银鱼干发黄还能吃吗
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1、银鱼干发黄还可以吃。银鱼干发黄是正常的,它的成品等级不同。银鱼淡干品的成品分级,多凭经验鉴定,一级品的条干、大小一致,无矾或轻矾,日晒时新鲜,无杂质,收购时色白,后变为肉色。
2、二级品的条干,大小一致,矾水较重,日晒时新鲜,条干圆而稍曲,收购时微黄色,后变为黄色。三级品的条干,大小一致,雨天产,矾水重,条干曲,有杂质,收购时黄色,后变为红黄色。
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