- 1、用料:面粉200克、白糖适量。2、取面粉放热锅里翻炒。3、刚开始水分蒸发的时候会有颗粒,不用管,反复炒。4、水分差不多没了,颗粒就少了5、等水分完全蒸发了,再翻炒,就开始上色了。6、一直不停翻炒,直到全部颜色跟小麦色一样即可,尽量把颗粒碾碎。7、关火不离火,继续翻炒。8、颗...
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- 1、塑料袋密封:利用密封塑料袋隔绝氧气,让白面大米与空气隔绝,既不容易生虫,也不会返潮发霉。2、冰箱冷冻室:如短期内不食用,放在冰箱冷冻室保存,白面大米不会变质,低温环境下,也不会长虫。3、花椒:白面大米放在干净密闭的容器里,花椒粒用透气性好的纱布包好,放入容器中,能有效防止长...
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- 1、看,优质面粉色泽呈白色或微黄色,手捻捏时呈细粉末状,置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡,灰白或深黄色,发暗,色泽不均。手指捻捏时有粗粒感,生虫、有杂志、有结块、手捏成团。2、闻,手中取少量面粉可闻到其气味,优质面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味...
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- 1、主料:中筋面粉500克、老发面50克、开水60克、清水160克、小苏打2克。2、先取中筋面粉100克加入开水做成烫面、揉匀后放在一边备用。3、另取剩下的中筋面粉,加入老发面,清水和均匀,反复揉,揉成光滑的面团,静置发酵30分钟左右,再加入烫面揉匀。4、再撒入小苏打揉匀揉成碱面团,搓...
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- 1、原料:花生米200克、白糖80克、白面粉100克、玉米面240克左右、花生油少许。2、先把花生米放入炒锅中用文火炒酥炒香,放凉后去皮,装入干净的塑料袋中;然后放在切菜板上,用擀杖将花生碾碎;接着用文火将炒锅烧干水分,放少许花生油,倒入40克左右的面粉,炒香炒成微黄;最后把碎花生、...
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- 1、材料:面粉1杯、活性干酵母2茶匙、盐和植物油适量。2、选一个适当大小的碗,表面抹上油,加适量温水(水温33摄氏度左右,以手感不烫为准),再加干酵母和盐打匀,然后倒入面粉和植物油调成稠的面糊,并充分打匀,面糊稀稠程度要求不严格,可是个人口感而定;3、蒸锅中加少量水烧热到40摄氏...
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- 工具/原材料50克白面和20克绿豆粉。一个鸡蛋,葱和韭菜。盐、五香粉、五香粉和胡椒适量,胡油适量。方法步骤250克面粉,加水调整稀稠度。将葱、蒜苗和芫荽切碎,混合成面糊。加入适量盐和少量五香粉。加入三个鸡蛋,将它们打碎并混合均匀。将锅放在火上,在锅底刷一层胡油,待锅热起来...
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- 1、通风良好。必须使空气流通,保持存放面粉的空间里空气的新鲜。2、湿度适宜。面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块;湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%~70%之间。3、温度适宜。储藏的温度会影响面粉的成熟时间,温度愈高,成熟...
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- 1、塑料袋密封:利用密封塑料袋可以隔绝氧气的作用,让白面与空气隔绝,既不容易生虫,也不会返潮发霉。2、冰箱冷冻室:如果短期内不食用,放在冰箱冷冻室保存,白面不会变质,低温环境下,白面也不会长虫。3、花椒:将白面放在干净密闭的容器里,将花椒粒用透气性好的纱布包好,放入容器中,花椒...
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- 1、先在一个碗里加入1:1的水和面搅拌均匀,然后根据实际情况适当调节加入水和面的量还有半勺盐一起搅拌,直至面糊呈有些粘稠用筷子挑起时有碗里的面糊与筷子有黏连感即可。2、将姜蒜干辣椒切好备用,尖椒切圈备用,尖椒的量可以按你调面糊的量来定,一定要尽量让每一个辣椒圈上都...
- 28150
- 1、主料:原味挂面200克、小番茄4个、煮鸡蛋1个。2、辅料:小香葱1根、生抽2勺、盐1小勺、香油适量。3、小番茄一切两半,鸡蛋切两半。4、小香葱切碎。5、坐锅烧水,不等水开,看到锅底冒小泡泡的时候,下入面条。6、煮几分钟后,面条变软,加入生抽。7、加入盐1勺调味。8、下入小番茄。9...
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- 1、食材:面粉500g,水适量,盐2g。2、准备材料所有材料洗净切好备用。3、锅中放油放葱花爆香,放入柿子韭苔翻炒几下。4、加些开水,放入盐,拌饭酱,冬瓜球,继续搅拌翻炒二分钟。5、撒些生菜,蘸料就做好了。6、锅中放入开水,加2克盐7、一点点的撒入面粉。8、一边撒入面粉一边拿筷子搅拌...
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- 1、红薯面窝头的用料:白面、适量开水、适量红薯面、适量白糖、适量酵母。2、红薯面窝头的做法步骤:3、红薯面用开水浇烫,用筷子搅拌均匀,拌成稍软状。4、加入白面、搅拌均匀。5、不烫手时加入酵母、白糖和成稍硬面团,饧15分。6、掐剂团圆,从中间按下成窝状。7、冷水上锅,水开蒸2...
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- 1、所用材料:面粉500克,酵母粉3克,小葱末少许,盐少许,芝麻酱少许,花生油适量。2、面粉加入酵母粉提前发酵30分钟,揉匀揉光。3、把面粉揉匀后,揪成大小一致的小剂子,揉匀按扁。4、用擀面杖把小面剂子擀成长舌状,抹上麻汁酱,一边用刀切成条状,从另一边卷起。5、卷好以后,按扁成为一个饼...
- 8745
- 1、塑料袋密封:利用密封塑料袋可以隔绝氧气的作用,让白面与空气隔绝,既不容易生虫,也不会返潮发霉。2、冰箱冷冻室:如果短期内不食用,放在冰箱冷冻室保存,白面不会变质,低温环境下,白面也不会长虫。3、花椒:将白面放在干净密闭的容器里,将花椒粒用透气性好的纱布包好,放入容器中,花椒...
- 21551
- 1、购买最近生产日期的白面:在购买白面时,就得注意选购没有变质的、生产日期最近的,因为时间越久,越容易变质、生虫子。如果白面有疙瘩,很可能已经受潮,就不能买。2、放在阳光下暴晒:白面在潮湿的环境更容易生虫子,为了防止生虫,可将白面摊放于干净的脸盆中,放在阳光下暴晒,用紫外线...
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- 梦到白面,预示简单快乐的生活。商人梦到白面,表示你的生意会发展得很顺利。男人梦到白面,预示出远门,有困难与危险,最好再三考虑。梦到经营白面生意,表示冒险的投机买卖。年轻女子梦到自己身上沾着白面,表示她家丈夫说了算,而且她的生活将充满让人愉悦的关爱与照顾。梦到荒废的白...
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- 1、准备白面粉100克左右,鸡蛋1个,葱,韭菜适量,盐,五香粉,回香粉,胡椒粉适量,胡油适量。2、面粉250克,加水调成图中的稀稠度,葱、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中,加适量盐,少少五香粉,三个鸡蛋加入打散并搅拌均匀即可。...
- 25290
- 梦见面粉,吉兆,是发财的预兆,家庭幸福美满的象征。年轻女子梦见自己身上沾着面粉,表示她家丈夫说了算,而且她的生活将充满让人愉悦的关爱与照顾。梦见经营面粉生意,表示冒险的投机买卖。大麦粉,预示着一个快乐的事情将要降临到你的身边。小麦粉,预示繁荣昌盛。商人梦见面粉,生意会...
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- 1、白面是由小麦磨制加工后形成的面粉,含有大量的蛋白质,脂肪和碳水化合物,可以为人体提供充足的能量,营养价值丰富,同时还具有各种维生素和钙,铁,磷,钾,镁等矿物质元素。白面在日常生活中可制成多种食物,比如说馒头,面条,烧饼等,这些都是主食,在餐饮中起到提供能量的作用。而且白面中...
- 32579
- 1、面发了一天一夜还能不能吃,需要看发的面团是否发生变质,与发面的环境以及温度有很大关系。如果变质了就不能吃,如果没有变质是可以吃的,但可能口感味道会差一些。2、不能吃:若是在炎热的夏天或者其他高温环境中,面在温度较高的条件下发了一天一夜,容易被杂菌污染,发生变质。面...
- 15526
- 1、白面可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、馄饨、蛋卷、方便面、馕饼、意式面食、古斯米等食物,是重要的加拿大人的主食原料。2、白面在加拿大的很多城市是用来称Heroin的粉,学术的名字叫面粉,常常被简称为白面,人们...
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- 面食中营养成份和米饭几乎相同,只是各项都要略多点,碳水化合物含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。可见,米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说,一两大米或面粉,抵得上70毫升百分之五十的葡萄糖注射液的含糖量。长期食面会长胖,每100克馒头的热量是233卡,100克米饭...
- 20535
- 1、主料:原味挂面200克、小番茄4个、煮鸡蛋1个。2、辅料:小香葱1根、生抽2勺、盐1小勺、香油适量。3、小番茄一切两半,鸡蛋切两半。4、小香葱切碎。5、坐锅烧水,不等水开,看到锅底冒小泡泡的时候,下入面条。6、煮几分钟后,面条变软,加入生抽。7、加入盐1勺调味。8、下入小番茄。9...
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- 1、紫甘蓝切丝,菠菜切段,胡萝卜切片。2、将蔬菜分别放入破壁机中,加适量的清水榨成蔬菜泥(水少一些,颜色更深)。3、4种蔬菜泥分别加入称好的面粉中,另一份面粉直接加水(白面),均手揉成团。4、红曲粉直接倒入,再加水搅拌均匀,再手揉成团。5、葱姜切末,加入猪肉馅中,再加入虾皮,生抽,花椒粉...
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