![流心模具薄一点好还是厚一点好]( "流心模具薄一点好还是厚一点好")
- 1、流心模具薄一点好。2、流心模具薄比较方便，也比较好按压。3、模具厚了预热的时候时间长，模具内部和外部温差比较大，薄一些的话加热时间短，内外温差小。模具是根据产品的尺寸设定的，是有技术标准的，和模具需要用到的压力有关系。...
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![自制巧克力流心馅做法]( "自制巧克力流心馅做法")
- 1、在小碗中倒入好时巧克力酱66克，放入6片怡浓100%巧克力片，微波分段加热20秒，就是你先放3片，微波20秒，搅拌后将巧克力片融化后，再放3片，重复上述操作。2、将6片怡浓100%巧克力都融化后，提起搅拌线棒看到的效果是15秒流平。做过蛋白糖的同学应该都知道啥叫5秒-15秒流平状态。3、...
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![流心蛋有细菌吗]( "流心蛋有细菌吗")
- 有。鸡蛋含有沙门菌、大肠菌群、大肠杆菌、黄色葡萄球菌、链球菌等，而流心蛋没有完全煮熟，因此无法杀死细菌，从而对人体健康产生影响。最好的食用鸡蛋的方法就是完全煮熟。鸡蛋功效：1、保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可...
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![流心月饼的保存方法分享 流心月饼怎么保存]( "流心月饼的保存方法分享 流心月饼怎么保存")
- 1、未开封的对于未开封的流行月饼，只需要将其放置阴凉通风出的常温下保存即可，因为没有开封的流心月饼处于真空状态，只要没有超过其保质期，细菌和其他有害物质是不会滋生繁衍的。2、开了封的一般来说开了封的流心月饼，如果没有及时吃完，那么是建议放置冰箱冷藏保存的，因为开封的...
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![芝士流心蛋挞如何做 芝士流心蛋挞做法]( "芝士流心蛋挞如何做 芝士流心蛋挞做法")
- 1、材料：盐1克，无盐黄油62克，鸡蛋25克，细砂糖25克，蛋黄10克，低筋面粉125克，马斯卡膨芝士20克，安佳奶油奶酪130克，鲜牛奶50克，安佳淡奶油70克，细砂糖50克，玉米淀粉4克，刷表面材料蛋黄1颗。2、将黄油提前切成小款室温软化，加入细砂糖25克，用电动打蛋器中速搅打，打至黄油膨胀呈羽毛状态。3、...
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![流心烧饼的做法和配方]( "流心烧饼的做法和配方")
- 1、流心烧饼的做法和配方：（1）首先我们准备食材，面粉是两份，一份多的和成面团，一份少的拿来拌馅。（2）面粉290克加入80度以上热水烫面，这时用筷子来搅拌，搅拌好后放入一旁先冷却一下10分钟左右。（3）利用这个空间，我们可以来做馅，红糖90-120克左右，面粉40-50克，如果想馅更多就可以选择糖120/...
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![流心月饼怎么保存 流心月饼的保存方法分享]( "流心月饼怎么保存 流心月饼的保存方法分享")
- 1、未开封的对于未开封的流行月饼，只需要将其放置阴凉通风出的常温下保存即可，因为没有开封的流心月饼处于真空状态，只要没有超过其保质期，细菌和其他有害物质是不会滋生繁衍的。2、开了封的一般来说开了封的流心月饼，如果没有及时吃完，那么是建议放置冰箱冷藏保存的，因为开封的...
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![流心月饼是什么]( "流心月饼是什么")
- 流心月饼顾名思义内馅是半固体半液体的流动质。被誉为月饼界的劳斯劳斯，足球界的贝克汉姆，有颜又有实，咬一口爆浆的口感，犹如千万味蕾绽放其中。淘宝数据显示，月饼的线上成交量增幅11倍。而网红流心月饼更是畅销全网，一个名不转经传的小众品牌都能做到热销两万盒。月饼，又称月团...
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![流心月饼怎么保存]( "流心月饼怎么保存")
- 连带包装盒一起放入冰箱冷藏室保存即可。流心月饼具备很多糖分、油脂。因此，保存月饼时，要选择通风、阴凉、低温的场所。大部分月饼水分大、皮软、易变质，所以将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，口味可以得到保证。月饼一般有软硬两种状态的饼馅，含水分较多的是软饼馅，最多只...
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![流心月饼如何保存]( "流心月饼如何保存")
- 1、流心月饼的保存方式非常的重要，我们应该用包装盒将流心月饼包装起来，密封好防止空气进入，然后放入冰箱中冷藏保存，月饼中含有大量的糖分和油脂物质，不能受热受潮，不然很容易变质发霉，因此我们要尽量放在干燥、阴凉、低温的环境中。2、流心月饼的保质期比较短，如果是购买的真空...
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![流心芝士蛋挞的做法 流心芝士蛋挞怎么做]( "流心芝士蛋挞的做法 流心芝士蛋挞怎么做")
- 1、将黄油提前切成小款室温软化，加入细砂糖25克，用电动打蛋器中速搅打，打至黄油膨胀呈羽毛状态。2、将全蛋液和蛋黄液混合均匀后，分三次加入黄油中搅打均匀，面粉过筛，加入打发的黄油中。3、用橡皮刮刀将黄油和面粉压拌均匀，揉成看不到干粉的光滑面团，然后放置冰箱冷冻30分钟。4、...
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![流心芝士蛋糕松软的做法 流心芝士蛋糕如何做的松软]( "流心芝士蛋糕松软的做法 流心芝士蛋糕如何做的松软")
- 1、低筋面粉适量、鸡蛋2-5个、芝士适量、白糖适量、柠檬适量。2、准备好所有食材，柠檬切片等下好挤汁，芝士切碎，鸡蛋打4个在碗里，准备白糖。3、打一个整个鸡蛋在碗里，剩下三个鸡蛋把蛋黄分离开和刚刚的整个放在一起。4、加入白糖，挤一两片柠檬汁在鸡蛋碗里面，用打蛋器2档打3分钟...
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![流心月饼怎么做]( "流心月饼怎么做")
- 1、首先做流心馅。蛋黄蒸15-20分钟蒸熟蒸透，黄油融化，淡奶油回温，吉利丁凉水泡软后隔水融化，然后把所有材料放进搅拌机打成泥，可以加点炼奶看各人喜好啦，过筛一遍，放冰箱冷藏。2、制作奶黄馅。黄油融化，淡奶油回温，然后把所有材料搅拌均匀。微波炉叮一分钟，然后搅拌均匀。重复三次，...
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![流心模具薄一点好还是厚一点好 流心模具薄一点与厚一点哪个好]( "流心模具薄一点好还是厚一点好 流心模具薄一点与厚一点哪个好")
- 1、流心模具薄一点好。2、流心模具薄比较方便，也比较好按压。3、模具厚了预热的时候时间长，模具内部和外部温差比较大，薄一些的话加热时间短，内外温差小。模具是根据产品的尺寸设定的，是有技术标准的，和模具需要用到的压力有关系。...
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![流心夹心蛋糕怎么做]( "流心夹心蛋糕怎么做")
- 1、材料：无盐黄油200克，细砂糖80克，鸡蛋4个（每个约50克），草莓果酱100克，低粉240克，盐1/4匙，无铝泡打粉1匙。2、将无盐黄油和鸡蛋先从冰箱里取出，回至室温。3、将无盐黄油搅打均匀成奶油状。4、放入细砂糖拌匀。5、分次加入鸡蛋液，每加一次都要充分搅拌融合。6、加入草莓果酱拌匀。7...
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![流心饼做法]( "流心饼做法")
- 1、首先要将买回来的流心馅放冰箱里冻硬结块。买回来的奶黄馅保鲜，用时拿出来倒入碟中手捏几下捏软均匀就可！先包饼馅：取一小块奶黄馅，大概25克左右的量，揉圆再压平，接着切一小块流心馅放在压平的奶黄馅中间，慢慢的用奶黄馅包住流心馅！揉成圆形！（流心如果不冻硬，此处根本是包不了的，...
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![巧克力流心布朗尼蛋糕的做法]( "巧克力流心布朗尼蛋糕的做法")
- 1、食材：75%黑巧克力70克、黄油20克、普通面粉50克、鸡蛋1个、白糖40克、可可粉3克、奶粉2克、咖啡粉2克。2、烧一锅热水，水开关火。黄油、巧克力放小碗里，碗放水上，融化搅匀。3、鸡蛋加糖，搅匀。4、面粉、可可粉等粉类，倒入蛋黄煳。5、巧克力黄油也倒进来，所有食材在一起刮刀翻...
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![流心蛋煮的时间 流心蛋煮几分钟最合适]( "流心蛋煮的时间 流心蛋煮几分钟最合适")
- 1、流心蛋煮6-8分钟比较合适。一般6-8分钟煮出来的鸡蛋，蛋白完全凝固，蛋黄中间有一点点溏心，口感好，只是需要大概三个多小时才可以消化掉。2、不过从安全方面考虑，10分钟以上的全熟蛋更好。没有完全凝固的蛋，例如温泉蛋、流心蛋，意味着没有达到杀菌温度。...
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![流心芝士蛋糕如何做的松软]( "流心芝士蛋糕如何做的松软")
- 1、低筋面粉适量、鸡蛋2-5个、芝士适量、白糖适量、柠檬适量。2、准备好所有食材，柠檬切片等下好挤汁，芝士切碎，鸡蛋打4个在碗里，准备白糖。3、打一个整个鸡蛋在碗里，剩下三个鸡蛋把蛋黄分离开和刚刚的整个放在一起。4、加入白糖，挤一两片柠檬汁在鸡蛋碗里面，用打蛋器2档打3分钟...
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![流心蛋包饭教程]( "流心蛋包饭教程")
- 1、食材清单：鸡蛋（3个）、牛奶（适量）、剩饭（1碗）、玉米粒、青豆、火腿肠、胡萝卜、生抽、蚝油、食盐。2、炒饭大家应该都会炒，也不用另外煮饭，用剩下的饭就好了，剩下的饭吃起来还更加有嚼劲。里面炒饭用的配菜可以根据自己的喜好添加，姗姗用的是炒饭经常用到的玉米粒和火腿肠一类的，大...
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![流心蛋煮的时间]( "流心蛋煮的时间")
- 1、流心蛋煮6-8分钟比较合适。一般6-8分钟煮出来的鸡蛋，蛋白完全凝固，蛋黄中间有一点点溏心，口感好，只是需要大概三个多小时才可以消化掉。2、不过从安全方面考虑，10分钟以上的全熟蛋更好。没有完全凝固的蛋，例如温泉蛋、流心蛋，意味着没有达到杀菌温度。...
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![流心蛋糕如何做]( "流心蛋糕如何做")
- 1、鸡蛋3个、奶油奶酪300g、蛋黄1个、细砂糖60g、淡奶油100ml、玉米淀粉10g。2、方法：首先我们把奶酪隔水融化后加入细砂糖，再把鸡蛋和蛋黄打散混合均匀。3、打散的鸡蛋分三次倒入奶酪中，搅拌顺滑。4、把淡奶油和过筛好的玉米淀粉加进去。5、然后把面糊过筛两次，倒进模具里把...
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![复刻美心流心月饼怎么做]( "复刻美心流心月饼怎么做")
- 1、首先做流心馅。蛋黄蒸15-20分钟蒸熟蒸透，黄油融化，淡奶油回温，吉利丁凉水泡软后隔水融化，然后把所有材料放进搅拌机打成泥，可以加点炼奶看各人喜好，过筛一遍，放冰箱冷藏。2、制作奶黄馅。黄油融化，淡奶油回温，然后把所有材料搅拌均匀。微波炉叮一分钟，然后搅拌均匀。重复三次，蒸...
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![流心芝士蛋挞的家常做法]( "流心芝士蛋挞的家常做法")
- 1、主料：奶酪100克、牛奶12克、细砂糖26克、淡奶油40克、朗姆酒2克、玉米淀粉2克。2、辅料：蛋黄1个、挞皮适量、柠檬汁几滴。3、奶油奶酪室温软化。4、搅打至顺滑。5、加入牛奶，继续搅打顺滑。6、再加入淡奶油，继续搅打顺滑。7、最后加入细砂糖，仍旧搅打至顺滑。8、筛入低筋面...
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![做紫薯流心糕需要什么材料 做紫薯流心糕需要哪些材料]( "做紫薯流心糕需要什么材料 做紫薯流心糕需要哪些材料")
- 1、材料：紫薯300克、巧克力50克、酸奶适量、糖粉15克。2、挑选表面无损伤的紫薯,洗净备用。3、上锅中小火蒸熟。4、蒸熟的紫薯放凉,去皮，加入少量的酸奶，和成软硬合适的紫薯泥。也可以加入适量的糖粉,增加甜度。5、用的是50克的月饼模，所以将紫薯泥等分成43克左右。6、将紫薯...
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