铁板孜然香菇的家常做法
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1、材料:鲜香菇十朵,孜然粉半茶匙,辣椒粉半茶匙,黑胡椒粉半茶匙,盐1/3茶匙,橄榄油一汤匙。
2、鲜香菇洗净,摘去香菇脚。准备好调味料。
3、用刀给鲜香菇表面切出十字花。
4、鲜香菇放大碗里,先均匀撒上盐,颠匀;接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀,最后倒入橄榄油,拌匀。
5、铁板煎锅刷上油,香菇刷上油,小火煎约12分钟。
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