青苹果为什么不能吃

青苹果是可以吃的：

1. 青苹果营养价值高：含有丰富的维生素C、果酸、膳食纤维、果胶、矿物质等，能够及时补充体内所需的营养物质。

2. 适量食用有益健康：能够促进胃肠道蠕动，预防便秘。

3. 食用前要清洗干净：青苹果可能喷洒农药和灰尘，需清洗干净。