苦瓜需要焯水再煮吗 养生保健 关注:1.1W次 1、苦瓜需要焯水,因为苦瓜的草酸含量比较高,这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙,对身体无益。2、苦瓜焯水的时间不需太长,否则苦瓜本身的营养物质将会流失。在焯水之后,苦瓜可以减轻苦味,口感会更好。首先把水烧开,加入食用盐。给苦瓜放盐焯水会使炒出来的苦瓜苦味会减去一大半,吃起来没那么苦。 标签: 苦瓜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-sg/yangsheng/95831k.html