苏打水可以做什么简单的食物 家常美食 关注:2.7W次 1、馒头、油条、面包、花卷、包子、发面饼、馒头、蛋糕等,通常把苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸气溢出,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。2、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。 标签: 苏打水 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh/jiachang/m0kvyn.html