鸭架汤

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸭肉：(架)1个; 姜：3片;色拉油：少许;植物油：少许;水：(开)适量;

鸭架汤的做法

将鸭架子(吃烤鸭剩下的)改刀切块，姜洗净去皮切片

锅中放入少许油，下入鸭架子，将其中的鸭油炒出

这时放入一勺白胡椒粉，姜片再翻炒一下

往锅中放入开水，大火煮开后盖上盖子继续大火再熬20分钟即可

临出锅前依据个人口味加入少许盐，关火

喝的时候可以用纱布过滤出多余杂质