瓣，大葱1段;海带结1个，黑胡椒粒1小勺，白糖3.5大勺，水饴(麦芽糖)3大勺(1大勺=15ml)。2、除白糖和水饴以外的所有材料放进锅中，混合加热，大火煮开后转小火。3、熬煮至汤汁剩一半时，加入白砂糖。4、加入饴糖。5、再煮5分钟后，关...
  • 24094
怎么做照烧汁版狮子头

  • 怎么做照烧汁版狮子头

  • 1、主料：猪肉馅600g。2、辅料：葱适量、桂皮适量、鸡蛋适量、八角适量、姜适量。3、调料：黄酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、蚝油适量、盐适量、鸡粉适量。4、玉米淀粉适量。5、猪肉馅中加入葱姜末，鸡蛋，蚝油，生抽，黄酒，胡椒粉，盐，鸡粉。6、搅匀，最好手打上劲。7、手上和勺子沾水，挖一...
  • 26730
烧汁四喜丸子如何做汤

  • 烧汁四喜丸子如何做汤

  • 1、食材：丸子4个、食用油适量、大葱一小段、生抽适量、蚝油适量、红烧汁少量、水适量、水淀粉适量。2、锅入放油，煎香葱段，倒入生抽，蚝油，红烧汁，红烧汁不要太多，不然颜色太深了。要是没有红烧汁就用老抽酱油。然后加水。3、放入炸好的四个丸子。大火烧开后，根据汤汁的味道加盐调...
  • 29006
美味烧汁鸡翅的做法

  • 美味烧汁鸡翅的做法

  • 1、用料:蜜糖1茶匙，鸡中翅8个，姜片适量，生抽2茶匙，老抽1茶匙，鸡精、盐、油，水适量，料酒适量，柠檬汁／叶适量。2、冷水洗干净鸡翅，用开水反复洗2次（表皮微缩，煎后口感更佳），挤掉鸡翅边上油脂，再同冷水洗一遍捞起。鸡精，料酒，柠檬汁，少量盐略腌片刻。3、烧汁：蜜糖，生抽，老抽，水适量，混合搅拌待用。4...
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正宗烧汁怎么调 正宗照烧汁的做法

  • 正宗烧汁怎么调 正宗照烧汁的做法

  • 1、食材：豉油50克，生抽30克，清水50克，白砂糖15克。2、：杯中加入五十克豉油。3、三十克生抽。4、五十克清水。5、倒入锅中加热。6、加入十五克白砂糖。7、搅拌均匀即可。...
  • 22715
正宗烧汁怎么调

  • 正宗烧汁怎么调

  • 1、食材：豉油50克，生抽30克，清水50克，白砂糖15克。2、：杯中加入五十克豉油。3、三十克生抽。4、五十克清水。5、倒入锅中加热。6、加入十五克白砂糖。7、搅拌均匀即可。...
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烧汁四喜丸子如何做汤 四喜丸子汤汁怎么做介绍

  • 烧汁四喜丸子如何做汤 四喜丸子汤汁怎么做介绍

  • 1、食材：丸子4个、食用油适量、大葱一小段、生抽适量、蚝油适量、红烧汁少量、水适量、水淀粉适量。2、锅入放油，煎香葱段，倒入生抽，蚝油，红烧汁，红烧汁不要太多，不然颜色太深了。要是没有红烧汁就用老抽酱油。然后加水。3、放入炸好的四个丸子。大火烧开后，根据汤汁的味道加盐调...
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柠檬烧汁鳕鱼做法步骤

  • 柠檬烧汁鳕鱼做法步骤

  • 1、食材：鳕鱼；番茄酱；玉米；青豆；柠檬；白糖。2、鳕鱼尽量去皮，切成2厘米的方丁，用白胡椒粉和料酒腌10分钟。3、柠檬皮擦成蓉，再取半只柠檬榨汁。西红柿去心切成小丁。玉米和清都是以前煮熟后速冻在冰箱里的，用的时候拎出来常温解冻就可以。4、先制作浇汁，用少量水先煮柠檬皮蓉3-5分钟...
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烧汁怎么调 烧汁如何调

  • 烧汁怎么调 烧汁如何调

  • 1、食材：海天酱油1瓶、老抽1瓶、生抽1瓶、蚝油1瓶。2、准备好海天酱、生抽、老抽、蚝油。3、倒入碗中两勺海天酱，其他都是一勺，调成酱。4、锅内放油烧热，加入少量花生油，葱花、姜片、蒜瓣、红辣椒。5、将调好的汁倒入油锅，炒一下即可，炒好汁可以做各种菜系哦。...
  • 20542
寿喜烧汁肥牛饭做法

  • 寿喜烧汁肥牛饭做法

  • 1、将70ml万字酱油、25ml味啉、40g砂糖和5g木鱼素调在一起，制成酱汁备用。2、150g肥牛汆水备用，水中适当加一些清酒去除异味。3、另起一锅，放入大约400ml的水，放到火上大火煮开。洋葱去外面的老皮，清洗干净切成大约1cm的条。水开后，将洋葱条放入锅中，中火煮。4、待洋葱变软之后，...
  • 19840
烧汁鸡腿饭窍门

  • 烧汁鸡腿饭窍门

  • 1、食材：鸡腿4个、米饭1豌、酱油36毫升、味淋30毫升、蜂蜜45g、清水45毫升2、将鸡腿去骨，然后在鸡腿表面戳孔。3、将鸡腿，生姜，料酒，蜂蜜，酱油，清水密封袋中，腌制30分钟。4、照烧汁做法：将蜂蜜，料酒，酱油放入碗中，搅拌均匀后放入微波炉中用中火加热5分钟。5、将腌好的鸡腿肉放入锅中，...
  • 28213
烧汁如何调

  • 烧汁如何调

  • 1、食材：海天酱油1瓶、老抽1瓶、生抽1瓶、蚝油1瓶。2、准备好海天酱、生抽、老抽、蚝油。3、倒入碗中两勺海天酱，其他都是一勺，调成酱。4、锅内放油烧热，加入少量花生油，葱花、姜片、蒜瓣、红辣椒。5、将调好的汁倒入油锅，炒一下即可，炒好汁可以做各种菜系哦。...
  • 17154
四喜丸子汤汁怎么做介绍 烧汁四喜丸子如何做汤

  • 四喜丸子汤汁怎么做介绍 烧汁四喜丸子如何做汤

  • 1、食材：丸子4个、食用油适量、大葱一小段、生抽适量、蚝油适量、红烧汁少量、水适量、水淀粉适量。2、锅入放油，煎香葱段，倒入生抽，蚝油，红烧汁，红烧汁不要太多，不然颜色太深了。要是没有红烧汁就用老抽酱油。然后加水。3、放入炸好的四个丸子。大火烧开后，根据汤汁的味道加盐调...
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怎么做烧汁鲳鱼 烧汁鲳鱼怎么做

  • 怎么做烧汁鲳鱼 烧汁鲳鱼怎么做

  • 1、主料：鲳鱼1条。2、辅料：酱油1汤匙、红烧汁适量、香菜1小把、盐1茶匙、啤酒适量、葱1段、姜1块、花生油50克。3、葱，姜，香菜切好备用。4、鲳鱼洗净。5、锅里油热加入葱姜炒香。6、改小火加入鲳鱼煎一煎。7、翻面煎一煎。8、加入适量水，加入啤酒。9、加入红烧汁，酱油。10、加...
  • 25330
软嫩香滑烧汁豆腐家常做法

  • 软嫩香滑烧汁豆腐家常做法

  • 1、用料：北豆腐1块、洋葱30g、鲜香菇20g、火腿肠30g、青椒20g、番茄沙司30g、蚝油20g、植物油适量、清水50g、水淀粉、玉米淀粉3g、清水40g。2、北豆腐切成厚片。中火加热炒锅，放入油，放入北豆腐煎到两面金黄。煎好的豆腐拨到锅边。3、用厨房用纸或者干净的纸巾把锅里多余的...
  • 28280
烧汁四喜丸子如何做

  • 烧汁四喜丸子如何做

  • 1、丸子4个、食用油适量、大葱一小段、生抽适量、蚝油适量、红烧汁少量、水适量、水淀粉适量。2、方法：锅入放油，煎香葱段，倒入生抽，蚝油，红烧汁，红烧汁不要太多，不然颜色太深了。要是没有红烧汁就用老抽酱油。然后加水。3、放入炸好的四个丸子。大火烧开后，根据汤汁的味道加盐调...
  • 8150
烧汁茄子

  • 烧汁茄子

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：400克;猪肉馅：100克;彩椒：50克;小葱：5克;烧汁：10克;食盐：5克;高汤：100克;水淀粉：适量;色拉油：适量;烧汁茄子的做法茄子劈开，外皮打隔刀，彩椒切粒锅加油烧热，下茄子炸至金捞出锅留油烧热，下葱花、肉馅煽...
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