杏鲍菇炖鸡汤
- 家常美食
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
公鸡:(小)1只;杏鲍菇:3根; 胡萝卜: 1根; 葱:适量;姜:适量;料酒:30毫升;食盐:适量;
杏鲍菇炖鸡汤的做法
将鸡切成小块,将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用
鸡块冷水入砂锅,水加到最高水位线,淋入30ML料酒,大火烧开,撇去浮沫
加入葱姜,盖上盖子,转小火炖1个小时,记得注意看护,防止溢锅,可架根筷子在盖子下
小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇,再同炖15分钟左右,加盐调味即可出锅,非常的鲜美
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