奶豆腐是指奶酪吗

1、用鲜牛奶做奶豆腐的方法：将新鲜的牛奶倒在一个干净的容器中，存放在阴凉处，等待酸化凝固，之后将酸奶放入锅中煮，让酸奶和水分分离，熬制的过程中需要不停搅拌，等到酸奶完全融化，变成比较粘的糊状，关火放入模具中，等待自然冷却，这样就形成奶豆腐了。

2、奶豆腐其实就是我们平常说说的奶酪，它的做法有些复杂，先经过发酵，之后再熬干水分，装模成型。