做芹菜炒粉皮教程 芹菜炒粉皮的做法
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1、芹菜300g、粉皮150g、食盐适量、味精适量、葱20g、调和油50g。
2、做法:粉皮,瓣成小块后用凉水泡一个小时。
3、用水泡后的粉皮,过开水焯一下,焯之后就会变成晶晶亮的了,过水投凉,控开水。
4、起锅,放油,爆香葱花!加入粉皮,加一勺水炖,汤汁干了之后,放入焯好后的芹菜大火翻炒,加少许老抽,盐,味精,出锅,装盘。
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